حلو عربي

الغريبة الغريبة من الحلويات التي تحاول الكثير من السيدات تواجدها باستمرارٍ في البيت، حيث يمكن تناولها بين الوجبات الرئيسية لتسد الجوع وخاصةً عند الأطفال، وتحتوي الغريبة على فوائد غذائيةٍ هامةً نتيجة مكوناتها المغذية مثل الزبدة والدقيق، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها، وهذا ما سنوضحه بطريقة عمل الغريبة الناعمة. طريقة عمل الغريبة الناعمة المكونات كوبان من الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة. كوبان من السكر المطحون ناعماً. بياض بيضتين كبيرتي الحجم. أربعة أكواب من الدقيق. رشة من الملح. نصف

الغريبة تُعتبر الغريبة من الحلويّات البسيطة وسهلة الإعداد، والتي تحظى بشعبيّة واسعة في الدول العربية جميعها، فهي طبق شهي يذوب في الفم ويمنح الجسم الطاقة والحيوية والسعادة أيضاً، بغض النظر عن طريقة إعداده، حيث تتميز كل دولة بوصفتها الخاصة لإعداد هذه الحلوى، ولكننا في هذا المقال سنقدم لكم وصفة الغريبة الفلسطينية. الغريبة الفلسطينيّة المكوّنات أربعة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، والمنخول مسبقاً. كوبان من السكر الأبيض المطحون بشكل ناعم. كوبان من الزبدة غير المملّحة، وعلى درجة حرارة

الغريبة السورية المكوّنات كوب من السكّر الناعم البودرة. كوب من الزبدة الّلينة. رشّة صغيرة من الملح. بياض بيضة كبيرة. كوبان من الطحين الأبيض المخصّص للحلويات. فستق حلبي مجروش وآخر أنصاف، للتزيين. طريقة التحضير وضعُ الزبدة والسكّر في وعاء عميق والخلط بالخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق إلى أن يتكوّن لدينا مزيجٌ كريميّ فاتح. إضافة بياض البيضة مع متابعة الخفق، ثمّ إضافة رشة الملح. إضافة الطحين المنخول بالتدريج، والخفق إلى أن تتكوّن عجينة ذات ملمس ناعم ولين، ثمّ تغطية العجينة وتركها جانباً لترتاح لمدة

طريقة تحضير العصيدة الكويتية ترغب الكثير من السيدات في تعلّم الطريق الأصلية لتحضير العصيدة الكويتية في المنزل، فهي تعتبر من أشهى الأكلات التي يتمّ إعدادها في الكويت، فهي تتميّز بطعمها اللذيذ والرائع، وبالإضافة إلى ذلك فلها قيمة غذائية مرتفعة، فهي تحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم وصحّته، لذلك تحرص الأم على إعدادها ليحصل أطفالها على الغذاء المناسب لنموّهم وتطوّر أجسادهم، وسيتمّ في هذا المقال عرض طريقة تحضير العصيدة الكويتية الأصيلة في المنزل. المكوّنات كوبان من طحين القمح الكامل. كوب من السكر

الشكرلمة الشكرلمة، أو الشكلمة كما يطلق عليها البعض، هي من أنواع الحلويّات العراقيّة، وتحضّر في مدينة الموصل بشكلٍ خاصٍ، وعادةً ما تقدّم في المناسبات، والأعياد، ومرغوبة لدى العديد من الناس؛ لمذاقها المميّز، وطرق تحضيرها المتنوّعة، والتي سنقدّم لكم بعضاً منها في هذا المقال. الشكرلمة الموصليّة المكوّنات: كوب ونصف من السكر. كوب ونصف من زيت الذرة النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. نصف كوب من اللوز. طريقة التحضير: ضعي كلاً من الدقيق،

الشعيرية بالحليب تعتبرُ الشعيريّة بالحليب من أصنافِ الحلويّات المميزة، والتي غالباً ما يتمّ تحضيرها في المنزل، حيث تتميّز ببساطة طريقتها، عدا عن بساطة مكونّاتها، بالإضافة إلى ذلك يُعتبر الحليب المكوّن الأساسيّ في تحضيرها، والذي يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل: الكالسيوم، والكلس، والبروتينات، وغيرها الكثير. تقدّم ربّة المنزل هذا الطبق بشكل كبير في فصل الشتاء؛ لأنه يمدّ الجسم بالطاقة، كما يقدّم في شهر رمضان المبارك، وسنتطرّق في هذا المقال إلى طريقة عمل الشعيريّة بالحليب. طريقة

