مأكولات بحرية

طاجن الروبيان مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 35 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات كيلو غرام من الروبيان كبير الحجم. حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى مكعبات. حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المقطّع إلى مكعبات. حبتان كبيرتان مفرومتان من البندورة . عودان مفرومان من البصل الأخضر. مكوّنات الصلصة: ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من خل البلسميك. كوبان من الماء. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من بهارات الكاري. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة

السمك يفضل الإنسان تناول العديد من المأكولات البحرية، ومنها الأخطبوط، والسمك بمختلف أنواعه، وغيرها، حيث يحتوي السمك على العديد من القيم الغذائية التي يمد جسم الإنسان بها ومنها، الكالسيوم، واليود، والفسفور، بالإضافة إلى أنه يعتبر مصدراً رئيسياً للبروتينات، حيث تقوم ربة المنزل بتحضير الأسماك بطرق مختلفة مثل القلي أو الشوي أو مع الأرز وغيرها الكثير من الطرق الشهية، ولكن العديد من ربات البيوت لا يعرفن كيف يحضرن أكلة السمك، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير سمك الفيليه بالفرن. صينية سمك

القيمة الغذائية لسمك البوري القيمة الغذائية 100 غرام من سمك البوري الماء 77.01 غرام الطاقة 117 سعرة حرارية البروتين 19.35 غرام الدهون 3.79 غرام الكربوهيدرات 0.0 غرام الألياف 0.0 غرام الكالسيوم 41 ملليغرام الحديد 1.02 ملليغرام الصوديوم 65 ملليغرام فيتامين سي 1.2 ملليغرام فيتامين ب6 0.425 ملليغرام صينية سمك البوري المحشية بالفرن مدّة الطهي أربعون إلى ستون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات أربع سمكات من نوع البوري. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من بهار السمك. ملعقتان كبيرتان من عصير

السمك يعتبر السمك من اللحوم التي يقبل على تناولها عددُ كبيرٌ من الناس، ويقدم بكثرةٍ في المناطق القريبة من الشواطئ، وهو من الأطباق المفيدة لحدٍ كبير، حيث يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من العناصر الغذائية، والمعادن المهمّة للجسم. يتوفر السمك بالعديد من الأنواع والأشكال، ولكلّ نوعٍ طريقته المميزة التي يحضّر بها، وفي هذا المقال سنذكر بعضاً من طرق عمل السمك البوري. صينية السمك البوري المكوّنات ثلاث سمكات من البوري. أربع جزرات كبيرة الحجم. أربع حبات من البطاطا. حبتان من الفلفل الرومي، واحدة حمراء، وواحدة

قريدس مع صلصة الكاري مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِـ أربعة إلى خمسة أشخاص المكوِّنات كيلو غرام ونصف من القريدس الجامبو. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الكاري. حبتان متوسطتان من البطاطا المقطعة إلى مكعبات كبيرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكونات صلصة الكاري: ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. حبتان كبيرتان من البصل المقطع إلى شرائح دائرية. فصان من الثوم المهروس. حبة كبيرة مقطعة إلى شرائح من كلٍ من: الفلفل الأحمر الحلو. الفلفل الأخضر الحلو. الفلفل الأصفر الحلو. قرن من الفلفل

صيّادية السمك اللبنانية مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات كيلوغرام سمك . كوبان أرز بسمتي منقوع. بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً. ملعقتان صغيرتان كمّون الناعم. ملعقة صغيرة القرفة الناعمة. أربعة أكواب من الماء. ملعقتان صغيرتان ملح. ربع كوب من الصنوبر. زيت نباتي للقلي. كوبان من الدقيق. مكوّنات الصلصة: فص من الثـوم المدقوق. فنجانان صغيران من عصير الليمون . فنجان صغير من الطحينية. نصف فنجان صغير من الماء. رشة ملح. رشة كمّون ناعم. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

