طريقة عمل الخلية

طريقة عمل الخلية

الخلية

خلية النحل إحدى أنواع المعجنات التي تقدّم في العديد من المناسبات مثل أعياد الميلاد، بالإضافة إلى أنّها أيضاً تقدّم على وجبة الإفطار، ومن الجدير ذكره أنّه يمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات المميّزة، مثل القرفة، والزبيب، وجوز الهند، والجبنة، وغيرها الكثير، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل الخلية.

خلية النحل

مكوّنات العجينة

  • كأسان من الدقيق الأبيض، المنخول.
  • ثلاثة أرباع كأس من الحليب الفاتر.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
  • ست ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من لبن الزبادي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.

مكوّنات الحشوة

  • مئة غرام من جبنة الفيتا.
  • أربع ملاعق صغيرة من البقدونس، المفروم ناعماً.

مكوّنات دهن الوجه

  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء الخميرة، وخمس ملاعق من الزيت، والسكر، والحليب، ونخلط المكونات مع بعضها البعض بواسطة المضرب اليدوي.
  • نضع في وعاء آخر الدقيق، والفانيلا، والباكينغ باودر، والملح، ولبن الزبادي، ونخلط جيداً، ثم نضيف إلى الخليط مزيج الحليب، ونستمر بالعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  • ندهن العجينة بالكمية المتبقيّة من الزيت، ثم نغطّيها بواسطة كيس من النايلون، ونتركها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة، وذلك حتى يزيد حجمها.
  • ندعك العجينة بواسطة اليد لمدة دقيقتين أو أقلّ، ثمّ نقسمها إلى عشرين كرة دائرية متوسّطة الحجم.
  • نحضر الحشوة: نضع في وعاء البقدونس، والجبن، ونخلطهم جيداً.
  • نحشي كرات العجينة بملعقة صغيرة من الحشوة.
  • ندهن صينية فرن مناسبة بالقليل من الزبدة، ثم نرصّ الكرات المحشية فيها.
  • نغطّي الصينية بواسطة كيس من النايلون، ونتركها جانباً لمدة ربع ساعة أو أكثر بقليل، وذلك حتى يزيد حجمها.
  • نشغل الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • ندهن وجه كرات العجينة بالبيض المخفوق، وننثر عليها كمية قليلة من حبة البركة.
  • ندخل الصينية إلى الفرن المحمى، ونتركها لمدة لا تقلّ عن خمس وعشرين دقيقة.
  • نخرج الصينية من الفرن، ثم نقدّمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

خلية النحل المالحة

المكوّنات

  • كأسان من الدقيق الأبيض.
  • ربع كأس من زيت الذرة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
  • بيضة.
  • رشّة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • نصف علبة من لبن الزبادي.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الحليب الجافّ.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
  • ملعقتان صغيرتان من النشا.
  • كأس من الماء الساخن.
  • كأس من جبن الكريم.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء كبير الحليب، والخميرة، والملح، والسكر، ونخلطهم جيداً.
  • نضيف الماء بالتدريج إلى المكوّنات الجافّة، ونخلط جيداً.
  • نضيف إلى الخليط السابق الفانيلا، والبيضة، ولبن الزبادي، والزيت، والنشا، ونخفق مجدداً بواسطة المضرب اليدوي، حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نضيف الدقيق الأبيض، والباكينغ باودر بالتدريج إلى الخليط السابق، مع ضرورة الاستمرار بالخفق لمدّة لا تقل عن عشر دقائق، حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  • نضع العجينة في وعاء عميق، ونتركه جانباً لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة، حتى يزيد حجم العجينة.
  • ندهن صينية مناسبة بكمية قليلة من الزيت.
  • نقسم العجينة الجاهزة إلى كرات دائرية متوسّطة الحجم، ثم نحشوها بالجبنة.
  • نضع كرات العجينة المحشوة في الصينية.
  • ندخل الصينية إلى فرن مسخّن مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة، لمدّة لا تقل عن نصف ساعة.
14حلو عربي
مزيد من المشاركات
كيف تصبح واثقاً بنفسك

كيف تصبح واثقاً بنفسك

الإيمان بالنفس ينبغي على الفرد أن يؤمن بقدرته على فعل الأشياء، وذلك باستخدم الموهبة والمهارت، واكتسابها من التعلّم والممارسة، حيث إنّ الثقة بالنفس تساعد على المضي قدماً، من أجل اكتشاف وتطوير القدرات. تحدي النفس ينبغي على الفرد أن يتحدّى نفسه لفعل شيء جديد يختلف عن الأفعال التي يمارسها دائماً، فمثلاً أن يختار شيئاً كان يرغب بالقيام به، والعمل على تكرار تلك المحاولات، وبالتالي ستزيد ثقته مع كل خطوة إلى الأمام. التجرؤ على قول الحقيقة إنّ التزام الصدق من خلال قول الحقيقة يساعد الآخرين على معرفة
موضوع تعبير عن فوائد الرياضة

موضوع تعبير عن فوائد الرياضة

فوائد الرياضة تُعرف الرياضة بأنّها جهدٌ بدني وجسمي يقوم به عددٌ كبير من الناس كباراً وصغاراً، فهي تعتبر روتيناً يومياً لا يمكن الاستغناء عنه بالنسبة للكثير منهم؛ نظراً لقدرتها على تحقيق أهدافٍ عديدة ومنها: المنافسة، وتحقيق الذات، والترفيه، والتسلية، والتأثير الإيجابي على الصحة وغير ذلك، ولها انواع متعددة ومختلفة، منها: السباحة، والرقص، والمشي، والجري، ونط الحبل، وصعود الدرج، وركوب الدراجة، ورفع الأثقال، والملاكمة، والركض. تتميز الرياضة بفوائدها العديدة وتأثيرها الإيجابي على الناحية الجمالية
الاتجاه الثقافي في الأنثروبولوجيا

