طريقة عمل صوص سلطة الكراب

طريقة عمل صوص سلطة الكراب

القيمة الغذائية للكراب (السلطعون)

القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الكراب (السلطعون)
الطاقة 118 سعرة حرارية
البروتين 22.81 غرام
الدهون 1.23 غرام
الكربوهيدرات 0.00 غرام
الألياف 0.00 غرام
السكر 0.00 غرام
الكالسيوم 88.0 ملليغرام
الحديد 0.95 ملليغرام
الصوديوم 374 ملليغرام
فيتامين A 175 ملليغرام
كوليسترول 105 ملليغرام

سلطة الكراب

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوِّنات

  • أربعمئة وخمسون غراماً من لحم الكراب المُنظف ومنزوع القشور.
  • ساق من الكرفس ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
  • أربع ملاعق صغيرة من شرائح الثوم الطازج.
  • ملعقة صغيرة من أوراق الطرخون المفرومة الطازجة.
  • ثُلث كوب من المايونيز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (الساور كريم).
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • أوراق الخس -للتقديم-.

طريقة التَّحضير

  • وضع الكراب المُقطع في وعاء عميق متوسط وإضافة الكرفس، الثوم والطرخون المفروم وخلطهم ببعضهم قليلاً.
  • خلط المايونيز، القشدة الحامضة، عصير الليمون والخردل في وعاء صغير.
  • إضافة خليط التتبيلة إلى مزيج السلطعون والخضراوات وتقليب المزيج حتى يغلف بالصلصة.
  • تتبيل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  • تحضير طبق للتقديم ووضع بعضاً من أوراق الخس به ثم سكب خليط سلطة الكراب فوق الخس.

سلطة السلطعون والأفوكادو

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثمئة غرامٍ من السلطعون المسلوق مُسبقاً ومُقطع إلى قطع صغيرة.
  • ثمرتان من الأفوكادو مُقطعتان إلى شرائح رفيعة مع رش بعضاً من عصير الليمون عليها.
  • حزمة من أوراق الجرجير.
  • رأس من خس الآيس بيرغ، مفروم إلى شرائح صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء المثلج.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من خردل الديجون.
  • ملعقة صغيرة من صوص الفلفل الحار.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التَّحضير

  • وضع قطع السلطعون في وعاءٍ وإضافة شرائح الخس، الجرجير والأفوكادو وخلطهم قليلاً.
  • وضع زيت الزيتون، عصير الليمون، الكاتشاب، الخردل، صلصة الفلفل الحار والمايونيز في وعاء عميق وخلطهم جيداً حتى تتجانس مكونات الصلصة.
  • إضافة ملعقتين من الماء المثلج في حال الرغبة بتخفيف قوام صلصة التتبيلة.
  • سكب خليط الصلصة على خليط السلطعون والخضراوات وتقليب الخليط قليلاً.
  • تتبيل السلطة برش الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وتقديمها باردة.

سلطة السلطعون اليابانية

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • مئتا غرامٍ من أصابع السلطعون المسلوق والمُقطع إلى شرائح رفيعة جداً.
  • كوبان من الخس المُقطع.
  • حبتان متوسطتان من الخيار مقطعتان إلى شرائح رقيقة جداً.
  • حبتان صغيرتان من الجزر مقطعتان إلى شرائح رقيقة جداً.

مكونات الصلصة:

  • نصف ملعقة صغيرة من معجون الواسابي.
  • ثلث كوب من المايونيز.
  • رشة من الملح -حسب الرَّغبة-.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الماء البارد.
  • ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التَّحضير

  • وضع المايونيز، عصير الليمون، صلصة الواسابي ، الملح والفلفل في وعاء صغير وخلطهم حتى تمتزج المكوّنات جيداً.
  • تحضير طبق واسع للتقديم ووضع الخس بطريقة مرتبة على صحن التقديم.
  • خلط شرائح الخيار والجزر ببعضهم ثم فرد خليطهما فوق الخس.
  • سكب معظم مقدار الصلصة فوق الخضراوات في الطبق.
  • وضع قطع السلطعون فوق الصلصة وسكب المتبقي من الصلصة فوق السلطعون وتقديمه.
مزيد من المشاركات
مدينة بيت لحم

مدينة بيت لحم

مدينة بيت لحم مدينة بيت لحم هي مدينة فلسطينية ومركز محافظة بيت لحم، وهي من أهم المدن الفلسطينية بسبب ما تحظى به من اهتمام لدى المسيحيين كونها مسقط رأس السيد المسيح عليه السلام، وتحتوي على عدد كبير من الأماكن المقدسة مثل: المساجد، والكنائس، والأديرة، وتقع المدينة في الجهة الجنوبية من مدينة القدس على بعد 2كم، وتعلو حوالي 775 متراً عن سطح البحر الأبيض المتوسط. التسمية يُطلق على مدينة بيت لحم عدة أسماء منها أفراتا، وبيت الخبز، وبيت اللحم، واسم بيت لحم في الأصل يأتي من الفعل السامي الواحد " لا حلما
بحث عن سورة الكهف

بحث عن سورة الكهف

التعريف بسورة الكهف هي السورة الثامنة عشر في ترتيب المصحف، أما في ترتيب النزول فقد كان نزولها بعد سورة الغاشية، وعدد آياتها مئة وعشر آيات، وهي من السور التي بدأت بالحمد لله، وشملت عدداً من القصص، وهي موجودة ضمن الجزء السادس عشر من المصحف، والحزبين الثّلاثين والواحد والثّلاثين، وقد سمّيت بسورة الكهف للمعجزة الربّانية التي كانت في قصة أصحاب الكهف، وهي من السور المِئين، أي من السور التي يزيد عدد آياتها عن مئة أو ما يقارب المئة، وتلي هذه السور السبع الطوال. وقد ورد عن ابن عباس وعن ابن الزبير -رضي
فوائد بيض البط

