طريقة عمل البسيمة

طريقة عمل البسيمة

البسيمة

ينتشر تحضير الحلويات في كافّة أرجاء العالم، وتختصّ كلّ دولة بتحضير نوعٍ معيّن من الحلويات؛ حيث تشتهر مصر بتحضير البسيمة بعدّة طرق مختلفة، ونظراً لطعمها اللذيذ انتشر تحضيرها في بعض الدول العربيّة حتى أصبحت من الحلويّات المحبوبة لدى الكثيرين، وفي بعض الدول تُسمّى البسيمة البسبوسة أو النمورة أو الهريسة. ويعتبر هذا النوع من الحلويات في مصر من أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في العيد، وسنتناول في هذا المقال طريقة تحضيرها.

البسيمة بجوز الهند

المكوّنات

  • كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • كوبان من جوز الهند الطازج.
  • كوب من القطر البارد.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
  • كمية كافية من جوز الهند للتزيين.

طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في مقلاة على النار ونتركها حتى تذوب تماماً، ثم نضيف جوز الهند ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيّاً، بعدها نرفعه عن النار ونتركه ليبرد تماماً.
  • نضيف الدقيق إلى جوز الهند ونقلبه جيداً حتى تختلط المكونات ببعضها.
  • نضع الفانيلا، والبيكنج باودر، والبيضة، واللبن الزبادي ونقلّب حتى تتشكّل لدينا عجينة.
  • نضيف كميّةً قليلة من الماء إلى العجينة إذا كانت جافة، وتحتاج لذلك كي تصبح ليّنةً.
  • ندهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة، ثم نضع فيها عجينة البسيمة.
  • نضع الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
  • نسكب القطر البارد على البسيمة وهي ساخنة، ونزيّنها بجوز الهند.
  • نقطع البسيمة إلى مكعّبات ونقدّمها باردة.

البسيمة بالحليب المكثف المحلى

المكوّنات

  • كوب ونصف من السميد الخشن.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الحليب البودرة ويمكن استبداله بكميّة متساوية من جوز الهند.
  • علبة من القشطة.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من القطر البارد.
  • كمية كافية من اللوز المقطّع إلى أنصاف للتزيين.

طريقة التحضير

  • نضع السميد، والحليب البودرة، والبيكنج باودر في وعاء ونقلّبهم مع بعضهم جيداً.
  • نضيف الزيت النباتي، والقشطة، والحليب المكثف المحلى ونقلّب جيداً حتى تختلط جميع المكونات ببعضها وتصبح عجينة البسيمة متماسكة.
  • ندهن صينية الخبز بالقليل من الزيت، ثم نضع عجينة البسيمة ونزيّنها بشكل مرتب باللوز.
  • نضع البسيمة في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدّة ثلث ساعة أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى والأسفل.
  • نسكب عليها القطر البارد وهي ساخنة، ثم نقطعها ونقدمها باردة أو ساخنة.
11حلو عربي
مزيد من المشاركات
كلمات لعيد الزواج

كلمات لعيد الزواج

تهنئة بعيد الزواج كل عام وأنت حبيبي، كل عام وأنت بخير، كل عام وأنت مصدر الحياة. أضفت لحياتي طعمًا حلوًا، وطابعًا ساحرًا، ورونقًا جميلًا. كل عام وأنت أحلى ما حصل في حياتي. يا أغلى هدية من الله يا زوجي الغالي العزيز، وأجمل ما قدمه لي بكل الحياة، يا حياتي. كيف أندم وأنا زوجة أغلى الرجال وخيرهم، فقد قدمت لي كل ما تملك فقط لكي أكون سعيدة، وأنا سأكون لك الحبيبة والزوجة الوفية لآخر العمر، زوجتك المحبة. كل عام وأنا أقوم بجمع كلمات الحب ، حتى أقوم بصنع قلادة منها حتى أقوم بإهدائها إياك، وبمشاعر خالية
من مميزات البحث في الإنترنت

من مميزات البحث في الإنترنت

مميزات البحث في الإنترنت للبحث على شبكة الإنترنت مميزات عدة، ومن أبرزها: سهولة الوصول للمعلومة: يوفر لك البحث عبر الإنترنت سهولة في البحث عن المعلومة دون القيام بالكثير من الجهد، فيمكنك البحث عن المعلومات وأنت في منزلك، فالإنترنت يساعد الباحث على تطوير مهاراته البحثيّة. قلة التكلفة المادية: لا يحتاج الشخص إلى تكلفة عالية لنشر مقالاته، ويمكن للأشخاص والمؤسسات أن يقوموا بإيصال معلومة معينة لملايين المستخدمين وفي الوقت المناسب. وفرة المعلومات: يحتوي الإنترنت على ثروة هائلة من المعلومات والمقالات
كيفية إعداد الشاي المغربي

كيفية إعداد الشاي المغربي

طريقة تحضير الشاي المغربي يمكن تحضير الشاي المغربي من خلال الخطوات الآتية: غلي 4 أكواب من الماء. إضافة القليل من الماء إلى إبريق الشاي، وتحريكه قليلا ليصبح الإبريق دافئاً. وضع بعض أوراق النعناع مع 3 ملاعق صغيرة من الشاي الأخضر ، و3 ملاعق كبيرة من السكر في الإبريق. ملئ الإبريق بباقي الماء الساخن. غلي المكونات لمدة 3 دقائق. سكب الشاي في أكواب زجاجية للتقديم. إضافة عدة أوراق من النعناع في الأكواب للزينة ولإعطاء النكهة الإضافية. ملاحظة: يمكن تقديم الشاي المغربي مع وجبات الطعام، والمكسرات، والفواكه
كم عدد دول بريطانيا

كم عدد دول بريطانيا

عدد دول بريطانيا تتكون المملكة المتحدة أو بريطانيا من اتحاد الدول الأربع الآتية: إنجلترا، وإسكتلندا، وويلز، والتي يُطلق عليها معاً اسم بريطانيا العظمى التي تشكل الجزيرة الأكبر في أوروبا، بالإضافة إلى الجهة الشمالية الشرقية من جزيرة إيرلندا، ويمكن القول إنّ المملكة المتحدة تعد أكثر الدول نفوذاً في أوروبا. معلومات عامة عن بريطانيا تعدّ المملكة المتحدة بلداً مستقلاً يقع قبالة الساحل الشمالي الغربي لأوروبا، وهو يتألف من جزيرة بريطانيا العظمى بكاملها، بالإضافة إلى الجزء الشمالي من جزيرة إيرلندا،
ما هو فوسفات الصوديوم

ما هو فوسفات الصوديوم

تعريف فوسفات الصوديوم يُمكن تعريف فوسفات الصوديوم (صيغته الكيميائية: Na3PO4) بأنّه مسحوق ذو لونٍ أبيض، عديم الرائحة، ليس له طعم، يكون على شكل بلّورات أو حُبيبات، وهو قابل للذوبان بسهولة في الماء، ولكنه غير قابل للذوبان في الإيثانول، كما أنه يتفكك عند تسخينه، وتنبعث منه أبخرة وغازات سامة مثل أكسيد الفوسفور (بالإنجليزية: phosphoxides)، وأكسيد الصوديوم (بالإنجليزية: sodium oxide). خصائص فوسفات الصوديوم الخصائص الفيزيائية فيما يأتي أهم الخصائص الفيزيائية المُرتبطة بفوسفات الصوديوم (بالإنجليزية:
أقدم مدينة بالعالم

أقدم مدينة بالعالم

أقدم مدينةٍ في العالم هُناك الكثير من الاختلافات حول أقدم مدينةٍ في العالم نظراً لاختلاف المؤرّخين في تحديدها؛ فالبعض يقول إنَّ أقدم مدينةٍ مأهولةٍ هي مدينة دمشق، والبعض يقول إنّها جُبيل، ومنهم مَن قال إنها حلب، ولكن النِّسبة الأكبر منهم قالت بأَّنَّها مدينة أريحا الفِلسطينيَّة، وما زال هذا الاختلاف قائماً حتى وقتنا الحاضر. في هذا المقال سنتحدّث عن واحدةٍ من المدن التي سبق ذكرها وهي مدينة أريحا. أريحا (مدينة القمر) أريحا هي من أقدم المدن في فلسطين ، يرجع تاريخها إلى العصر الحجريِّ؛ أي إلى عشرة
أهمية التوبة وفضائلها

أهمية التوبة وفضائلها

أهمية التوبة لقد شرع الله جل وعلا لعباده التوبة والإنابة إليه إن هم أذنبوا، وحثهم عليها ورغبهم فيها، ووعد التائب بالرحمة والغفران مهما بلغت ذنوبه.، ومن أسماء الله عز وجل التواب، وهو سبحانه يحب التائبين، كما قال سبحانه (إِنَّ اللَّهَ يُحِبُّ التَّوَّابِينَ) [ ، و لقد تضافرت دلائل الكتاب والسنة على وجوب التوبة، ولزوم المبادرة إليها، وأجمع على ذلك أئمة الإسلام وذلك لأهميتها وفضلها، وهو ما سيعرضه هذا المقال. معنى التوبة التوبة هي الرجوع إلى الله والإنابة إليه مِن فعل المحرم والإثم، أو من ترك واجب
ما هي أنواع الشرك

ما هي أنواع الشرك

أنواع الشرك يُعدّ الشرك من أعظم الذنوب التي يُسجّلها العبد في صحيفته، فالله عزّ وجلّ لا يغفر هذا الذنب؛ ما دام الأول مُصرّاً عليه، ولا يتوب منه. وهناك نوعان للشرك، أولهما الشرك الأكبر، ويتضمّن خروج الإنسان عن دين الإسلام، كأن يؤدّي أي نوع من أنواع العبادات لغير خالقه جلّ جلاله، فيُصلّي أو يصوم لغيره سبحانه، ومن أمثلة الشرك الأكبر أيضاً، أن يدعو الإنسان غير الله سبحانه وتعالى، فيدعو صاحب قبر مثلاً، ليُلبّيه في أمور لا يقدر عليها إلا الواحد القهّار، وهذا النوع من الشرك يُخرج صاحبه من الملة، أما