طريقة عمل شوربة البصل

طريقة عمل شوربة البصل

شوربة البصل

مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 45 دقيقة
تكفي لـِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • فص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة أو ملعقة من الخل البلسميك.
  • أربع حبات من البصل .
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة جوزة الطيب.
  • جبنة البارميزان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
  • جبنة الإمنتال.
  • أربعة أكواب من مرق الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • شرائح من الخبز الفرنسي المحمص.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في قدر ورفعه على النار، وقلي البصل والثوم، والتتبيل بالفلفل الأسود والملح.
  • إضافة الطحين إلى القدر مع الاستمرار في قلي البصل والثوم والتحريك جيدًا، ثمّ إضافة مرق الدجاج، وتغطية القدر وتركه على النار مدّة أربعين دقيقة.
  • إضافة الكريمة الحامضة إلى الخليط أو ملعقة من الخل البلسمي، وإضافة جوزة الطيب، ثمّ رفع الخليط عن النار.
  • تقديم الشوربة مع شرائح الخبز الفرنسي المحمص مع الجبنة في الفرن أسفل الشواية.
  • سكب شوربة البصل في أواني التقديم، وتغطيتها بالجبنة والخبز، ووضعها في الفرن مدّة خمس دقائق.

شوربة البصل الفرنسية

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 50 دقيقة
تكفي لـِ 5 أشخاص

المكوّنات

  • نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
  • كوب من عصير العنب الأبيض.
  • ثلاث ملاعق طعام من الدقيق.
  • أربع حبّات بصل مقطعة إلى شرائح.
  • ورقتان من ورق الغار.
  • فصّان من الثوم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • لتر ونصف من من مرق الدجاج أو مكعبات مرق دجاج مذابة في ماء ساخن.
  • حبة من خبز باجيت.
  • حزمتان من الزعتر الطازج.
  • نصف كيلوغرام من جبن غرويير.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في قدر كبير، ورفعه على نار متوسطة، وإضافة الثوم، والبصل ، والفلفل الأسود، وورق الغار، والملح، إليه، وتقليب المكوّنات جيدًا حتى يتكرمل البصل ويصبح طريًا ولونه ذهبيًا، وتركه على النار مدّة خمس وعشرين دقيقة.
  • إضافة عصير العنب إلى المزيج، وتركه على النار حتى يتبخر جيدًا ويجف ماء البصل.
  • التخلص من أوراق الغار وأعواد الزعتر الطازج.
  • إضافة الدقيق إلى البصل والتحريك جيدًا حتى تتمازج المكوّنات معًا مدّة خمس دقائق، ثمّ إضافة مكعب مرق الدجاج، والتقليب جيدًا حتى يذوب الدقيق.
  • ترك الشوربة على نار متوسطة الحرارة مدّة عشر دقائق حتى تتمازج المكوّنات جيدًا.
  • وضع قطعة من الخبز فوق الشوربة قبل تقديمها، حيث تُقدّم بزبدية فخارية صغيرة، ورش جبن غرويير فوقها، ثمّ وضعها في الفرن حتى يذوب الجبنن وتقديم الشوربة ساخنة.

شوربة البصل والحليب

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الماء.
  • أربعمئة غرام من البصل متوسط الحجم.
  • كوب من خبز الباجيت المقطع على شكل شرائح.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
  • أوراق ثوم معمر للتزيين.
  • كوب من الحليب .

طريقة التحضير

  • فرم البصل فرمًا ناعمًا، ووضعه في قدر، وإضافة إليه الزبدة غير المملحة، ورفع القدر على نار منخفضة الحرارة حتى ينضج البصل ويصبح باللون الذهبي.
  • إضافة الماء إلى القدر والتتبيل بالفلفل الأسود والملح، وغلي الخليط غليانًا خفيفًا جدًا ثمّ إضافة شرائح خبز باجيت والحليب إلى الشوربة كي يصبح قوامها ثقيلًا، ثمّ طهيها على نار هادئة لمدّة (3-5) دقائق.
  • تقديم الشوربة وهي ساخنة، وتزيينها بأوراق الثوم المعمر.

طريقة شوربة البصل الفرنسية بالفيديو

لتحضير شوربة شهية و لذيذة و صحية من البصل بكل سهولة جربي هذه الوصفة.

31شوربات
مزيد من المشاركات
وصفة لزيادة الوزن في شهر

وصفة لزيادة الوزن في شهر

النحافة يعاني حوالي ثلثي الناس في الولايات المتحدة من مشكلة زيادة الوزن أو السمنة، ومع ذلك فإنّ هناك أيضاً العديد من الناس يعانون من مشكلة النحافة ، بل تسبب لهم مصدر قلق دائم، كونها قد تتسبب بمخاطر صحية، ونفسية عديدة، ويمكن تعريف مصطلح النحافة، أو نقص الوزن بأنه: نقص كتلة الجسم عن اللازم بحسب مؤشر كتلة الجسم (BMI) فإنّ كان مؤشر كتلة الجسم أقل من 18.5 فإنّه يعاني من النحافة، وفي المقابل إن كان مؤشر كتلة الجسم أكثر من 25 لدى الشخص فتعتبر لديه زيادة في الوزن، وأكثر من 30 تعتبر سمنة. كيفيّة زيادة
كتب حول العقل الباطن

كتب حول العقل الباطن

كُتب حول العقل الباطن يُعتبر العقل الباطن مكانًا لتخزين أفكار ومشاعر الإنسان، إذ يحمل بين ثناياه الأفكار جميعها، سواءً كانت سلبيّة أم إيجابيّة، ونظراً لأهميَّته وتأثيره في حياة الإنسان تم تأليف العديد من الكُتب حوله، وفيما يأتي مجموعة من هذه الكتب: كتاب قوَّة عقلك الباطن يُعتبر كتاب قوّة عقلك الباطن من الكُتب القيّمة التي ألّفها الدكتور جوزيف ميرفي، وهو أحد كتب تطوير الشخصيّة الذي حقّق أعلى مبيعات، حيثُ يتحدَّث الكتاب عن الكنز الذي بداخل الإنسان، وطريقة عمل عقله، وقدرة العقل الباطن على صنع
ناجي جبر (ممثل سوري)

ناجي جبر (ممثل سوري)

ناجي جبر هو ممثّل سوري. نشأة ناجي جبر وُلِدَ ناجي جبر أو المُلقَّب بأبو عنتر في يوم 26 أكتوبر من عام 1940 ميلادي، وكانت ولادته في مدينة الشّهباء في محافظة السّويداء في سوريا، حيث عاش في ظلّ أسرةٍ فنية عريقة، فشقيقاه هما الفنانان الممثلان هيثم جبر ومحمود جبر، وتكون الممثلة هيفاء واصف زوجة أخيه محمود، وبنات أخيه الفنانتين مرح جبر وليلى جبر. الحياة العملية لناجي جبر بدأ الفنان ناجي جبر مسيرته الفنية في عام 1967م من خلال خشبة المسرح العسكري بجانب شقيقه محمود جبر الذي شجعه وورثه حب هذا المجال، وكان
أضرار الأملاح

أضرار الأملاح

أملاحُ الجسمِ يتعرّضُ العديدُ من الأشخاصِ للإصابةِ بزيادةِ نسبةِ الأملاحِ في الجسم، حيث تعتبرُ هذه المشكلةُ من المشاكلِ المؤقتةِ والعرضيّةِ، ومن المتوقعِ إصابةُ جميعِ الأشخاصِ بها وكذلك الأطفال خلال فترة من حياتهم، وتظهرُ هذه المشكلةُ بسببِ زيادةِ الأملاحِ وحمض اليوريك بالجسم. من أهمِ الأسبابِ التّي تعملُ على إصابةِ الجسمِ بالأملاحِ، التّغذيةُ غير الصحيّة وتناولِ اللّحومِ والبروتينِ بنسبةٍ كبيرةٍ، وعدمِ شربِ الماءِ بكميّاتٍ كافيةٍ، حيث يعملُ الماء على إذابةِ الأملاحِ في الجسمِ والتّخلصِ من
فوائد زيت جوز الهند للشعر الخفيف

