طريقة عمل صينية سمك فيليه بالفرن

طريقة عمل صينية سمك فيليه بالفرن

السمك

يفضل الإنسان تناول العديد من المأكولات البحرية، ومنها الأخطبوط، والسمك بمختلف أنواعه، وغيرها، حيث يحتوي السمك على العديد من القيم الغذائية التي يمد جسم الإنسان بها ومنها، الكالسيوم، واليود، والفسفور، بالإضافة إلى أنه يعتبر مصدراً رئيسياً للبروتينات، حيث تقوم ربة المنزل بتحضير الأسماك بطرق مختلفة مثل القلي أو الشوي أو مع الأرز وغيرها الكثير من الطرق الشهية، ولكن العديد من ربات البيوت لا يعرفن كيف يحضرن أكلة السمك، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير سمك الفيليه بالفرن.

صينية سمك فيليه في الفرن

المكونات

  • كيلو غرام من سمك الفيليه الهامور.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام الخشن.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات الطبقة العلوية

  • نصف كأس من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.
  • نصف كأس من الكزبرة المفرومة ناعماً.
  • حبة من البصل الأخضر مع الأوراق، والمفروم ناعماً.
  • حبة من الفلفل الحار، المفروم ناعماً.
  • ربع كأس من المايونيز.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطبيعي.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخردل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم المطحون ناعماً.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المهروس.
  • ربع ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة.
  • رشة من الكركم.
  • رشة من الكزبرة المطحونة ناعماً.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون النقي.

طريقة التحضير

  • نحضر صينية الفرن المخصصة متوسطة الحجم، بالإضافة إلى أنها يجب أن تكون مناسبة للتقديم.
  • ندهن الصينية بالقليل من الزبدة النباتية أو الزيت حسب الرغبة.
  • نغسل سمك الفيليه بالماء البارد جيداً.
  • نرتب قطع الفيله في طبق مناسب، ثم نقطعها إلى نصفين أو أكثر إذا كانت كبيرة.
  • نختار طبقاً عميقاً، ونضع فيه جميع مقادير الطبقة العلوية، ونستمر بخفقها باستعمال الشوكة حتى نحصل على خليط قوامه متجانس.
  • نرش الصلصة فوق قطع سمك الفيليه من جميع الجوانب، ثم نغطيه بكيس من النايلون.
  • ندخل الفيليه إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن الخمس عشرة دقيقة.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة أربعمائة مئوية.
  • نضع ملعقة من زيت الزيتون على سمك الفيليه.
  • نغطي الصينية بأوراق الألمنيوم من جميع الجوانب.
  • ندخل الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن الخمس عشرة دقيقة، حتى ينضج سمك الفيليه بالكامل ويصبح طرياً، وتتسبك الصلصة.
  • نخرج صينية السمك من الفرن، ونوزع الكمية المتبقية من زيت الزيتون عليها.
  • نقدم طبقاً من سمك الفيليه بالفرن، وبجانبة طبق من الأرز بالخضار، وطبق من السلطة المفضلة، ومخلل الزيتون، ومخلل الخيار.
مزيد من المشاركات
أفضل بروتين لزيادة الوزن

أفضل بروتين لزيادة الوزن

أفضل بروتين لزيادة الوزن يُمكن تلبية احتياجات الجسم اليوميّة من البروتين من خلال تناول الأطعمة الكاملة ، أو استهلاك مشروبات البروتين؛ إلّا أنّ الأطعمة الكاملة تحتوي على كميّة مُغذيات أكبر من تلك الموجودة في مشروبات البروتين، كما أنّه من السهل الحصول على الحصص الكافية من البروتين اللازم للجسم من الأطعمة الكاملة. ولقراءة المزيد عن مصادر البروتينات في الطعام يمكن الرجوع لمقال أين توجد البروتينات في الطعام . وعلى الرغم من أنّ هناك العديد من الطُرق للحصول على البروتينات التي يحتاجها الجسم دون
كيف أطبخ أرز عنبر

كيف أطبخ أرز عنبر

أرز العنبر يُعدّ أرز العنبر من الوَصفات المليئة بالقيمة الغذائيّة، وهو يَدخل في تحضير الكثير من الوَصفات المُختلفة التي يُفضل الكثير من الناس تناولها. سنقدّم خلال هذا المقال طريقة تُبيّن كيفيّة تحضيره. أرز العنبر باللحم المكونات كوبان من أرز العنبر. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من مرق الدجاج البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. حبتان من القرنفل، حب. ملعقتان كبيرتان من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من الملح. اللحمة سبعمئة وخمسون غراماً من
حق الحياة في الإسلام

