طريقة عمل الرهش العماني

طريقة عمل الرهش العماني

الرهش العماني

تشتهر عُمان بالعديد من أنواع الحلوى اللذيذة والتي تُميّزها عن غيرها من دول الخليج، وتعدّ صَناعة الحلويّات في عُمان من الصناعات التقليديّة المُهمّة، وقد لاقت هذه الحلويّات شُهرةً في مختلف دول الخليج، وذلك لما لها من نكهةٍ مميّزة ومهارة في الصُنع، وعادةً ما تحتاج الحلوى العُمانية لمهارة وخبرة في الصنع؛ حيث تُصنع معظم أنواع الحلوى العُمانية في أماكن خاصة لصناعتها ويجب أن تحتوى على الأدوات والمواد المُناسبة.

تُقدّم الحلوى العُمانية في المناسبات المميّزة والأعراس وفي الأعياد، ولها أنواع متعدّدة كالحلوى السوداء والبيضاء والحلوى الصفراء المزعفرة، وتحتوي هذه الأنواع على كميّات كبيرة من السكر لذلك من الممكن الاحتفاظ بها لفترات طويلة، ومن الأنواع المُميّزة للحلوى العُمانية حلوى الرهش التي تشبه الحلاوة بالطحينيّة، ومن الممكن تحضير الرهش في المنزل بالخطوات التي سنقدّمها لكم في هذا المقال.

الرهش العُماني

المكوّنات

  • مقدار من الطحينيّة السائلة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة المنخول.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من حليب البودرة.
  • مكسّرات طازجة غير مملّحة (فستق حلبي، وكاجو، ولوز).

طريقة التحضير

  • نضع سكر البودرة في وعاء عميق، ونضيف له الحليب البودرة، ونخلط المواد جيّداً.
  • نضيف الطحينيّة السائلة بالتدريج وذلك بإضافة ملعقة تلو الأخرى مع التحريك حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نضيف المكسّرات صحيحة أو نكسّرها ونضيفها للعجين ونقلّبها حتى تتوزّع جيّداً.
  • نرصّ الرهش في وعاء ونغلقه بإحكام ونحفظه في الثلّاجة لحين تاوله.

ملاحظة: من الممكن إضافة نكهات مختلفة للرهش كالفانيلا أو الهيل أو ماء الزهر.

كيكة الرهش

المكوّنات

  • كوبان من الطحين متعدّد الاستعمالات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السمنة النباتية أو الزيت النباتي.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • كوب من الرهش الذي حضّرناه مسبقاً.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من كريمة الخفق السائلة.
  • كوب من الماء الساخن.
  • رشّة ملح.

طريقة التحضير

  • ننخّل الطحين مع البيكنج باودر والملح ونخلط المكوّنات جيّداً ونتركها جانباً.
  • نضع البيض في الخلاط الكهربائي ونخلطه لمدّة دقيقة ثمّ نضيف له السكر ونخلط حتى يذوب السكر تماماً.
  • نضيف الرهش والماء الساخن والفانيلا وكريمة الخفق للخليط ونخلط حتى تتجانس المكوّنات ويتشكّل خليط فاتح اللون.
  • نسكب خليط المكوّنات السائلة فوق خليط الطحين، ونقلّب المكوّنات بالخفّاقة اليدويّة حتى يختفي االطحين، ويجب الحرص على عدم وجود كتل من المواد الجافّة.
  • ندهن قالب الكيك بالزبدة ونغلّفه بالطحين ونسكب خليط الكيك.
  • نخبز الكيكه في فرن محمّى مسبقاً لمدّة خمسٍ وعشرين دقيقة أو حتى ينضج.
  • نقلب الكيك ونتركه حتى يبرد ثمّ نقدّمه.
6حلو عربي
مزيد من المشاركات
عبارات رد الجميل

عبارات رد الجميل

عبارات رد الجميل عرفان الجميل دائماً ما ينتج عنه عرفان الجميل. الصداقة المبنية على العرفان بالجميل فحسب كالصورة الفوتوغرافية التي تضمحل مع الزمن. كلمات الثناء لا توفيك حقك، شكراً لك على عطائك. عرفان الكثيرين من الرجال ليس إلّا رغبة سرية بتلقي المزيد من اللطف القيم فيما بعد. أشكر لمن أنعم عليك، وأنعم على من شكرك، فإنّه لا بقاء للنعمة إذا كفرت، ولا زوال لها إذا شكرت. العرفان جوهر كل فن رائع وعظيم. مديونية الإنسان ليست فضيلة، وإنّما السداد فضيلة.. تبدأ الفضيلة عندما يكرس نفسه بنشاط للعرفان
وصفة لعلاج الأكزيما

وصفة لعلاج الأكزيما

الأكزيما يعتبرُ الأكزيما نوعاً من أنواع الأمراضِ الجلديّة التي تصيبُ فئة معيّنة من الناس، وهو عبارةٌ عن حالةِ من الجفاف، والطفح الجلديّ، بالإضافة لتقشيرِ يحدثُ في الطبقة الأولى من الجلد، ناتج عن الحكّة والهرش الذي يعاني منه المُصاب، وقد تزيدُ هذه الحالة في فصل الشتاء بشكلٍ خاصّ؛ نظراً لتقلّباتِ الطقس وتغيّراته، كما يمكنُ أن يتهيّجَ عند التعرّضِ للماء البارد. يذهبُ المصابون لاستشارة الطبيب لعلاج الأكزيما، والذي عادةً ما يصفُ لهم بعض المراهم التي تخفّف من حدّة التهيج، وفي كثير من الأحيان، ومع
كيفية معرفة القدرة على الانجاب

