طريقة عمل صوص يقدم مع الجمبري

طريقة عمل صوص يقدم مع الجمبري

القيمة الغذائيّة للجمبري

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الجمبري
الكوليسترول 137 ملليغرام
الطاقة 88 سعرة حراريّة
البروتين 17.70 غرام
الدهون 1.33 غرام
الكربوهيدرات 0.88 غرام
الألياف 0.0 غرام
الكالسيوم 53 ملليغرام
الحديد 2.39 ملليغرام
السكر 0.00 غرام
الصوديوم 221 ملليغرام
فيتامين C 2.1 ملليغرام

جمبري مع البصل الأخضر على الطريقة الصينية

المكوّنات

  • كيلو غرام من الجمبري المقشّر.
  • خمسمئة غرامٍ من الفطر الطازج.
  • مئتا غرامٍ من البصل الأخضر.
  • خمسة فصوص من الثّوم المفري.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

مكونات التتبيلة:

  • نصف كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطّازج المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم .

مكوّنات الصلصة:

  • كوب من مرق الدجاج .
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة.
  • نصف كوب من الماء البارد.
  • نصف كوب من صوص الصّويا.

طريقة التحضير

  • خلط جميع مقادير التتبيلة مع بعضها البعض في وعاء عميق وتقليبها جيداً.
  • تقليب الجمبري في التتبيلة ثم حفظه في البرّاد لمدة ساعة.
  • تحمير الثّوم والفطر في زيت الذرة في مقلاة ومن ثمّ إضافة الجمبري على مرحلتين إلى أن ينضج قليلاً (مع مراعاة عدم تركه على النار لمدة طويلة).
  • إضافة دقيق الذّرة إلى الماء البارد مع التقليب إلى أن يذوب الدّقيق.
  • إضافة باقي مكونات الصلصة وتحريكها جيداً ثّم صبّها فوق الجمبري مع الاستمرار في التقليب.
  • تقطيع البصل الأخضر فوق الجمبري .
  • ترك الخليط على النار لمدّة دقيقة مع التقليب.

روبيان مع صلصة الكاري

مدّة التحضير ساعة
مدّة الطهي خمس عشرة إلى عشرين دقيقة
عدد الحصص شخصان
طريقة الطهي خبزاً بالفرن

المكوّنات

  • كيلو ونصف من روبيان الجامبو.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكاري .
  • حبتان متوسطتان من البطاطا المقطّعة إلى مكعبات كبيرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكوّنات صلصة الكاري:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • حبتان كبيرتان من البصل المقطّع إلى شرائح دائرية.
  • فصّان من الثّوم المهروس.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو (الرّومي) المقطّع إلى شرائح.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى شرائح.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأصفر الحلو المقطّع إلى شرائح.
  • قرنان من الفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا (الفلفل الحلو).
  • ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة .
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • أربع ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند المجفف.
  • كوب ونصف من الماء.
  • كوب من الكريمة.
  • كوبان من جبن الموزاريلا.
  • أرز مطهي -للتقديم-.

طريقة التحضير

  • نزع رؤوس وقشور الروبيان وترك الذّيل موصولاً ثمّ وضعه في طبق ونثر الملح و الفلفل والكاري عليه وتركه في البرّاد لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • وضع البطاطا في قدر ستانلس ستيل عميق ثمّ غمرها بالماء وسلقها بحيث تبقى صلبة بعض الشيء.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية ومن ثمّ إحضار طبق فرن واسع.
  • وضع البطاطا في طبق الفرن.

