طريقة عمل الحلبة المطحونة

الحلبة

الحلبة؛ هي نوع من النباتات التي تنتمي للفصيلة البقولية، يبلغ ارتفاعها ما بين 20-60 سنتيمتراً، تتكوّن من ساق مجوّرة وتتفرّع منها فروع صغيرة تتواجد في نهاية كل منها ثلاث أوراق صغيرة مسننة الشكل طولية، وتتميّز أزهارها بلونها الأصفر، وبذورها تمتزج ما بين اللون الأصفر والأخضر، ويعود موطنها الأصلي إلى المناطق الواقعة شرق البحر الأبيض المتوسط، وشمال أفريقيا.

قيل في الحلبة: "لو علم الناس بما فيها من فوائد لاشتروها بوزنها ذهباً". وقال العالم الإنجليزي كليبر: "لو وضعت جميع الأدوية في كفة ميزان ووضعت الحلبة في الكفة الأخرى لرجحت كفة الحلبة".

مكونات الحلبة المطحونة

الفسفور، وزيوت طيارة، ومنها؛ سيسكوتريبنات هيدروكربونية، ولاكتونات، والكانات، والبروتينات، ومواد دهنية، ونشا، وقلويدات، مثل؛ الكولين، والترايجونيلين، وزيوت ثابتة، ومواد صمغيّة، ومواد صابونية، وستيرولات، ومواد سكريّة ذائبة، ومنها؛ الجلاكتوز، والمانوز، ومركبات، ومنها؛ الياموجنين، والدايزوجنين.

فوائد الحلبة المطحونة

تعالج الربو.
تخلص من المغص.
تكافح الضعف الجنسي.
تفيد الشعر وتقوّيه.
تقضي على مظاهر الشيخوخة المبكرة.
تخلص من المشاكل الجلدية المتعددة؛ كالنمش، والكلف، وحب الشباب.
تفيد البشرة، وتصفّيها، وتكسبها النضارة والحيوية، وتبيّضها، وتوحد من لونها، وتُخلّص من البقع الداكنة فيها، وتسمّن الوجه.
تخفض من نسبة السكر في الدم.
تقلل من نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
تخلص من احتباس البول.
تدر الحليب للأم المرضع.
تقلل من فرصة الإصابة بالسرطانات كسرطان الكبد.
تشفي من الأمراض الصدرية.
تفتح الشهية لتناول الطعام.
تلين الحلق.
تقضي على الإمساك.
تخلّص من الديدان المعوية.
تشفي من البواسير.
تعزز من صحة المرأة النفاس.
تطرد البلغم.
تشفي من الالتهابات، والحروق، والجروح، والتقرحات.
تكافح التشنجات العضلية المختلفة.
تفيد المعدة والجهاز الهضمي للقيام بعمله.

أضرار الحلبة

* يحذر من تناولها للمرأة الحامل في أشهرها الأخيرة؛ لأنها تُسبّب النزيف. * تجنب تناولها للأطفال الذين تقل أعمارهم عن السنتين. * ينصح بعدم تناولها لمن يعانون من فقر الدم (الأنيميا)؛ لأنها تحدّ من امتصاص الحديد في الجسم. * يجب تجنّب تناولها لمن يستعملون إحدى هرمونات الغدة الدرقية؛ لما تسبّبه من عدم انتظام في عمل هرموناتها. * تسبب مشاكل متعلّقة في الأمعاء. * تصيب بالغثيان. * تُصدر للشخص الذي يتناولها رائحةً غير مستحبة (للبول والعرق).

طريقة عمل الحلبة المطحونة

إحضار كمية من الحلبة المطحونة، والنشا، والكركم، ومطحون كلٍّ من؛ الكراوية، واليانسون، والشمر.
تُخلط جميع هذه المكونات ويُضاف إليها السمسم، وتُستعمل بإضافة ملعقتين من الخلطة مع مقدار كوب من الماء، وتترك على النار مع التحريك المستمر حتى لا تتكتّل، وعند الانتهاء ترش عليها القرفة حسب الرغبة.

فيديو الحلبة بالأعشاب

فوائدها لا تعد ولا تحصى، عدا عن أنها لذيذة إن تم إعدادها كطبق حلويات :

2023-12-173حلو عربي

مزيد من المشاركات

دسك الرقبة وعلاجها

ديسك الرقبة ديسك الرقبة أو الانزلاق الغضروفي في الرقبة من المشاكل الصحية الشائعة، والغضاريف هي عبارة عن أقراص مكونة من مادة الجيلاتين، والتي تقوم بربط الفقرات مع بعضها البعض، وتساهم في حركتها، وعند تعرض الرقبة للضغط الشديد والإجهاد يمكن أن يحدث تآكل في تلك الغضاريف أو انزلاق، والذي يسبب لها الألم الشديد والمزمن، ولهذه المشكلة العديد من العوامل المؤدية لها، كالوضعية غير السليمة للرقبة لفترة طويلة، أو النوم على وسائد غير طبية، أو الجلوس لفترات طويلة دون إراحة الرقبة والرأس أو تغيير الوضعية، وعدم

ما هي فروع القانون العام؟

ما هي فروع القانون العام؟ للقانون العام أربعة فروع رئيسية، ويمكن توضيحها على النحو الآتي: القانون الدستوري يُعدّ القانون الدستوري من أهم فروع القانون العام، وهو الذي يُعنى بتنظيم شكل الدولة والسلطات الحاكمة فيها، بالإضافة إلى تحديد نظام الحكم القائم فيها، لذا فهو يتضمن قوانين البرلمان، وأحكام المحاكم والاتفاقيات. القانون الإداري يُعنى القانون الإداري بالهيئات العامة التي تتولى إدارة السياسات العامة وإجراءاتها، بالإضافة إلى صلاحياتها وحقوقها وواجباتها، ومن الجدير بالذكر أنه توجد علاقة تربط

