طريقة عمل فطير حلو

طريقة عمل فطير حلو

الفطير

تتعدد أصناف الفطائر التي يمكن تحضيرها في المنزل، فمنها ما يقدّم كأكلات جانبية على مائدة الطعام، ومنها ما يندرج تحت صنف المخبوزات حلوة المذاق، فتقدّم كضيافة لذيذة للضيوف، أو كحلى خفيف لأفراد العائلة بعد العشاء، وتختلف وصفات تحضيرها والوقت اللازم لتجهيزها حسب المكوّنات، وفيما يأتي وصفتين من وصفات الفطائر الحلوة.

عمل فطير حلو

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
  • بيضة كبيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من الماء.

مكوّنات الحشوة:

  • كوب من مبشور جوز الهند.
  • كوب من الزبيب المفروم.
  • كوب من مفروم المشمش.
  • كوب من مجروش الجوز.
  • قطر أو سكر ناعم مطحون لغرض التقديم.

طريقة التحضير

  • اخلطي ثلاثة أكواب من الطحين، والحليب، والبيكنغ باودر، والملح في وعاء الخلاط الكهربائي على سرعة بطيئة.
  • أضيفي الماء، والبيضة، والفانيلا، واستمرّي في الخلط على سرعة متوسطة ريثما تتشكّل عجينة وتنفصل عن أطراف الوعاء، بعدها اعجنيها لخمس دقائق على سرعة بطيئة.
  • ضعي كمية من زيت الذرة في صينية واسعة، وحافتها عالية.
  • قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها في الصينية، ثمّ غلّفيها بالنايلون.
  • اتركي العجينة لترتاح لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً.
  • ضعي القليل من زيت الذرة في صينية واسعة، وافردي فيها قطعة عجين لتصبح قرصاً دائريّاً رقيقاً.

تحضير الحشوة:

  • انثري كمية قليلة من مبشور جوز الهند، والمشمش، والزبيب، والجوز.
  • اثني طرفي القرص الدائري على الحشوة ليتشكّل مستطيل.
  • اثني الطرف الأول للمستطيل على الحشوة، ثمّ أمسكي طرف المستطيل الثاني واثنيه تحت الحشوة لتأخذ الفطيرة شكل المربع.
  • سخّني زيتاً في مقلاة عميقة، بحيث يكون ارتفاعه فيها حوالي بوصتيْن.
  • اقلي قطع الفطير في الزيت الساخن إلى أن تكتسب اللون الذهبي، ثمّ أخرجيها منه، وضعيها على ورق المطبخ لتتصافى من الزيت الزائد.
  • صفّي قطع الفطير في صحن التقديم، ورشّي عليه مقداراً كافياً من السكر المطحون أو القطر.

عمل فطير مشلتت

المكوّنات

  • ستّة أكواب من الطحين الأبيض.
  • أربعة أكواب من السمنة المذابة.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • انخلي الطحين والملح، ثمّ أضيفي إليه الماء.
  • اعجني الخليط بيدك إلى أن تتماسك العجينة ويكون قوامها ليّناً في نفس الوقت.
  • قطّعي العجينة إلى قطع صغيرة، وكوّريها، ثم ادهنيها بالزيت.
  • دعي العجينة حتى ترتاح لمدة ثلاثين دقيقة.
  • افردي كرة العجين الأولى، وبعد ذلك ادهنيها بالسمنة.
  • اثني العجينة على بعضها ليتشكّل لديك شكلاً مربّعاً، ثمّ دعيها جانباً.
  • افردي كرة العجين الثانية، وادهينها بالسمنة، ثمّ ضعي فيها المربّع الأول، وأغلقيها على بعضها على هيئة مربع.
  • كرري العملية مع كرة العجين الثالثة، بحيث تفرديها وتدهنيها بالسمنة، ثمّ تضعي بداخلها مربع العجين الثاني، وتثنيها مجدداً على هيئة مربّع.
  • ادهني صينية بالزيت، ثم ضعي فيها الفطير.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة مرتفعة لمدة ربع ساعة أو إلى أن تنضج.
4فطائر
مزيد من المشاركات
ماريو ماندزوكيتش (لاعب كرة قدم كرواتي)

ماريو ماندزوكيتش (لاعب كرة قدم كرواتي)

تعريف حول ماريو ماندزوكيتش يُعدّ ماريو ماندزوكيتش من المواهب الكرواتية الكبيرة التي كان لها حضور لافت مع المنتخب الكرواتي ومع الأندية التي قد لعب لها، وفي الجدول تعريف به فيما يأتي: الاسم ماريو ماندزوكيتش بلد الأصل كرواتيا تاريخ الميلاد 21 - 5 - 1986م مكان الميلاد سلافونسكي برود - كرواتيا نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي معتزل المركز مهاجم رقم اللاعب 17 حياة ماريو ماندزوكيتش الشخصية ولد ماريو ماندزوكيتش في سلافونسكي برود في كرواتيا عام 1986، ولكنه انتقل إلى ألمانيا عام 1992. هناك في
كيف أهتم بطفلي حديث الولادة

كيف أهتم بطفلي حديث الولادة

الاهتمام بالطفل حديث الولادة يُعدّ الاهتمام بالطفل حديث الولادة من أكثر التجارب المُميّزة، ومع ذلك قد يشعر الشخص بالضياع، فأحياناً لا يعرف كيفيّة التصرّف في بعض المواقف، كما يترتّب عليه مواصلة الاهتمام بالطفل حديث الولادة، ورعايته ومعرفة أسُس القيام بذلك، ومنها تنويم الطفل، وإطعامه، إضافةً إلى تزويده بالحب والحنان. نوم الطفل يجب على الأهل الحرص على حصول الطفل على الراحة التي يحتاجها لكيّ ينمو بشكل سليم، حيث إنّ بعض الأطفال حديثيّ الولادة ينامون لمدّة 16 ساعةً في اليوم، ففي البداية ينام الطفل
إنشاء حساب سوق بلاي

إنشاء حساب سوق بلاي

متجر البلاي لا شك أن الجميع منا يحتاج دوماً إلى إنشاء حساب في متجر البلاي، وذلك للتمكن من استخدام تطبيقات الإنترنت المختلفة، إلا أن هناك البعض من الناس الذين لا يعرفون كيفية استخدام وإنشاء حساب سوق بلاي، ويواجهون صعوبة كبيرة في التعامل مع هذا التطبيق، لذا سوف نقوم في هذا المقال بالحديث عن طريقة إنشاء حساب سوق بلاي. طريقة إنشاء حساب سوق بلاي لإنشاء حساب سوق بلاي يجب اتباع الخطوات التالية بالترتيب: ندخل على تطبيق حساب سوق بلاي من الجوال أو هاتف الأندرويد. بعدها تظهر أمامنا خياران، خيار إضافة
حياة فاطمة الزهراء

حياة فاطمة الزهراء

فاطمة الزهراء هي فاطمة بنت محمدٍ -صلّى الله عليه وسلّم-، ابنته من زوجته خديجة بنت خويلد بن أسد بن عبد العزّى بن قصي -رضي الله عنها-، ويُشار إلى أنّ نسل الرسول -صلّى الله عليه وسلّم- لم يستمرّ إلّا عن طريق فاطمة الزهراء -رضي الله عنها-. مولد السيدة فاطمة الزهراء وُلِدت فاطمة -رضي الله عنها- قبل بعثة النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- بخمس سنواتٍ، في العام الذي أعادت فيه قريش بناء الكعبة، وعليه فقد كان عُمر النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- حين ولادتها خمسة وثلاثين عاماً. زواج فاطمة الزهراء من عليّ بن
ظهور طفح جلدي على الجسم

ظهور طفح جلدي على الجسم

الطفح الجلدي يعرف الطفح الجلدي على أنّه مجموعة من البقع التي تظهر على الجلد، ممّا يؤدّي لاحمراره، والشعور بالألم في المناطق المصابة، بالإضافة لتغيير لون الجلد، ومظهره، وملمسه، ممّا يزيد الشعور بالحرج، وعدم الثقة بالنفس، علماً أنّه من الممكن علاجه باتّباع العديد من الوصفات الطبيعيّة، والسهلة والآمنة، بالإضافة لتناول الأطعمة الغنيّة بفيتامين ج المهمّ في الحفاظ على البشرة، وفي هذا المقال سنعرّفكم على أسباب ظهور طفح جلدي على الجسم، وطرق علاجه. أسباب ظهور الطفح الجلدي على الجسم الاحتكاك بالمجوهرات،
ما هي فوائد الخيار

ما هي فوائد الخيار

الخيار يعود أصل الخيار إلى بلاد الهند، وقد انتشر بعد ذلك في اليونان، وإيطاليا، ثمّ وصل إلى أمريكا في الستينيات، ويعتبر الخيار من فصيلة القرعيات (بالإنجليزية: Cucurbitaceae family)، إلى جانب القرع، والبطيخ ، وغيرها، وقد شاع بين الناس تصنيف الخيار على أنّه من الخضروات، ولكنه في الحقيقة يعدّ من أنواع الفواكه ، وذلك لاحتوائه على البذور، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك عدّة أنواع من الخيار، ومن أشهرها الخيار الإنجليزي، وهو طويل، وذو قشرة خضراء داكنة، أمّا الخيار الفارسي فهو أقصر من الخيار الإنجليزي،
مهام رئيس النقابة

مهام رئيس النقابة

من هو رئيس النقابة؟ هو الشخص الذي يتم انتخابه وفقًا للنظام الأساسي وحسب الدستور المتفق عليه، وذلك حتى يشغل منصب رئيس النقابة ويقوم بالمهمات المطلوبة منه. مهام رئيس النقابة فيما يلي المهام اللازمة على رئيس النقابة : يقوم بالنظر في طلبات التسجيل الخاصة والمحولة إليه من قبل لجان الشعب ويعمل على اتخاذ القرارات المناسبة فيما يخص ذلك. رعاية مصالح النقابة والمحافظة على تقاليد المهنة وأخلاقياتها. استثمار أموال النقابة وإدارتها بشكل صحيح وتحصيل الرسوم والواردات المستحقة لها. العمل وفق النظام الخاصة
طريقة سريعة للبشاميل

طريقة سريعة للبشاميل

البشاميل يعتبر البشاميل من الصلصات الشهيرة في عالم الطهي، حيث يضاف إلى الكثير من الأطباق المفضلة لدى عدد كبير من الناس، كأطباق المعكرونة، وأطباق السلطات أيضاً، ويمكن تجهيزه في المنزل بوقت قليل والتمتع بطعمه اللذيذ الذي يضفيه على الوصفات، لذا سنقدم في هذه المقالة طريقة تحضير البشاميل، وعدداً من الوصفات التي يدخل في تحضيرها. عمل بشاميل سريع المكوّنات: ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت. ثلاثة أكواب من الحليب السائل. رشة من الملح. رشة من جوزة الطيب. رشة من الفلفل