الشعيريّة تعتبر الشعيرية من الأطباق البسيطة والشهية، والتي يمكن تحضيرها في أيّ وقت من الأوقات، كما أنّها تعد من الوجبات التي يفضّلها الجميع صغاراً وكباراً، فهي تستخدم في الكثير من وصفات الشوربات المتنوّعة، وتستخدم أيضاً في عمل الكثير من أطباق الحلويات، مثل حلى الشعيرية بالسكر، حلى الشعيرية بالشوكولاتة، وسوف نتحدّث في مقالنا هذا عن طريقة عمل الشعيرية البلديّ، وعن طريقة تحضير بعض من الحلويات المستخدم فيها الشعيرية بطرق بسيطة وسريعة. طريقة عمل الشعرية البلديّ المكوّنات علبتان من الشعيريّة. كوبان

الزلابية تشتهر العديد من البلدان حول العالم في تحضير أنواع مختلفة من حلوى الزلابية؛ حيثُ تُحضّر في الهند والشام وبلاد المغرب العربي وفي مصر بطرق مختلفة، وتحضّر الزلابية من عجينة سهلة التحضير تُقلى وتغمّس بالعسل أو القطر، وفي بعض المناطق تُحضّر بألوان مختلفة وتُقدّم في الأعياد والمناسبات الخاصّة. اخترنا لكم في هذا المقال طريقتين لإعداد حلوى الزلابية، وهي طريقة الزلابية الهنديّة والزلابية اللبنانيّة. الزلابية الهندية المكوّنات كوبان من الطحين الأبيض. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. نصف كوب تقريباً

طريقة عمل الزلابية المقرمشة الزلابية، أو الشباكية، حلوى مشهورة جداً في كل الوطن العربي، تقدم كضيافة في الأعياد، والمناسبات، كما توزع كصدقات للناس، في أيام شهر رمضان الكريم، تشتهر في تحضيرها دول المغرب العربي، والعراق، ومصر. تسمية هذه الحلوى ليست منسوبة لمصدر مؤكد، فمنهم من قال أنها سميت زلابية نسبة إلى زرياب الذي كان يصنعها كثيراً، ويقدمها لضيوفه، ومنهم من قال أن هناك طاهٍ لأحد الملوك طلب إليه عمل حلوى، فلم يجد سوى سكر، وطحين، وزيت، فصنعها وبدا شكلها غريباً بالنسبة له، وعندما قدمها للملك قال

الزلابية الزلابية هي نوع من أنواع الحلويات الشعبية المشهورة التي تنتشر في عدد من الدول العربية كالمغرب، وتونس، والجزائر، وفلسطين، كما تختلف طريقة تحضيرها من دولة لأخرى. تُحضّر الزلابية من العجين بالإضافة إلى بعض المكوّنات الأخرى، وهي لذيذة المذاق، وتزيد رغبة الناس في تحضيرها خلال فصل الشتاء، خاصةً في دولة فلسطين، كما أنها توزّع كصدقات عن أرواح الأموات، ويتمّ توزيعها على الناس في بعض الأوقات في المساجد. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة عمل الزلابية الفلسطينية بشكلٍ خاص. إعداد الزلابية المكونات

الزردة الزردة من الحلويّات العربيّة الخليجيّة والعراقيّة، ويُشبه طبقَ الأرز بالحليب ولكن تتمّ إضافة الزّعفران إليه مما يمنحه اللون الأصفر المميّز، وتُضافُ إليه نكهاتٌ مُختلفةٌ مثل الهيل والقرفة، واشتهر أيضاً في العهد العثماني حتّى إنّه ما زالَ يُقدّم في تركيا حتى وقتنا الحالي، ويُعرف أيضاً باسم بودنغ الزعفران في بريطانيا والدول الأوروبية. في هذا المقال سنقدّم لكم طريقة تحضير الزردة بطريقتين مختلفتين. إعداد الزردة المكونات ربعُ كوبٍ من الأرز المصري. ستة أكوابٍ من الماء. كوبٌ من السكّر. نصفُ

الرواني اليمني هناك الكثير من الناس الذين يجهلون طريقة عمل الرواني اليمني، حيث يعتبر كيك الرواني اليمني من أشهى الأطباق التي تصنف من قائمة الحلويات، كما أنّ الرواني اليمني هو من الأطباق الرئيسة في بلاد اليمن، وقد عرف بشكل خاص في مدينة صنعاء القديمة، كما وعرف أيضاً في السعودية، ويعتبر شهر رمضان من الأشهر التي يشيع فيها عمله، ويتميز الرواني اليمني بطعمه الشهي واللذيذ، كما أنه لا يحتاج إلى تكلفة كثيرة لتحضيره. عمل الرواني اليمني المكونات سبع بيضات. سبع ملاعق طعام كبيرة من الدقيق. ملعقة طعام صغيرة

