عمل جبنية هشة

عمل جبنية هشة

الجبنية

تعتبر الجبنيّة من المعجّنات الحلوة الهشّة التي يكثر تحضيرها وتقديمها في دول الخليج العربي بشكل خاص، وفي معظم الدول العربية بشكل عام، وسميت بهذا الاسم لأنّ الجبنة أحد مكوّناتها الرئيسية، وهي من الحلى التي يستمتع معظم الكبار والصغار بتناولها لا سيّما في شهر رمضان.

جبنية هشة

المكوّنات:

  • كوب من الطحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من الزيت للعجينة.
  • بيضتان.
  • كوبان من الجبنة الكريمية.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ماء للعجين حسب الحاجة.
  • كوبان من القطر.
  • زيت للقلي حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • اخلطي الطحين، والخميرة، والجبنة الكريمية، والبيكنج باودر، والبيض، والزيت في إناء كبير.
  • أضيفي الماء بالتدريج، واستمرّي في تقليب المكوّنات حتى تتكوّن عجينة ليّنة.
  • غطّي العجينة، ودعيها جانباً حتى تتخمّر.
  • افردي العجينة باستعمال الشوبك، ثمّ قطّعيها حسب ما ترينه مناسباً.
  • سخّني الزيت، ثمّ اقلي فيه قطع الجبنية حتّى تنضج.
  • أخرجي الجبنية من الزيت، وصفّيها منه ثمّ غمسيها بالقطر وقدّميها بعد ذلك.

جبنية بالفستق

المكوّنات:

  • كوبان ونصف من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • بيضتان.
  • رشّة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ماء حسب الحاجة.
  • قطر حسب الحاجة.
  • زيت للقلي.
  • فستق مجروش حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • اخلطي في العجانة الكهربائية كلّاً من: الطحين، والبيكنج باودر، والحليب الجاف، والسكر والخميرة.
  • أضيفي البيض، والزيت، والجبنة، والقشطة، والفانيلا، ثمّ أضيفي الماء بشكل تدريجي إلى العجينة إلى أن يتشكّل لديك القوام المناسب.
  • دعي العجينة حتى تخمر قليلاً، ثمّ افرديها وقطّعيها بالشكل الذي ترغبيه.
  • اقلي قطع العجينة في الزيت حتى تكسب اللون الذهبي الغامق إلى حدّ ما، ثمّ أخرجيها من الزيت واسكبي فوقها القطر.
  • زيّني قطع الجبنيّة المقلية بالفستق المجروش وقدّميها.

جبنية بالكاسترد

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ربع كوب من الزيت.
  • كوب من الماء الدافئ للعجن.
  • ملعقة كبيرة من الكاسترد.
  • ملعقتان كبيرتان من الجبنة السائلة.
  • رشّة من الملح.
  • قطر حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • ذوّبي الخميرة وملعقة صغيرة من السكر في نصف كوب من الماء.
  • اخلطي الطحين، وملعقة السكر، والزيت، ورشّة الملح، والجبنة، والكاسترد، ثمّ أضيفي مزيج الخميرة، واسكبي الماء بشكل تدريجي مع مواصلة العجن إلى أن تتشكّل عجينة ليّنة وملساء.
  • غطّي العجينة ودعيها حتى تختمر لساعة على أقل تقدير أو حتى يتضاعف حجمها.
  • افردي العجينة وشكّليها حسب الرغبة.
  • اقلي قطع العجينة في زيت ساخن وغزير فور تقطيعها حتى تنضج، ثمّ أخرجيها واغمسيها بالقطر أو رشّي عليها السكر المطحون.
مزيد من المشاركات
معنى اسم ضيف الله

معنى اسم ضيف الله

معنى اسم ضيف الله ضيف الله؛ هو اسم علم مذكر عربي، ويعني الحاج، المعتمر، المصلي في المسجد الحرام وزائره، واسم ضيف الله هو من الأسماء المركبة التي تتكوّن من مقطعين، وهو من الأسماء الرقيقة ذات المعنى الجميل، إلّا أنه غير منتشر كثيرًا لثقل لفظه على اللسان، ولكنّ ذلك يجعله من الأسماء المميّزة والنادرة لدى العرب. الصفات الشخصية لحامل اسم ضيف الله قد يتصف حامل اسم ضيف الله بعدة سمات شخصية، منها الآتي: الكرم فهو شخص كريم ومُحب للضيافة واستقبال الناس، كما أنّه يُساعد غيره دون انتظار مقابل. القيادة ضيف
أفكار ونصائح مطابخ صغيرة

أفكار ونصائح مطابخ صغيرة

أفكار ونصائح مطابخ صغيرة يوجد أفكار، ونصائح عديدة ذات فائدة لاستغلال مساحة المطبخ صغير الحجم، وتحقيق أقصى استفادة ممكنة من مساحته، إذ يمكن تحويل أصغر المطابخ إلى مكان مريح وممتع للطهي فيه، وفيما يأتي ذكر لبعض الأفكار والنصائح لتصميم المطابخ الصغيرة: وضع عربة صغيرة ذات رفوف في زاوية المطبخ، إذ يساعد ذلك على توفير مساحة إضافية. إزالة الخزانات العلوية، ووضع رفوف مكشوفة بدلًا منها. اختيار تصميم لوضع الأجهزة الكهربائية بطريقة غير مرئية. تنظيم جيد لمحتويات الخزائن. وضع رف للأطباق بجانب الحوض في حال
تكاثر الخيول

