طريقة عمل سيزر بدون دجاج

طريقة عمل سيزر بدون دجاج

القيمة الغذائية للخس

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الخس
السكر 1.18 غرام
الطاقة 12 سعرة حراريّة
البروتين 1.18 غرام
الدهون 0.00 غرام
الكربوهيدرات 3.53 غرام
الألياف 1.2 غرام
الكالسيوم 24 ملليغرام
الحديد 0.42 ملليغرام
الصوديوم 12 ملليغرام
فيتامين C 2.8 ملليغرام

سلطة السيزر بدون دجاج

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص حصتان
طريقة الطهي تحميص قطع الخبز بالفرن

المكونات

مكونات صوص السيزر:

  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • فص من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الوستشير.
  • كوب من المايونيز.
  • ملعقتان صغيرتان من خردل الديجون.
  • نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الفلفل الأسود الخشن.

مكونات خبز الكروتون المنزلي التحضير:

  • ثلاثة أكواب من الخبز المقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

تحضير صلصة السيزر:

  • وضع جميع مكونات صلصة السيزر في وعاء زجاجي كبير ثمّ تغطيته جيّداً.
  • رج العبوة جيدًا لخلط جميع المكونات.
  • تخزين الصلصة في عبوّة محكمة الإغلاق لمدّة تصل إلى أسبوعين في الثلّاجة.

تحضير خبز الكروتون المنزلي:

  • تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية.
  • تتبيل قطع الخبز مع ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
  • تتبيل الخبز بالملح والفلفل الأسود.
  • وضع قطع الخبز في صينيّة وخبزها لمدّة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن يتحمّص ويصبح ذهبي اللون.

تحضير السلطة:

  • تقطيع كميّة كبيرة من الخس باليد إلى قطع كبيرة الحجم نسبيّاً ووضعها في طبق زجاجي مناسب للتقديم.
  • رش جبن البارميزان الطازج مع كميّة وافرة من صوص السيزر والكروتون على الوجه.
  • تقديم سلطة السيزر بجانب البرغر والسلطات المتنوعة والأطباق المكسيكيّة.

سلطة السيزر

المكونات

مكونات التتبيلة:

  • ست قطع من فيليه سمك الأنشوجة المعبأة في الزيت والمُصفّاة من الزيت.
  • فص صغير من الثوم.
  • رشّة من ملح الكوشير.
  • صفار بيضتين كبيرتي الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج بالإضافة إلى المزيد عن الحاجة.
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من خردل الديجون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البارميزان المبشور.
  • رشّة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.

مكونات الخبز المحمّص:

  • ثلاثة أكواب من خبز التوست المقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاث حزم من أوراق الخس.
  • رشّة من جبن البارميزان للتزيين.

طريقة التحضير

تحضير صلصة السيزر:

  • تقطيع فيليه الأنشوجة مع الثوم ثمّ تتبيل الخليط بالقليل من الملح.
  • هرس الخليط بواسطة جانب السكين حتى الحصول على معجون.
  • وضع الخليط في وعاء متوسط الحجم ثمّ وضع بيضة مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون والخردل فوق الخليط.
  • خفق الخليط باستخدام الخفاقة الكهربائية مع إضافة القليل من زيت الزيتون والزيت النباتي إلى الخليط أثناء الخفق حتى الحصول على مستحلب كثيف.
  • إضافة جبن البارميزان إلى الصوص مع التحريك ثمّ تتبيله بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة والقليل من عصير الليمون عند الحاجة.

تحضير الخبز المحمص:

  • تقطيع الخبز باستخدام اليد ثمّ تغميسه بزيت الزيتون وتتبيله بالملح والفلفل الأسود ووضعه فوق صينيّة مبطّنة بورق الخبز.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وخبزه لمدّة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن يصبح ذهبيّ اللون.
  • وضع أوراق الخس الكاملة في طبق زجاجي كبير باستخدام اليدين ثمّ بعثرة قطع الخبز المحمّص فوقها ثمّ الصلصة ورش الوجه بالقليل من جبن البارميزان المبروش.
46سلطات
مزيد من المشاركات
كلمات جميلة عن التفاؤل بالحياة

كلمات جميلة عن التفاؤل بالحياة

التفاؤل من الأمور الجميلة والتي تجلب السعادة وتعطينا أمل كبير في الحياة وتحفزنا على فعل الكثير، ولكم هنا في مقالي هذا كلمات جميلة عن التفاؤل بالحياة و عبارات عن الأمل 0. كلمات جميلة عن التفاؤل بالحياة لا تبك إذا ذهبت الشمس، فدموعك ستحجب عنك رؤية النجوم. بدل أن تلعن الظلام، أوقد شمعة. الأمل لا علاقة له بالمنطق. العقل القوي دائم الأمل، ولديه دائماً ما يبعث على الأمل. الآمال العظيمة تصنع الأشخاص العظماء. عليك بكلمة الثناء الصادقة جامل ولكن دون نفاق أو مراء. ابتعد عن الجدال فالجدال طريق لعناد
ما هي كذبة إبريل

ما هي كذبة إبريل

تعريف كذبة إبريل يتم الاحتفال بيوم كذبة إبريل في اليوم الأول من شهر نيسان في كل عام في معظم البلدان، وفي هذا اليوم يجب أن يسود الفرح، وأن يُقبل المزاح والسلوكيات السخيفة، ويتراوح المزاح في هذا اليوم بين المزاح البسيط مع العائلة، أو الاصدقاء، أو زملاء العمل، إلى المزاح الإعلامي الموجّه لمجموعة من الناس، ومن الجدير بالذكر أنّ الاحتفال باليوم الأول من إبريل قد يختلف من بلد إلى آخر لكنّهم يشتركون في امتلاكهم العذر لإيقاع الآخر بالفخ، وعلى سبيل المثال يُطلق على من يقع بالفخ في هذا اليوم في فرنسا
عمل جبنية هشة

