طريقة صنع أقراص العيد

طريقة صنع أقراص العيد

أقراص العيد

تُعتبر أقراص العيد من الحلويات الشهيرة التي تُقدم في الأعياد إلى جانب أنواع أخرى من الحلويات، كالمعمول والغريبة، فلا يكاد يخلو بيت منها في العيد، وتختلف أقراص العيد عن كعك العيد بأنّه لا يتمّ حشوها، وتتميز هذه الأقراص بطعمها اللذيذ، وهي سهلة التحضير، وسنذكر في هذا المقال طريقتين لعمل أقراص العيد في المنزل.

طريقة أقراص العيد

المكوّنات

  • كيلوغرام من الدقيق.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • بيضة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص.
  • ملعقتان كبيرتان من الشومر الحب.
  • ملعقتان كبيرتان من اليانسون الحب.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشومر المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل.
  • رشة من المستكة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • نضع كلّاً من الدقيق، وحبة البركة، والحليب، والسمسم، والشومر، واليانسون الحب في وعاءٍ.
  • نُضيف كلّاً من السكر، واليانسون والشومر المطحون، وكبش القرنفل، والكركم، والمستكة.
  • نُضيف الخميرة، والبيكنج باودر، ثمّ نُضيف البيضة، واللبن الزبادي، وزيت الذرة.
  • نخلط المكوّنات جيداً، ثمّ نضيف الماء الدافئ مع العجن المتواصل.
  • نترك العجينة المتشكلة إلى أن تتخمّر.
  • نُقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
  • نترك العجينة ترتاح مدّة خمس عشرة دقيقة.
  • نرق العجينة بالقالب المخصص للكعك.
  • نضع قطع الكعك في صينية فرن.
  • نُدخل الصينية إلى الفرن، ونتركها إلى أن تتحمّر.

صنع أقراص العيد

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الدقيق.
  • كوب من السمنة الذائبة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • كوبان من الحليب.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم.
  • ملعقة كبيرة من اليانسون الحب.
  • نصف ملعقة كبيرة من حبة البركة.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.

طريقة التحضير

  • نخلط كلّاً من الدقيق، والفانيلا، والبيكنج باودر، والقرفة، واليانسون، وحبة البركة، والسمسم في وعاء.
  • نُذيب الخميرة، والسكر في وعاءٍ آخر، ونتركها مدّة عشر دقائق حتّى تتفاعل.
  • نُضيف كلّاً من البيض، والزيت، والزبدة إلى خليط الخميرة، ونُواصل الخلط.
  • نُضيف المكوّنات الجافة بالتدريج، ونُواصل الخلط إلى أن نحصل على عجينةٍ طرية.
  • نُغطي العجينة، ونتركها ترتاح مدّة اثنتا عشرة ساعة.
  • نُقسم العجينة إلى كراتٍ، ثم نضعها في القوالب إلى أن تنتهي الكمية، او يمكن عملها كالرغيف دون قوالب.
  • ندهن صينية فرن بالزيت، ثمّ نضع الأقراص فها مع الحرص على ترك كسافةٍ بين الأقراص بمسافة اثنين سنتيمترٍ.
  • نُدخل الصينية إلى فرنٍ مُسخنٍ مسبقاُ على حرارة 200 درجة مئوية، ونتركها مدّة عشرين دقيقة.
  • نُخرج الصينية من الفرن، ونتركها لتبرد.
5حلو عربي
مزيد من المشاركات
التخصصات في جامعة جازان في المملكة العربية السعودية

التخصصات في جامعة جازان في المملكة العربية السعودية

التخصصات في جامعة جازان تضم جامعة جازان العديد من التخصصات المختلفة، وهي كما يأتي: كلية الطب تضم كلية الطب الأقسام الآتية: قسم طب الأسرة والمجتمع. الأحياء الدقيقة والطفيليات الطبية. قسم علم وظائف الأعضاء البشري. قسم الجراحة. قسم الأمراض الباطنية. قسم الأطفال. قسم النساء والتوليد. قسم التشريح. قسم علم الأمراض. الكيمياء الحيوية الطبية. قسم علم الأدوية السريري. كلية الصيدلة تضم كلية الصيدلة الأقسام الآتية: علم الأدوية والسموم. العقاقير . الكيمياء الصيدلية. الصيدلانيات. الصيدلة السريرية. كلية
الموارد البشرية وكيفية الاستفادة منها

الموارد البشرية وكيفية الاستفادة منها

الدّولة القويّة أصبحت الدول في الآونة الأخيرة تتسابق للحصول على دورٍ في صف الدول المتقدمة والمتحضرة، وأصبح هذا التنافس يشمل النواحي الاقتصادية بمستوى الاهتمام نفسه بالنواحي العسكرية، فقديماً كانت الدول القوية عسكرياً هي من تتربع على عرش القوة في العالم، ولكن الآن أصبح الاهتمام بالاكتفاء الذاتي الداخلي يحقق القوة الاقتصادية ركيزةً أساسية، فالدولة التي تستطيع أن تلبي احتياجات شعبها من منتجاتها تكون قويةً اقتصادياً، و لا تستطيع أي دولةٍ أخرى أن تسيطر عليها اقتصادياً فتتحكم فيها بسبب اعتماد الأولى
كيفية عمل مشروب الزنجبيل

