طريقة عمل أصابع التمر

طريقة عمل أصابع التمر

أصابع التمر

تنتشر ثمار التمر في دول الخليج العربي فهي من أكثر الدول المنتجة والمصدّرة للتمر، ثمّ تأتي العراق واليمن، ويعد التمر من المواد الغذائية الأساسية في هذه الدول، حيث إنها غنية بالعديد من المواد الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، مثل: السكريات والأملاح المعدنية، والتي من شأنها أن تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية خلال اليوم، حيث يتم تناوله طازجاً، أو يمكن استخدام معجون التمر الخالي من النوى في صناعة الحلويات مثل الكيك أو معمول العيد أو أصابع التمر، والتي تعد من أنواع الحلويات المنتشرة في الدول العربية خاصةَ في مواسم الأعياد، فهي شهية خفيفة ومفضلة لدى أغلب الناس، وفيما يلي نبيّن طريقة إعدادها بخطوات سهلة وواضحة.

طريقة عمل أصابع التمر

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات والمنخول مسبقاً.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الخشن.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
  • رشة من ملح الطعام.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ.

مكوّنات حشوة التمر:

  • نصف كيلوغرام من التمر منزوع النوى.
  • خمسون غراماً من الزبدة الطرية غير المملحة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة وفوائدها القرفة المطحونة.

مكوّنات خليط الوجه:

  • بيضة متوسطة الحجم.
  • ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا .
  • ملعقة كبيرة من الحليب البارد.
  • كمية من السمسم للتزيين.

طريقة التحضير

  • نذيب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ في وعاء محكم الإغلاق، ونتركه جانباً حتى تتفاعل المكوّنات مع بعضها.
  • نخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض.
  • نحدث فتحة في منتصف الطحين، ونضيف الخميرة المذابة في الماء، والزيت، ونحلط المكونات مع بعضها باستخدام اليد، حتى تتكون لدينا عجينة طرية متماسكة ولا تلتصق في اليد.
  • نغطي العجينة بالنايلون وقطعة من القماش، ونتركها جانباً لمدة لا تقل عن ساعةٍ كاملةٍ، حتّى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  • ننحضر الحشوة بخلط التمر في وعاء مناسب مع الزبدة والقرفة، ونعجن جيداً لنتأكد من أنّ المكونات قد امتزجت بشكل جيد.
  • نقطّع العجينة ونفردها باستخدام الشوبك على سطحٍ مرشوش بالقليل من الطحين.
  • نشكّل عجينة التمر على شكل أصابع طويلة لا يتعدى سمكها السنتيمتر الواحد، وطولها نفس طول قطع العجين حتّى لا تخرج حشوة التمر من العجينة حين إغلاقها.
  • نضع أصبع التمر على العجينة، ونلف العجينة لتصبح على شكل أسطوانة متناسقة الشكل ومحكمة الإغلاق.
  • نقطّع العجينة الأسطوانية إلى قطع صغيرة أو كبيرة الحجم -حسب الرغبة-.
  • نرتب أصابع التمر في صينية الخبز، والتي يجب أن تكون مدهونة بالقليل من الزبدة أو الزيت النباتي.
  • نغلف أصابع التمر بخليط البيض والفانيلا والحليب باستخدام فرشاة الحلويات، ونرش السمسم على الوجه.
  • ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً، ونتركه على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج أصابع التمر وتتحمر.
  • نترك الصينية جانباً حتى تبرد، ونقدم أصابع التمر مع كوب من الشاي أو فنجان من القهوة .
7حلو عربي
مزيد من المشاركات
كيفية كتابة تقرير إخباري

كيفية كتابة تقرير إخباري

الأخبار هي مجموعة الأحداث التي يتم تناقلها بين الناس، حول مواضيع ومجالات متعددة، كالسياسة، والرياضة، والاقتصاد، وغيرها، وكل فرد في المجتمع يتابع نوعية من الأخبار بشكل شبه مستمر، ويحرص على معرفة آخر الأحداث المرتبطة بها، عن طريق متابعة الوسائل الإعلامية التي توفّرها للناس. التقرير الإخباري هو تقريرٌ يتم إعداده من قبل شخص مسؤول عن الأمور الإخباريّة في القناة التلفزيونية، أو الصحيفة، أو الوسيلة الإعلاميّة، وقد يكتب التقرير الإخباري بنفسه، أو يعدّه لغيره، ويكتب عادةً التقارير الإخباريّة مجموعة من
طريقة سحب لون الشعر بالميش

طريقة سحب لون الشعر بالميش

سحب لون الشعر ترغب العديد من النساء بتفتيح لون شعرهن، كنوع من التغيير، ومواكبة الموضة في صبغ الألوان البرّاقة، والمميّزة، كاللون الأشقر بتدرجاته، واللون الرمادي بتدرجاته، وألوان الكريزي كلر والتي اكتسحت في الفترة الأخيرة بقية ألوان الصّبغات، ولاقت رواجاً كبيراً حتى في العالم العربي. ولكن لكي يتم تفتيح الشعر والانتقال به من درجة لونيّة غامقة إلى أفتح درجة لونيّة، أو الوصول إلى اللون المطلوب، لا بد من سحب لون الشعر، أو تفتيحه باستخدام مواد خاصة تسهل عملية التفتيح، وتجعلنا نحصل على النتيجة
فوائد زيت اللبان المر