صيادية السمك الفلسطينية تعدّ صيادية السمك إحدى الوجبات الرئيسية التي تتكوّن بشكل أساسي من السمك والأرز، ويتم إعدادها بطرق مختلفة بحسب المنطقة المعدّة لها، إلى جانب عدّة أنواع من السلطات اللذيذة، لتصبح بهذا وجبة متكاملة تتوفّر فيها جميع العناصر الغذائية الهامّة لصحّة جسم الإنسان. سنعرض في هذا المقال طريقة عمل صيادية السمك الفلسطينية، إضافة إلى طريقة عمل صيادية السمك اللبنانية. طريقة عمل صيادية السمك الفلسطينية المكوّنات كيلوغرام بصل مقطّع على شكل جوانح. كيلوغرام أرز. مئتا غرام زبدة. مئتا غرام

القيمة الغذائيّة للجمبري القيمة الغذائيّة 100 غرام من الجمبري الكوليسترول 137 ملليغرام الطاقة 88 سعرة حراريّة البروتين 17.70 غرام الدهون 1.33 غرام الكربوهيدرات 0.88 غرام الألياف 0.0 غرام الكالسيوم 53 ملليغرام الحديد 2.39 ملليغرام السكر 0.00 غرام الصوديوم 221 ملليغرام فيتامين C 2.1 ملليغرام جمبري مع البصل الأخضر على الطريقة الصينية المكوّنات كيلو غرام من الجمبري المقشّر. خمسمئة غرامٍ من الفطر الطازج. مئتا غرامٍ من البصل الأخضر. خمسة فصوص من الثّوم المفري. ست ملاعق كبيرة من زيت الذرة. مكونات

سمك الفيليه الفيليه كلمة فرنسية الأصل تعني تقطيع، وتسحيب السمك، وهو عبارة عن سمك مخلي من العظام والحسك، فيتم تقسيم السمك بشكل طولي، ويزال منها الأحشاء، والعمود الفقري، وبالتالي نحصل على لحمٍ أبيض خالٍ من الأشواك، ويتم تحضير العديد من الأطباق الشهية منه بطرق متنوعة، ويقدم إلى جانبه العديد من الصلصات، وهذا ما سوف نذكره في هذا المقال، وهو كيفية تحضير صلصة سمك الفيلية بالعسل والزنجبيل، وبالزبدة، وصوص البيتزا. طريقة عمل صوص فيليه السمك الفيليه بصوص العسل والزنجيبل المكوّنات: ست ملاعق صغيرة من

القيمة الغذائيّة لسمك الفيليه القيمة الغذائية 100 غرامٍ من السمك الفيليه الطاقة 196 سعرة حرارية البروتين 6.86 غرام الدهون 10.78 غرام الكربوهيدرات 17.65 غرام الألياف 00.0 غرام السكر 0.98 غرام الكالسيوم 20 ملليغرام الحديد 0.35 ملليغرام الصوديوم 490 ملليغرام البوتاسيوم 78 ملليغرام فيتامين C 0.00 ملليغرام كوليسترول 25 ملليغرام صيّاديّة السمك مدّة التحضير مئة وعشرون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوِّنات كيلو غرامان من عظم السمك . بصلة واحدة مقطعة لشرائح. ملعقتان كبيرتان من

القيمة الغذائية للكراب (السلطعون) القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الكراب (السلطعون) الطاقة 118 سعرة حرارية البروتين 22.81 غرام الدهون 1.23 غرام الكربوهيدرات 0.00 غرام الألياف 0.00 غرام السكر 0.00 غرام الكالسيوم 88.0 ملليغرام الحديد 0.95 ملليغرام الصوديوم 374 ملليغرام فيتامين A 175 ملليغرام كوليسترول 105 ملليغرام سلطة الكراب مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوِّنات أربعمئة وخمسون غراماً من لحم الكراب المُنظف ومنزوع القشور. ساق من الكرفس ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح. أربع ملاعق صغيرة

القيمة الغذائيّة للروبيان القيمة الغذائيّة 100 غرام من الروبيان الطاقة 106 سعرة حراريّة البروتين 21.18 غرام الدهون 1.76 غرام الكربوهيدرات 1.18 غرام الألياف 0.00 غرام السكر 0.00 غرام الكالسيوم 47 ملليغرام الحديد 1.12 ملليغرام الصوديوم 329 ملليغرام فيتامين C 1.4 ملليغرام الكوليسترول 159 ملليغرام الروبيان المقلي بجوز الهند مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ثلاثة أشخاص المكوِّنات اثنتا عشرة قطعةً من الروبيان حجم الجامبو مفتوح الظهر مع ترك الذيل بدون تقشير. القليل من الزيت

