طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة

طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة

قطايف باللحمة

المكونات

  • نصف كيلو قطايف متوسطة الحجم.
  • 250 جرام لحم مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • حبة متوسطة بصل مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • ربع كوب زبدة أو سمنة للخبز.
  • ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، وتحضير صينية قصيرة الحواف.
  • وضع اللحمة في قدر سميك القاعدة على الغاز على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تجف اللحمة، ثم إضافة البصل وتركه على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ويذبل البصل.
  • إضافة الملح والفلفل والقرفة على الدجاج والبصل وتركه ليبرد.
  • حشو نصف مقدار القطايف بخليط اللحم ثم وضعها في الصينية.
  • تقطيع الزبدة أو السمن إلى قطع صغيرة ووضع قطعة من الزبدة فوق كل قطعة من القطايف.
  • وضع الصينية في الفرن لمدة خمسة عشر إلى عشرون دقيقة وتركها حتى تصبح ذهبية اللون وتقديمها ساخنة.

قطايف باللحمة المفرومة

المكونات

  • قطايف.
  • لحمة معصجة.
  • فلفل رومي.
  • زيتون.
  • زيت.

طريقة التحضير

  • خلط اللحمة مع الفلفل الرومي والزيتون.
  • حشي القطايف بخليط اللحمة والزيتون.
  • قلي القطايف في الزيت وتقديمها ساخنة.

القطايف الخضراء باللحم المفروم

المكونات

  • كوبي دقيق منخول.
  • ربع كيلو لحم مفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة لون طعام أخضر.
  • كوبا ماء فاتر.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس مقطع.
  • ربع كوب لبن فاتر.
  • نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

  • وضع الخميرة والسكر والماء في قدر وتقلب جيداً ثم تغطى وتترك لخمس دقائق.
  • وضع الدقيق والنشا والملح في وعاء ويقلب جيداً ثم يضاف إليه خليط الماء والخميرة ويقلب جيداً.
  • إضافة اللبن الفاتر للخليط مع الاستمرار في التقليب ثم يغطى ويترك في مكان دافئ لمدة ثلاثون دقيقة على الأقل.
  • يقلب الخليط جيداً بالمضرب لمدة دقيقتين.
  • وضع قدر على النار حتى تسخن جيداً، ثم وضع كبشة من الخليط في هذا القدر.
  • يترك الخليط في القدر على نار متوسطة حتى ظهور فقاقيع وجفاف سطح العجين، ثم ترفع وحدات القطايف وتوضع في طبق وتكون جاهزة للحشو.
  • تشكل القطايف على شكل سبت مربع وترص في طبق للتقديم.
  • إضافة عصير الليمون والثوم إلى اللحم ويقلب.
  • إضافة البقدونس إلى خليط اللحم المفروم ويقلب.
  • وضع مقدار من اللحم المفروم في القطايف وتقدم للأكل.
مزيد من المشاركات
طريقة ميني برجر

طريقة ميني برجر

عالم تحضير السندويشات واسع ومتنوع ، ولعلّ أكثر آصنافه شهرة هو " الهامبرغر " حيث تستقطب أشهر المطاعم العالمية التي تقوم بتحضيره أكبر شريحة من روّادها ممّن يفضلون تناول الهامبرجر . مكوّنات الميني برجر ٣ ملاعق كبيرة من حليب البودرة ٢ كوب من الدقيق الأبيض نصف كوب من الزيت ملعقة كبيرة من الخميرة رشة من السكّر ماء للعجن ملح طريقة الإعداد نضع جميع مقادير العجينة مع بعضها البعض، حيث نعجنها بالماء الدافئ ونتركها. 10 دقائق حتّى تتخمّر . من بعد ذلك نقوم بتكوير العجين لكرات ، وندهنها بالحليب وندخلها الفرن
أضرار المياه الكبريتية

أضرار المياه الكبريتية

أضرار المياه الكبريتية يتواجد الكبريت في الطبيعة تحديدًا في المواد النباتية، والبكتيريا، والصخور، والتربة، و المياه الجوفية ، كما تتميز بعدم وجود رائحة لها؛ لأنّها لا تنتج الغاز. وعلى الرغم من وجود فوائد للمياه الكبريتية ، إلا أنّ لها بعض المخاطر، والتي تعتمد على نسبة الكبريت المذاب في الماء، فالمياه المنزلية لا تحتوي على نسبة عالية من الكبريت، لذلك لا تعد خطيرة، بينما يؤدي المستوى المرتفع من الكبريت في مياه الشرب إلى ما يأتي: جعل مذاق المياه مرًا؛ بسبب ترسبات القشور في أنابيب توصيل المياه،
أفضل قارئ للقرآن الكريم