تحضير صلصة الكاري:

  • وضع الزّيت في مقلاة واسعة عميقة وتسخينه على درجة حرارة متوسطة ثمّ إضافة البصل والثّوم والتقليب إلى أن يلين البصل ولكن لا يتغير لونه وإضافة الفلفل بأنواعه والتقليب إلى أن يلين وتوزيعه على البطاطا.
  • إضافة البطاطا إلى نفس المقلاة ثمّ إضافة الروبيان والتقليب إلى أن ينضج ويصبح لونه برتقالياً وتوزيعه على البطاطا وإضافة المشروم إلى نفس المقلاة وتقليبه إلى أن يجف ثمّ توزيعه على البطاطا.
  • إضافة الملح والكاري والبابريكا والشطّة والكزبرة والفلفل الأبيض وحليب جوز الهند والكريمة إلى نفس المقلاة وتركهما على النار مع الاستمرار بالتقليب حتى البدء بالغليان ثمّ صبّه فوق الروبيان بحيث يتغطى الروبيان والبطاطا بطبقة وفيرة من الصلصة (إضافة القليل من الماء حسب الحاجة) ونثر جبن الموزاريلا عليه.
  • إدخال الصينية إلى الفرن لمدّة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة إلى أن يتسبك الروبيان ويصبح ذهبي اللّون ثمّ تقديمه مباشرة مع الأرز.
مزيد من المشاركات
ما سبب احتقان الحلق

ما سبب احتقان الحلق

أسباب احتقان الحلق تتعدَّد الأسباب التي تكمن وراء حدوث احتقان الحلق (بالإنجليزية: Sore throat) أو التهاب الحلق (بالإنجليزية: Strep throat)، ويمكن بيان هذه الأسباب بشيء من التفصيل كما يأتي: العدوى الفيروسية تعتبر الإصابة بالعدوى الفيروسيَّة السبب الأكثر شيوعاً وراء الإصابة باحتقان الحلق، إذ قد ينتج الاحتقان عن الإصابة بأحد الأمراض الآتية: الإنفلونزا (بالإنجليزية: Influnza or Flu). نزلة البرد أو الزكام (بالإنجليزية: Common cold). كثرة الوحيدات العدائيَّة، أو كثرة الوحيدات الخمجيَّة (بالإنجليزية:
مناهج الفلسفة الحديثة

مناهج الفلسفة الحديثة

علم الفلسفة يُعتبر علم الفلسفة من أعرق العلوم الإنسانية، فهو يتضمن الأفكار والعقلانية والمنطق في تفسير الظواهر والبحث في الأمور الملموسة وغير الملموسة كالأخلاق واللغات، وفي بداية القرن العشرين تطورت المناهج والنظريات الفلسفية، وامتازت بالحداثة والمرونة، فمصدرها حكمة وأفكار العديد من الفلاسفة القُدامى والحديثين، في إعادة صياغة الأفكار والمعتقدات السائدة في المجتمعات الحالية. مفهوم الفلسفة الحديثة ومناهجها ظهرت الفلسفة الحديثة نتيجة توجه بعض الفلاسفة إلى منظور الحداثة في التفكير الفلسفي المنطقي،
طريقة تحضير العوامة المقرمشة

طريقة تحضير العوامة المقرمشة

العوامة المقرمشة تعتبرُ حلى العوّامة من أكثر الحلويّات شعبيّةً لدى جميع أنحاء البلاد، حيث تشتهرُ بها جميع الدول العربيّة، خاصّة في سوريا، فهي بسيطة وسهلة يمكن لأيّ سيّدة أن تصنعها في البيت، إذا توفّرت مكوناتها، كالدقيق، والنشا، والزيت، وسوف نعرضُ في مقالنا هذا طريقة تحضير عوامة مقرمشة، ولذيذة، بأسهل وأسرع الطرق. طريقة تحضير العوامة المقرمشة المكوّنات: كوبان من الدقيق. ربع كوب من النشا. ربع كوب من الزيت. رشّة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السكّر. ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف ملعقة صغيرة من
أسماء حيوانات مفترسة

