طريقة عش العصفور

طريقة عش العصفور

عش العصفور

يعد حلى عش العصفور من الحلويات العربيّة الشرقية اللذيذة، الذي يمتاز بصنعه على شكل عش العصفور الحقيقيّ أو فرده في الصينيّة، كما يتسم بطعمه الشهيّ، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات، وطريقة تحضير كل من حلى عش العصفور، وحلى عش النحلة.

المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من البايكنج باودر.
  • كأس من اللبن الرائب.
  • كأس من الطحين الأبيض.
  • كأس من الزيت النباتي.
  • نصف كأس من السكر الأبيض.
  • بيضتان.

مكوّنات الوجه

  • باكيت من الشعيرية الناعمة.
  • علبة من الحليب المكثف.

طريقة التحضير

  • نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه كافة المكوّنات، ونخلطهما بشكل جيّد.
  • نسكب المزيج المخلوط في صينية بعد أن ندهنها بالزيت النباتي.
  • نفتت الشعيرية في وعاء، ثم نرشها على وجه المزيج في الصينيّة.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة عادية من أسفل، ومن فوق، وندخل الصينية فيه ونتركها حتى تنضج.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونسكب على وجه حلى عش العصفور الحليب المكثف، ثم نضعها داخل الثلاجة لكي تبرد، وبعد ذلك، نقطعها ونقدمها باردة مع فنجان من القهوة العربية السادة.

عش النحلة

هو من الحلويات العربية الجزائرية.

المكوّنات

مكوّنات العجينة

  • أربع علب من الفرينة.
  • علبة من الزبدة الذائبة.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من اللفاني.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • كمية من الماء حسب الحاجة.

مكوّنات الحشوة

  • كأسان من مسحوق الكاكاو المحمص.
  • كأس من نوا دو كوكو.
  • ثلاثة أرباع الكأس من السكر الأبيض.
  • قشر الليمون الحامض.
  • بيضة.

مكوّنات التزيين

  • حبات من اللوز، أو الكزر الأحمر المجفف.
  • عسل بارد.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء عميقاً، ونضع فيه كلاً من: الملح، والفرينة، والزبدة، واللفاني، والماء، وماء الزهر، ونخلطهما معاً بشكل جيد حتى نحصل على مزيج متجانس، ونترك المزيج جانباً حتى يرتاح قليلاً.
  • في وعاء آخر نحضّر الحشوة، حيث نضع الكاكاو المحمص، وقشر الليمون الحامض، ونو دو كوكو، والسكر، والبيضة ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نمرر جزء من العجينة في آلة السباقتي، والكمية المتبقية نقطعها إلى ثلاث قطع دائرية الشكل، ثم نضع في كل دائرة كرة من مزيج الحشوة، ثم نجمع شرائط العجينة المشرحة في آلة السباقتي على قطعة الحلى المحشوة من الجوانب، وبعدها نضع عدداً من الشرائح على الوجه.
  • نزين كل قطعة من الحلى بحبة من اللوز، ثم نتركها جانباً لكي ترتاح.
  • نرتب قطع حلى عش النحلة في صينية، ونشغل الفرن ونضعها فيه حتى تحمّر القطع ويصبح لونها ذهبيّاً.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونسكب على القطع مباشرة العسل البارد.
  • نترك الحلى جانباً كي يبرد، ثم نقدمه.
  • ملاحظة: يمكن وضع حبات من الكرز الأحمر المجفف بدلاً من حبات اللوز.
6حلو عربي
مزيد من المشاركات
ما هو التعصب المذهبي؟

ما هو التعصب المذهبي؟

تعريف التعصب المذهبي يمكن تعريف التعصب المذهبي كما يأتي: يعرف بأنه مبالغة الشخص في صحة المذهب الذي يعتقد به ويرى نفسه الصواب، وأن غيره خطأ، فيقوم بالمعاداة والمخاصمة، ويدعو إلى ضلال من كان معارضًا له في مذهبه، ويسعى إلى تفريق كلمة المسلمين، فيتجه للتحاكم بالمذهب عند حدوث الخلاف، كما يخالف النصوص الصحيحة الصريحة، وذلك تعصبًا منه لمذهبه. يعني التعصب نصرة الرجل لعصبيته والوقوف ضد كل من يخالفها ظالمة كانت أو مظلومة، كما يعرف التعصب المذهبي بذلك الاختلاف الذي ينشأ بين المذاهب الفقهية للأئمة
كيف أكون قائدة ناجحة

كيف أكون قائدة ناجحة

امتلاك القوة يجب أن تتمتّع القائدة الناجحة بالقوة وتحمّل المسؤولية، والقدرة على الكلام والتعامل مع الآخرين، وامتلاك الشجاعة للوصول إلى الغاية المرجوّة مع عدم الاستسلام، ولأنّها تتعامل مع الرجال بكثرة فإنّه يجب عليها أن تعزّز ثقتها بنفسها وتتحدّى المصاعب وتتجاوز العقبات، بالإضافة إلى أنّه ينبغي عليها أن تصبح ملهمةً للآخرين في أفعالها وأقوالها. القدرة على التكيّف ينبغي على القائدة الناجحة أن تكون مرنةً وتتكيّف مع الظروف المحيطة بها، وذلك لأنّ جميع المواقع الوظيفية وبيئات العمل تمتلك مجموعة من
فول سوداني بالعسل

