كيكة جوز الهند بالقطر

كيكة جوز الهند بالقطر

الهريسة

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي ثلاثون دقيقة

المكونات

  • كوب من كلٍ من:
    • الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
    • السميد .
    • زيت الذرة.
    • جوز الهند.
    • الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • عبوة من القشطة .
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة صغيرة من الملح.

مكونات القطر:

  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

تحضير القطر:

  • وضع الماء مع السكر في قدر متوسط الحجم، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة وتركه إلى أن يذوب السكر، ثم يتم إضافة عصير الليمون وتقليب الخليط جيداً.
  • إزالة الريم المتكون على سطح الخليط، ويتم ترك الخليط على النار إلى أن يثقل ويصبح غليظ القوام (من الممكن إضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر لإضفاء تنوع على الطعم).
  • رفع القطر عن النار، وتركه جانباً حتى يبرد تماماً لاستعماله بعد الانتهاء من تحضير البسبوسة.

تحضير الهريسة:

  • وضع الطحين مع كلٍ من السميد، جوز الهند، البيكنج باودر، الفانيلا والملح في وعاء عميق، وتقليب المكونات الجافة مع بعضها البعض.
  • وضع الزيت مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وخلطهما معاً، ثم يتم إضافة القشطة والحليب إلى الخليط، ويتم خفق المكونات مع بعضها جيداً.
  • إضافة خليط المكونات الجافة إلى مزيج المواد السائلة، ويتم تقليب الخليط جيداً حتى يتكون خليط ناعم.
  • مسح صينية فرن بالقليل من الزبدة وسكب خليط الهريسة فيها، ويمكن تزيين وجه البسبوسة بوضع حبات اللوز فوقها حسب الرغبة.
  • وضع صينية الهريسة في الفرن وخبزها على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة تقريباً أو إلى أن تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون.
  • إخراج الهريسة من الفرن وسكب القطر البارد عليها وهي ساخنة والتأكد من تغطية كامل طبق الهريسة بكمية وافية من القطر.
  • ترك الهريسة جانباً إلى أن تبرد تماماً، ثم يتم تقطيعها حسب الرغبة.
  • ترتيب قطع الهريسة في طبق مناسب للتقديم، وتقديمها مع المزيد من القطر.

البسبوسة

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي ثلاثون دقيقة

المكونات

  • كوب من كلٍ من:
    • الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
    • السكر الأبيض.
    • السميد.
    • جوز الهند.
    • زيت الذرة.
    • لبن الزبادي .
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • بيضة كبيرة الحجم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة لدهن القالب.

مكونات للتقديم:

  • كوب ونصف من القطر أو الشيرة.

مكونات للتزيين:

  • جوز الهند.
  • فستق حلبي مطحون ناعماً.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
  • تحضير صينية مستديرة بحجم مناسب ودهنها بكمية وافرة من الطحينة.
  • وضع الطحين مع كلٍ من: السكر، السميد، جوز الهند، لبن الزبادي، البيض، الفانيلا والبيكنج باودر في طبق عميق وباستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة يتم تقليب المكونات مع بعضها البعض لمدة دقيقة تقريباً إلى أن تختلط وتتجانس تماماً.
  • سكب خليط البسبوسة في صينية الفرن المدهونة بالطحينة ومساواة السطح جيداً.
  • إدخال صينية البسبوسة إلى الفرن المُسخَّن مُسبقاً، وخبز البسبوسة لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً أو إلى أن تنضج تماماً وتتحمر قليلاً وتصبح ذهبية اللون.
  • إخراج البسبوسة من الفرن وسكب القطر البارد فوقها مباشرة، ويتم تزيينها بإضافة جوز الهند والفستق الحلبي المطحون حسب الرغبة.
  • ترك البسبوسة المغطاة بالقطر إلى أن تبرد تماماً ثم يتم تقطيعها لقطع مربعة أو بالشكل المطلوب.
  • ترتيب قطع البسبوسة في طبق مناسب للتقديم.
مزيد من المشاركات
الذهب الأبيض

الذهب الأبيض

الذهب الأبيض هو عبارة عن عنصر كيميائي يسمى البلاتين، ورمزه في الجدول الدوري "pT"، والعدد الذري له 78، وهو معدن ثمين ونادر، ولكن لم يعثر على أي آثار له في الحضارات القديمة، وتم اكتشافه في القرن السادس عشر في أمريكا الجنوبية، ويتميز البلاتين بخصائص فيزيائية، منها أنّه فلز انتقالي، ويتميز بالصلابة والمغناطيسية، وأصل كلمة بلاتين هي بلاتا، وهي كلمة إسبانية وتعني الفضة الصغيرة، ويتم إنتاجه في أفريقيا، إذ تعتبر الدولة الأكثر إنتاجاً له بحوالي 80 % من الإنتاج العالمي، وسنتعرف على عدد من مميزاته، أهمها
صفات يحيى عليه السلام

صفات يحيى عليه السلام

صفات النبي يحيى -عليه السّلام- صفاته الخَلقية - هيأته كان يحيى -عليه السلام- جميل الوجه، لَيِّناً، قليل الشعر، قصير الأصابع، طويل الأنف، مقرون الحاجبين، رقيق الصوت، كثير العبادة، قويَّ الطاعة، أقرن الحاجبين. صفاته الخُلقية كان يحيى -عليه السلام- نبيّاً، وسيداً كريماً، وحصوراً؛ أي يمنع نفسه عن الشهوات، ويَملك نزعات نفسه، ووصفه الله بقوله: (فَنَادَتْهُ الْمَلَائِكَةُ وَهُوَ قَائِمٌ يُصَلِّي فِي الْمِحْرَابِ أَنَّ اللَّـهَ يُبَشِّرُكَ بِيَحْيَى مُصَدِّقًا بِكَلِمَةٍ مِّنَ اللَّـهِ وَسَيِّدًا
تعريف الإبستمولوجيا المعاصرة