الاتجاه الثقافي في الأنثروبولوجيا

الاتجاه الثقافي في الأنثروبولوجيا يُطلق على الاتجاه الثقافي في الأنثروبولوجيا مسمى الأنثروبولوجيا الثقافية (C ultural anthropology )، وهي أحد الفروع الأساسية للأنثروبولوجيا التي ظهرت في نهاية القرن التاسع عشر، والتي تُعنى بدراسة الثقافات البشرية والتباين بينها، من خلال دراسة جميع الجوانب الاجتماعية للإنسان كالقيم والمعتقدات والأفكار النابعة من ثقافته، والتعرف على طريقة تشكُّل هذه الثقافات للشعوب القديمة والمعاصرة. مراحل تطور الأنثروبولوجيا الثقافية يعود الفضل في ظهور الأنثروبولوجيا الثقافية
تاريخ الدولة الرستمية

تاريخ الدولة الرستمية

الدولة الرستمية حكمت الدولة الرستمية مناطق من الجزائر قديمًا، وكما كتب على الهضبة العليا لشمال الجزائر فإنها حكمت بين عامي 761-909 للميلاد، وأسسها أتباع الفرع الإباضي للخارجية، ونشأت أساسًا لمعارضة السلالة العباسية واحتجاجًا على توجهها الشرقي، وحكام الدولة الرستمية كانوا منحدرين من عبد الرحمن بن رستم، فارسي الأصل، واشتهرت المملكة بالتسامح الديني والتعلم العلماني ورفضها للتزمت الديني الذي دعا له الخوارج، واشتهرت بالتجارة عبر الصحراء، ومن الجدير ذكره أن عاصمة المملكة اسمها تاهارت، وقد سقطت
شرح وتحليل قصيدة ليلى المريضة للشاعر قيس بن الملوح

شرح وتحليل قصيدة ليلى المريضة للشاعر قيس بن الملوح

شرح وتحليل موضوعي لقصيدة ليلى المريضة قال قيس بن الملوح: أَلا إِنَّ لَيلى بِالعِراقِ مَريضَةٌ وَأَنتَ خَليُّ البالِ تَلهو وَتَرقُدُ فَلَو كُنتَ يا مَجنونُ تَضنى مِنَ الهَوى لَبِتَّ كَما باتَ السَليمُ المُسَهَّدُ يَقولونَ لَيلى بِالعِراقِ مَريضَةٌ فَما لَكَ لا تَضنى وَأَنتَ صَديقُ قيس بن الملوح الذي عُرف بين عامة قومه باسم مجنون ليلى، يصل إليه خبر رحيل أهل ليلى إلى العراق هربًا منه ومن غزله بليلى، وأنّها مريضة، فيبدأ بالمعاناة وإطلاق الحسرات والويلات على حبيبة النفس وشقيقة الروح، ويُعاتب نفسه
طرق تنحيف الوزن في المنزل

طرق تنحيف الوزن في المنزل

طرق التخسيس في المنزل يرغب العديد من الأشخاص بفقدان الوزن في المنزل دون الذهاب إلى أخصائيين؛ لذا يوضح هذا المقال أبرز الطرق التي يُمكن أن يُساعد اتباعها على التخسيس: اتباع نظام غذائي صحي يعتمد فقدان الوزن بشكل أساسي على استهلاك سعرات حرارية أقل من التي يتم حرقها في الجسم إذ يُنصح بتقليل 500 سعرة حرارية يوميًا من إجمالي السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم لفقدان 0.5 كيلوغرام أُسبوعيًا، ويوضح ما يأتي بعض النصائح والطرق التي يُمكن تعديلها على النظام الغذائي للمساعدة على التخسيس: الحد من استهلاك
الماسكات الكورية

الماسكات الكورية

المرأة الكورية تتبعُ المرأة الكورية نظاماً خاصاً للعناية ببشرتها وتفتيحها، لذا فالمرأة الكورية تتمتع ببشرة صافية ومشرقة وبيضاء، ويعود ذلك لطريقتها الخاصة في العناية وكذلك الماسكات التي تقوم باستخدامها للعناية ببشرتها، حيث يعرف عن المرأة الكورية أنها تقوم بعمل ماسكات أسبوعية، وبشكل منتظم لبشرتها، حتى تمنحها أجمل عناية ونظافة وأعمق ترطيب. وتقوم المرأة الكورية أيضاً بترطيب بشرتها بطريقة مختلفة، حيث إنها تقوم بتدليك الكريم قبل وضعه على بشرتها، ليمتلك درجة حرارة معينة تمكنه من التغلغل في طبقات
طريقة عمل الخبز العراقي في البيت

طريقة عمل الخبز العراقي في البيت

الخبز العراقي الخبز العراقي هو أحد أصناف المأكولات التي تقدم بشكل يومي على وجبة الإفطار، حيث يعد المطبخ العراقي من المَطابخ العريقة التي تضم الكثير من الأطباق المميزة والشهية، ويعتبر خبز التنور من أكثر أنواع الخبز العراقي المشهور، حيث كان يخبز في فرون التنور المصنوع من الطين، بالإضافة لخبز الصمون المشهور بطعمه اللذيذ، ومن المعروف أيضاً بأن المطبخ العراقي يتأثر بشكلٍ كبير بالمطبخ التركي. عمل الخبز العراقي في البيت المكوّنات: كوبان من الطحين. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.