طريقة عمل سمك موسى

طريقة عمل سمك موسى

طريقة عمل سمك موسى

يعتبر سمك موسى من أفضل أنواع الأسماك حيث إنه يُستخدم لتحضير الأطباق الشهية والمفيدة خاصةً للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد، وذلك بفضل احتوائه على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية إضافةً إلى القليل من الدهون، ويمكن تحضير سمك موسى بعدة طرق فمنه المشوي ومنه المقلي.

كما يضاف إليه الكثير من المكونات مثل الخضراوات بأنواعها والصلصة البيضاء والبيض والبقسماط وغيرها من المكونات، ويمتاز سمك موسى بفوائده الكثيرة التي يمدها لجسم الإنسان أهمها البروتين واليود والأحماض الدهنية كحمض الأوميغا3 ، وسنذكر في مقالنا طريقة تحضير سمك موسى بالبيض والبقسماط وبصوص الليمون.

سمك موسى بالبيض والبقسماط

المكونات

  • ست سمكات موسى.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • كوب واحد من مطحون البقسماط.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف كوب من الطحين.

طريقة التحضير

  • اغسلي السمك جيداً بالماء وأزيلي منه القشور.
  • ضعي الطحين في طبق واسع وعميق ثم اغمسي فيه سمك موسى.
  • أحضري طبقاً عميقاً وضعي فيه البيض واخلطيه جيداً، ثم أضيفي إليه الخردل والفلفل الأسود والملح وحركي المزيج جيداً.
  • اغمسي سمك موسى بمزيج البيض ثم بمطحون البقسماط وضعيه في طبقٍ عميق.
  • أحضري مقلاة وضعيها على النار ثم أضيفي إليها الزيت والزبدة واتركي المزيج حتى تذوب الزبدة ويسخن الزيت جيداً.
  • ضعي سمك موسى في المقلاة واتركيه حتى ينضج ويحمر من الجهتين.
  • أحضري طبق التقديم وصفي فيه سمك موسى ثم قدميه ساخناً.

سمك موسى بصلصة الليمون

المكونات

  • أربع سمكات موسى.
  • بصلتان متوسطتا الحجم مقطعتان إلى شرائح.
  • ثمرتان من البطاطا متوسطتا الحجم مقطعتان إلى مكعبات.
  • ثمرتان من الطماطم المقطعتان إلى مكعبات.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • كمية مناسبة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • فلفل أسود (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

  • أحضري مقلاة وضعيها على النار ثم أضيفي إليها الزيت واتركيه حتى يسخن.
  • ضعي مكعبات البطاطا في الزيت وقلبيها حتى تنضج.
  • اغسلي السمك جيداً ثم تبليه بالفلفل الأسود والملح ثم ضعيه في صينية الفرن.
  • ضعي مكعبات الطماطم والبطاطا والبقدونس وشرائح البصل فوق السمك، ثم رشي زيت الذرة على المكونات.
  • سخني الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية ثم أدخلي فيه صينية السمك.
  • اتركي السمك في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
  • أحضري طبقاً صغيراً وضعي فيه عصير الليمون الطازج ورشة صغيرة من الملح والزبدة المذابة ثم قلبي المكونات مع بعضها حتى تحصلي على صوص سميك القوام.
  • أخرجي صينية السمك من الفرن بعد نضجها ثم أحضري أطباق التقديم وضعي سمكة في كل طبق.
  • أضيفي إلى كل سمكة كمية من الصوص ثم قدميه ساخناً.
مزيد من المشاركات
التخلص من كربون السيارة

التخلص من كربون السيارة

التخلص من كربون السيارة إنّ التخلص من الشوائب والعوالق المتراكمة داخل أجزاء المحرك مثل (الكربون) قد تتم إما بسكب مواد متخصصة بالتنظيف وإزالة التكلسات داخل المحرك لتنظيف الأجزاء الداخلية أو عن طريق التنظيف اليدوي للأجزاء الخارجية منه، علاوة على ذلك فإن الأدوات المستخدمة في التنظيف يعتمد اختيارها على المنطقة المُراد تنظيفها، أما بخصوص الأجزاء الداخلية للمحرك التي يمكن تنظيفها فتشتمل على مداخل بخاخ الوقود وصبابات إدخال الوقود والحيز الداخلي لغرفة الاحتراق، فمداخل بخاخات الوقود يصل حجمها قدر حجم
مدينة سدوم

مدينة سدوم

مدينة سدوم مدينة سدوم، وقد أطلق عليها بعض المؤرّخين اسم مدينة الخطيئة، يُطلق عليها المسلمون اسم مدينة قوم لوط، وهي مدينة قديمة جداً، كان يسكنها قوم لوط عليه السلام قبل أن يحلّ بهم غضب الله تعالى، وتقع مدينة سدوم في المنطقة الشرقية من نهر الأردن، في حي تل الهمام، في منطقة البحر الميت، وقد كشفت الآثار والتنقيبات التي استمرّت لعدة عقود عن وجود بقايا لمدينة سدوم؛ حيث تبيّن بعد الكشف أنّها تعود إلى العصر البرونزي، حيث يعود تاريخها ما بين ثلاثة آلاف وخمسمئة سنة قبل الميلاد إلى ألف وخمسمئة وأربعين
الفلسفة الجديدة لإدارة الموارد البشرية

