طريقة صنع الشوكولاتة بالكاكاو

طريقة صنع الشوكولاتة بالكاكاو

الشوكولاتة بالكاكاو

تعتبر الشوكولاتة أحد أكثر المواد المحبوبة بالنسبة للناس وخاصةً الصغار، ويمكن إعدادها في المنزل باستخدام عددٍ من الطرق، ولعل الشوكولاتة بالكاكاو أحد هذه الطرق الشائعة والمشهورة، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد ثلاث طرقٍ للشوكولا بالكاكاو.

صوص الشوكولا بالكاكاو

المكونات

  • كأسٌ من الكاكاو المطحون.
  • نصف كأسٍ من الحليب الناشف.
  • نصف كأسٍ من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف كأسٍ من الماء النفقي.
  • جوز هندٍ للتزيين.
  • سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير

  • وضع الكاكاو وحليب البودرة والسكر في وعاءٍ من الزجاج وخفق المواد معاً بشكلٍ جيد.
  • إضافة الماء ملعقةً تلو الأخرى مع استمرار الخفق للحصول على مزيجٍ كثيف القوام.
  • توزيع الخليط في كؤوسٍ مناسبةٍ للتقديم ورشها بالقليل من السكر المطحون وجوز الهند على الوجه.
  • إدخال الكؤوس إلى الثلاجة لما يقارب الساعة وتقديمها باردة.

كرات الشوكولاتة بالكاكاو

المكونات

  • كأسان من حبيبات الشوكولاتة من النوع الممتاز.
  • ثلاثة أرباع كأسٍ من القشطة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من خلاصة البرتقال.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من قشر البرتقال المبشور بشراً ناعماً.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة الطرية.
  • بودرة كاكاو حسب الرغبة والحاجة.

طريقة التحضير

  • وضع الكريمة في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تسخن تماماً ولكن دون أن تغلي.
  • إطفاء النار وإضافة حبيبات الشوكولاتة والزبدة إلى المكونات السابقة.
  • تحريك المزيج بشكلٍ جيدٍ حتى تتجانس مكوناته.
  • إضافة خلاصة البرتقال إلى المكونات السابقة وتحريكها جيداً.
  • ترك المزيج يبرد وإضافة قشر البرتقال المبشور إليه.
  • تحريك المزيج مرةً أخرى بشكلٍ جيد.
  • تحضير صينيةٍ وتغليفها بورق الزبدة.
  • وضع مزيج الشوكولاتة في الصينية وتركه يبرد ويتجمد حسب درجة حرارة الغرفة.
  • إدخال المزيج إلى الثلاجة لما يقارب الساعة من الزمن.
  • إخراج الصينية من الثلاجة وتشكيلها على هيئة كراتٍ متوسطة الحجم ودحرجتها وغمسها بالكاكاو.
  • وضع الكرات في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم.

كيك الشوكولا بالكاكاو

المكونات

  • كأسٌ من السكر الأبيض الناعم.
  • كأسٌ وربع من الطحين الأبيض.
  • نصف كأسٍ من الكاكاو.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من بايكربونات الصوديوم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام.
  • نصف كأسٍ من الزبدة الطرية.
  • بيضةٌ متوسطة الحجم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من خلاصة الفانيلا.

صوص الشوكولا

  • خمسون غراماً من الشوكولاتة السوداء غير المحلاة.
  • كأسٌ من الماء البارد.
  • ثلاث ملاعق كبيرةٌ من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • نخل الطحين والكاكاو في وعاءٍ وخلطهما جيداً وإضافة بايكربونات الصوديوم والملح إليهما.
  • خلط الزبدة والسكر في وعاءٍ وإضافة البيض والفانيليا إليها وخفق المكونات جيداً.
  • جمع مزيج الطحين بخليط الزبدة وخفقها جيداً حتى تتماسك كافة المكونات.
  • دهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة وسكب المزيج في القالب.
  • خبز الكيك في فرنٍ على درجة حرارةٍ متوسطةٍ لما يقارب الأربعين دقيقة.
  • تحضير صوص الشوكولاتة من خلال برش الشوكولاتة ووضعها في قدرٍ على النار وإضافة الماء إليها.
  • ترك الشوكولاتة تذوب على درجة حرارةٍ متوسطةٍ والتحريك بشكلٍ مستمر.
  • رفع المزيج عن النار بعد أن يصبح الخليط متماسكاً.
  • إضافة الفانيلا إليها والتحريك.
  • تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة وتقديمه في صحنٍ مناسبٍ للتقديم.
6حلو عربي
مزيد من المشاركات
أطعمة تسبب حموضة المعدة