الرواني المصرية هي عبارة عن طبق حلويّات شبيه بكيكة جوز الهند الإسفنجيّة، ويمكن تناولها كبديل عن وجبة الإفطار لأنّها تحتوي على السعرات الحرارية والقليل من الدهون المشبعة بالإضافة إلى السكريات التي تمدّ الجسم بالطاقة اللازمة له خلال النهار. سنتعرّف خلال هذا المقال على طريقة تحضير هذه الحلوى المميّزة. إعداد الرواني المصرية مع الزبادي المكونات كوب من الدقيق الأبيض. أربع ملاعق كبيرة من السمن. كوب من الحليب السائل. ملعقتان صغيرتان من البايكينج باودر. كوب إلا ربع من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من

الرهش العماني تشتهر عُمان بالعديد من أنواع الحلوى اللذيذة والتي تُميّزها عن غيرها من دول الخليج، وتعدّ صَناعة الحلويّات في عُمان من الصناعات التقليديّة المُهمّة، وقد لاقت هذه الحلويّات شُهرةً في مختلف دول الخليج، وذلك لما لها من نكهةٍ مميّزة ومهارة في الصُنع، وعادةً ما تحتاج الحلوى العُمانية لمهارة وخبرة في الصنع؛ حيث تُصنع معظم أنواع الحلوى العُمانية في أماكن خاصة لصناعتها ويجب أن تحتوى على الأدوات والمواد المُناسبة. تُقدّم الحلوى العُمانية في المناسبات المميّزة والأعراس وفي الأعياد، ولها

الرهش الرهش أو ما تسمى بالحلاوة بالطحينيَّة كما يطلق عليها أهل مصر وبلاد الشام والسعوديَّة، أو الحلوى الشَّامية كما يطلق عليها المغرب العربيّ، هي نوع من أنواع الحلوى الشَّعبيَّة المنتشرة كثيراً ومعروفةً في البلاد العربيَّة، وتعدُّ بشكلٍ أساسيٍّ من الطحينة والسكر وعرق الحلاوة، وتُضاف إليها المكسرات والفواكه المجففة حسب الرَّغبة، للرهش كما يطلق عليها أهل الخليج العربيِّ عدة طرقٍ للتَّحضير، وكلِّ الطرق سهلةٌ وبسيطةٌ. الرَّهش بالمكسرات المكونات ثلاثة أكوابٍ من الطحينة (طحينية السمسم). ثلاثة أكوابٍ

الدحدح بالقرفة مدّة الطبخ نصف ساعة. تكفي لـِ ستة أشخاص. المكوِّنات مكونات العجين: أربعة أكواب من السميد. كوبان من الطحين. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. كوب من السمنة (أو يمكن استعمال نصف كوب من الزيت مع نصف كوب من السمن). ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. نصف ملعقة من الكركم. ماء -للعجن-. مكونات الحشوة: كوبان من كلٍ من: السميد. السكر الناعم. جوز الهند الخشن. نصف كوب من القرفة المطحونة. كوب من جوز عين الجمل وآخر من القطر. ملعقة من السمنة. طريقة التحضير تحضير العجين: وضع أربعة أكواب من السميد

الداطلي مدة التحضير ساعة مدة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. كوبان من الماء. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ. كمية من القطر البارد. زيت نباتيّ للقلي. طريقة التحضير وضع الماء وملعقتيّ الزيت النباتي في قدرٍ مناسب على نارٍ متوسطة الحرارة وتركها حتّى تغلي. مزج الطحين والبيكنج صودا. إضافة الماء المغليّ إلى الطحين، وتحريك المكوّنات جيداً للحصول على عجينةٍ متماسكةٍ. ترك العجينة مدّة ساعةٍ حتى تتخمر

الحلويات التقليدية الخنفروش من الحلويات العربية التقليدية والمشهورة بشكلٍ خاصٍ في بُلدان الخليج العربي، ويكون على شكلِ دوائرَ صغيرة مَقلية أو محمّرة فوق صاجٍ من الحديد، ويُحضّر الخنفروش من عدةِ مكوناتٍ بسيطة مثل كافّة أنواع الحلويات العربية التقليدية، ومن أهم مكوناته الطحين والبيض. في هذا المقال سنقدّم لكم كيفيّة إعداد الخنفروش بطريقتين مختلفتين كلياً. إعداد الخنفروش المكونات كوبان من الطحين الأبيض مُتعدّد الاستعمالات. كوبٌ واحدٌ من السكر. ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر. بيضتان كبيرتا الحجم.