كيفية عمل مشروب الزنجبيل

الزنجبيل يعرف الزنجبيل منذ زمن طويل بفوائده العظيمة والكثيرة للعديد من الأمراض لاحتوائه على الزيوت الطيارة و المادة الدهنية الموجودة فيه، من فوائد الزنجبيل علاج لنزلات البرد والتهاب الحلق وبحة الصوت ويساعد في التخفيف من الام الدورة الشهرية . ينفر الكثير من الناس من الزنجبيل الأخضر الطازج لشكله الغريب نوعاً ما لكنه يملك لوناً ذهبياً مائلاً للأصفر أو البني الفاتح، ويمكن استخدام الزنجبيل أيضاً كنوع من البهارات للطبخ ولكن يستخدم مطحوناً ولا يتم طحنه إلا بعد تجفيفه جيداً وحفظه بمكان ملائم، إذ يعطي
طريقة عمل فطير حلو

طريقة عمل فطير حلو

الفطير تتعدد أصناف الفطائر التي يمكن تحضيرها في المنزل، فمنها ما يقدّم كأكلات جانبية على مائدة الطعام، ومنها ما يندرج تحت صنف المخبوزات حلوة المذاق، فتقدّم كضيافة لذيذة للضيوف، أو كحلى خفيف لأفراد العائلة بعد العشاء، وتختلف وصفات تحضيرها والوقت اللازم لتجهيزها حسب المكوّنات، وفيما يأتي وصفتين من وصفات الفطائر الحلوة. عمل فطير حلو المكوّنات ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف. بيضة كبيرة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
كيف يحدث الفشل الكلوي

كيف يحدث الفشل الكلوي

الكلية هي العضو الفعّال في جسم الإنسان ، والمسؤول عن تصفية الدم ممّا علق به من نواتج عمليات الأيض (هدم المواد البروتينية والغذائية للإستفادة منها ) داخل خلايا الجسم ، والتحكم بمستوى السوائل بالدم ، وتنظيم المكون الأيوني الكربائي في الجسم من أيونات وأملاح . تقع الكلية تحت الحجاب الحاجر على جانبي العمود الفقري ، في التجويف البطني ، ويحيطها من الخلف الضلعان الأخيران من القفص الصدري كحماية لها ، وتتكون من نسيج فريد يسمى النيفرون ، والذي يحوي الكبيبات الكلوية ، وهي تنظيم من الشعيرات الدموية ، تعمل
السياحة في الفلبين

السياحة في الفلبين

الفلبين دائما ما يكون الشباب تواقين إلى اكتشاف ما هو جديد من حولهم، كما وأنّهم يسعون إلى السفر والتغيّر والتجديد لتعرّف على ثقافات الأمم، سنقدم في هذا المقال أماكن سياحيّة جميلة في الفلبين التي يجهلها الكثيرون بالرغم من جمالها الذي لا يوصف، والذي يستحقّ الاهتمام فهي أرخبيل مكوّن 7107 جزيرة للعجائب الطبيعيّة التي تتيح الاستمتاع والاكتشاف. هي جمهوريّة تقع في جنوب شرق آسيا غرب المحيط الهادىء، وهي مكوّنة من 7107 جزيرة، وتقسم إلى ثلاثة أقسام جغرافيّة رئيسيّة، هي (لوزون، وبيسايا، ومنداناو) وعاصمتها
أجمل العبارات المنوعة

أجمل العبارات المنوعة

أجمل العبارات تنسج العبارات من كلمات تحمل بين ثنايا حروفها الكثير من المعاني التي تعبّر عن مواقفٍ، أو مناسبات، أو حالات معينة، أو مشاعر مختلفة، فهي وسيلة للتعبير عمّا يدور في عقل وقلب كاتبها. أجمل العبارات المنوّعة جمعناها لكم في هذا المقال تعرّفوا عليها. أجمل العبارات المنوعة تفاءلوا فالهموم مثل الغيوم ما تراكمت إلا لتمطر. لا شيء أجمل من الصمت عندما تخيب الظنون. لا تعتمد كثيرًا على أحد في هذه الدنيا فحتى ظلك يتخلى عنك في الظلام. إذا عاتبك شخص بقسوة لا تقاطعه استفد من مقاطعته فوراء قسوته حب
أسباب أوجاع المعدة

أسباب أوجاع المعدة

أسباب أوجاع المعدة يُطلِق العديد من الأشخاص مُصطلح وجع المعدة على الآلام التي تُؤثِّر في الجهاز الهضميّ، حيث يتركَّز هذا الألم في الجانب العُلويّ من الجهاز الهضميّ الذي يضمُّ المعدة، والمريء، والأمعاء الدقيقة، وتحدث أوجاع المعدة لعِدَّة أسباب، نذكر منها ما يأتي: التهاب المعدة: يُصيب هذا الالتهاب بطانة المعدة، فينجم عنه ألماً في الجانب العُلويّ من البطن، بالإضافة إلى ظهور بعض الأعراض الهضميّة الأخرى. القرحة الهضميّة: تحدث القرحة الهضميّة غالباً نتيجة تناول مُضادَّات الالتهاب اللاستيرويديّة، أو