طريقة ومكونات الكابتشينو

طريقة ومكونات الكابتشينو

الكابتشينو

هو عبارة عن نوع من أنواع القهوة التي يمزج معها الحليب، قام الإيطاليون بتحضيره ويمكن تناوله في الكوفي شوبات، والمقاهي، والمطاعم، ويمكن تزيينه بأنواع مختلفة من الرغوات أو حتى الكريمة، وبشكل عام تتكوّن من ثلث كوب من الإسبرسو وثلث آخر من الكريمة المخفوقة، ويتمّ تقديمها في كوب كبير بحيث ترشّ الكريمة أو بودرة الكاكو، أو بودرة الدارسين على الوجه، والبعض يفضّل إضافة القليل من السكّر إليه.

يعطي الكابتشينو للجسم كمية كبيرة من السعرات الحرارية؛ بحيث يحتوي الكوب الواحد على حوالي ثلاثمئة سعرة حرارية؛ نتيجة وجود كمية كبيرة من الكربوهيدرات فيها، تحديداً في الكريمة والسكّر، علماً أنّه سمي باسمه نسبةً إلى الرهبان الكبوشيين الإيطاليين، ويمكن تناوله سائلاً سواء أكان ساخناً أو بارداً، كما يمكن استخدامه في تحضير الكيك، تحديداً الكيكة المعروفة باسم كيكة الكابتشينو.

الكابتشينو بالحليب

المكوّنات:

  • أربع كؤوس من الحليب.
  • أربع ملاعق من النسكافيه.
  • أربع ملاعق كبيرة الحجم من السكّر.
  • نصف كأس من الماء.
  • كمية من الشوكولاتة المبروشة أو مسحوق النسكافيه أو القرفة؛ للزينة.

طريقة التحضير:

  • تسخين الحليب، لكن دون أن يصل لدرجة الغليان، يكفي أن يكون فاتراً.
  • إحضار وعاء الخلاط، ووضع السكّر والماء، إضافةً للنسكافيه بداخله.
  • تشغيل الخلاط حتى تختلط المقادير معاً؛ ويتشكّل في النهاية خليط على شكل رغوة.
  • إحضار كؤوس التقديم، ووضع كمية من الخليط السابق الناتج فيها، بما يعادل الملعقة الكبيرة الواحدة.
  • سكب الحليب الفاتر في الكؤوس، وتزيينه بالمادة المفضّلة.

الكابتشينو بالقشطة

المكوّنات:

  • كمية من النسكافيه، تعادل الملعقتين.
  • أربع ملاعق من الحليب المسحوق.
  • كأس من القشطة.
  • ملعقتان من السكّر.
  • كأسان من المياه الساخنة.

طريقة التحضير:

  • خلط الحليب والماء، إضافةً للقهوة، جيداً.
  • إضافة السكّر للخليط السابق، ووضعه في خلاط كهربائي؛ حتى تختلط المقادير جيداً.
  • إضافة القشطة للوعاء الخاص بالخلاط، وتشغّيله مرّة ثانية؛ حتى تتجانس المقادير معاً.
  • سكب المزيج الناتج عن الخلط في كؤوس للتقديم.
  • تزيينه بالشوكولاتة أو مسحوق النسكافيه أو القرفة.
  • تقديمه للتناول.

الكابتشينو البارد

المكوّنات:

  • ثلاث ملاعق وثلث من النسكافيه.
  • كأس من المياه الدافئة.
  • لتر من الحليب السائل، ويفضل أن يكون بارداً.
  • خمس ملاعق من السكّر.
  • مجموعة من المكعبات الثلجية.

طريقة التحضير:

  • إحضار وعاء عميق، ووضع جميع المكوّنات بداخله، وإغلاقه جيداً.
  • رجّ الوعاء؛ حتى تختلط المقادير وتتشكل رغوةً.
  • إحضار أكواب التقديم، ووضع ثلاث إلى أربع مكعبات ثلجية في كلٍ منها.
  • سكب الخليط الناتج عن الرجّ في الأكواب فوق الثلج.
  • إضافة الحليب للأكواب وتقديمه بحيث يكون بارداً.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل شوربة البصل

طريقة عمل شوربة البصل

شوربة البصل مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 45 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص المكوّنات فص من الثوم. ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة أو ملعقة من الخل البلسميك. أربع حبات من البصل . ربع ملعقة صغيرة من الملح. رشة جوزة الطيب. جبنة البارميزان. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. جبنة الإمنتال. أربعة أكواب من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. شرائح من الخبز الفرنسي المحمص. طريقة التحضير وضع الزبدة في قدر ورفعه على النار، وقلي البصل والثوم، والتتبيل بالفلفل الأسود
مميزات الثقافة الإسلامية عن الثقافات الأخرى

مميزات الثقافة الإسلامية عن الثقافات الأخرى

الثقافة الإسلاميّة تتعرض الثقافة الإسلاميّة إلى محاولات شرسة من قبل أعداء الأمة الإسلامية لحرفها عن منهجها الواضح، وقيمها العتيدة، ومرجعها الرباني العظيم الذي يستهدف بناء الفرد والمجتمع والإمة على أسس سليمة راسخة، تحقق الخيرية والسعادة للمسلمين في الدنيا والآخرة ، لذا من واجبنا إدراك مميزاتها من أجل الوصول إلى إيمان أقوى، والدفاع عنها قدر المستطاع، والتي سنذكرها في هذا المقال. تعريف الثقافة الإسلاميّة تستمدّ الأمة الإسلامية أسس عقيدتها ومبادءها التي تحرص على التحلي بها لتفاخر بها الأمم من
ابغض الحلال عند الله الطلاق