تعريف الإبستمولوجيا المعاصرة

تعريف الإبستمولوجيا المعاصرة الإبستمولوجيا هي الدراسة الفلسفية لطبيعة وأصل وحدود المعرفة الإنسانية، وهذا المصطلح مشتقٌ من الكلمة اليونانية "إبيستيم" التي تعني المعرفة، وبالتالي يُشار إلى هذا الحقل من العلوم باسم نظرية المعرفة، كما أن لنظرية المعرفة تاريخ طويل في الفلسفة الغربية ، فبدأ الإغريق القدماء العمل بهذه الفلسفة واستمرت حتى وقتنا الحالي، كما أن هذا الحقل يعتبر أحد الفروع الأربعة الرئيسية للفلسفة، وقد ساهم فيه كل فيلسوف عظيم تقريبًا. كما أن هنالك الكثير من الأعمال الحديثة في نظرية
طريقة إعداد أكلات شعبية

طريقة إعداد أكلات شعبية

هناك العديد من المأكولات الشعبية القديمة التي تشتهر بها كل بلدة من البلدان على حدة؛ فهناك الأردن الذي يشتهر بالمنسف والمكمورة والجعاجيل، وفلسطين التي تشتهر بالمسخن، وسوريا التي تشتهر بالكبة، ومصر بالكشري، وسنتناول في هذا المقال طريقة تحضير بعض الأكلات الشعبية المشهورة في مجموعة من البلدان العربية كالأردن وفلسطين وسوريا. الأردن يشتهر الأردن في تقديم المنسف سواء كان بالأفراح أو الأتراح فتساعد جميع نساء القرية في إعداده حتى يقدم على الغذاء أو العشاء، فهو طبق يدلّ بالأردن على إكرام الضيف والقيام
كيفية غسل البدلة فى المنزل

كيفية غسل البدلة فى المنزل

طرق غسل البدلة في المنزل يوجد عدة طرق يمكن من خلالها غسل البدلة وتنظيفها من البقع في المنزل على النحو الآتي: غسل البدلة يدوياً يمكن غسل البدلة وتنظيفها يدوياً في المنزل باتباع الخطوات التالية: *اتباع تعليمات الغسيل والتنظيف الموجودة على الملصق الموجود عادة في جاكيت البدلة، وذلك للتأكد من كيفية تنظيف البدلة بحسب نوع القماش المصنوعة منها سواء أكان من الحرير، أم القطن، أم الكتان، وطريقة الغسل، فإن وجد أنَّه يمكن تنظيفها بطريقة التنظيف الجاف فذلك يعني أنه يمكن تنظيفها بالمنزل. اختبار جزء مخفي
أشعار العلم

أشعار العلم

العلم فضل العلم على الأمم لا يمكن إخفاؤه وكذلك على الفرد فكم من جاهل ذو مال وجاه لكنّه كالوعاء المفرغ من داخله لا يحتوي سوى الهواء، وكم من صاحب علم لا يملك في حياته إلّا القليل ولكنّه قنوع يدرك أنّ سلاحه يحميه من شرور الحياة ويدرك أنّ العلم هو كنز دفين لا يدركه إلّا من ذاقه وتجرع من صعابه وآثر العزلة عن البشر والليل والسهر عن النوم فالعلم كان وسيبقى رمز الشموخ والحضارة، وفي هذه المقالة سنقدم لكم أجمل القصائد التي قالها الشعراء عن العلم. قصيدة يوم العلم الشاعر عبدالله البردوني، ولد عبد الله
أنواع المؤسسات المجتمعية

أنواع المؤسسات المجتمعية

المؤسسات التي تقدم خدمات تحتوي المجتمعات على العديد من المؤسسات، و تُعَّرفُ المؤسّسة أنها كل هيّكلٍ تنظيميٍ مستقل ماليًا، ويخضع لكل من الإطار القانونيّ والاجتماعيّ ، وغالبًا ما تكون منظمة غير ربحية، ولا سيما الاجتماعية منها، وتُحدَد وظائف المؤسسات الاجتماعية وفقًا لنوعها وأهدافها، كالخيرية والتعليمية والدينية وغيرها. تُعدّ الخدمة الاجتماعيّة من أهمّ المِهن على الإطلاق ، ولذلك استُحدثت مؤسسات تقديم الخدمات المجتمعية (بالإنجليزية: Service providing institutions)، وهي مؤسسات غير ربحية يجري
ما هو عذاب قوم لوط

ما هو عذاب قوم لوط

ما هو عذاب قوم لوط؟ نزل جبريل -عليه السلام- إلى قوم لوط ليعذّبهم، فقام بضرب وجوههم بجناحه ضربةً طُمست فيها أعينهم، واحتمل جبريل -عليه السلام- مدائنهم حتى سمع أهل السماء الدنيا نَبْح كِلابهم، ثم قلبها عليهم، وأمطر عليهم حجارةً من سجيل، قال الله -تعالى- واصفاً ذلك: {فَلَمَّا جَاءَ أَمْرُنَا جَعَلْنَا عَالِيَهَا سَافِلَهَا وَأَمْطَرْنَا عَلَيْهَا حِجَارَةً مِنْ سِجِّيلٍ مَنْضُودٍ}، والسجيل هو الطين،  إلّا أنّ لوطًا قد نجا مع أهله إلّا امرأته كانت من الهالكين . كما عُذّبوا بالصيحة، لقوله -تعالى-: