طريقة عجينة خلية النحل الهشة

طريقة عجينة خلية النحل الهشة

عجينة خلية النحل الهشة

مدة التحضير 90 دقيقة
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لِـ 5 أشخاص

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • الخميرة الفورية.
    • البيكنج باودر.
    • العسل .
  • نصف كوب من لبن الروب.
  • ملعقة صغيرة من الملح .
  • ماء دافئ للعجن.
  • جبنة كريمية على شكل مكعبات للحشوة.
  • صفار بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
  • رشة من الهيل المطحون.
  • قطر خفيف.
  • فستق مطحون للتقديم.

طريقة التحضير

  • وضع الخميرة والعسل في وعاء صغير، وإضافة ربع كوب من الماء الدافئ، وتحريكه حتى يختلط، ثم تغطية الوعاء حتى يتخمر ويتفاعل.
  • وضع الدقيق، البيكنج باودر والملح في وعاء العجانة وتشغيله لتختلط المكونات الجافة مع بعض.
  • إضافة الزيت، الخميرة واللبن وتشغيل العجانة على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة متماسكة (من الممكن إضافة القليل من الماء إذا احتاج الأمر).
  • نقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت وتغطيتها لترتاح ويتضاعف حجمها.
  • تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ووضع مقدار ملعقة كبيرة من الجبنة داخلها.
  • رص الكرات المحشوة في قالب تشيز كيك مدهون بالزيت.
  • وضع صفار البيض، الحليب والهال في طبق صغير وتقليبهم جيداً ثم دهن سطح كرات الجبنة بواسطة فرشاة بهذا الخليط.
  • تغطية القالب وترك الكرات حتى ترتاح مدة عشر دقائق.
  • تسخين الفرن على درج حرارة 190مئوية.
  • وضع القالب في الفرن مدة عشرين دقيقة أو إلى أن يتحمر الوجه.
  • إخراج القالب من الفرن وسكب القطر البارد على الخلية ونثر القليل من الفستق.
  • إخراج الخلية من القالب وتقديمها دافئة.

خلية النحل أبيض وأسود

مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِـ 12 شخصاً

المكوّنات

  • ستة أكواب ونصف من الدقيق.
  • كوب من كريمة الشوكولاتة الجاهزة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • النشا.
    • السكر الناعم الحبيبات.
  • ثلث كوب من السمن.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
  • كوبان من الحليب.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية إحضار صينية للفرن ودهنها بالزبدة.

تحضير العجينة:

  • وضع ستة أكواب من الدقيق في وعاء العجانة وإضافة الخميرة ، والبيكنج باودر، والملح، والنشا ثمّ تشغيل العجانة على سرعة بطيئة لتختلط المكوّنات مع بعضها البعض.
  • إضافة السكر، والسمن، والزيت، والحليب وتشغيل العجانة على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة.
  • وضع نصف العجينة في طبق مدهون بالزيت ودهن سطحها بالقليل من الزيت وعجنها ووضعها في مكان دافئ لمدّة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
  • إضافة بودرة الكاكاو لبقية العجين وتعجينها إلى أن تختلط ثمّ وضعها في طبق مدهون بالزيت، ودهن سطحها بالقليل من الزيت ثمّ تغطية العجينة بقطعة من النايلون ووضعها في مكان دافئ لمدّة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
  • تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ثم حشوّ كل كرة بملعقة صغيرة من كريمة الشوكولاتة وقفل العجينة جيداً وتشكيلها إلى كرة صغيرة، وضع الكرات في الصينية مع ترك مسافة قصيرة بين كل كرة والأخرى ثمّ تغليف الكرات بقطعة من النايلون ووضعها في مكان دافئ لمدّة عشرين دقيقة.
  • وضع صفار بيضة في طبق صغير وإضافة ملعقتين صغيرتين من الحليب وتقليب خليط البيض ليختلط جيداً، ثمّ دهن كرات العجينة بخليط البيض.
  • إدخال الصينية الفرن لمدّة عشرين دقيقة إلى أن تصبح الكرات ذهبية اللون ثمّ تقديمها دافئة أو باردة.
9حلو عربي
مزيد من المشاركات
ما هي البطاريات القلوية؟

ما هي البطاريات القلوية؟

ما هي البطاريات القلوية؟ البطاريات القلوية (بالإنجليزية: alkaline batteries) هي بطاريات لها مدة صلاحية طويلة نسبياً، أقطابها مصنوعة من مادتي الزنك وثاني أكسيد المنغنيز، ولهذا النوع من البطاريات جهد ثابت، مما يوفر طاقة منتظمة بشكل أفضل، وهي تأتي بعدة أحجام لتناسب مختلف الاستخدامات، ومنها ما هو قابل لإعادة الشحن، ومنها ما يجب التخلص منه عندما تفرغ البطارية. تاريخ صناعة البطاريات القلوية طور المهندس السويسري فالديمار جانجنر (Waldemar Jungner) بطارية قلوية كادميوم فضية قابلة لإعادة الشحن في العام
متى يتساوى الليل والنهار

متى يتساوى الليل والنهار

متى يتساوى الليل والنهار تسمى حالة التساوي بين الليل والنهار بظاهرة إكوينوكس (بالإنجليزية: Equinox) والتي تكرر مرتين كل عام أولها في العشرين من شهر آذار وتسمى بالاعتدال الربيعي والثانية تحدث في الثاني والعشرين من شهر أيلول والتي يُطلق عليها اسم التعادل الاعتدال الخريفي، ويرجع سبب حدوث هذه الظاهرة إلى وقوع الشمس وتعامدها فوق خط الاستواء، فالاعتدال الربيعي أنّ مدّة النهار بعد ذلك اليوم ستبدأ بالتزايد أكثر من مدّة الليل والعكس صحيح فيما يتعلق بالاعتدال الخريفي، ولطالما أن يومي الاعتدال الربيعي
معلومات ثقافية عامة

