حلو عربي

الحلبة المحوجة تعتبرُ المحوجة من الحلويّات الشعبيّة المصرية المميّزة والمشهورة على نطاقٍ واسع، واعتاد الناس تحضيرَها وتقديمها في شهر رمضان المبارك، وفي الأعياد والمناسبات، لمذاقِها المميّز الذي يرغبُه جميع الناس، كما أنّها تقدم للمرأة بعد الولادة؛ فالحلبة من الأغذية التي تدرّ الحليب، بالإضافة لفوائدِها العديد للجسم. وسنقدّمُ في هذا المقالِ طريقة عمل الحلبة المحوجة. طريقة الحلبة المحوجة المكونات كوبان من الدقيق الأبيض. كوب من زيت الذرة النباتيّ. نصف كوب من السكّر الناعم. ملعقة صغيرة من البيكنج

الحلبة الحلبة من أكثر الأعشاب فائدة لصحة الجسم وعلاج الكثير من الأمراض، وهي مفيدة أيضاً في عمل كثير من الوصفات العلاجية والتجميليّة وتدخل في كثير من الحلويات والمشروبات. فوائد الحلبة عند تناول الحلبة كعشبة مغلية في الماء على النار أو بتناولها بطرق كثيرة، فإنها تساعد المرأة الحامل خاصة في شهرها الأخير على تسهيل عملية الولادة وتليين الرحم. تفيد العديد ممن هم مصابون بالتشجنجات العضلية، فهي تخلّصهم منها. تعدّ دواءً لشفاء الكثير من الأمراض ولتقوية العديد من أجهزة وأعضاء الجسم. تساعد مرضى السكري في

الجوزيّة تعتبر الجوزيّة من أشهى أطباق الحلويّات التي تُحضّر في جميع أشهر السّنة، لكنّها تكثر بالأعياد والمناسبات، لتُقدّم كطبق ضيافة رائع المظهر غنيّ المذاق، فطبق الجوزيّة يمتاز بتغيُّر مذاقه في كلّ مرّة يقدّم بها بسبب الحشوة المختلفة، فقد يُحشى بالشّوكولاتة، أو التّوفي، أوعين الجمل، أوجوز الهند، وهو كغيره من أطباق الحلويّات المفيدة للجسم حيث يمدّه بالطّاقة والحيويّة، لكنّ كثرته تؤدّي إلى بعض المشاكل الصحيّة، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير الجوزيّة بالشّوكولاتة والتّوفي، وطريقة أخرى بجوز

التمر المعجون أو ما يُعرفُ بالعجوةِ هو عبارةٌ عن تمرٍ منزوعِ النواة يُستخدمُ في تحضيرِ مُختلف أنواع الحلويَّات العربيَّة، وبالأخص المعمول، وخُبز العجوة، وتُعتبر العجوة من أفضل الطُّرق للاستفادةِ من التمر الزَّائد في المنزل إذ لا يُحبُّ الجميع تناول التمر بهيئته الأساسيَّة، لذا يُمكن أن تُحضّر ربة المنزل التمر عن طريق إزالة النوى منه، وخلطه مع مكوّناتٍ قليلةٍ جداً لتحضير معجون التمر. سنعرض في هذا المقال تحضير معجون التَّمر، بالإضافةِ إلى وصفاتٍ لذيذةٍ للاستفادةِ منه. إعداد العجوة المكوّنات

البيتيفور هو أحد أنواع الحلويات المشهورة في العالم بما فيها الوطن العربي وخاصّةً بلاد الشام، وتعود أصول البيتيفور إلى فرنسا ثمّ انتشر بعدها ليصل إلى جميع أنحاء العالم، وكان يُحضّر بطريقة تقليدية خلال عملية تبريد الأفران التي يتمّ صنعها من الطوب وذلك بعد إشعال النار فيها، وكلمة بيتي فور تعني في اللغة الفرنسية الفرن الصغير. يُقدّم البيتيفور في جميع المناسبات إلى جانب القهوة أو الشاي، وله أنواع مختلفة أهمها: البيتيفور المالح ويعد فاتحاً للشهية، والجاف ومن أمثلته المارينغ المخبوز، ومعجنات الباف

البطاطا المكسيكية تعدّ البطاطا أحد أهمّ وأكثر الأغذية استهلاكاً في جميع أنحاء العالم، وتمتاز بأنّها تحتوي على قيمةٍ غذائية عالية؛ فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم؛ مثل الكالسيوم، والفسفور، والحديد، والفيتامينات، والبروتينات والكثير من المعادن التي تساعد على تقوية جهاز المناعة وحمايته من الأمراض، كما أنّها أصبحت مكوناً أساسياً في العديد من المأكولات في العالم. فيما يأتي وصفة مميّزة جداً ومبتكرة لإعداد البطاطا من المَطبخ المكسيكي. مدّة التحضير 45 دقيقة الكمية 6 أشخاص

البسيمة ينتشر تحضير الحلويات في كافّة أرجاء العالم، وتختصّ كلّ دولة بتحضير نوعٍ معيّن من الحلويات؛ حيث تشتهر مصر بتحضير البسيمة بعدّة طرق مختلفة، ونظراً لطعمها اللذيذ انتشر تحضيرها في بعض الدول العربيّة حتى أصبحت من الحلويّات المحبوبة لدى الكثيرين، وفي بعض الدول تُسمّى البسيمة البسبوسة أو النمورة أو الهريسة. ويعتبر هذا النوع من الحلويات في مصر من أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في العيد، وسنتناول في هذا المقال طريقة تحضيرها. البسيمة بجوز الهند المكوّنات كوب من الدقيق الأبيض المنخول. كوبان من

البسبوسة البسبوسة من الحلويّات العربية المشهورة والّتي يمكن أن يُعدّها أيّ شخص داخل المنزل ويقدّمها بطرقٍ عديدة ومتنوعة؛ فهناك البسبوسة بالقشطة، والبسبوسة بالزبادي، والبسبوسة بالمكسرات، وهي من الحلويات الغنية بالطاقة والسعرات الحرارية الي تمد الجسم بها، خاصةً إذا تم تحضير البسبوسة في فصل الشتاء. بسبوسة كب كيك بالمكسرات المكونات كوب ونصف من السميد. نصف كوب من الدقيق. علبتان من الزبادي. كوب من السكر. أربع ملاعقٍ من الزبدة. ملعقة بيكنج باودر. ملعقة بيكنج صودا. رشة ملح. ملعقة فانيلا. كوب مكسّرات

أم علي هي واحدة من الحلويات المصرية التي انتقلت إلى جميع دول الوطن العربي، وتختلف مسمياتها من دولة لأخرى، إذ يطلق عليها اسم الخميعة في بلاد الرافدين، بينما تسمى بالسودان باسم فتة اللبن، ويَكثر تقديم هذه الحلوى في الحفلات والمناسبات الكبيرة من حفلات الزواج، وأعياد الميلاد. تتميز طريقة تحضير أم علي باختلافها من بلد لآخر، فأم علي العراقية تتميز بإضافة أحد أنواع الدهن الحيواني مثل الزبدة، وذلك لزيادة دسمها، وهناك من يعتمد على عجينة البف باستري، أو خبز التوست المطحون، أو الكورن فلكس، وربما

أم علي تعتبر أم علي من الحلويات التي يتميّز بها المطبخ المصري، وهي مشهورة جداً في تلك المنطقة، ومرغوبة لدى هذا الشعب، وهي من الأطباق التي يقدمونها عادةً في فصل الشتاء؛ لما تحتويه من عناصر غذائية تمد الجسم بالطاقة، أمّا بالنسبة لتسميتها فهو نسبة لأم علي زوجة السلطان عز الدين الأيبك، والذي أنجبت منه ابنها علي، وعندما تعيّن سلطاناً بعد أبيه، حضّرت تلك الوصفة، وأمرت الطبّاخين بتحضيرها وتوزيعها على عامة الشعب، وفي هذا المقال سنقدم لكم بعضاً من طرق عمل أم علي المميزة. أم علي بالكرواسون المكوّنات

حلى أم علي يعتبرُ حلى أم علي من ألذّ الحلويّات المصرية التي لاقت رواجاً واسعاً في مختلفِ الدول العربيّة، فأصبحت تقدّمُ في مختلفِ المناسبات لا سيّما على موائدِ شهرِ رمضان، وقد تعدّدت وصفاتُ تحضيرِها، بحيث يمكنُ لأيّ سيّدة إعدادُها بما هو متوفّر لديها من مكونات، وسنقدّمُ في هذه المقالةِ حلى أم علي بالبف باستري، وبالتوست. حلى أم علي بالبف باستري المكوّنات اثنتا عشرة شريحة من عجينة البف الباستري. نصفُ كأس من مبشور جوز الهند. ربع كأس من مجروش اللوز. ربع كأس من مجروش الكاجو. أربعُ كؤوس من الحليبِ

جوز الهند جوز الهند هو عبارة عن فاكهة استوائية توجد على الشواطئ، ويتم استخراج لبها، وزيتها، ومائها، واستخدامه في العديد من الأمور كعلاج البشرة وتفتيحها، كما يدخل مبشور جوز الهند في عمل الكثير من وصفات الطعام، والحلويات المتنوعة، وهو يحتوي على العديد من القيم الغذائيّة المهمة، كالفيتامينات، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمعادن، والأحماض الدهنيّة وغيرها، وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل أقراص جوز الهند اللبنانيّة، وأقراص جوز الهند بالزبيب والفستق الحلبي، وأقراص جوز الهند بالكاكاو، وأقراص جوز الهند

أقراص العيد أقراص العيد من الحلويّات التي تجهّز في ليلة العيد، لكي يتم تقديمها للزائرين والمهنّئين بقدوم العيد، إلى جانب أنواع أخرى من الحلويّات كالغريّبة والمعمول وكعك العيد، بالإضافة إلى القهوة المخصّصة لهذا اليوم، وتعد أقراص العيد من الأنواع التي وُرِثت عن الآباء والأجداد، الذين كانوا يحضّرونها لتقديمها في العديد من المناسبات والأعياد الدينيّة، ويكثر تحضيرها في الكثير من الدول، خاصة الأردن التي تشتهر بهذا النوع من الحلوى، ويتميز بمذاقه الرائع، وفي هذا المقال سوف نعرض المكونات والخطوات، التي

أصابع الست المكوِّنات ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. ملعقتان كبيرتان من اليانسون المطحون. ملعقة صغيرة من الكربونة. ملعقتان كبيرتان من الشومر المطحون. كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من حبة البركة. كوبان من الماء. كوبان من السميد الناعم. كمية من زيت الذرة للقلي. كمية من القطر للتقديم. طريقة التحضير خلط الطحينِ والزيتِ واليانسونِ والشومرِ وحبة البركة والكربونة في وعاءِ الخلاط الكهربائي مع تثبيتِ المضرب الشبكي، وتقليب المكونات لعدة ثوانٍ حتى تختلط جيداً. إضافة الماء وخلط المكوناتِ من أربع إلى خمس

أصابع التمر تنتشر ثمار التمر في دول الخليج العربي فهي من أكثر الدول المنتجة والمصدّرة للتمر، ثمّ تأتي العراق واليمن، ويعد التمر من المواد الغذائية الأساسية في هذه الدول، حيث إنها غنية بالعديد من المواد الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، مثل: السكريات والأملاح المعدنية، والتي من شأنها أن تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية خلال اليوم، حيث يتم تناوله طازجاً، أو يمكن استخدام معجون التمر الخالي من النوى في صناعة الحلويات مثل الكيك أو معمول العيد أو أصابع التمر، والتي تعد من أنواع الحلويات المنتشرة في الدول

العصيدة تعتبر العصيدة من الأكلات المشهورة والّتي تقدم في المناسبات الاجتماعية، والمناسبات الدينية كالمولد النبوي، وذكرى الإسراء والمعراج، وتتنوّع طرق إعداد العصيدة من منطقةٍ لأخرى، بسبب اختلاف المكوّنات الّتي تدخل في تحضيرها، فأحياناً يضاف إليها الجزر، أو التمر، أو العسل، وفي هذه المقالة سنتعرّف على طريقة عمل ثلاثة أنواع من العصيدة. طريقة عمل عصيدة التمر المكونات ثلاثة أكواب من التمر المنزوع منه النواة. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. كوب ونصف من الدقيق المنخول. كوب واحد من الماء الفاتر. طريقة

عش العصفور يعد حلى عش العصفور من الحلويات العربيّة الشرقية اللذيذة، الذي يمتاز بصنعه على شكل عش العصفور الحقيقيّ أو فرده في الصينيّة، كما يتسم بطعمه الشهيّ، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات، وطريقة تحضير كل من حلى عش العصفور، وحلى عش النحلة. المكوّنات ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. ملعقتان صغيرتان من البايكنج باودر. كأس من اللبن الرائب. كأس من الطحين الأبيض. كأس من الزيت النباتي. نصف كأس من السكر الأبيض. بيضتان. مكوّنات الوجه باكيت من الشعيرية الناعمة. علبة من الحليب المكثف. طريقة التحضير

عش السرايا تُعتبر عش السرايا، أو عيش السرايا من الحلويّات اللبنانيّة الشهيرة والتي تُقدّم بشكلٍ كبير في فصل الصّيف، وتُعتبر من الحلويات السّهلة والسريعة التحضير لأنّها تتكوّن من مكوّناتٍ بسيطةٍ وسهلة. في هذا المقال سنقدّم لكم كيفية تحضير عش السرايا اللذيذة والمنعشة بطريقتين مختلفتين. إعداد عش السرايا المكونات عشر شرائح من خبز التوست الأبيض. ثلاثة أكواب من الماء. كوبان من السكر. مغلّفان من الشاي. عودٌ صغيرة من القرفة. للحشوة خمسمئة مليلتر من الحليب، أو ما يعادل كوبين. علبة واحدة من القشطة بوزن

عجينة خلية النحل الهشة مدة التحضير 90 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لِـ 5 أشخاص المكونات ثلاثة أكواب من الطحين. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الخميرة الفورية. البيكنج باودر. العسل . نصف كوب من لبن الروب. ملعقة صغيرة من الملح . ماء دافئ للعجن. جبنة كريمية على شكل مكعبات للحشوة. صفار بيضة. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل. رشة من الهيل المطحون. قطر خفيف. فستق مطحون للتقديم. طريقة التحضير وضع الخميرة والعسل في وعاء صغير، وإضافة ربع كوب من الماء الدافئ، وتحريكه حتى يختلط، ثم

الحليب المكثف المحلى يُعتبر الحليب المكثف المحلى أحد المكوّنات الأساسية التي تدخل في إعداد وتحضير أصناف كثيرة من الحلويات العربية والغربية، كما أنّه يدخل في صنع الكثير من المشروبات سواءً الباردة أو الساخنة، ويتميز بكونه مركزاً خالياً من المياه، حيث يكون على شكل صلصة سائلة قوامها كثيفٌ ذات لونٍ مائل إلى الصفرة، كما يتميز أيضاً بمذاقه شديد الحلاوة، ويتمّ تحضيره بطرقٍ عديدة وبنكهاتٍ متنوعة، منها: القشطة، والزبدة، والفانيلا، والشوكولاتة، ويُعرف بوجه عامٍ بسهولة تحضيره، فيمكن تحضيره في المنزل دون

حلاوة الطحينية تعتبر حلاوة الطحينية من الحلويات أو الأكلات الشعبية المنتشرة في معظم دول العالم العربي، وتتميز بسرعة وسهولة تحضيرها، حيث يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وبشكل غير مكلف، كما تتميز بمذاقها الحلو والمستساغ عند جميع الفئات العمرية، وقيمتها الغذائية العالية، كم أنها غنية بالفيتامينات والعناصر الضرورية للجسم. صنع حلاوة الطحينية في البيت المكوّنات: كوب وربع من السكر الأبيض المطحون. كوبان من حليب البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كمية كافية من الطحينية ليتماسك المزيج. مكسرات مثل الفستق

الناطف النّاطف هو أحد أفضل أنواع الصّوص الذي يقدم بجانب المعمول والحلويّات المقرمشة بالزّيت مثل الكرابيج الحلبية وأصابع زنود السّت، ويشتهر صوص النّاطف كثيراً في سوريا أي أنّ أصل صناعة ونشأة النّاطف بدأت عند أهل هذه البلاد، ويتمّ تصنيع الناطف على طريقتين فالطّريقة الأولى تعتمد على شرش أو شلش الحلاوة، والطّريقة الأخرى يستخدم فيها بياض البيض مع القطر، وسنتطرّق في الحديث عن طريقة صنع النّاطف باستخدام هاتين الطّريقتين. طريقة صنع النّاطف ببياض البيض المكوّنات ثلاث أكواب ونصف سكر. كوب ونصف ماء. ملعقة

الشوكولاتة بالكاكاو تعتبر الشوكولاتة أحد أكثر المواد المحبوبة بالنسبة للناس وخاصةً الصغار، ويمكن إعدادها في المنزل باستخدام عددٍ من الطرق، ولعل الشوكولاتة بالكاكاو أحد هذه الطرق الشائعة والمشهورة، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد ثلاث طرقٍ للشوكولا بالكاكاو. صوص الشوكولا بالكاكاو المكونات كأسٌ من الكاكاو المطحون. نصف كأسٍ من الحليب الناشف. نصف كأسٍ من السكر الأبيض الناعم. نصف كأسٍ من الماء النفقي. جوز هندٍ للتزيين. سكر بودرة للتزيين. طريقة التحضير وضع الكاكاو وحليب البودرة والسكر في وعاءٍ من

أقراص العيد تُعتبر أقراص العيد من الحلويات الشهيرة التي تُقدم في الأعياد إلى جانب أنواع أخرى من الحلويات، كالمعمول والغريبة، فلا يكاد يخلو بيت منها في العيد، وتختلف أقراص العيد عن كعك العيد بأنّه لا يتمّ حشوها، وتتميز هذه الأقراص بطعمها اللذيذ، وهي سهلة التحضير، وسنذكر في هذا المقال طريقتين لعمل أقراص العيد في المنزل. طريقة أقراص العيد المكوّنات كيلوغرام من الدقيق. أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. بيضة. ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة. نصف كوب من لبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.