طريقة عمل الجبنية بالقشطة

طريقة عمل الجبنية بالقشطة

الجبنيّة

الجبنية هي إحدى الحلويّات التي تشتهر في منطقة الخليج العربيّ، وهي من أنواع الحلويات سهلة التّحضير ولذيذة الطّعم، ومن الممكن إيجاد أكثر من طريقة لتلك الوصفة بحسْب اختلاف المنطقة، ولكنها متشابهة تقريباً، ويمكن إعدادها كنوع من الحلويات عندما يضاف لها القطر أو العسل، أو قد تُعدّ كنوع من المقبّلات المالحة المذاق، عندما يضاف لها الزيتون والجبن المالح بدلًا من القشطة، وتعرف الجبنية بأنها إحدى الأطباق المفضّلة للأطفال، والتي تحضّر بكثرة في الاحتفالات والمناسبات السّعيدة.

معلومات عن الطبق

نوع الطبق: حلويّات. الصعوبة: سهل التّحضير. مجموع الوقت: نصف ساعة. وجبات: تكفي هذه الكميّة لتحضير أربعِ وجبات.

طريقة عمل الجبنية بالقشطة

المكونات

  • كوب ونصف الكوب من الحليب السّائل.
  • ربع كوب من الزيت النباتيّ.
  • بيضتان.
  • نصف كوب من الجبل السائل أو الكريميّ.
  • نصف كوب من القشطة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلاّ السائلة، أو السّكر فانيل.
  • ملعقة صغيرة من حبّ الهال المطحون.
  • ملعقتان طعام كبيرتان من حليب الباودر المحمّص، "حتى يصبح أشقر اللون".
  • ملعقتان طعام كبيرتان من اللبن الرائب.
  • ملعقتان طعام كبيرتان من السّكر.
  • ملعقة طعام كبيرة من الخميرة.
  • خمسة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • زيت للقلي.
  • قطر جاهز، أو عسل للتحلية.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب السّائل مع كميّة الزيت والجبن الكريميّ، والقشطة، والبيض، والفانيلاّ السائلة، وحبّ الهال المطحون، والحليب الباودر المحمّص، والّلبن الرّائب، والسّكر، والخميرة في الخلاّط الكهربائيّ، وتمزج جيّداً حتى تتجانس.
  • تُسكب المكوّنات الممزوجة في وعاء عميق، ثمّ يوضع الدّقيق الأبيض المنخول، والبيكنج باودر بشكل تدريجيّ مع التّحريك المستمرّ.
  • بعد وضع كميّة الدقيق بكاملها، تُعجَن المكوّنات جيّداً حتى تصبح متماسكة.
  • تُغطّى العجين وتترك لفترة كافية حتى تختمر ويتضاعف حجمُها.
  • بعد أن تختمر العيّنة جيّداً تُجَزّأ لأربعة أجزاء أو أكثر، بحسْب الرّغبة.
  • يوخذ أحد الأجزاء، ويُفرد باستخدام النشابة حتى تصبح رفيعة السّمك، ثمّ تقطع بالشكل المطلوب، -يمكن تقطيعها على شكل مربّعات، أو مثلّثات صغيرة".
  • يوضع الزيت في المقلاة، ويترك حتى يحمى جيداً.
  • تقلى قطع العجين في الزيت الغزير حتى تصبح ذات لون ذهبيّ.
  • يوضع القطر البارد أو العسل على الجبنية المقليّة، ويوضع في طبق التقديم ليصبح جاهزاً.

نصائح

  • من الممكن وضع القليل من الزعفران، أو حبّ الهال المطحون للقطر؛ بهدف تحسين مذاقه.
  • من الممكن وضع بعض النّكهات الأخرى للجبنيّة بدلاً من القشطة.
مزيد من المشاركات
ما هو الحديث الموضوع

ما هو الحديث الموضوع

مفهوم الحديث الموضوع هو الكلام الذي ينسب للنبي محمد صلى الله عليه وسلم كذباً،ويعرف الحديث الموضوع من خلال المتن والسند، فإذا كان في السند أحد الرواة من الكاذبين فهو حديث موضوع، أما بالنسبة للمتن فيستطيع مَن له خبرة بحديث النبي صلى الله عليه وسلم معرفة الصحيح من الموضوع. حكم رواية الحديث الموضوع لا يجوز رواية الحديث المكذوب عن النبي صلى الله عليه وسلم إلا للتحذير من العمل به أو بيان وضعه، سواء كان الشخص على علم بوضعه أم لا، ويجب على الشخص الذي يروي الحديث أن يتأكد ويتثبت من نسبه للنبي صلى الله
فوائد شب الفؤاد

فوائد شب الفؤاد

شب الفؤاد يُطلَق عليها اسم الشّبة أو شب البوتاسيوم، والتي تعدُّها منظّمة الغذاء والدواء آمنةً للغاية، وذلك عند استخدامها كمادةٍ مُضافة، ولا توصي منظّمة الغذاء والدواء بتناولها، إذ تتكوَّن مادة شبّ الفؤاد من بلورات شفافة وكبيرة، تدخل في صناعة الكثير من المنتجات والأدوية، وفيما يلي سنتطرّق إلى أهم فوائد شب الفؤاد. فوائد شب الفؤاد يدخل شب الفؤاد في مجموعةٍ من التحضيرات الصّناعية والاستخدامات المنزلية، وذلك لكوْنِه يتصف بخصائص مضادّة للميكروبات، ومن الفوائد المُميَّزة لشب الفؤاد ما يلي: المُساعدة
السيلان في الاناث