الفلسفة الجديدة لإدارة الموارد البشرية

التعريف بالفلسفة الجديدة لإدارة الموارد البشرية هي تلك الفلسفة التي تحوي عددًا كبيراً من العناصر التي تقوم بإعداد استراتيجية فعالة لإدارة الموارد البشرية ، فتشتمل على طريقة القيادة، والثقافة التي تتبناها الشركة، والأسس والمبادئ في الشركة، بالإضافة إلى المستوى التنافسي للشركة في السوق، فترتبط مسؤولية رؤية الشركة، والرسالة التي تحملها، والأهداف المراد تحقيقها، بفريق إدارة الموارد البشرية، كما تتبنى هذه الفلسفة نهجًا يمتاز بالشمول، من أجل تحقيق الرفاهية للموظفين، وزيادة قدرتهم الإنتاجية. طرق
ما هي شروط عقد النكاح

ما هي شروط عقد النكاح

شروط عقد النكاح يُشترط في عقد النكاح توفر أربعة أمور، وهي كالآتي: التعريف بالزوج والزوجة: ويكون ذلك من خلال تعيين الزوجين، فالزواج لا يكون مُبهماً، ويجب أن يتمّ الإفصاح عن أسمائهما، فلا يصحّ القول: زوّجت أحد الأولاد، أو زوّجت أحد هذين الرجلين، أو زوّجت طالباً في الكلية. عدم الإكراه بين الزوج والزوجة: حيث يجب الرضا والقبول من الطرفين. عقد الوليّ على زواج المرأة: حيث لا يمكن للمرأة أن تزوّج نفسها، ووليّ المرأة هو: أبوها، ثمّ وصيّه فيها، ثمّ جدها لأبٍ وإن علا، ثمّ ابنها، ثمّ بنوه وإن نزلوا، ثمّ
مميزات وعيوب برج الميزان للرجل

مميزات وعيوب برج الميزان للرجل

برج الميزان هو البرج السابع من الأبراج الاثني عشر، ويُعتبر من الأبراج الهوائية، ويمتدّ من تاريخ 9/23 - 10/22، ويُمكن اعتبار كوكب الزهرة هو الكوكب المُؤثر فيه والذي يحكمه، أمّا ألوانه المفضلة فهي الوردي، والأخضر، ويمتاز بنقاط القوة التي تتلخص: الدبلوماسية، والكرم، والتعاون، والعدل، والرقيّ، والمثالية، وفيما بتعلق بنقاط الضعف فهو: يتجنب المواجهات، ويحمل الضغينة، ومتقلّب المزاج، ويهتم بالمظاهر بشكلٍ مُبالغ فيه، ويواجه صعوبة في اتخاذ القرارات، كما أنه يتوافق بشكل كبير مع برجي الحمل، والقوس، وأرقام
أين يصب نهر دجلة والفرات

أين يصب نهر دجلة والفرات

مصب نهري دجلة والفرات يصب نهرا دجلة والفرات في الخليج العربي بعد أن يلتقيا في القرنة ليشكلا معاً شط العرب في الطرف الجنوبي الشرقي من العراق، الذي يصب في النهاية في الخليج العربي، وينبع النهران من مصدرين مختلفين في شرق دولة تركيا يبعدان عن بعضهما مسافة ثمانين كيلومتراً، ثم ينتقلان بالاتجاه الجنوبي الشرقي عبر الأجزاء الشمالية من دولتي سوريا والعراق حتى يصلا إلى الخليج العربي، وبشكل عام يسير نهرا دجلة والفرات بمسارين متوازيين في قلب الشرق الأوسط، وتُعرف المنطقة السفلية منها باسم بلاد ما بين
طريقة مندي اللحم بالبيت

طريقة مندي اللحم بالبيت

طريقة عمل مندي اللحم العراقي بالبيت مدة التحضير: 3 ساعات تكفي لـ: 6 أشخاص كمية السعرات الحرارية: 400-600 سعر حراري للحصة الواحدة التكلفة التقريبية:: 20 - 30 دولار المكونات (750 غرام) لحم غنم قليل الدهون. عصير ليمونة واحدة. 2 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من البهارات الآتية للحم: كركم، وملح، وفلفل أسود، وبودرة ثوم، وبودرة بصل، وبابريكا. 3 ملاعق من الزيت النباتي. حبة بصل. بهارات مشكلة غير مطحونة حسب الرغبة من: ورق الغار، والقرنفل، والهيل، والقرفة، والكزبرة، واليانسون. 3 أكواب رز حبة
مفهوم الصبغيات

مفهوم الصبغيات

الصبغيات الصبغيات أو الكروموسومات هي أجسام عصويّة الشكل تقع في نواة الخلية، وتظهر خلال عملية الانقسام الخلوي، وتوجد الكروموسومات على شكل حزمة منظمة البناء والتركيب، ويتكوّن معظمها من حمض نووي ريبوزي منقوص الأكسجين، بالإضافة إلى العديد من البروتينات الهيكلية التي تُسمى هستون، ومن الجدير بالذكر أنّها سرّ انتقال الصفات من الآباء إلى الأبناء في الكائنات الحية جميعها، كما أنّ لكلّ نوع من أنواع الكائنات الحية عدداً معيّناً من الصبغيات الخاصة بكلٍّ منها، فمثلاً تحتوي الخلايا البشرية على ستة وأربعين