القيمة الغذائية للقريدس (الجمبري) القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الجمبري الطاقة 106 سعرة حرارية البروتين 21.18 غرام الدهون 1.76 غرام الكربوهيدرات 1.18 غرام الألياف 0.00 غرام السكر 0.00 غرام الكالسيوم 47 ملليغرام الحديد 2.12 ملليغرام الصوديوم 329 ملليغرام فيتامين سي 1.4 ملليغرام كوليسترول 159 ملليغرام يخنة القريدس مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاص المكوِّنات كيلو غرام من الروبيان كبير الحجم المُقشر والمنظف. أربع حبات كبيرة من الطماطم. خمسة فصوص من الثوم

القيمة الغذائيّة لثمار البحر القيمة الغذائيّة 100 غرام من ثمار البحر الطاقة 106 سعرة حراريّة البروتين 7.06 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 17.65 غرام الألياف 0.0 غرام السكريات 3.53 غرام الكالسيوم 0 ملليغرام الحديد 0.00 ملليغرام الصوديوم 612 ملليغرام شوربة سي فود بالكريمة مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لِ ست أشخاص المكوّنات كوب من البصل المفروم ناعماً. كوب من الذرة. كوب من الكرفس المفروم ناعماً. كوبان من البطاطا المقطّعة لمكعبات. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل

القيمة الغذائيّة للروبيان القيمة الغذائيّة 100 غرام من الروبيان الطاقة 85 سعرة حراريّة البروتين 20.10 غرام الدهون 0.51 غرام البوتاسيوم 264 غرام الكالسيوم 64 ملليغرام الحديد 0.52 ملليغرام الصوديوم 119 ملليغرام شوربة المأكولات البحرية مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاص المكوّنات نصف كيلوغرام من الروبيان ، كبير الحجم بالقشر. حبّة من الكركند كبير الحجم. نصف كيلوغرام من فيليه السمك الأبيض المقطع. اثنتا عشرة حبّة من بلح البحر. خمس حبّاتٍ من الطماطم، المُقشّرة

شوربة رأس السمك مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاص المكوّنات حبة من كلٍّ من: اللفت ، والجزر، والكراث، والبصل، والبطاطا. لتر ونصف من الماء. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الملح. خمسمئة غرام من السمك المتنوع الكامل أو رؤوس السمك. نصف حبة ليمون. نصف ربطة بقدونس. بوكية من (الزعتر والغار والكزبرة). ثلاث ملاعق كبيرةٍ من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو. قطعة كرفس . كمية من الفلفل الأسود حسب الرغبة. أربعمئة غرام من السمك بدون حسك

القيمة الغذائيّة للروبيان القيمة الغذائيّة 100 غرام من الروبيان الطاقة 94 سعرة حرارية البروتين 20 غرام الدهون 1.18 غرام الكربوهيدرات 0.0 غرام الألياف 0.0 غرام الكالسيوم 47 ملليغرام الحديد 1.27 ملليغرام الصوديوم 529 ملليغرام فيتامين C 0.0 غرام شوربة السي فود بالكريمة مُدّة التَّحضير عشر دقائق مُدَّة الطَّهي عشرون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاص المُكوّنات علبة من حساء البطاطس الكريمي المكثف. علبة من حساء الروبيان الكريمي المكثف. كوب من الروبيان المطبوخ. علبة من المحار المطبوخ. كوبان ونصف من كريمة

القيمة الغذائيّة للروبيان القيمة الغذائيّة 100 غرام من الروبيان الماء 78.45 غرام الطاقة 85 سعرة حراريّة البروتين 20.10 غرام الدهون 0.51 غرام الكالسيوم 64 ملليغرام الحديد 0.52 ملليغرام المغنيسيوم 35 ملليغرام الفسفور 214 ملغرام البوتاسيوم 264 ملليغرام الصوديوم 119 ملليغرام الزنك 1.34 ملليغرام الأحماض الدهنية المشبعة 0.101 غرام سي فود بالكريمة مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكوّنات ربع كوب من الزبدة اللينة. بصلة متوسطة مفرومة إلى مكعبات. ربع كوب من الطحين متعدد