كيفية معرفة القدرة على الانجاب

مقدمة كثيرة هي التساؤلات التي تدور في أذهاننا، فمن ضمن التساؤلات هي كيف يُمكننا أن نعرف هل لنا القدرة على الإنجاب، أم لا؟ يبقى الكثير من الأشخاص في حيرة من أمرهم أمام هذا التساؤل، ويبدو هذا الأمر أنه قد يُثير بعض القلق لدى البعض من الناس، فتجده يخشى أن يتزوج، خوفاً من أن يظلم شريك حياته، على الرغم من أن كُل شيء بإرادة الله -سبحانه وتعالى-، ولا شيء يأتي دون أمرٍ من الله، إلّا أن الإنسان يُمكنه أن يعرف جيداً هل له القدرة على الإنجاب أم لا، لذلك، قررنا في موضوعنا هذا أن نتحدث عن هذا التساؤل،
كيف تعرف سن الغنم

كيف تعرف سن الغنم

معرفة سن الغنم يُعتبر فحص أسنان الغنم بمثابة الطريقة الأكثر شيوعاً لإجراء تقدير تقريبي لعمرها، ويأتي هذا التقدير العمري مع الأخذ بعين الاعتبار وجود اختلافات بين الأنواع المختلفة من الغنم في وقت ظهور الأسنان الدائمة؛ والذي قد ينتج عن اختلاف السلالة، والبيئة، والتغذية. تحديد سن الغنم تمتلك الأغنام 32 سناً من الأسنان الدائمة، حيث يتوزّع هذا العدد ليشمل ثمانية قواطع في الفك السفلي، إلى جانب ستة أزواج من الأضراس على الفكين العلوي وكذلك ستة أضراس على الفك السفلي، ولا يشتمل الفك العلوي على قواطع،
ما هي الكلاميديا

ما هي الكلاميديا

الكلاميديا تُعتبر الكلاميديا (بالإنجليزية: Chlamydia) من الأمراض المنقولة جنسيًا (بالإنجليزية: Sexually transmitted infection) والتي تحدث نتيجة الإصابة بعدوى بكتيريّة تُعرف بالمتدثرة الحثرية (الاسم العلمي: Chlamydia trachomatis)، وقد تصيب النساء في عنق الرحم (بالإنجليزية: Cervix)، أو المستقيم ([الإنجليزية: Rectum)، أو الحلق (بالإنجلزبزبة Throat)، وقد تُصيب الرجال في الإحليل ([الإنجليزية: Urethra) داخل القضيب الذكري ، أو المستقيم، أو الحلق. ومن الجدير بالذكر أنّ الكلاميديا تُصيب اليافعين
كلمات جميلة عن الصداقة

كلمات جميلة عن الصداقة

كلمات جميلة عن الصداقة نقدم لكم هذه الكلمات الجميلة عن الصداقة فيما يأتي: الصداقة هي من أهمّ مقتضيات الحياة وأعظم ضروريّات الإنسان. في الحقيقة أن الجميع قد يعمل على إيذائك، ولكن هناك شخص واحد فقط يقدّر معاناتك وهو الصديق. الصداقة نادرة في العالم خصوصاً بين الأنداد والمتساوين. تبدو الحياة مروّعة وبشعة بدون صديقك المفضّل. صديقك هو كفاية حاجاتك، هو حقلك الذي تزرعه بالمحبة وتحصده بالشكر. يخلق الصمت المحادثات الحقيقة بين الأصدقاء. صديقك هو مائدتك وموقدك، لأنك تأتي إليه جائعاً، وتسعى وراءه مستدفئاً.
علاج نقص الذكاء عند الأطفال

علاج نقص الذكاء عند الأطفال

تناول طعام للعقل تبدأ رحلة تناول الطعام الصحي والمغذي لعقل الطفل وهو في رحم أمه، وتستمر خلال فترة الرضاعة الطبيعية، وبالأخص عند الأمهات اللواتي يتناولن الكميات الموصى بها يومياً من الفيتامينات والمعادن، وبعد أن يبدأ بتناول الطعام الصلب يجب أن تحببه الأم بالطعام الصحي، وفي حال لم يستسغ طعم طعامٍ ما، يجب محاولة إطعامه له عندما يبلغ العام الأول من عمره وعندما يكتمل نمو حلمات التذوق في لسانه. يحتاج الطفل إلى تناول من خمس إلى ست حصص من الخضار والفواكه يومياً، بالإضافة إلى خمس حصص من الحبوب الكاملة،
تفسير حلم سورة محمد في المنام

تفسير حلم سورة محمد في المنام

تفسير حلم سورة محمد في المنام هذه الرؤيا من الرؤى المبشرة بالخير، وعلى من رأى رؤيا خيرٍ أن يحمد الله عليها، وأن يجتهد في مرضاة الله -سبحانه وتعالى- حتى يؤتيه الله من فضله، وتبقى الدلالات ظنية، وقراءة سورة محمد في المنام تحمل الكثير من البشارات الجميلة، وقد عبّر المفسرون قراءتها في المنام على النحو الآتي: قول ابن سيرين قال ابن سيرين في التفسير المنسوب له إنّ مَن قرأ سورة محمد في المنام فسيرته محمودة وحسنة بين الناس، لأنها تحمل اسم أشرف الخلق وأعلاهم مكانة -عليه أفضل الصلاة وأتم التسليم-. قول