الخلية خلية النحل إحدى أنواع المعجنات التي تقدّم في العديد من المناسبات مثل أعياد الميلاد، بالإضافة إلى أنّها أيضاً تقدّم على وجبة الإفطار، ومن الجدير ذكره أنّه يمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات المميّزة، مثل القرفة، والزبيب، وجوز الهند، والجبنة، وغيرها الكثير، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل الخلية. خلية النحل مكوّنات العجينة كأسان من الدقيق الأبيض، المنخول. ثلاثة أرباع كأس من الحليب الفاتر. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر. ست ملاعق صغيرة من زيت الذرة. نصف ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر. ملعقتان

الخشاف يعتبر الخشاف نوعاً من أنواع الحلويّات اللذيذة والمغذّية، كونه يعتمد في تحضيره على نقيع الفواكه المجفّفة والمضافة إليها المكسّرات المقشرة، وهي وصفة مصريّة؛ حيث اشتهرت مصر بتحضير الخشاف بكثرة ولكنّ أصلها يرجع إلى تركيا. يحتوي الخشّاف على العديد من الفوائد التي يقدّمها للجسم؛ كإمداده بالطاقة لغناه بالسعرات الحرارية، وإمداده بالمعادن والفيتامينات الهامة، كما أنه يلعب دوراً كبيراً في علاج نزلات البرد، والتهابات المفاصل، والإمساك، وغيرها العديد من الفوائد، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ ونكهته

الحمصية الحمصية، أو الخبزية، أو سيلان بعسل، أو قرمشلية كلها مسميات تطلق على حلوى لذيذة ومشهورة في العالم العربي، مكوناتها من الحمص، والسكر المكرمل، والتي تعود أصولها للأتراك؛ حيث صنعوها في عام ألف وثمانمئة وخمسين في مدينة عنتاب التركية، ثم ما لبثت أن انتقلت إلى مدينة حمص السورية، عن طريق الحجاج المارين بها، قاصدين طريق الحجاز. تصنع على غرار الحمصية حلويات أخرى بنفس الطريقة، الفرق بينها فقط نوع المكسرات المستخدمة، فيمكن استبدال الحمص بالبندق، أو الفول السوداني، أو فستق العبيد وتدعى الحلوى

الحلقوم الحلقوم هوأحد أنواع الحلويات التي اشتهرت بها البلاد التركية، ثمّ انتقلت إلى العالم العربي والعديد من الدول الغربية. يتميّزالحلقوم بالطعم الشهي والمميز، كما أنّ له قواماً بين الكثيف والطري اللين، وهو سهل المضغ والبلع ويمكن أن يأكله الأطفال دون القلق منه فهو يذوب بسرعةِ في الفم، ويُحضر الحلقوم بطريقةٍ بسيطةٍ وسهلة للغاية في المنزل ولكن يحتاج للقليل من الصبر حتى ينجح جيداً، وللحصول على حلقوم بجودة عالية، يمكن تحضيره بعدة نكهاتٍ حسب الرغبة وذلك باستخدام المنكهات مع الملونات التي تناسب

كيكة بالسميد والحلبة والطحين المكوّنات كوبان سميد. كوبان دقيق . كوبان ماء حلبة مغلية. مغلف بيكنج باودر. كوب زيت. كوب سكر . أربع بيضات. ملعقة صغيرة فانيلا. حبوب حلبة مغلية. شربات. طريقة التحضير وضع ماء الحلبة المغلية مع الزيت والسكر والبيض والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائين وخلط المكوّنات معًا. خلط الدقيق والبيكنج باودر، وإضافة رشة ملح. إضافة خليط الحلبة والزيت إلى خليط الدقيق ثم التحريك ودهن صينية بالزيت وسكب الخليط فيها. وضع الصينية في الفرن حتى تمام النضج، ثمَّ تركها لتهدأ قليلًا ووضع

الحلبة الحلبة؛ هي نوع من النباتات التي تنتمي للفصيلة البقولية، يبلغ ارتفاعها ما بين 20-60 سنتيمتراً، تتكوّن من ساق مجوّرة وتتفرّع منها فروع صغيرة تتواجد في نهاية كل منها ثلاث أوراق صغيرة مسننة الشكل طولية، وتتميّز أزهارها بلونها الأصفر، وبذورها تمتزج ما بين اللون الأصفر والأخضر، ويعود موطنها الأصلي إلى المناطق الواقعة شرق البحر الأبيض المتوسط، وشمال أفريقيا. قيل في الحلبة: "لو علم الناس بما فيها من فوائد لاشتروها بوزنها ذهباً". وقال العالم الإنجليزي كليبر: "لو وضعت جميع الأدوية في كفة ميزان