أفضل قارئ للقرآن الكريم

أفضل القرّاء من الصحابة أفضل القرَّاء من الصحابة هو أُبيّ بن كعب بن قيس الأنصاري الخزرجي، كنّاه النبي صلى الله عليه وسلم بأبي المنذر، وكنّاه عمر بن الخطاب بأبي الطفيل، وأمه هي صهيلة بنت النجار، وكان رضي الله عنه أبيض الرأس واللحية، وهو ممن أسلم مبكرًا، وشهد بيعة العقبة الثانية. كان أبيّ عميد قرّاء الصحابة، وقد شهد له النبي صلى الله عليه وسلم بأنَّه أقرأ الأمة، حيث قال صلى الله عليه وسلم فيه: (وأقرؤُهُمْ لِكتابِ اللهِ أُبَيُّ بنُ كعْبٍ)،أما الصحابة الذين أخذوا عن قراءة أبيّ بن كعب فهم عبد الله
أهمية المدرسة الطبيعية

أهمية المدرسة الطبيعية

أهمية المدرسة الطبيعية يوجد هنالك العديد من الأسباب التي جعلت المفكرين إلى تطوير المدرسة الطبيعية في نهاية عصر النهضة عندما كان التعليم يعاني من انهيار وبعد ظهور الترف والزهد وتغلب اتجاه الديني ونقصان الحركة اللإنسانية. حيث ظهر نوع آخر من أنواع الفلسفة تسمى الفلسفة الطبيعية التي كان هدفها العودة إلى النشاط التعليمي حتى يتناسب مع القوانين التي تفرضها الطبيعة الأصيلة كعمل على تحفيز الخبرات والرحلات، ومن هذا المنطلق يجب أن يكون العقاب البدني لا يتمشى مع أساسيات الفلسفة التي بهدفها تسعى إلى تحفيز
هل داء القطط معدٍ

هل داء القطط معدٍ

داء القطط داء القطط، أو داء المقوسات هو مرض ينتج عن الإصابة بطفيل التوكسوبلازما الذي يعتبر من أكثر أنواع الطفيليّات انتشاراً في العالم، وتسبب الإصابة بهذا المرض أعراضاً شبيهة بأعراض الإنفلونزا، وسُمي بداء القطط لأنّ طفيل التوكسوبلازما يتكاثر عند القطط فقط، ثمّ ينتقل إلى الكائنات الحيّة الأخرى بما في ذلك الإنسان؛ إذ يمكن لأيّ كائن حي من ذوات الدم الحار أن يصاب فيه. داء القطط والعدوى به تتعدد الطرق التي يمكن الإصابة بداء القطط لكنّ أشهرها انتقال المرض من الأمّ الحامل إلى جنينها، ومن الجدير
خصائص العلاقات العامة

خصائص العلاقات العامة

العلاقات العامة هناك أكثر من تعريف للعلاقات العامة نذكر منها: أنّ العلاقات العامة هي: "النشاط التسويقي الذي يدرك المسؤولية الاجتماعية للمنظمة ويساعد على تنمية البرامج وخلق طرق اتصالات مزدوجة الاتجاه مع الجمهور الداخلي والخارجي لضمان رضا كلا الطرفين عن إجراءات وسياسات المؤسسة". كما تمّ تعريفها في قاموس أكسفورد على أنها: الفن الذي يقوم على أسس علميّة للبحث عن أفضل طرق التعامل الناجحة ما بين المؤسسة والجمهور الخارجيّ والداخلي لتحقيق أهداف المؤسسة مع مراعاة المعايير الاجتماعية والقيم والأخلاق
إيرلينغ بروت هالاند (لاعب كرة قدم نرويجي)

إيرلينغ بروت هالاند (لاعب كرة قدم نرويجي)

تعريف حول إيرلينغ بروت هالاند إيرلينغ بروت هالاند، هو لاعبُ كرة قدم نرويجيّ شهير، وفيما يأتي أبرز المعلومات الشخصية عنه: الاسم إيرلينغ بروت هالاند بلد الأصل النرويج تاريخ الميلاد 21 - 7 - 2000م مكان الميلاد ليدز، إنجلترا نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي بوروسيا دورتموند المركز هجوم رقم اللاعب 9 حياة إيرلينغ بروت هالاند الشخصية وُلِد إيرلينغ بروت هالاند في 21 يوليو عام 2000م في مدينة ليدز، اسم والده "ألف إنج هالاند"، وأمه هي "جري ماريتا براوت"، ولديه أخت اسمها "غابرييل هالاند"، وأخ اسمه
طريقة الشاورما في البيت

طريقة الشاورما في البيت

تحضير شاورما الدجاج بالمنزل مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة مدَّة الطَّهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص المكوّنات كيلوغرام من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السمن. مكوّنات النقع: ربع كوبٍ من الخل. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ربع كوبٍ من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان صغيرتان من بهار الشاورما. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. بصلة مُقطّعة إلى شرائح رفيعة. مكوّنات