طريقة عمل سلطة الجزر المبشور

طريقة عمل سلطة الجزر المبشور

سلطة الجزر المبشور

المكوّنات

  • أربع حبات من الجزر.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة التحضير

  • تقشير الجزر، وغسله جيداً، وتصفيته، ثم بشره في طبق الطعام.
  • صب فوقه عصير الليمون الطازج، وزيت الزيتون، والخل.
  • إضافة الثوم إلى المزيج، وتنكيه المكوّنات بالكمون، والملح، ثم خلط جميع المكوّنات معاً بشكل جيد.
  • وضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين.

سلطة الملفوف والجزر والزيتون

مدَّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
تكفي لـ 5 أشخاص

المكوّنات

  • نصف حبة ملفوف أحمر صغيرة مقطعة شرائح رقيقة.
  • نصف حبة صغيرة ملفوف أبيض مقطعة شرائح رقيقة.
  • حبتا جزر متوسطتان مبروشتان.
  • شرائح من الزيتون الأسود.
  • نصف حبة خس أمريكي مدور.
  • من ثماني إلى عشر حبات طماطم كرزيّة مقطعة أنصاف.
  • نصف كوب جبن شيدر مبشور.
  • عشر أوراق ريحان طازج مفروم.

مكوِّنات الصلصة:

  • فصّا ثوم كبيران مهروسان.
  • أربع ملاعق كبيرة عصير ليمون .
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • رشة فلفل حار خشن مجفف.
  • ربع ملعقة صغيرة سكر.

طريقة التحضير

  • خلط الملفوف الأبيض والملفوف الأحمر والخس والريحان، ثم إضافة الجزر والخلط جيدًا، وتوزيع السلطة في طبق التقديم.
  • خلط الطماطم وشرائح الزيتون والجبن، وسكبها فوق السلطة وتقديمها.

سلطة جزر وزيتون تونسية

المكوّنات

  • جزر.
  • زيتون أخضر.
  • ثوم.
  • هريسة.
  • زيت زيتون.
  • بهارات.
  • بيض مسلوق.

طريقة التحضير

  • فرم الثوم ووضعه في وعاء وإضافة الهريسة وزيت والفلفل والبهارات إليه.
  • تقطيع الجزر ووضعه في طبق التقديم، وإضافة زيت الزيتون إليه، وتقطيع البيض المسلوق وإضافته، وإضافة خليط ثوم والهريسة والزيت والبهارات ثم تقديمها.

سلطة الجزر والزيتون بصلصة اللبنة

مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
تكفي لـ 4 أشخاص

المكوّنات

  • أربع حبّات كبيرة جزر مبروش.
  • خمس حبّات متوسطة خيار مبروش.
  • كوب من الذرة مسلوق.

مكونات صلصة اللبنة:

  • ربع كوب من اللبنة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • ملعقة صغيرة من الزيتون الأسود المفروم ناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثمن ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

للتقديم:

  • خبر عربي محمص.

طريقة التحضير

  • وضع اللبنة والزعتر والزيتون والملح والبابريكا وزيت الزيتون في طبق عميق، وتحريك المكوّنات في مضرب يدوي حتى تتكون صلصة ناعمة.
  • وضع ربع كمية الجزرفي طبق شفاف وعميق، وتوزيع ملعقة كبيرة من صلصة اللبنة، ووضع ربع كمية الخيار، وتوزيع ملعقة كبيرة من صلصة اللبنة، ووضع ربع كمية الذرة، وتوزيع ملعقة كبيرة من صلصة اللبنة، وتكرار الخطوة حتى تنتهي الكميّات.
  • تغليف الطبق بقطعة من النايلون، ووضع السلطة في الثلاجة عدة ساعات أو طوال الليل، وتقديمها مع الخبز المحمص.

سلطة الجزر مع البرتقال والزيتون الأخضر

مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
تكفي لـ 16 شخصًا

المكوّنات

  • ألف وثلاثمئة وستون غرامًا من الجزر المقشر على شكل قطع شرائح قطرية بسمك نصف سنتيمترًا تقريبًا.
  • ربع كوب من زيت الزيتون بكر ممتاز.
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
  • رذاذ العسل.
  • كوب من المقطر المفروم المحشي بزيت الزيتون الأخضر.
  • كوب من البصل الأخضر المفروم.
  • شرائح برتقال.
  • بقدونس إيطالي طازج.