فول سوداني بالعسل

القيمة الغذائية للفول السوداني العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الفول السوداني الطاقة 586 سعرة حرارية البروتين 25.00  غرام الدهون 50.00 غرام الكربوهيدرات 17.86  غرام الألياف 7.1 غرام السكريات 3.57 غرام الكالسيوم 71 ملليغرام الحديد 1.93 ملليغرام كرات الفول السوداني بالعسل المكوّنات كوبان من الحليب البودرة. كوب من العسل . كوب من زبدة الفول السوداني. كوبان من الكورن فلكس المجروش -للتغطية-. طريقة التّحضير وضع كلٍ من: زبدة الفول السوداني، العسل وحليب البودرة في طبقٍ عميق وتقليب الخليط جيداً بملعقة خشبية
عيوب برج الجوزاء

عيوب برج الجوزاء

عيوب برج الجوزاء هناك العديد من الصفات السلبية التي قد يتصف بها بعض مواليد برج الجوزاء ، ومن هذه الصفات ما يأتي: التردد: بسبب الذكاء الشديد الذي يتمتع به بعض مواليد برج الجوزاء، فإنّهم بالغالب قد يتصفون بشخصية تحليلية تؤدي إلى ترددهم بشكل كبير في اتخاذ بعض القرارات، خاصةً الحاسمة والكبيرة منها. مندفعون: يعتقد بأنّ مواليد برج الجوزاء قد يتصفون بالاندفاع والتهور في بعض الأحيان، ويعود ذلك لحبهم للمغامرة وتجربة كلّ ما هو جديد، ولكن يمكن لهذه الصفة أن تُؤدّي بهم إلى اتخاذ بعض القرارات المتهورة أو
طرق تقشير الجسم

طرق تقشير الجسم

التقشير التقشير: هو إزالة طبقة من الخلايا الميتة والندوب وآثار حب الشباب والتجاعيد البسيطة عن البشرة وتحفيزها على إنتاج وبناء خلايا جديدة خالية من المشاكل والأصبغ والندوب وقد يساعد في تخليص الجسم من النمش والكلف ولو بشكل جزئي، والتقشير يمكن عمله لجميع مناطق الجسم، وهناك أنواع كثيرة من التقشير طبيعية وكيميائية، والتقشير يجدد البشرة ويمنحها نعومة ولوناً موحّداً وتفتيح ونضارة، والتقشير يمكن عمله مرتين إلى مرة واحدة في الأسبوع للحصول على نتائج جيدة، ومن أفضل طرق تقشير الجسم هي الطرق الطبيعية، لذا
طريقة عمل مرقة الباذنجان

طريقة عمل مرقة الباذنجان

مرقة الباذنجان تعتبر المرقة والشوربات بمختلف أنواعها من الأطباق الجانبيّة التي تقدّم فائدة كبيرة للجسم؛ فهي تمدّه بنسبة كبيرة من السوائل التي يحتاجها، إضافة إلى المعادن والفيتامينات التي يحددها نوع المكوّنات المضافة إلى الشوربة، وسنتناول في هذه المقالة أحد أصناف الشوربات اللذيذة والمغذّية وهي مرقة الباذنجان. مرقة الباذنجان المقلي المكوّنات مكوّنات قلي الباذنجان: أربع حبّات من الباذنجان، مقّطعة بشكل طولي إلى قسمين. زيت للقلي حسب الحاجة. مكوّنات المرق: ثلاثمائة غرام من لحمة الموزات البقريّ. حبة
بحث عن مشكلات الإدارة المدرسية

بحث عن مشكلات الإدارة المدرسية

سوء القيادة إن العديد من مشاكل الإدارة المدرسية تنتج بسبب قلة المؤهلين للقيادة؛ فغالباً ما تُناط المسؤولية الإدارية في المدرسة لمعلمين أو إداريين من ذوي الخبرات السابقة، ولكن سنوات العمل والخبرة هذه لا تعتبر كافية للقيام بمهام المدير، ويُعنى المسؤولون والإداريون بالالتزام بالسياسات وإن لم يوافقوها، فالقادة الجيدون يتميزون بالمحافظة على سلامة النظام. بيئة التعلم غير المناسبة تؤثر بيئة التعلم في الطلاب، حيث إن الغرفة الصفية التقليدية مستطيلة الشكل والممرات الطويلة لم تعد بالبيئة الملهمة، إذ لا
أهم أعمال حافظ إبراهيم

أهم أعمال حافظ إبراهيم

أبرز أعمال حافظ إبراهيم يعتبر الشاعر حافظ إبراهيم من أهم شعراء العرب في العصر الحديث، وتتلخص أهم أعمال الشاعر في كتابين هما: ليالي السطيح قام الشاعر حافظ إبراهيم من خلال هذا الكتاب بمحاكاة حديث عيسى بن هشام، فذكر في هذا الكتاب العديد من المشاكل الأدبية والاجتماعية المختلفة؛ كمشكلة الامتيازات الأجنبية، والقضايا الأدبية، ولم يعتمد حافظ إبراهيم على الأسلوب التصويري في هذا الكتاب بل ذهب للأسلوب التقريري، ويتمثل كتابه ليالي سطيح على شكل نثر فني يتجه بشكل أكبر إلى المقامة، ولم تكن الأحداث في هذا