معلومات ثقافية عامة

الثقافة تعتبر الثقافة نتاجاً للمجتمع ؛ فهي لا تتغيّر بوقت قصير لأنّها تعتبر ثقافة متوارثة من جيل إلى آخر، كما أنّها يمكن أن تكون جزءاً من الثقافات الاجتماعيّة الأخرى، ويجب أن يكون الإنسان الواعي مثقفاً ليستطيع العيش مع بيئته والتأقلم مع الآخرين، وأن يمتلك مخزوناً وافراً من المعلومات الثقافيّة العامّة. معلومات ثقافية عامّة يوجد بعض معلومات ثقافية عامة تتلخص بما يلي : تقع جزر الكناري في دولة إسبانيا. تحتفل الأمم المتحدة كل عام في الرابع والعشرون من شهر أكتوبر بعيدها السنوي. يبلغ عدد فصائل الدم
السياحة في لنكاوي

السياحة في لنكاوي

السياحة في لنكاوي أشجار جوز الهند، والشمس الدافئة، والبحيرات، والأشجار، والشواطئ البيضاء الطويلة وغيرها من المشاهد الطبيعية الهادئة هي السبب الأساسي لإزدهار السياحة في لنكاوي، حيثُ يمكن الإبحار باليخوت، ممارسة المشي على الشواطئ ومراقبة الحياة البرية المميزة على شواطئ لنكاوي المكونة من 99 جزيرة في بحر أندامان. ويمكن الوصول إلى الجزر إما باستخدام العبارة من خلال كوالا بيرليس، وبينانغ، وكوالا كيدا، أو باستخدام الطائرة من خلال رحلات الطيران الداخلية من مطار كوالالمبور الدولي. معلومات عن لنكاوي
أسباب الجز على الأسنان

أسباب الجز على الأسنان

اضطرابات النوم يشدُّ بعض الأشخاص على أسنانهم خلال النوم، أو عند التركيز بأمر ما، أو عند القلق، فيما يُعرَف باسم جزِّ الأسنان ، أو صرير الأسنان (بالإنجليزيّة: Bruxism)، ويرتبط جزُّ الأسنان أثناء النوم باضطرابات النوم المُتعدِّدة؛ كالشخير، أو توقُّف التنفُّس أثناء النوم (بالإنجليزيّة: obstructive sleep apnoea)، ومن الاضطرابات الأخرى التي ترتبط بجزِّ الأسنان ما يأتي: الهلوسة، كسماع أصوات غير حقيقيّة، أو رؤية أشياء غير حقيقيّة. ممارسة التصرُّفات العنيفة أثناء النوم، كالركل، واللكم. التكلُّم خلال
طريقة عمل كعك العباس

طريقة عمل كعك العباس

كعك العباس كعك العباس هو نوعٌ من الكعك اللبنانيّ الشهير، ويُعرف هذا الكعك بالعديد من المسميات الأخرى من أشهرها كعك الخميس، وكعك العيد، أو كعك المرشم، والسبب في تسمية هذا الكعك بالمرشم؛ كونَ القالب الذي يستخدم في تشكيل هذا الكعك يشتهر باسم المقرسم، ويصنع هذا الكعك من السميد أو من الدقيق والسميد، ويُحشى بالعديد من الحشوات، من أشهرها التمر العجوة. معلومات الطبق نوع الطبق: حلويّات. الصعوبة: سهل التحضير. مجموع الوقت: يحتاج هذا الطبق لحوالي خمسٍ وعشرين دقيقة. وقت التحضير: يستغرق تحضير هذا الطبق
شوق الهادي ( ممثلة كويتية)

شوق الهادي ( ممثلة كويتية)

شوق سعد فرحان هادي، وهي ممثلة وفاشينيستا كويتية، ولدت في مدينة بدون بدولة الكويت، في 3 ديسمبر 1996، وهي تقييم في دولة الكويت، وتحمل جنسيتها. بداية شوق الهادي الفنية كانت وما زالت شوق الهادي تهوى حياة الأضواء والشهرة فقد بدأت مسيرتها في العمل كممثلة مبتدئة مع أختها فرح الهادي ، واستمرت في ذلك حتى دخولها عالم التمثيل والشهرة وذلك بعد أداء دورها ضيّ في مسلسل (فضة قلبها أبيض) عام 2008، وبعدها انهالت عليها الأدوار، بسبب موهبتها. الإنجازات العملية والفنية للفنانة شوق شاركت الفنانة شوق الهادي في عدد
ما هي عكا

ما هي عكا

عكا عكا (بالإنجليزية: Acre) من أقدم المدن الفلسطينيّة العريقة، تشتهر بقوة حصونها، ومينائها، وتاريخها الثريّ بحضارات عديدة قامت على أرضها، ومازالت شواهدها قائمةً حتى اليوم. استُخدِمَ اسم عكا منذ آلاف السنين، وكان أول من استخدمه المصريّون القدماء في القرن الثاني قبل الميلاد، ويعود الاسم إلى أساطير قديمة تقول إنّ المدينة كانت تُسمّى (عكو) ومنها جاء اسم عكا. في التاريخ الحديث تعرضّت عكا للاحتلال الإسرائيليّ في نكبة عام 1948م، وتُصنّف اليوم ضمن ما يُطلَق عليها أراضي عام 1948م، وهي الأراضي