السيلان في الاناث

مرض السيلان عند الإناث اكثر من نصف النساء المصابات لا تظهر اي اعراض وعلامات للالتهاب , وجزء صغير منهن يشكو من افرازات مهبلية ( تكون الافرازات رقيقة وتتكون من الصديد ) والم في المنطقة السفلية للبطن والم ونزيف بعد الجماع نتيجة التهاب في عنق الرحم وصعوبة في التبول وافرازات نتيجة التهاب الاحليل . قد ينتقل المرض الى الاعضاء الداخلية مسببا التهاب الحوض ( PID ) مما يؤدي الى الم في الحوض واسفل البطن والم الجماع مع ارتفاع في الحرارة وغثيان وقيء . قد يكون هناك التهاب في منطقة فتحة الشرج والجزء السفلي من
فوائد زيت الخردل لتطويل الشعر

فوائد زيت الخردل لتطويل الشعر

زيت الخردل زيت الخردل أحد الزيوت المستخلصة من بذور الخردل، ويمتاز بمذاقه اللاذع، ويُستخدم في أغراضٍ عدّة كالطهي مثلاً، كما يمكن الاعتماد عليه كعلاج فعّال للتخلّص من كثيرٍ من المشاكل التي تُصيب الشعر، وذلك بتحضير العديد من الخلطات الطبيعيّة منه، والتي تعمل على ترطيب الشعر، وتحفيز نموّه، وتقويته، وحمايته من التقصّف التخفيف من جفافه، والتأخير من ظهور الشيب أو الشعر الأبيض على الرأس؛ وذلك بسبب احتوائه على كمياتٍ كبيرة من العناصر الغذائيّة الأساسيّة التي يحتاجها الشعر لينمو بشكلٍ طبيعي،
مدينة اللد في فلسطين

مدينة اللد في فلسطين

مدينة اللد في فلسطين تعد مدينة اللد من أكبر وأقدم مدن فلسطين التاريخية والواقعة في جانب الاحتلال الإسرائيلي الأوسط، وتحديداً على بعد ما يقارب 38كم إلى الشمال الغربي من مدينة القدس، والتي يعود تأسيسها إلى الألف الخامس قبل الميلاد على يد الكنعانيين، ويشار إلى أنّها من المدن التي ذكرت في العديد من المصادر التاريخية، ويفصلها عن مدينة يافا حوالي 16كم، وحوالي 5كم عن مدينة الرملة، وقد كان لهذه المدينة أهمية كبيرة في الماضي؛ بسبب سيطرتها على الطريق الرئيسية وكذلك خط سكك الحديد بين يافا والقدس، ويسكنها
مدينة هافانا

مدينة هافانا

مدينة هافانا تقع مدينة كاستامونو في دولة كوبا، بين خطوط الطول -82.383040 وخطوط العرض 23.133020 وترتفع مدينة هافانا عن مستوى سطح البحر بمقدار 41 متر، وتتبع مدينة هافانا توقيتاً زمنياً (CDT)، وتحتل كاستامونو المركز الأول في المنطقة من حيثُ عدد السكان، حيثُ يبلغ عدد سكانها 2163824 نسمة. موجز عن تاريخ هافانا سنذكر فيما يلي أهم الحقائق التاريخية التي مرت على مدينة هافانا عبر السنين: في عام 1515م، تأسست المدينة على الساحل الجنوبي من قِبل المستكشف الإسباني دييجو دي فيلازكويز، وكانت تُدعى باسم سان
أتدرون من المفلس

أتدرون من المفلس

أتدرون من المفلس بيّن النبيُّ -عليه الصلاةُ والسلام- المُفلس الحقيقيّ من خلال سؤاله للصَّحابة الكرام عنه بقوله: (أَتَدْرُونَ ما المُفْلِسُ؟ قالوا: المُفْلِسُ فِينا مَن لا دِرْهَمَ له ولا مَتاعَ، فقالَ: إنَّ المُفْلِسَ مِن أُمَّتي يَأْتي يَومَ القِيامَةِ بصَلاةٍ، وصِيامٍ، وزَكاةٍ، ويَأْتي قدْ شَتَمَ هذا، وقَذَفَ هذا، وأَكَلَ مالَ هذا، وسَفَكَ دَمَ هذا، وضَرَبَ هذا، فيُعْطَى هذا مِن حَسَناتِهِ، وهذا مِن حَسَناتِهِ، فإنْ فَنِيَتْ حَسَناتُهُ قَبْلَ أنْ يُقْضَى ما عليه أُخِذَ مِن خَطاياهُمْ
كم عدد السور المكية

كم عدد السور المكية

سور القرآن المكية تعرف السور المكية بأنها السور التي أنزلت على سيدنا محمد -صلى الله عليه وسلم- قبل الهجرة إلى المدينة المنورة، حتى لو كان نزوله في غير مكة المكرمة، وقيل إنّ السور المكية هي ما نزل في مكة المكرمة حتى ولو بعد الهجرة إلى المدينة المنورة. ويبلغ عدد السور المكية اثنتان وثمانون سورة، مع الإشارة إلى ورود بعض الآيات المكية في بعض السور المدنية، مثل قوله -تعالى- في سورة الأنفال: (وَمَا كَانَ اللَّهُ لِيُعَذِّبَهُمْ وَأَنتَ فِيهِمْ ۚ وَمَا كَانَ اللَّهُ مُعَذِّبَهُمْ وَهُمْ