فوائد بيض البط

فوائد بيض البط توضح النقاط الآتية فوائد بيض البط بحسب محتواه من المواد الغذائية: مصدرٌ غنيٌّ بالبروتين: حيث يحتوي بيض البط على البروتين ذا الجودة المرتفعة؛ أي الذي يُزَوّد بكافة الأحماض الأمينية الأساسيّة التي يحتاجها الجسم لصنع البروتينات. مصدرٌ غنيٌّ بمضادات الأكسدة: مثل الكاروتينات؛ كالكاروتين، والكريبتوكسانثين (بالإنجليزية: Cryptoxanthin)، والزياكسانثين، واللوتين والتي تزود صفار بيض البط بلونه البرتقالي المُصفر، وتُعدّ هذه المضادات مركبات قد تقلل من خطر التلف الذي قد يلحق بالخلايا والحمض
فضل الأضحية للمرأة

فضل الأضحية للمرأة

فضل الأضحية للمرأة شرع الله -تعالى- الأضحية للتقرب إليه في أول أيام النحر ، وحتى آخر أيام التشريق ، وقد أجمع العلماء على مشروعية الأضحية، كما تعد عبادة ذات فضل عظيم وثواب جزيل، وفضل الأضحية عظيم سواء أكان ذلك للرجل أو للمرأة، ومن فضل الأضحية ما يأتي: إنّ الأضحية شعيرة ومعلم من شعائر الله تعالى وفي فعلها تعظيمًا لشعائر الله -تعالى-؛ حيث قال الله -تعالى-: (ذَٰلِكَ وَمَن يُعَظِّمْ شَعَائِرَ اللَّهِ فَإِنَّهَا مِن تَقْوَى الْقُلُوبِ). إنّ فيها ادخاراً للأجر وموافقة لسنّة المسلمين، واتّباعاً لهدي
شرح الأسماء الموصولة للأطفال

شرح الأسماء الموصولة للأطفال

شرح الأسماء الموصولة للأطفال الأسماء الموصولة من الأسماء المعرفة في اللغة العربية، والاسم الموصول هو اسم معرفة يدل على شيء معيّن تحدّده جملة تأتي بعده تسمى صلة الموصول، ويشترط في جملة صلة الموصول أن تكون خبرية تحتمل الصدق والكذب، وأن تشتمل على ضمير يعود على الاسم الموصول، وتقسم الأسماء الموصولة إلى عامّة مشتركة وخاصّة. الأسماء الموصولة الخاصة يختصّ كل واحد منها بنوع من الناس أو غيره، وهي: الذي للمفرد المذكر العاقل وغير العاقل. التي للمفردة المؤنثة عاقلة أو غير عاقلة. اللذان أو اللذَيْن للمثنى
شعراء العصور القديمة

شعراء العصور القديمة

شعراء العصر الجاهلي ظهر في العصر الجاهلي مجموعةً من الشعراء الذين كان لهم أثر واضح في تثبيت دعائم الشعر، ومن أهم تلك الفترة ما يأتي: عنترة بن شداد عنترة بن شداد (525م - 600م)؛ واحد من أهم شعراء العرب وفرسانها، اشتُهر بلونه الأسود حتى قيل إنّه واحد من أغرب العرب الجاهليين، وُلد لأم حبشية، فاستعبده والده على عادة العرب الذين كان يُولد لهم غلمان من أمهاتهم. اعترف أبوه به لاحقًا عندما احتاجه في إحدى الحروب، فقال لها: كر على العداء وأنت حر، فكرَّ عليهم، إذ عُرف عنترة بفروسيّته وأدبه، فقد كانت
قانون الكتلة

قانون الكتلة

ما هو قانون الكتلة تُعرَّف الكتلة (بالإنجليزية: Mass) على أنّها خاصية فيزيائية تُشير لما يحويه الجسم من مادة، ومقدار مقاومة تسارع هذه المادة، ويُمكن استخدام الكتلة في تحديد درجة الحرارة؛ والضغط؛ وسمات المواد الصلبة؛ والسائلة؛ والغازات، وهُنالك علاقة تجمع الكتلة بالحجم والكثافة. حساب الكتلة بالنسبة للوزن تُعبِّرُ الكتلة عن مقدار مادة ما يحتويها الجسم، أمّا الوزن فهو مقياس لمقدار القوة المؤثرة على جسم ما بواسطة الجاذبية، ودائمًا ما تتغير الجاذبية بناءً على موقع قياسها، فعلى سبيل المثال قوة
ما هو حكم التعزير

ما هو حكم التعزير

تعريف حكم التعزير التعزير لغةً هو مصدرُ الفعل المُضعَّف عزّر، والتعزير هو اللَّوم، وعزّرَهُ تعزيراً أي ردّهُ ولامَه، أمّا شرعاً فإنّ تعريفه يختلف على عدّة وجوه، فيرى الحنفية أنّ التعزيرَ هو التأديبُ بلا حدٍّ، أمّا المالكية فهم يُدرِجون أحكامَ التعزير ضمن باب الشرب، أي مع أحكام الضّمان ونحوها، فلا يرون أنّ له فصلاً مستقلاً، ويمكن الأخذ مما ذكروه في مواضعَ لهم أنّه التأديبُ غير الموجب لحقّ الله تعالى أو لحقّ آدميّ، أمّا الشافعية فيرون أنّ التعزيرَ هو التأديب على المعاصي، والذنوب التي لم تُشرع