تكاثر الخيول

نظام التكاثر لدى الخيول يختلف سنّ البلوغ أو النضج الجنسي للخيول اعتماداً على الجنس، إذ تصل أنثى الحصان أو ما يُعرف بالفرس عادة إلى مرحلة النصج الجنسي عندما تبلغ من عمرها 12-15 شهراً، وقد تصل بعض الأفراس إلى ذلك بين الشهر التاسع والعاشر، إلّا أنّ جسدها يصبح قادراً على حمل وولادة أمهار تتمتّع بصّحة جيدة عندما تبلغ عامها الرابع، أمّا ذكر الحصان فلا يتمكّن من التزاوج بنجاح حتى يبلغ الشهر الخامس عشر من عمره. ولمعرفة مزيدٍ من المعلومات حول أنثى الحصان، يمكنك قراءة مقال ما اسم أنثى الحصان يمكن أن
طريقة استخدام زيت الخروع للشعر

طريقة استخدام زيت الخروع للشعر

زيت الخروع للشعر يستخرج زيت الخروع من بذور نبات الخروع ، وله العديد من الاستخدامات للبشرة والشعر والصحة، فيلجأ له الكثيرون لتحضير العديد من مستحضرات التجميل، فمنها: الصابون والزيوت الخاصّة للتدليك والأدوية، وسيتمّ في هذا المقال عرض فوائد زيت الخروع للشعر، ووصفات استخدامه. فوائد زيت الخروع للشعر هناك عدة فوائد لزيت الخروع منها: نمو الشعر: يعتبر زيت الخروع من أكثر المواد إفادة في الحصول على شعر طويل وفي فترة قليلة جداً لا تتجاوز الشهر، بحيث إنّه يقوّي الدورة الدموية الواصلة لبصيلات الشعر، كما
تعبير عن شعوب العالم

تعبير عن شعوب العالم

شعوب العالم كفَرَسي رِهان ينبغي عدم تجاهل أهمية توحُّد شعوب العالم مع بعضها بعضًا، وتجنب تعريضها لأيّ عوامل تُؤدي إلى التفرقة بينها وإثارة النزاعات؛ إذ تُراهن العديد من السياسات على تلك الشعوب، فتُصبح في مهب الرياح العاتية وفقًا لمصالح وأطماع الغير، يسوقونها كيفما يُريدون. كما يتحكمون في مصائرها، دون الاهتمام بمصالحها ومصالح الأوطان، والطبيعة الإنسانية تحتم على من يملكون أمرهم أن يُراعوا مصالحهم ويقدموا لهم حقوقهم على طبقٍ من ذهب؛ وذلك لفتح المجال أمامهم للحصول على ما قدره الله لهم في هذه
ملخص رواية الفضيلة للمنفلوطي

ملخص رواية الفضيلة للمنفلوطي

ملخص رواية الفضيلة للمنفلوطي تُعدُّ رواية الفضيلة -أو بول وفرجيني- من روائع الأدب العالمي الذي تُرجِمَ إلى اللغة العربية، وفيما يلي تعريف بها مع ذكر ملخص عنها: رواية الفضيلة للمنفلوطي رواية الفضيلة أو بول وفرجيني هي رواية فرنسية الأصل كتبها جاك هنري برناردين دي سان بيير، وهو كاتب وروائي فرنسي من مواليد عام 1737م، وقد نقلها إلى اللغة العربية الكاتب المصري المعروف مصطفى لطفي المنفلوطي ، وهو كاتب من أعلام الكتاب المصريين ولد في مصر عام 1872م وتوفي عام 1924م. تقع الرواية في نحو 189 صفحة، وقد صدرت
كيف أبعد عن المعاصي والذنوب

كيف أبعد عن المعاصي والذنوب

مقدمة جميع أبناء آدم خطّائين ،فهكذا خلقهم الله سجانه وتعالى ،فقد خلق الله الأنبياء فقط معصومين عن الخطأ بينما باقي البشر ليسوا كذلك ،ولكن لم يكن الله ظالماً للإنسان في هذا الأمر ،حيث إنّه خلق بني آدم خطائين ولكن جعل في السماء باباً مفتوحاً لا يغلق وهو " باب التوبة " . عندما يرتكب الإنسان المعاصي والذنوب لا يشعر الإنسان بأنّه يرتكب المعاصي بل يكون مشغولاً بالمتعة التي يحصل عليها من المعصية التي يقوم بها،حيث إنّ المعاصي والذنوب تغرق الإنسان إلى حد الهذيان ،وعدم القدرة على استيعاب ما يحدث حوله
طريقة صبغ الشعر في البيت

طريقة صبغ الشعر في البيت

صبغ الشّعر تضطر بعض السيّدات إلى دفع مبالغ كبيرة لصبغ شعرهنّ في الصّالونات، وقد يضطررن إلى فعل ذلك أكثر من مرّة خلال بضعة أشهر، لذلك من المُفيد أن تتعلّم السيّدة كيفيّة صبغ شعرها بنفسها في المنزل، عندها ستوفّر الوقت والمال، وفيما يلي طريقة صبغ الشّعر في المنزل بخطواتٍ بسيطة وسهلة. خطوات صبغ الشّعر ما قبل الصّبغة اغسلي شعركِ خلال أربعٍ وعشرين ساعةً إلى ثماني وعشرين قبل الصّبغة، فبذلك ستمنحي الفرصة لزيوت الشّعر الطّبيعيّة لكي تخرج من الرّأس، وبذلك ستتماسك الصّبغة على الشّعر بسهولة أكبر، وتبقى