ابغض الحلال عند الله الطلاق

صحّة حديث "أبغض الحلال عند الله الطَّلاق" أخرج أئمَّة الحديث أثراً منقولاً عن محارب بن دثار عن ابن عمر -رضي الله عنهما- عن النبيِّ -صلى الله عليه وسلم-: (قال رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليهِ وسلَّمَ أبغضُ الحلالِ إلى اللهِ الطلاقُ)، بعدَّة أسانيد، وبيان حكم العلماء عليها فيما يأتي: ضعّفه البعض كابن الجوزي والسيوطي. أرسله آخرون كأبي داود والدارقطني، والمرسل يُصنف في قسم الحديث الضَّعيف. نقل المنذري أنَّ المشهور في هذا الحديث أنَّه مرسل وهو غريب. ذُكر بأنَّ الحديث منكر الإسناد؛ وذلك بسبب مضمون
مفهوم النص في اللسانيات

مفهوم النص في اللسانيات

مفهوم النص في اللسانيات النص في اللسانيات؛ هو الوحدة الدلالية من حيث المعنى لا من حيث الشكل، فهو يُشير إلى مقطع لغوي سواءً أكان مكتوبًا أو منطوقًا أو غير ذلك، وتُطلق كلمة النص على مختلف الأنماط الكتابية والأدبية شعرًا كانت أو نثرًا أو مونولوجًا وغيره، والنص يُمكن أن يكون مسرحيةً كاملةً من أوراق عديدة مهما كان طولها إلا أنّها تُشكل وحدةً معنويةً متكاملةً. يعتبر الدارسون اللسانيات النصية حلقةً من حلقات التطور الموضوعي والمنهجي في اللسانيات الحديثة، وصيغ التعامل مع الظاهرة اللسانية في الوضع
كيف تعتني بجسمك في مرحلة البلوغ

كيف تعتني بجسمك في مرحلة البلوغ

البلوغ يعرف البلوغ بأنه بعض التغيرات العقلية، والاجتماعية، والجسمية، التي تحدث نيتجة إفراز الهرمونات الجنسية من الغدة النخامية، وعادةً ما يميل الإنسان خلال هذة المرحلة إلى الاستقلال عن أسرته، فيقضي أغلب وقته مع أصدقائه، ولا بد من الإشارة إلى أنّ هذه المرحلة تتطلب عناية خاصة بالجسم، وهذا ما سنعرفكم عليه في هذا المقال. كيفية الاعتناء في الجسم في مرحلة البلوغ تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والحرص على اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على الفاكهة، والخضار، والتقليل من
مدينة ماستريخت في هولندا

مدينة ماستريخت في هولندا

مدينة ماستريخت في هولندا ماستريخت هي مدينة أوروبيّة تابعة إلى مملكة هولندا، وتعتبر عاصمة إداريّة لمقاطعة ليمبورخ، وتقع جغرافياً في الجهة الجنوبية الشرقية من هولندا وتحديداً على ضفتي نهر الميز بين ألمانيا وبلجيكا، كما تبلغ مساحة أراضيها الكلية 60.03كم² (23.18 ميل مربع)، وترتفع عن مستوى سطح البحر 161 قدماً (49 متراً)، وهي تقسم إدارياً إلى سبع ضواحي. حدود مدينة ماستريخت الجغرافية تحدّها من الجهة الشمالية الشرقية مدينة ميرسن الهولندية البالغة مساحتها الكلية 27.64كم² (10.67 ميل مربع)، وترتفع عن
طريقة عمل العيش

طريقة عمل العيش

العيش البلدي المكوّنات نصف كيلوغرام من دقيق القمح الكامل، أو تعيين الكميّة حسب الحاجة. مقدار ربع كوب من الماء الدّافئ، أو حسب الحاجة. مقدار ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريّة. مقدار ملعقة صغيرة من الملح. الحشوة المُقترحة: شرائح من الطّماطم. جرجير منزوع العيدان. شرائح من الجُبن. بيض مسلوق ومُقطّع لشرائح. طريقة التحضير يخلط مقدار دقيق القمح مع مقداريّ الخميرة وملعقة الملح بشكل جيّد، ثُم يصب الماء الدّافئ والبدء بعجن الخليط جيّداً. تُترك العجينة بعد العجن جانباً لترتاح لمدّة خمس عشرة دقيقة. تُقسّم
نسبة ملوحة الماء الصالح للزراعة

نسبة ملوحة الماء الصالح للزراعة

نسبة ملوحة الماء الصالح للزراعة تختلف صلاحية التربة للزراعة من حيث نسبة الملوحة الموجودة فيها، واختلاف درجات تأثر النباتات بهذه الملوحة، وعليه تُوضَّح تصنيفات ملوحة المياه المُستخلصة من التربة في الجدول الآتي: تركيز الأملاح الذائبة في الماء المُستخلص من التربة بوحدة غرام/ لتر درجة ملوحة التربة 0-3 غير مالحة 3-6 خفيفة الملوحة 6-12 متوسطة الملوحة أكبر من 12 عالية الملوحة تحدّ الأملاح من نمو معظم النباتات في التربة، لأنّها تُقلّل من كميات الماء التي تمتصها الجذور ببساطة، فضلاً عن احتمالية وجود