أطعمة تسبب حموضة المعدة

أطعمة تسبب حموضة المعدة إنّ الأطعمة التي تُسبّب حرقة المعدة أو تُحفّزها تُؤدّي في الغالب إلى ارتخاء العضلة العاصرة، وتأخير عمليّة الهضم، ممّا يزيد مُدّة بقاء الطعام في المعدة، وبشكلٍ عام فإنّ أيّ طعامٍ غنيٍّ بالدهون، أو الحمض، أو الكافيين ، يُفضَّل تجنُّبه للمصابين بالارتجاع المعدي المريئي، فقد يزيد حالاتهم سوءاً، ومن أكثر الأطعمة التي قد تزيد من سوء هذه الحالة نذكر ما يأتي: النعناع: إذ يُعدّ النعناع من الأطعمة قد تزيد سوء حالات المصابين بالارتجاع المعدي المريئي. الفواكه الحمضية: كالجريب فروت،
أورام الرحم الخبيثة

أورام الرحم الخبيثة

أنواع أورام الرحم الخبيثة يمكن تقسيم أورام الرحم الخبيثة كما يأتي: سرطان بطانة الرحم يُعدّ سرطان بطانة الرحم (بالإنجليزية: Endometrial cancer) من أكثر أنواع السرطانات التي تُصيب الجهاز التناسلي الأنثوي انتشاراً، كما يُعد من أكثر أنواع أورام الرحم الخبيثة انتشاراً، ويحدث سرطان بطانة الرحم عند نمو خلايا بطانة الرحم بمعدل غير طبيعي وبشكل خارج عن السيطرة، وتندرج تحت هذا النوع عدة أنواع فرعية تُقسّم بحسب شكل الخلايا المكونة لها تحت المجهر. الساركوما الرحمية تُعدّ الساركوما الرحمية (بالإنجليزية:
أنواع سجود السهو

أنواع سجود السهو

سجود السهو شرع الله سبحانه وتعالى لنا سجود السهو من أجل جبر نقص أو خلل من الممكن أن يقع في الصلاة، حيث أن السهو والنسيان هو من طبيعة البشر وفطرتهم، فالنبي محمد صلى الله عليه وسلم قد وقع في السهو في الصلاة وقال: "إنَّما أنَا بَشَرٌ مِثْلُكُمْ، أنْسَى كما تَنْسَوْنَ، فَإِذَا نَسِيتُ فَذَكِّرُونِي، وإذَا شَكَّ أحَدُكُمْ في صَلَاتِهِ، فَلْيَتَحَرَّ الصَّوَابَ فَلْيُتِمَّ عليه، ثُمَّ لِيُسَلِّمْ، ثُمَّ يَسْجُدُ سَجْدَتَيْنِ"، ويعد سجود السهو طردّا للشيطان ووساوسه في الصلاة والتي قد تمنع المصلي من
كلمات تهنئة في عيد الميلاد

