طريقة عمل أم علي بالكرواسون

طريقة عمل أم علي بالكرواسون

أم علي

تعتبر أم علي من الحلويات التي يتميّز بها المطبخ المصري، وهي مشهورة جداً في تلك المنطقة، ومرغوبة لدى هذا الشعب، وهي من الأطباق التي يقدمونها عادةً في فصل الشتاء؛ لما تحتويه من عناصر غذائية تمد الجسم بالطاقة، أمّا بالنسبة لتسميتها فهو نسبة لأم علي زوجة السلطان عز الدين الأيبك، والذي أنجبت منه ابنها علي، وعندما تعيّن سلطاناً بعد أبيه، حضّرت تلك الوصفة، وأمرت الطبّاخين بتحضيرها وتوزيعها على عامة الشعب، وفي هذا المقال سنقدم لكم بعضاً من طرق عمل أم علي المميزة.

أم علي بالكرواسون

المكوّنات

  • ثماني قطع من الكرواسون الجاهز.
  • نصف كوب من جوز الهند المبشور.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • نصف كوب من الفول السوداني المقشر، والمقطع إلى شرائح.
  • خمسة أكواب من الحليب السائل.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من صلصة الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • اقسمي الكرواسون إلى قطع متوسطة الحجم، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة، ثم وزّعي جوز الهند، والزبيب، والفول السوداني على الوجه.
  • أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم اتركيه جانباً حتى يسخن.
  • اسكبي الحليب، والزبدة، والسكر، والفانيلا في قدرٍ عميق، ثم ارفعيه على النار.
  • حرّكي المكوّنات مع بعضها حتى تتداخل جيداً، ثم ارفعي القدر عن النار.
  • اسكبي خليط الحليب على الكرواسون بهدوء، ثم أدخلي الصينية للفرن، واتركيها لمدة عشرين دقيقة حتى يصبح لون الكرواسون ذهبياً.
  • أخرجي الصينية من الفرن، ثم اسكبي عليها صوص الشوكولاتة، ثم قطّعيها إلى مربعات متساوية الحجم.

أم علي بالتوست

المكوّنات

  • عشر شرائح من خبز التوست.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي.
  • نصف كوب من جوز الهند المبشور.
  • نصف كوب من اللوز المقشّر.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.
  • خمسة أكواب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة الليّنة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

للتزيين:

  • نصف كوب من الفستق الحلبي.
  • نصف كوب من جوز عين الجمل.

طريقة التحضير

  • تخلّصي من أطراف خبز التوست، ثم احتفظي باللب، وصفّيه في قالب من البايريكس.
  • انثري الفستق، واللوز، والجوز، وجوز الهند فوق التوست، ثم اتركيه جانباً.
  • اسكبي السكر في قدرٍ عميق، ثم ارفعيه على النار، واتركيه حتى يغلي.
  • أضيفي الزبدة والفانيلا، ثم اتركي المزيج يغلي لخمس دقائق أخرى.
  • ارفعي القدر عن النار، ثم اسكبيه على التوست.
  • سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم أدخلي القالب فيه، واتركيه لمدة عشرين دقيقة حتى يتغير لون التوست.
  • أخرجي القالب من الفرن، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد محتواه.
  • زيّني طبق أم علي بالتوست بالفستق الحلبي، والجوز.
11حلو عربي
مزيد من المشاركات
متى الطفل يسنن

متى الطفل يسنن

متى يبدأ الأطفال بالتسنين؟ يختلف موعد بدء التسنين بين الأطفال، لكنّ معظمهم يبدأون بين عمر 4-7 شهور في العادة، وهذا لا يعني أنّ التأخّر بالتسنين يعدّ أمرًا غير طبيعيّ، فقد يبدأ بعض الأطفال بالتسنين بعد عمر السنة، وبضعهم الآخر قد يبدأ في سن ال3 شهور، وكلتا الحالتين تعدّ طبيعية ولا تدل على وجود مشكلة. ويمكنكِ مراقبة ظهور أسنان طفلك من خلال ملاحظة مناطق معينة، حيث يعدّ السنين السفليان أول الأسنان في الظهور عادةً، ويتبعهما ال4 أسنان العلوية، ومن ثم تتبعهم الأسنان الأخرى على الجوانب. ما الّذي قد
كيف أستخدم قشر الرمان للمعدة

كيف أستخدم قشر الرمان للمعدة

الرمان يعتبر الرمان من أنواع الفواكه التي تنضج في فصل الخريف،، وهي ثمرة لذيذة المذاق، ذات طعم حلو مائل إلى الحموضة، وتحتوي بداخلها على العشرات من بذور الرمان الحمراء أو البيضاء، وللرمان العديد من الفوائد الصحية المختلفة لجسم الإنسان والتي سوف نتعرف عليها في مقالنا هذا، بالإضافة إلى قشوره الرائعة والتي تستخدم في الكثير من المجالات. فوائد الرمان مسكن لآلام الجسم وخافض للحرارة. يروي العطش وبخاصة في فصل الصيف. يفيد في حالات الإسهال. مغلي أزهار الرمان يساعد على تخفيف الأمراض التي قد تصيب اللثة
أسماء المدن في تركيا