عمل جبنية هشة

الجبنية تعتبر الجبنيّة من المعجّنات الحلوة الهشّة التي يكثر تحضيرها وتقديمها في دول الخليج العربي بشكل خاص، وفي معظم الدول العربية بشكل عام، وسميت بهذا الاسم لأنّ الجبنة أحد مكوّناتها الرئيسية، وهي من الحلى التي يستمتع معظم الكبار والصغار بتناولها لا سيّما في شهر رمضان. جبنية هشة المكوّنات: كوب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من الزيت للعجينة. بيضتان. كوبان من الجبنة الكريمية. ملعقة صغيرة من الخميرة. ماء للعجين حسب الحاجة. كوبان من القطر. زيت للقلي حسب الحاجة. طريقة
طريقة ومكونات الكابتشينو

طريقة ومكونات الكابتشينو

الكابتشينو هو عبارة عن نوع من أنواع القهوة التي يمزج معها الحليب، قام الإيطاليون بتحضيره ويمكن تناوله في الكوفي شوبات، والمقاهي، والمطاعم، ويمكن تزيينه بأنواع مختلفة من الرغوات أو حتى الكريمة، وبشكل عام تتكوّن من ثلث كوب من الإسبرسو وثلث آخر من الكريمة المخفوقة، ويتمّ تقديمها في كوب كبير بحيث ترشّ الكريمة أو بودرة الكاكو، أو بودرة الدارسين على الوجه، والبعض يفضّل إضافة القليل من السكّر إليه. يعطي الكابتشينو للجسم كمية كبيرة من السعرات الحرارية؛ بحيث يحتوي الكوب الواحد على حوالي ثلاثمئة سعرة
تعريف البحث الإجرائي

تعريف البحث الإجرائي

البحث الإجرائي يوجد العديد من الطرق المستخدمة لإجراء البحوث في مختلف المجالات المهنية مثل: علم الاجتماع، وعلم النفس، والخدمة الاجتماعية، والتمريض، والطب، والتعليم، ولكن عادةً ما يتم استخدام البحث الإجرائي في مجال التعليم، كونه يعتبر طريقة تفاعلية لجمع المعلومات والبيانات المستخدمة في تحديد وسائل التعليم، وطرق تطوير المنهج، والتحسين من سلوك الطلبة في غرفة الصف، يشتهر البحث الإجرائي في مجال التعليم كونه المجال الأوسع لإمكانية التحسين، لأن الهدف من البحث الإجرائي هو تحسين النهج والطرق المتبعة،
كيف يصنع القطران

كيف يصنع القطران

كيفية صنع قطران الفحم قطران الفحم هو مادةٌ ناتجة عن كربنة مادة الفحم، أي حرقها بدون وجود الأكسجين، على درجات حراة مرتفعة تصل إلى 1200 درجة مئوية، مما يؤدي لتكون سائلٍ لزج ذي لونٍ أسود، ويتكون تركيبة الكيميائي من مركبات الهيدروكربون مثل البنزين ، ومركبات الفينول والنفثالين، بالإضافة لمركبات كيميائيةٍ أخرى، لذا يعد مزيجاً خطيراً من المواد الكيميائية المسببة للسرطانات، على الرغم من ذلك له العديد من الاستعمالات حيث يتم استعماله في صنع المستحضرات الطبية لعلاج العديد من الأمراض الجلدية. كيفية صنع
الصفات الشخصية لحاملة اسم شذى

الصفات الشخصية لحاملة اسم شذى

صفات حاملة اسم شذى فيما يلي أبرز الصفات الشخصية لحاملة الاسم: تتصف شذى بأنها شخصيةٌ أنيقة، دائمة الاهتمام بمظهرها وأنوثتها لرغبتها بأن يراها الجميع بأفضل صورها. لكلٍ من اسم نصيب فهي من عشاق العطور الفخمة وكثيرة التطيب بها. تملك كاريزما جذابة تجعلها محط أنظار الجميع، شخصيتها قويةً وجريئة لا تملك أي حرج في مواجهة الآخرين والدفاع عن نفسها. مهتمةٌ بتفاصيل الأشياء، بتركيزٍ وذاكرةٍ قوية مما يمكنها من فهم وقراءة شخصية الآخرين، مما يجعلها حذرة بالتعامل مع من حولها. شخصيةٌ مثقفة مطلعة تحب القراءة
مدينة الملك عبدالله الاقتصادية بالرياض

مدينة الملك عبدالله الاقتصادية بالرياض

موقع المدينة تقع مدينة الملك عبدالله الاقتصادية على ساحل البحر الأحمر، على بُعد 88 كيلو متر عن شمال مدينة جدة، وهي ثاني أكبر مدن المملكة العربية السعودية، وتتميز بموقعها الاستراتيجيّ المميز بين مكة المكرمة والمدينة المنورة، حيث تتقاطع فيها أهم طرق الملاحة البحرية والجوية، مما يُمكّن من الوصول إلى حوالي 250 مليون مستهلك في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، ويُشار إلى أنَّ هذه المدينة تقع قرب جامعة الملك عبدالله للعلوم والتكنولوجيا. الأهمية الاقتصادية تُقدّر مساحة مدينة الملك عبد الله الاقتصادية