فوائد زيت اللبان المر

زيت اللبان المر زيت اللبان المر هو عبارة عن زيت نباتي طبيعي يُستخرج من شجرة الكندر أو الشحر نسبة إلى بلاد الشحر في اليمن السعيد، ويتكون زيت اللبان المر من ألفا بينين، والأكتانول، وبورنيل، والخلات، ولينالول، والأوكتيل خلات، والإنسينسول، بالإضافة إلى الراتنج، والصمغ، والزيت الطيار، رائحته عطرية نفاذة، وطعمه مر لاذع، وهو جزء من الفلكلور الشعبي منذ آلاف السنين، فقد عرفه الإنسان القديم، واستخدمه في أمور علاجية كثيرة، وسنتحدث في هذا المقال عن آلية استخدامه وفوائده العظيمة. فوائد زيت اللبان المر يمكن
ما هي الفواكه التي تحتوي على فيتامين C

ما هي الفواكه التي تحتوي على فيتامين C

الفواكه التي تحتوي على فيتامين C تعتبر الفواكه التالية من الأنواع الغنية بفيتامين C: الكيوي. المانجا. البابايا. الأناناس . الفراولة. توت الأحمر (بالانجليزية: Raspberry). التوت البري (بالانجليزية: Cranberries). البطيخ. عصير البرتقال والجريب فروت. الشمام (بالانجليزية: Cantaloupe). ما هو فيتامين C يُعرَف فيتامين C على أنه أحد الفيتامينات الذائبة في الماء حيث يساهم في نمو الجسم وامتصاص الحديد من مصادره، ولأنه لا يتم تخزينه في الجسم يعدّ تناوله بشكل يومي أمراً ضرورياً للحصول على الاحتياجات اليومية
أسباب ظهور المدرسة الرمزية في الأدب

أسباب ظهور المدرسة الرمزية في الأدب

أسباب ظهور المدرسة الرمزية في الأدب من الأسباب التي أدّت إلى ظهور الكلاسيكية في الأدب ما يأتي: الأسباب الفكرية وقد اجتمعت عدّة أفكار ساهمت في ظهور الرمزية أهمها الأفكار الآتية: فلسفة أفلاطون في المثل بعد الثورة الكلاسيكيّة التي شهدها الأدب والجنوح على التراث الإغريقي واليوناني القديم تعرّفت أوروبا على فلسفة أفلاطون في المُثُل، إذ قال إنّ كلّ ما يوجد في العالم هي ظلال للمثاليات الموجودة في عالم خارجي تكون على صورتها التامّة، ومن هنا تكون هذه الظلال رموزاً للموجودات الكاملة في عالم المُثُل.
تأثير الغدة الدرقية على الحمل

تأثير الغدة الدرقية على الحمل

الغدة الدرقية الغدة الدرقية هي إحدى الغدد الصماء في الجسم وتقع في مقدمة العنق، وهي مسؤولة بشكل رئيسي عن تنظيم عملية الأيض، وأي خلل في إفراز هرموناتها يؤثر بشكل مباشر على الحمل، ويمكن أن يسبب الإجهاض في حالة زيادة إفراز الهرمونات، وخلال الحمل يزداد نشاط الغدة الدرقية بشكل كبير لتلبية متطلبات الحمل، ويزيد معدل هرمونات الغدة الدرقية نتيجة زيادة هرمون الحمل. زيادة إفراز هرمونات الغدة الدرقية تؤثر هرمونات الغدة الدرقية على الحمل بشكل كبير، و زيادة إفرازها يسبب العديد من المضاعفات أهمها: حدوث
أنواع السلطة في الإدارة

أنواع السلطة في الإدارة

أنواع السلطة في الإدارة تعرف السلطة الإدارية بأنها الحق المكتسب الذي تمنحه الوظيفة لشاغلها، حيث أنه تنشق من المسؤولية الإدارية، وهي الحق الذي يعطيه المنصب في التصرف الإداري، كما أن السلطة الإدارية هي العنصر من المسؤولية الإدارية التي تمثل قوة التنفيذ، والقوة التي تعطى للموظف لإصدار الأوامر لموظفيه وتوجيههم إلى أعمالهم، والسلطة الممارسة في القطاعات الإدارية تقسم إلى 4 أنواع، وهي كما يأتي: السلطة التنفيذية استخدام مصطلح السلطة التنفيذية، يكون للتوضيح بين الفروع التنفيذية للحكومة والفروع الأخرى
كيف يحدث التسونامي

كيف يحدث التسونامي

سبب حدوث التسونامي تعتبر الزلازل من الأسباب الرئيسية لحدوث التسونامي، ولفهم كيفية حدوثه، يجب الحديث عن الصفائح التكتونية (بالإنجليزية: plate tectonics) وهي عبارة عن مجموعة ضخمة من الصفائح التي تشكل القشرة الأرضية ، وهي الصفائح التي تتشكل منها القارات، وقاع البحر، وترتكز هذه الصفائح على طبقة لزجة تسمى "غلاف الموري" أو "الغلاف المائع" (بالإنجليزية: asthenosphere)، وتتحرك هذه الصفائح بشكل مستمر بالقرب من بعضها بسرعة تتراوح بين 2.5 سنتيمتراً و 5 سسنتيمتراً في السنة، وتكون التحركات عند خطوط التصدع