أسماء المدن في تركيا

مدينة اسطنبول تعد مدينة اسطنبول من أكبر وأشهر المدن التركية ، تمتد المدينة على طول المضيق بين البحر الأسود وبحر مرمرة، وتتميز بالمناظر الطبيعية الخلابة، والتقاء الشرق بالغرب ثقافياً وجغرافياً، كما أنها تحتوي على بازاراً كبيراً يتعالى فيه أصوات التجار، والسكان المحليين، والسياح، ويدخله السياح لزيارة المطاعم الموجودة فيه وتناول أشهى المأكولات المحلية، واقتناء الهدايا التذكارية التركية الأصلية. مدينة أنقرة تمتلك مدينة أنقرة العديد من العوامل لجذب للسياح، فهي تتميز بشوارعها القديمة التاريخية،
كيف أتعلم خفة اليد

كيف أتعلم خفة اليد

ألعاب الخفة ألعاب الخفّة هي فنّ وهميّ من زمن الفراعنة وانتشر في كل أنحاء العالم، وكان يمارس بدون رقابات فكان عشوائياً ولكنّه في القرن الثامن عشر للميلاد اعتبر فنّاً منتظماً، وهو يعتمد على الخداع البصري والسرعة والخفة، إذ يوهم الساحر من أمامه بأنّ كل ما يفعله حقيقي مع ذهول الجمهور وتصديقهم لذلك، ويكون بقطع إصبعه، أو خنقه لحمامة وبعدها يضرب بيده فتعود للحياة وتطير، ويعتبر فنّاً وهميّاً مستحيلاً ولكن بخفة ومهارة أصبح حقيقي بنظر من يراه. خدع ألعاب الخفة ممارسة هذه الخدع بالاعتماد على إحدى هذه
يوسف شعبان (ممثل مصري)

يوسف شعبان (ممثل مصري)

نبذة عن يوسف شعبان يوسف شعبان هو ممثل مصري مشهور ومحبوب، استمرت مسيرته الفنية لقرابة نصف قرنٍ من الزمن، وقد كان يوسف شعبان قد ولد في السادس عشر من يوليو في عام 1931 في حي شبرا في مدينة القاهرة في مصر، والتحق بالمعهد العالي للفنون المسرحية في القاهرة في عام 1958، حيث قام بدارسة التمثيل، وكان هذا المعهد تابع لأكاديمية الفنون المصرية، وتخرج من المعهد في عام في 1962، وفي عام 1997 تم انتخابه رئيس اتحاد الممثلين المصريين، وتوفي الممثل المصري يوسف شعبان بسبب إصابته بفيروس كورونا في مستشفى القاهرة في
أين أجد رسائل البريد الإلكتروني

أين أجد رسائل البريد الإلكتروني

فتح رسائل البريد الإلكتروني عبر آوتلوك يُمكن الوصول إلى الرسائل الموجود داخل صندوق الوارد في حساب آوتلوك الخاص بالمُستخدِم من خلال اتباع الخطوات الآتية: فتح تطبيق آوتلوك على الهاتف المحمول للمُستخدِم، وتسجيل الدخول إلى الحساب. أو الذهاب من خلال أحد متصفحات الإنترنت المُتوفرة على جهاز المُستخدِم إلى الموقع الإلكتروني لآوتلوك على شبكة الإنترنت، ويُمكن الوصول إلى هذا الموقع من خلال النقر على الرابط الآتي: اضغط هنا . تسجيل الدخول إلى حساب المُستخدِم من خلال النقر على خيار تسجيل الدخول (Sign in)،
الشقة من حق الزوجة

الشقة من حق الزوجة

حق المسكن الشرعي للزوجة يعتبر السكن منزل الإنسان ومحل إقامته، حيث وضحت الشريعة الإسلامية أن سكنى الزوجة واجبة على الزوج وهذا ما اتنفق عليه الفقهاء؛ ولأن الله تعالى جعل للمطلقة رجعيًا حق في السكن، وقد ذكر الله في كتابه:(أَسْكِنُوهُنَّ مِنْ حَيْثُ سَكَنتُم مِّن وُجْدِكُمْ) وهذا بيان أن حق السكن للزوجة التي في صلب الزوج أولى. ولأن الله تعالى أوجب المعاشرة بين الزوجين في المعروف لقوله:(وَعَاشِرُوهُنَّ بِالْمَعْرُوفِ)، فمما يقع في المعروف بين الزوجين توفير الزوج للزوجة السكن الذي تأمن به على نفسها
كيفية النشر في تويتر

كيفية النشر في تويتر

كيفية النشر في تويتر النشر على تويتر عبر الويب يتمّ نشر التغريدات على تويتر باستخدام الويب من خلال اتباع الخطوات الآتية: فتح حساب تويتر عبر متصفح الإنترنت، وكتابة التغريدة المراد نشرها في مربع الإنشاء الظاهر أعلى المخطط الزمني، أو النقر على زر تغريدة (Tweet) الظاهر أعلى شريط التنقل. إمكانية اشتمال التغريدة على أربع صور، أو صورة GIF، أو مقطع فيديو. النقر على زر تغريدة (Tweet) لنشرها على ملف التعريف الخاص بحساب تويتر. النشر على تويتر عبر الموبايل يتمّ نشر التغريدات على تويتر عبر أجهزة الأندرويد