طريقة عمل سمك موسى يعتبر سمك موسى من أفضل أنواع الأسماك حيث إنه يُستخدم لتحضير الأطباق الشهية والمفيدة خاصةً للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد، وذلك بفضل احتوائه على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية إضافةً إلى القليل من الدهون، ويمكن تحضير سمك موسى بعدة طرق فمنه المشوي ومنه المقلي. كما يضاف إليه الكثير من المكونات مثل الخضراوات بأنواعها والصلصة البيضاء والبيض والبقسماط وغيرها من المكونات، ويمتاز سمك موسى بفوائده الكثيرة التي يمدها لجسم الإنسان أهمها البروتين واليود والأحماض الدهنية كحمض

السمك يُعتبر السمك من المأكولات البحرية الشهية والمفضلة لدى العديد من الناس؛ فهو من أكثر اللحوم فائدة للجسم، حيث ينصح الأطباء بتناوله مرتين في الأسبوع؛ وذلك لاعتباره مصدراً غنياً باليود، والبروتين، والأملاح المعدنية، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات وغيرها الكثير، ويُحضر السمك بطرق عدة، فقد يُقدم مشوياً، أو مطبوخاً مع الأرز، أو مقلياً، وسنقدم في هذا المقال ثلاث وصفات لعمل السمك المقلي المقرمش اللذيذ. السمك المقلي المكوّنات: كيلوغرام من السمك. ثلاثة فصوص مفرومة من الثوم لكلّ سمكة. نصف حبة من

أصابع السمك المقلية مدَة الطهي عشر دقائق تكفي لِـ خمسة إلى ستة أشخاص المكوَّنات مكونات التغطية: كوبان من الكعك المطحون (البقسماط). نصف كوب من الطحين. بيضتان كبيرتا الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكونات خليط السمك: كيلو غرام من سمك الفيليه. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الثوم البودرة، الملح والكزبرة الناعمة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. للقلي: القليل زيت الذرة. طريقة التحضير تحضير خليط السمك: إحضار مفرمة اللحم وتثبيت القرص ذي الثقوب الصغيرة، ثمَّ فرم فيليه السمك فوق

سمك لوت تعدّ أطباق المأكولات البحرية والأسماك بشكلٍ خاص من الأطباق المُميّزة التي تُقدّم على الموائد، وذلك لما تتمتع به من مذاق شهي محبب لدى فئة كبيرة من الناس. تُستخدم في المطبخين العربي والعالمي أنواعٌ كثيرة ومتنوّعة من الأسماك، وذلك ساعد على تنوّع الأطباق التي تُحضّر بالاعتماد عليها؛ حيث يُمكن إعدادها مشويّةً، أو مقلية، أو مع الخضار المشكلة، وربما على شكل شوربة. سمك لوت مشوي المكوّنات كيلوغرامان من سمك لوت. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. ربع كوب من الخل الأبيض. ملعقتان صغيرتان من الكمون،

سمك قشر البياض يحتوي السمك بكافة أنواعه على عناصرغذائية كبيرة وفوائد متعددة، ويَنصح أطباء التغذية بتناوله مرة كل أسبوع على الأقل لما يحويه من عناصر غذائية هامة لجسم الإنسان، فهو مصدر غني بالبروتينات والفيتامينات والفسفور والأوميجا3، ويعتبر غذاءً مفيداً لصحة القلب والأعصاب والدماغ ويقوي الأسنان والعظام. وتختلف طريقة تحضير السمك وطريقة طهيه حسب نوعه وحجمه ووصفته، فيمكن طهوه بالفرن، أو قليه بالزيت، أو سلقه على البخار، أو شيه على الفحم، كما تختلف التتبيلات التي تدخل في تحضيره، وسنذكر في هذا المقال

الأسماك تعدّ الأسماك بجميع أنواعها من الوجبات الغذائية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم وسلامته مثل اليود، والحديد، والكربوهيدرات، والفيتامينات، ويعتبر سمك قشر البياض من الاسماك المستخدمة في تحضير الكثير من أطباق الطعام؛ وذلك نظراً للذة طعمه وسهولة تحضيره، حيث من الممكن إعداده عن طريق قليه أو شويه، ولا بدّ من الإشارة إلى اختلاف طرق إعداده تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيره، وفي هذا المقال سنعرض طريقة عمل سمك القشر البياض المقلي. سمك قشر البياض المقلي المكوّنات نصف كيلوغرام