كلمات تهنئة في عيد الميلاد

كلمات تهنئة في عيد الميلاد إليكم أجمل كلمات التهنئة بعيد الميلاد فيما يأتي: ما بين حرف وسطر، فرحت الدنيا بأغلى بشر وأقول كل عام وأنت بخير. أعايدك جعـلك طـيلة العمـر وأنت بخيـر وأزف لك باقـة ورد بالعطر فواحة. أعايدك بعيد ميلادك والعـيد كـلمة، وبالحـشا شي عجيب، شي حفظته لك بوسـط القلب يحكي عن غلاك. الكل بيوم ميلادك فرحان إلا أنا زعلان ودي أقولك كل عام وأنت بخير وأنت قريب وأخذك بالأحضان. كل سنة و الدنيا بين إيديك، والضحكة ما تفارق عينيك، وعيد ميلادك جميل علينا وعليك يا غالي. احترت والله شو أهديك
ما سبب ألم أسفل البطن جهة اليمين

ما سبب ألم أسفل البطن جهة اليمين

التهاب الزائدة الدودية يُعرف التهاب الزائدة الدودية (بالإنجليزية: Appendicitis) بأنه التهاب الزائدة الدودية الواقعة يمين أسفل البطن؛ مما يُسبب الألم الذي قد يبدأ من حول السرّة، ويُعدّ من مُسببات الألم الشائعة في هذه المنطقة من البطن، وعلى الرغم من أنّ جميع الأشخاص مُعرّضين للإصابة بالتهاب الزائدة الدودية، إلّا أنّ احتماليّة الإصابة ترتفع لدى الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 10 و30 سنةً، وبالإضافة للألم في الجهة اليُمنى من البطن الذي يزداد سوءاً عند السّعال، أو المشي، أو غيرها، فقد يُصاحب
مواقف من شجاعة علي بن أبي طالب

مواقف من شجاعة علي بن أبي طالب

علي بن أبي طالب هو الصحابي الجليل علي بن أبي طالب بن عبد المطلب، بن هاشم بن عبد مناف بن قصي بن كلاب القرشي الهاشمي، ابن عم رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-، وصهره، وهو رابع الخلفاء الراشدين ، ووالد سيديْ شباب الجنّة؛ الحسن والحسين -رضي الله عنهم أجمعين-، ولد -رضي الله عنه- في مكة المكرمة، بعد عام الفيل بثلاثين عاماً على القول الراجح، وكان ذلك في يوم الجمعة الثالث عشر من رجب، وقيل قبلها بسنةٍ، وقيل قبلها بسنتين، والدته هي فاطمة بنت أسد الهاشمية، وكان علي قد أسلم مبكراً قبل الهجرة النبوية، فكان
أحدث اختراعات العالم

أحدث اختراعات العالم

الاختراعات يعرف الاختراع بأنّه أي فكرة جديدة قابلة للتطبيق على أرض الواقع، بحيث يسهل تصنيعها، وتحويلها إلى كيان قائم بذاته، كما يجب أن تعود على البشرية بفوائد عظيمة، ويمنح مخترعها براءة الاختراع، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّ العلم أنجز الكثير من الاختراعات على مر العصور، وفي هذا المقال سنعرفكم على آخر الاختراعات العلمية. أحدث اختراعات العالم الرجل الكاميرا الرجل الكاميرا هو عبارة عن كاميرا تصوير تشبه الخوذة، حيث يرتديها الشخص على رأسه فيقوم الجهاز بطريقة أوتوماتيكية بتصوير أي شخص يسلم باليد على
فوائد العسل للحساسية

فوائد العسل للحساسية

العسل يعد عسل النحل من العناصر الطبيعيّة الحيوانية التي أثبتت فعاليتها الكبرى في العديد من المجالات المتعلقة بالصّحة العامة، بما في ذلك كل من الجانب العضلي، والعقلي، والنفسي، وكذلك الجمالي، كما يدخل في العديد من الوصفات الطبيعيّة الخاصة بإنقاص الوزن، ونظراً لأهميته في هذا الجانب سنتحدث عن فوائده للحساسية وطرق استخدامه في هذا الجانب. فوائد العسل للحساسية تشير بعض الأدلة العلمية الأولية إلى أنّ استخدام العسل قد يُساعد في تخفيف أعراض الحساسية الموسمية أو حساسية الربيع بصورة كبيرة، ولكن يجب إجراء