فوائد زيت جوز الهند للشعر الخفيف

زيت جوز الهند يسعى الكثير من الناس لاستخدام الزيوت الطبيعية لعلاج العديد من الأمراض والمشاكل الصحية، ويعد زيت جوز ‏الهند من أشهر هذه الزيوت المستخدمة في التخلص من العديد من المشاكل والأضرار الصحية. وهنا في هذا المقال سوف نتناول الحديث ‏عن فوائد زيت جوز الهند للشعر الخفيف.‏ فوائد زيت جوز الهند للشعر الخفيف يحتوي زيت جوز الهند على العديد من الفوائد للشعر، كونه يحتوي على الفيتامينات اللازمة والضرورية لنمو الشعر، حيث يمكن ‏الاستفادة منه عن طريق تدليك فروة الرأس بزيت جوز الهند الدافئ بواسطة أطراف
كيف تكون منظماً

كيف تكون منظماً

تدوين الملاحظات يُعاني العديد من الأشخاص من مشكلة النسيان وعدم تذكُّر الكثير من الأمور المهمّة، لذلك يُنصح بتدوين الأفكار على دفترٍ للملاحظات أو على الأجهزة اللوحيّة تحت بند قائمة الأعمال التي يجب القيام بها (بالإنجليزيّة: To do list)، وبالتالي الرجوع إليها في أي وقت. تتوفّر العديد من الأدوات والمنتجات التي تتيح تنظيم الأعمال اليوميّة مثل المُفكّرة الرقميّة والأجندات، ومن المُستحسن اختيار الأدوات الجذّابة والمُريحة للاستخدام والرؤية. تحديد جدول زمني معيّن لأداء المهام يتميّز الأشخاص المنظّمون
خالد عبد الرحمن (فنان سعودي)

خالد عبد الرحمن (فنان سعودي)

خالد عبد الرحمن خالد عبد الرحمن الدوسري هو مطرب وملحن ومؤلف سعودي، ولد في 22 أبريل 1965 في مدينة الرياض بالمملكة العربية السعودية، بدأ دراسته في مدرسة قتيبة بن مسلم الباهلي الابتدائية، ولكنه لم يكمل دراسته الثانوية، وبدأ مشواره الفني عام 1988 حيث بدأ بتأليف الشعر، ومن ثم انتقل إلى ساحة الغناء الخليجية، وأصبح من أشهر مطربي السعودية. الحياة الشخصية لدى خالد عبد الرحمن من الإخوة 5 أشقاء وكان خالد أكبرهم سنًا، في عام 1983، توفي والده عندما كان عمره 18 عام، فأصبح هو من يتولى أمور عائلته، وقد تزوج
طريقة عمل بابا غنوج المصري

طريقة عمل بابا غنوج المصري

البابا غنوج يعتبر البابا غنوج أحد أشهر أطباق المتبلات التي يعدها المطبخ الشرقي وخاصةً بلدان لبنان ومصر، إذ إنها أحد أبرز أطباق المقبلات في هذه المناطق نظراً لطعمها المميز وسهولة وسرعة إعدادها، بالإضافة إلى توافر مكوناتها في غالبية المنازل، ويتم إعداد هذا الطبق بشكلٍ رئيسي من الباذنجان. ويمزج مع الطحينية والبهارات وبعض التوابل ليصبح ناعماً وشهي الطعم، وإلى جانب طعم هذا المتبل المميز فإن له العديد من الفوائد التي تنفع جسم الإنسان، ومنها عنصر الحديد الذي يقوي الدم ويعالج حالات الإصابة بمرض فقر