حق الحياة في الإسلام

حق الحياة في الإسلام خلق الله سبحانه وتعالى الإنسان وكرمه، وأعطاه مجموعةً من الحقوق والواجبات ليحكم حياته ويرتقي بها خلافاً لسائر المخلوقات الأخرى، ويعتبر الحق في الحياة هو الأساس الذي تُبنَى عليه باقي الحقوق، كما ينبغي الإشارة إلى أنّ الشريعة الإسلامية قد كفلت حق الحياة لجميع من هم على وجه المعمورة بشراً كانوا أم غير ذلك، فلا ينبغي الاعتداء على شيءٍ من المخلوقات إلا بوجهٍ شرعي، وقد فرضت الشريعة الإسلامية لأجل الحفاظ على ذلك الحق العديد من الأحكام، وسنّت العديد من العقوبات لمن يتعدّى على ذلك
الفرق بين الحليب واللبن

الفرق بين الحليب واللبن

الفرق بين الحليب واللبن يُعدّ الحليب مصدر الغذاء الأساسي والطبيعي للثدييات، حيث تقوم الثدييات بإنتاجه لإطعام صِغارها إلى أن تصبح قادرةً على تناول الأطعمة الصلبة، وقد شاع استخدام الحليب وصناعته من مصادر حيوانية أُخرى منذ آلاف السنين؛ بما في ذلك: الماشية، والجاموس، والأغنام، والماعز، ويتميّز الحليب بكونه مادةً يُمكن الاستفادة منها في إنتاج مجموعةٍ واسعةٍ من المنتجات المختلفة؛ بما في ذلك: آلاف الأنواع من الأجبان، بالإضافة إلى الألبان أيضاً. أمّا اللبن؛ فيُصنع باستخدام الحليب، وتجدر الإشارة إلى
الفرق بين الهم والحزن

الفرق بين الهم والحزن

الهم والحزن لا شكّ أنّ قلوب النّاس ونفوسهم تتعرّض بين الحين والآخر إلى الهموم والأحزان والغمّ الذي تسبّبه المشاكل والتّحديات المختلفة في الحياة، ولا يكاد يخلو إنسانٌ من الشّعور بهذه المشاعر في فترةٍ من فترات حياته، وإن اختلف النّاس وتفاوتوا في درجة التّأثر بهذه المشاعر، تبعاً لقوّتهم في الحياة وعزيمتهم وقدرتهم على مواجهة التّحديات، وتجاوز العقبات، واقتحام الصّعاب بدون أن تتأثّرَ نفوسهم بذلك. الفرق بين الهمّ والحزن والغمّ وإنّ المتأمّل في مفردات الحزن والهمّ والغمّ ليظنّ للوهلة الأولى بأنّها
لندن مدينة الضباب

لندن مدينة الضباب

لندن مدينة الضباب تُعرف مدينة لندن باسم مدينة الضباب، ويُقال بأنّها سُمّيت بهذا الاسم نسبةً إلى سكانها الذين كانوا يعتمدونَ بشكلٍ كلي على الخشب في توليد الطاقة كمصدرٍ للتدفئة في الشتاء، الأمر الذي يؤدّي إلى إنتاج الكثير من الدخان المنتشر في السماء، والذي يختلطُ مع الضبابِ لتصبح المدينة محاطة بالضباب ذي اللون الأسود. التاريخ سمّيت مدينة لندن سابقاً باسم "لونديوم" أثناءَ وقوعها تحت الاحتلال الرومانيّ، حيث أنشئتْ من قبل التجار لتصبحَ ميناءً لتسويقِ بضائعهم، وذلك لقربها من نهر التايمز، ويعودُ
أسئلة عن الأخلاق للإذاعة المدرسية

أسئلة عن الأخلاق للإذاعة المدرسية

أسئلة عن الأخلاق للإذاعة المدرسية في هذا المقال سوف نذكر لكم أسئلة وأجوبة عن الأخلاق للإذاعة المدرسية، ومفهوم الأخلاق في الإسلام، وأهمية الأخلاق وفوائدها. ما هو مفهوم الأخلاق في الإسلام؟ هي المبادئ والقواعد التي تنظم السلوك الإنساني، والمحددة من قبل الوحي لتنظيم حياة الإنسان لتحقيق الغاية من وجوده على أكمل وجه، ويتميز النظام الإسلامي في الأخلاق بطابعين: الأول: طابع إلهي، ويعني أن مراده الله سبحانه وتعالى. الثاني: طابع إنساني، ويعني أن للإنسان مجهوداً في تحديد هذا النظام من خلال عمله. السؤال
طريقة عمل سلطة الجزر المبشور

طريقة عمل سلطة الجزر المبشور

سلطة الجزر المبشور المكوّنات أربع حبات من الجزر. ربع كوب من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. فصان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الخل. طريقة التحضير تقشير الجزر، وغسله جيداً، وتصفيته، ثم بشره في طبق الطعام. صب فوقه عصير الليمون الطازج، وزيت الزيتون، والخل. إضافة الثوم إلى المزيج، وتنكيه المكوّنات بالكمون، والملح، ثم خلط جميع المكوّنات معاً بشكل جيد. وضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين. سلطة الملفوف والجزر والزيتون مدَّة تجهيز