أسماء حيوانات مفترسة

القرش الأبيض يتميز القرش الأبيض بجسم انسيابي يساعده على السباحة بسرعة جنونية وأداء حركات أو مناورات بهلوانية مائية، وإن هاجم هذا الحيوان المفترس أي كائن أخر؛ فإن فرصة هذا الحيوان في النجاة تكون شبه معدومة، بفضل الفكين القويين للقرش وصفوف الأسنان الحادة فيها، ومن الجدير بالذكر أنه إذا فقد القرش أحد أسنانه فإنه يستبدلها سريعًا بنمو سن غيره، ومن الممكن أن يُبدل القرش الواحد 50 ألف سن خلال فترة حياته، ويُهاجم القرش الأبيض فريسته بعضة واحدة فقط، ثم ينتظر لتصبح الطريدة بالضعف بسبب جرحها ثم يعود
طريقة عمل الجبنية بالقشطة

طريقة عمل الجبنية بالقشطة

الجبنيّة الجبنية هي إحدى الحلويّات التي تشتهر في منطقة الخليج العربيّ، وهي من أنواع الحلويات سهلة التّحضير ولذيذة الطّعم، ومن الممكن إيجاد أكثر من طريقة لتلك الوصفة بحسْب اختلاف المنطقة، ولكنها متشابهة تقريباً، ويمكن إعدادها كنوع من الحلويات عندما يضاف لها القطر أو العسل، أو قد تُعدّ كنوع من المقبّلات المالحة المذاق، عندما يضاف لها الزيتون والجبن المالح بدلًا من القشطة، وتعرف الجبنية بأنها إحدى الأطباق المفضّلة للأطفال، والتي تحضّر بكثرة في الاحتفالات والمناسبات السّعيدة. معلومات عن الطبق نوع
اختبار الحمل المنزلي

اختبار الحمل المنزلي

اختبار الحمل المنزلي يمكن تعريف اختبار الحمل المنزلي على أنّه واحد من الطرق السهلة والبسيطة وكذلك الرخيصة التي يتمّ اكتشاف الحمل بواسطتها، حيث يكون عبارة عن جهاز يتمّ شراؤه من الصيدليات ويتم استخدامه منزلياً بطريقة سهلة، وفي هذا المقال سنذكر بعض المعلومات التفصيلية عن طريقة اختبار الحمل المنزلي . آلية عمل اختبار الحمل المنزلي يقوم هذا الاختبار على فحص وجود هرمون يُعرف بهرمون HCG في البول، وهو الهرمون الذي يفرزه جسد المرأة في حالة حدوث حمل بكميات معينة، والذي يبدأ إفرازه عادةً بعد مرور مدّة تصل
طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة

طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة

قطايف باللحمة المكونات نصف كيلو قطايف متوسطة الحجم. 250 جرام لحم مفروم. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. حبة متوسطة بصل مفروم. نصف ملعقة صغيرة قرفة. ربع كوب زبدة أو سمنة للخبز. ملعقة صغيرة ملح. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، وتحضير صينية قصيرة الحواف. وضع اللحمة في قدر سميك القاعدة على الغاز على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تجف اللحمة، ثم إضافة البصل وتركه على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ويذبل البصل. إضافة الملح والفلفل والقرفة على الدجاج والبصل وتركه ليبرد. حشو نصف
القوة الكهربائية

القوة الكهربائية

تعريف القوة الكهربائية تعد القوة الكهربائية -ويرمز لها بالرمز ق أو (F من كلمة force)- قوة متجهة معتمدة على الشحنة الكهربائية، ويمكن تعريفها على أنها القوة التي تنشأ بسبب التجاذب أو التنافر الحاصل بين جسمين مشحونين، فمن المعروف أن الأجسام المتشابهة في الشحنة تتنافر، وأن الأجسام المختلفة في الشحنة تتجاذب، وهذا يولد قوة كهروستاتيكية. تستخدم قوانين نيوتن لتحليل الحركة تحت تأثير القوة الكهربائية، ويكون التحليل ببناء صورة شحنة حرة الحركة مع عرض اتجاه ونوع القوى الفردية المؤثرة عليها بواسطة المتجهات