طريقة التحضير

  • طهي الجزر في وعاء كبير من الماء المغلي المملح حتى ينضج جيداً، وإبقاؤه على النار سبع دقائق حتى ينضج تمامًا.
  • خفق الزيت وعصير الليمون وقشر البرتقال والكزبرة في وعاء كبير، وإضافة الجزر الساخن وتحريك المكوّنات جيدًا، والتتبيل بالملح والفلفل.
  • إضافة رذاذ مع العسل حسب الرغبة، ثم إضافة الزيتون والبصل الأخضر، وتغطية السلطة ووضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، أو ليلة كاملة.
  • تزيين طبق السلطة بالبقدونس وشرائح البرتقال وتقديمه.

سلطة الجزر المحمص مع الزيتون الأخضر

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقائق
مدّة الطهي 60 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص

المكوّنات

  • أربعمئة وخمسون غرامًا من الجزر المقشر.
  • ربع كوب من الزيتون الأخضر.
  • ربع كوب من الماء.
  • أربعة فصوص كبيرة مقشرة من الثوم.
  • ملعقة طعام زيت كانولا.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
  • ملح.
  • فلفل طازج مطحون.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية، ومزج الجزر مع الماء والثوم والزيت والزبدة والتتبيل بالملح والفلفل، ووضع المكوّنات في صينية فرن.
  • تغطية الصينية وشيّها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تصبح المكوّنات طرية، ثم تحميرها لمدّة نصف ساعة حتى يتبخر الماء ويبقى الجزر بلون بني فاتح.
  • وضع المكوّنات في طبق التقديم، وإضافة الزيتون فوقها وتقديمها.
21سلطات
مزيد من المشاركات
طريقة عمل طاجن الكوارع

طريقة عمل طاجن الكوارع

الطاجن يمكن تعريف الطاجن بأنه الوعاء المصنوع من الطين الثقيل، وهو يعدّ من أشهر الأطباق التي يمكن إعدادها في المغرب العربي، ويعود أصل الطاجن إلى شمال إفريقيا ويتألف من جزأين رئيسيين هما القاعدة المسطحة شبه الدائرية والمرتفعة قليلاً، والغطاء الذي يكون على شكل قبة مخروطية الشكل. يُطهى الطاجن على نار منخفضة ويحتاج إلى ساعات متعددة، وهناك الكثير من أنواع الطاجن المشهورة في العالم مثل طاجن الدجاج والليمون، وطاجن اللحم والطماطم. خلال هذا المقال سوف نقدّم لكم طريقة تحضير طاجن الكوارع الشهي. طاجن
كيفية المحافظة على المحيط

كيفية المحافظة على المحيط

تقليل استخدام المواد البلاستيكية يُعدّ البلاستيك من أكثر المواد المضرة بالمحيطات؛ وذلك بسبب كمية التلوث والسّموم التي يخلّفها، لذلك يجب اتّخاذ العديد من التدابير لوقف تلوّث المحيطات بسببه، ومن هذه التدابير: تقليل الاستخدام الشّخصي للمنتجات البلاستيكية. إعادة تدوير المنتجات البلاستيكية، مما يساعد على بقائها بعيدة عن المحيطات. المشاركة في فعاليات لتنظيف الشواطئ من المخلفات البلاستيكية. دعم السّياسات التي تتبنّى حظر استخدام الأكياس والقوارير البلاستيكية التي تستخدم مرة واحدة فقط. التوعية البيئية،
ماسك مرطب للبشرة

ماسك مرطب للبشرة

الفراولة وعصير الليمون يقوم قناع الفراولة وعصير الليمون على ترطيب البشرة، كما أنّه يعمل على إكساب البشرة اللمعان، والنعومة، والمظهر الشبابي، والطريقة هي: المكوّنات: ست حبات من الفرولة . ثلاث ملاعق كبيرة من العسل. بياض بيضتين. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير: تُهرس الفرولة بإستخدام الشوكة، أو من الممكن استخدام الخلاط. تُضاف باقي المكوّنات وتخلط مع بعضها للحصول على خليط. يُوضع الخليط على البشرة، وتدلك البشرة باستخدام أطراف الأصابع. يُترك مدّة 20 دقيقة. تُغسل البشرة باستخدام الماء
فوائد زيت الزيتون للوجه قبل النوم

فوائد زيت الزيتون للوجه قبل النوم

زيت الزيتون استُخدم زيت الزيتون في العناية بالبشرة منذُ العصور القديمة؛ فقد شاع استخدامه في مصر بين الفتيات؛ إذ كُنّ يَعتبرنه من مُستحضرات التجميل، بالإضافة إلى استِخدامه من قِبل كليوبترا التي كانت تفضّله بشدّة، وفي يومنا هذا ازداد الوعي تجاه زيت الزيتون وفوائده وبالأخص التي تعود على البشرة، وأصبح خبراء التجميل يدعون إلى استخدامه نظراً لكثرة فوائده، بالإضافة إلى إدخاله في صناعة الكثير من مستحضرات التجميل. في هذا المقال سيتمّ ذكر أهم فوائد زيت الزيتون للوجه وبالأخص قبل النوم. القيمة الغذائية
كيكة جوز الهند بالقطر

كيكة جوز الهند بالقطر

الهريسة مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي ثلاثون دقيقة المكونات كوب من كلٍ من: الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. السميد . زيت الذرة. جوز الهند. الحليب السائل. ملعقة صغيرة من الفانيلا. عبوة من القشطة . نصف كوب من السكر الأبيض. ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر. رشة صغيرة من الملح. مكونات القطر: ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. كوب من السكر الأبيض. نصف كوب من الماء. طريقة التحضير تحضير القطر: وضع الماء مع السكر في قدر متوسط الحجم، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة وتركه إلى أن يذوب السكر، ثم يتم
ما هي دوافع الهجرة

ما هي دوافع الهجرة

دوافع الهجرة ربما يكون من الصعب على الأشخاص ترك أوطانهم والانتقال إلى مكان آخر للعيش، لكن لسبب أو لآخر هناك العديد من العوامل التي تجذب أولئك الأشخاص مما يؤدي إلى تفضيل خيار الهجرة والانتقال، وفيما يلي ذكر لأهم دوافع الهجرة: الدوافع الأمنية: تحقق عندما يشكل عيش الفرد داخل البلد خطراً حقيقياً على حياته أو حياة عائلته، وذلك يعود للكثير من الأسباب مثل الدين، أو الجنسية، أو العرق، أو الاتجاه السياسي، أو حتى الانتماء إلى منظمات أو جماعات، مما يدفع الأفراد إلى البحث عن مكان آمن ثمّ الانتقال إليه.
أجمل عبارة عن الصداقة

أجمل عبارة عن الصداقة

كلمات عن الصداقة الصداقة قصر مفتاحه الوفاء، وغذاؤه الأمل، وثماره السعادة . الصداقة كلمة تحمل معاني عدة، أجملها التضحية من أجل الآخر، والتحرر من الانطوائية، والاندماج مع الآخر . الصداقة كالمظلة كلما اشتد المطر زادت الحاجة إليها . الواثقون من الصداقة لا تربكهم لحظات الخصام، بل يبتسمون عندما يفترقون، لأنهم يعلمون بأنهم سيعودون قريباً. الحسابات الجيدة تصنع أصدقاء جيدين. الصداقة أسمي حب في الوجود، الصداقة كنز لا يفنى أبداً، فهي رمز الخلود، والحب الطاهر بدون نفاق، أو حسد أو غيره. عندما يؤلمك النظر
كيف تحفر بئر ماء

كيف تحفر بئر ماء

آبار المياه يُعرَّف بئر الماء بأنّه فتحةٌ عميقةٌ في باطن الأرض، تُجمّع المياه فيه، حيث تُصنَّف مياهه بأنّها مياهٌ جوفيّةٌ ، وتُعدّ مياه الآبار مصدراً رئيسيّاً للمياه؛ إذ تساهم بشكلٍ كبيرٍ في تغطية حاجات الإنسان اليوميّة، وتُستَخدم كذلك للزّراعة ، والصّناعة؛ فبعد هطول المطر على سطح الأرض تتسرّب الأمطارُ وتتجمّع في باطن الأرض، حتّى تصل إلى خزّان المياه الجوفيّة، وهو عبارةٌ عن منطقةٍ من التّربة والصّخور الممتلئة بالمياه ، ويتأثّر مستوى الماء داخل الخزّان بتغيّر الفصول طوال السّنة، وقد يبقى مستواه