طريقة عمل القشطة السورية

القشطة القشطة، هي نوع من المنتجات الدهنية التي تُصنع من الحليب، والتي تدخل في تصنيع العديد من الحلويات، وتعدّ من مكوناتها الرئيسية، مثل الكنافة، والقطايف، والبقلاوة، وغيرها. للقشطة عدّة أنواع، تختلف باختلاف طريقة تصنيعها، والغرض من استخدامها، فهناك قشطة المائدة، أو القشطة البلدية، والقشطة المخفوقة، والقشطة المتخمرة. تمتاز القشطة البلدية بأنّها تحتوي على خمسةٍ وعشرين بالمئة من الدهون الكاملة الدسم، وهي لا تسبب أي بقع زيتية على سطح القهوة الساخنة إذا ما خُلطت معها، كما أنّها قليلة الرواسب إذا

ما معنى كف الأذى

إنّ على كل شخص أن يتحلّى بالأخلاق الحميدة والعادات الخلقيّة الرّاقية الّتي دعا إليها الدّين والعديد من الأمور الأخرى الّتي تجعل من شخصيّة المسلم شخصيّة راقية جذّابة، تجعله محبوباً في مجتمعه، ومن هذه الأمور كف الأذى عن النّاس، ويعرف كفّ الأذى بشكل عام بتجنّب والابتعاد عن كل عمل من شأنه أن يلحق الضرر أو الإساءة بالغير سواء كان ضرراً ماديّا كالضرب أو التكسير للممتلكات، وحتى ضرراً معنوياً، كالكلام الجارج أو المهين أو الكلام الّذي من شأنه التأثير على نفسيات الأخرين ويطلق بعض النَاس اسم السَلام

أحلى مدينة في العالم

أحلى مدينة في العالم تعتبر مدينة البندقية أجمل مدينة في العالم وذلك بالنسبة إلى جميع الأشخاص الذين سافروا إليها، وذلك بسبب العديد من الميزات الجمالية التي تتمتع بها المدينة، كمنظرها الساحر الذي يساعد في الدخول في أجواء قصة خيالية حقيقية. مدينة البندقية تعرف البندقية بلغة أهل البندقية فينيسيا، وهي مدينة تقع في شمال إيطاليا، وهي عاصمة إقليم فينيتو، وعاصمة مقاطعة فينيسيا، وفي عام 1987 تم تصنيف البندقية وبحيرتها على قائمة اليونسكو لمواقع التراث العالمي، تتكوّن المدينة من عدّة جزر متصلة ببعضها عن

كيف يوزع الميراث بعد وفاة الأب؟

إخراج الحقوق المتعلقة بالتركة تسمى ممتلكات المسلم بعد وفاته تَرِكة؛ وذلك لأنّه تركها ورحل من الحياة الدنيا، وللمُتوفّى حقوق متعلّقة بتركته يجب على ورثته أداؤها، وهي على الترتيب الآتي: تجهيز الميت ودفنه بما في ذلك أجرة غُسْلِه وتكفينه وتجهيز قبره، وهذا الحقّ مُقدّم على كل الحقوق. الديون المُوثَّقة وأداؤها واجب؛ لأنّها حقوق للعباد. الديون المتعلّقة بذمّة الميت كالديون غير الموثّقة أو التي ليس فيها رهن، أو الديون المتعلقة في ذمّة المتوفى حقا لله -تعالى- كالزكاة والكفّارات. الوصية الجائزة وهي التي

آثار ليبيا القديمة

لبدة الكُبرى تُعتبر لبدة الكبرى (باللاتينيّة: Leptis Magna) واحدة من أشهر، وأجمل المُدن الرومانيّة القديمة في ليبيا ، وهي أكبر المَعالِم التي يقصدُها السيّاح في الجمهوريّة، علماً بأنّ هذه المدينة تأسَّست على يد القائد الرومانيّ سيبتيموس سيفيروس. وفي ما يتعلَّق بموقع المدينة، فهي تُوجَد في منطقة الخمس (بالإنجليزيّة: Al Khums)؛ وتبعد عن مدينة طرابلس حوالي 130 كيلومتراً، وتجدر الإشارة إلى أنّ المنطقة تضمُّ مجموعة كبيرة من الآثار الرومانيّة القديمة الفريدة، والجميلة المُطِلّة على البحر الأبيض

فوائد الميرمية للبشرة

الميرميّة الميرميّة هي عبارة عن نبات أو عشبة تنتمي للعائلة الشفويّة (النعناع) بجانب الأعشاب الأخرى مثل الخُزامى، وإكليل الجبل، والريحان، وهي شُجيرة دائمة الخضرة ومُعمّرة، أوراقها مُتوسّطة الحجم ورماديّة اللون، وسيقانها خشبيّة صَغيرة، وتستمدّ اسمها العلمي من الكلمة اللاتينيّة (salvere) والتي تعني البقاء بصحّةٍ جيدة؛ لذلك تُعرف الميرميّة بفوائدها الكبيرة على الصحة، ورائحتها العطريّة القويّة، وهي معروفة عند الكثير من الشعوب لما لها من قيم طبيّة مهمة، لذلك هي تدخل في صناعة أنواع كثيرة من