طريقة عمل الحلبة بالسميد والطحين

طريقة عمل الحلبة بالسميد والطحين

كيكة بالسميد والحلبة والطحين

المكوّنات

  • كوبان سميد.
  • كوبان دقيق .
  • كوبان ماء حلبة مغلية.
  • مغلف بيكنج باودر.
  • كوب زيت.
  • كوب سكر .
  • أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • حبوب حلبة مغلية.
  • شربات.

طريقة التحضير

  • وضع ماء الحلبة المغلية مع الزيت والسكر والبيض والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائين وخلط المكوّنات معًا.
  • خلط الدقيق والبيكنج باودر، وإضافة رشة ملح.
  • إضافة خليط الحلبة والزيت إلى خليط الدقيق ثم التحريك ودهن صينية بالزيت وسكب الخليط فيها.
  • وضع الصينية في الفرن حتى تمام النضج، ثمَّ تركها لتهدأ قليلًا ووضع الشربات عليها وتقطيعها ثم تقديمها.

هريسة الحلبة بزيت الزيتون والسميد

مدَّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدَّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص

المكوّنات

مكوِّنات الحلبة:

  • كوبان سميد خشن.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ثلث كوب حلبة حبوب.
  • كوب ماء سلق الحلبة.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة حبة البركة "قزحة".
  • ملعقة كبيرة ونصف سمسم محمص.

مكوِّنات القطر:

  • كوبان سكر عادي.
  • كوب وربع ماء.
  • نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

تحضير الحلبة:

  • غسل حبوب الحلبة ونقعها في ماء بارد مدة يوم كامل أو أكثر مع الحرص على تغيير الماء خمس مرات، ثمَّ تصفية بذور الحلبة من الماء.
  • سلق حبوب الحلبة في ماء وفير حتى تنضج تمامًا لمدة نصف ساعة تقريبًا، وفرك السمبد بزيت الزيتون، وإضافة الخميرة والملح وحبة البركة والسمسم والخلط جيدًا.
  • إضافة كوب واحد من ماء سلق الحلبة، وخلط المزيج جيدًا.
  • دهن صينية قطرها ثمانية وعشرين سم تقريبًا بزيت زيتون، وتوزيع الخليط فيها بشكلٍ متساوٍ.
  • تغطية الصينية وتركها مدة ساعتين ليختمر الخليط، وإدخال الصينية إلى الفرن على الرف الأوسط ثمَّ تسخين الفرن الى حرارة متوسطة 180 درجة مئوية.
  • إخراج الصينية من الفرن بعد عشر دقائق، أي بعد أن يجف السطح، وتقطيعها بسكين حاد، وإعادتها إلى الفرن لمدَّة ربع ساعة تقريبًا.
  • إخراج الصينية من الفرن وتشريبها بالقطر الدافئ فورًا، وتركها لتبرد تمامًا قبل تقديمها.

تحضير القطر:

  • وضع الماء في قدر صغير، وإضافة إليه السكر، وتركه على نار متوسطة حتى يذوب السكر
  • إضافة عصير الليمون بعد أن يبدأ بالغليان، وخفض الحرارة لتصبح هادئة، وتركه ثماني دقائق ثمَّ رفعه عن النار.
13حلو عربي
مزيد من المشاركات
أصغر دولة بالعالم

أصغر دولة بالعالم

أصغر دولة في العالم تُعدّ مسألة الكِبَر أو الصغر بالنسبة للدول متباينة في مفهومها، حيث يفهمها البعض مساحة الدول التي تقاس بالكيلومتر مربع، والبعض الآخر ينظر إليها وكأننا نتحدث عن عدد السكان فيها. مهما كان المقصود، فإنّ الإجابة عن السؤال كأصغر دولة في العالم، سيكون الجواب هو دولة الفاتيكان، حيث تُعتبر هذه الدولة هي أصغر الدول العالم من حيث المساحة وعدد السكّان، إذ إنّ مساحتها تبلغ 0.44 كيلومتراً مربعاً، أمّا عدد السكّان فيها فإنّهم لا يتجاوزون ثمانمئة نسمة فقط. الفاتيكان إنّ شكل دولة الفاتيكان
طريقة عمل سيزر بدون دجاج

طريقة عمل سيزر بدون دجاج

القيمة الغذائية للخس القيمة الغذائيّة 100 غرام من الخس السكر 1.18 غرام الطاقة 12 سعرة حراريّة البروتين 1.18 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 3.53 غرام الألياف 1.2 غرام الكالسيوم 24 ملليغرام الحديد 0.42 ملليغرام الصوديوم 12 ملليغرام فيتامين C 2.8 ملليغرام سلطة السيزر بدون دجاج مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة عدد الحصص حصتان طريقة الطهي تحميص قطع الخبز بالفرن المكونات مكونات صوص السيزر: ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. ربع كوب من زيت الزيتون. فص من الثوم المفروم. ملعقة
طريقة ومكونات حلى الشعيرية

طريقة ومكونات حلى الشعيرية

الشعيرية تُعد الشعيرية من المواد الغذائية كثيرة الاستهلاك في مطبخنا العربي، وتحتوي على النشويات التي تمدّ أجسامنا بالطاقة اللازمة، وتدخل الشعيرية في عمل العديد من المأكولات مثل الشوربات والأرز، إضافةً إلى استخدامها لصنع وصفاتٍ مختلفة من الحلويات. تشتهر دول الشرق الأوسط خاصةً بلاد الشام في تحضير حلى الشعيرية، وتوجد هناك طرق متعدّدة لإعداد وتحضير حلى الشعيرية سنتطرق إلى ذكرها خلال هذا المقال. حلى الشعيرية بالسكر المكونات كوب واحد من الشعيريّة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. ملعقتان من الزبدة. طريقة
طريقة تحميص اللوز

طريقة تحميص اللوز

الّلوز يعتبر اللوز واحداً من أشهر أنواع المكسّرات المستعملة في الأكل بشكلٍ واسع، وينتمي الّلوز إلى الفصيلة الورديّة، ويُزرع في مناطق مختلفة من العالم، إلّا أنّ الإنتاج الأكبر منه يأتي من كاليفورنيا في الولايات المتحدة الأمريكية؛ حيث تُعتبر أمريكا وتركيا موطن هذا النّوع من النباتات. للوز قيمة غذائية عالية؛ فهو يحتوي على سعرات حراريّة تُقدّر بحوالي 822 سعراً حرارياً لكلّ 143 جراماً من الّلوز تقريباً، بالإضافة إلى احتوائه على الدهون والكربوهيدرات والألياف والعديد من العناصر الأخرى بنسب متفاوتة،
النشا وماء الورد لحب الشباب

النشا وماء الورد لحب الشباب

حب الشباب حب الشباب مرض الجلدي الناتج عن تغيرات تحدث في المسامات الموجودة في الجلد بالإضافة إلى تغيرهرموني في الغدد الدهنية الموجودة تحت الجلد، وحب الشباب الدارج والشائع هو ناتج عن زيادةٍ في إفراز الزيوت والدهون من الغدد الدهنية الجلدية ممّا يوفر البيئة المناسبة لبكتيريا حب الشباب التي تسمى (بروبيونيبكتيريم أسنيس) وبالتالي يتهيج الجلد وتظهر بثور حب الشباب في كثير من مناطق البشرة مثل الوجه والرقبة وتحت الإبط ممّا يسبب إزعاجاً لمن يصاب به. يبدأ الشخص المصاب بالبحث عن الكثير وسائل لعلاج هذا المرض
شرح قصيدة تأبط شرا يا عيد مالك

شرح قصيدة تأبط شرا يا عيد مالك

شرح قصيدة تأبط شرًا يا عيد مالك تعد قصيدة يا عيد مالك من القصائد العامة على البحر البسيط ، ويبلغ عدد أبياتها 31 بيتًا، كما نظمت على لسان الشاعر تأبط شرا، ويتضح شرح القصيدة فيما يأتي: يا عيدُ ما لَكَ مِن شَوقٍ وَإيراقِ :::وَمَرِّ طَيفٍ عَلى الأَهوالِ طَرّاقِ يَسري عَلى الأَينِ وَالحَيّاتِ مُحتَفِياً :::نَفسي فِداؤُكَ مِن سارٍ عَلى ساقِ يصف الشاعر في البيتين السابقين مرور الطيف ليلًا، وهو يخاطب من اعتاده عظيم الشوق والأرق. طَيفِ اِبنَةِ الحُرِّ إِذ كُنّا نُواصِلُها :::ثُمَّ اِجتُنِنتَ بُها بَعدَ
ما هي فوائد النخلة

ما هي فوائد النخلة

النخلة تعتبر النخلة من أهم الأشجار المباركة التي تُمطر بخيرها على الإنسان والحيوان والطيور والعديد من الكائنات الحية الأخرى، بالإضافة إلى شهرتها بدوام ظلها وطيب ثمرها ووجودها في كل الفصول من السنة، وقد ورد ذكرها في القرآن الكريم في العديد من المواضع القرآنية في قوله تعالى: (فِيهَا فَاكِهَةٌ وَالنَّخْلُ ذَاتُ الْأَكْمَامِ) [الرحمن: 11]، وكذلك في قوله جلّ وعلا: (وَالنَّخْلَ بَاسِقَاتٍ لَّهَا طَلْعٌ نَّضِيدٌ) [ق: 10]، مما يدل على أهميتها ومكانتها وكذلك فوائدها المتعددة التي تعود بها على الكون. من
ما هو سوير الليل

ما هو سوير الليل

سوير الليل سوير الليل (بالإنجليزية: Cricket) هو من الحشرات القافزة التي تنتمي إلى فصيلة جداجد حقيقية (Gryllidae)، والتي تضم بدورها ما يقارب 2500 نوع، ويتراوح طول سوير الليل من 3-50 ملم، ويمتلك جناحين أماميين يمتازان بالصلابة وجناحين خلفيين طويلين يستخدمهما في الطيران، كما يمتلك أرجلًا خلفية معدة للقفز. ويوجد هذا النوع من الصراصير في الطبيعة بألوان مختلفة، منها: البني، والأحمر، والأخضر، والأسود، كما يُعتبر من الحشرات ذات الدم البارد، والتي تنتمي إلى مفصليات الأرجل. وجديرٌ بالذكر أنّ هذه الحشرات