أطباق الدجاج

قلي الدجاج يعتبر الدجاج المقلي من أشهي الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس وتحديداً الأطفال؛ وذلك لطعمه الشهي والطيب، وسهولة تحضيره في المنزل، وتتم عملية قليه بعد سلقه في الماء؛ وذلك لضمان نضجة بسرعة، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة سلق الدجاج، بالإضافة إلى طريقة عمل دجاج الكنتاكي المقلي. طريقة سلق الدجاج المكوّنات دجاجة كاملة، مقطعة إلى ثماني قطع كبيرة. كمية كافية من الماء. بعض الأعشاب كإكليل الجبل أو التوابل. أي نوع من الخضار. طريقة التحضير إخراج الدجاج من الثلاجة، وتركه جانباً ليذوب

الدجاج المقلي يمكن طهي الدجاج بالعديد من الطرق المختلفة، وتعد طريقة قليّه إحدى أكثر الطرق المفضلة لدى عدد كبير من الناس، وذلك يعود إلى مذاقه اللذيذ، وسهولة وسرعة تحضيره في المنزل، وغالباً ما يتم إضافة نوع من أنواع الصلصات على الدجاج حتّى يمده بالمذاق المقرمش اللذيذ، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة قلي الدجاج بعد السلق. قلي الدجاج بعد السلق المكوّنات مكوّنات نقع الدجاج: دجاجتان، مقطعتان إلى ثماني قطع. أربع لترات من الماء. مئة وأربعون غراماً من الملح. كأس من صلصة الصويا. قشر حبتان من الليمون.

الدجاج المقليّ يُعتبر الدجاج المقلي من الوجبات اللذيذة وغير المكلفة بشكلٍ عام، بالإضافة إلى احتوائه على نسبةٍ كبيرةٍ من السعرات الحراريّة، فقطعتان من الدجاج المقليّ فقط تحتويان على أكثر من 490 سعرةً حراريّةً. تتميّز وجبة الدجاج المقليّ بسهولة تحضيرها في المنزل، مع الأخذ بعين الاعتبار قليها بالطريقة الصحيحة. قلي الدجاج بالطحين المكونات مكونات نقع الدجاج دجاجتان كاملتان، ومقطعتان إلى ثماني قطعٍ. أربعة ليتراتٍ من المياه. مئةٌ وأربعون غراماً من الملح الخشن. كأسٌ واحدة من صلصة الصويا الخفيفة. قشر

طريقة قلي الدجاج بالزيت يعدّ الدجاج من الأطباق الرئيسية التي يتم تحضيرها بشكل مستمر وفي جميع الأوقات، حيث إنّه طبق مفضل وممّيز لدى جميع الأفرادوالعائلات، يحضّر الدجاج بطرق متعدّدة وكلّها تلاقي الرغبة والاستحسان وتتميّز بمذاقها الشهي واللذيذ، وهنا نقدّم طريقة رائعة لقلي الدجاج المقرمش في المنزل. المكوّنات دجاجة متوسطة الحجم. نصف كأس خل. نصف رأس ثوم مطحون ناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب. ملعقة فلفل أبيض. ملعقة بهارات مشكلة. عصير ليمونة متوسطة الحجم. ملعقة ملح. ملعقة زنجبيل مطحون. ملعقة

الدجاج يعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء، والتي تتميز بقلة نسبة الدهون فيها، وسرعة نضجها، كما أنه من أكثر اللحوم استهلاكاً حول العالم، وذلك لسهولة تحضيره، بالإضافة إلى إمكانية إعداده بعدة طرق، كالشوي على الفحم، أو في الفرن، أو السلق، أو القلي، وذلك باستخدام الكثير من النكهات المختلفة مثل: الجبنة، أو الأعشاب؛ كالزعتر والبقدونس، بالإضافة إلى البقسماط، وهذا ما سنعرفكم عليه في هذا المقال. قلي الدجاج بالبقسماط المكوّنات: ثمانية قطع من فخذ الدجاج المنظف. بيضة. كوب من البقسماط. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير

الدجاج يعتبرُ الدجاج المقرمش من الأكلات الصينيّة التقليديّة القديمة، فهم أوّل مَن قاموا بإعداد هذه الأكلة، وكان لهذا الطبق في الصين مزاياه الخاصة به، حيث كان يؤكل ليلاً فقط، ويُقدّم في الأعراس الصينيّة والآسيوية، ومنها انتقل إلى جميع أنحاء العالم، ليأخذ شهرةً واسعةً، وطرقاً مختلفةً في طريقة إعداده، وفيما يأتي عرضٌ لطريقة قلي الدجاج المقرمش الحارّ. طريقة قلي الدجاج المقرمش المكونات كيلو من الدجاج المقطّع. كأسان من اللبن الخاثر. ملعقة صغيرة من الأريجانو، أو الزعتر المجفّف. ملعقة صغيرة من

فيليه الدجاج مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات كوب من مرقة الدجاج. مئة وخمسون غراماً من الجبن الفالبريسو. أربع قطع من فيليه الدجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون . ملعقة صغيرة من البهار المشكل، والكزبرة الناعمة، والريحان، والأوريجانو. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا والكمون. ربع ملعقة صغيرة الفلفل الأسود. حبتان متوسطتان من الطماطم المفروم. طريقة التحضير طرق فيليه الدجاج قليلاً، عمل شق عريض باستعمال السكين في الجهة الجانبية للفيليه. وضع

فاهيتا الدجاج المكوّنات قطعتان من صدر الدجاج المسحب. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من بودرة البابريكا الحلوة. ربع كوب من جبن شيدر. نصف كوب من اللبن الزبادي. حبة من كل من: البصل، الفلفل الأخضر الحلو، الفلفل الأحمر الحلو. فص من الثوم المدقوق. رشة من الملح، والفلفل أسود. ثلاثة أرغفة من تورتيلا الدّقيق العادي. طريقة التحضير تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طولية، ورفيعة. تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة. تشويح البصل مع الفلفل الأخضر والأحمر في قدر متوسط الحجم مع

يخنة الدجاج هي من أقدم الأطباق وأعرقها حيث كانت تحضر قديماً بطبخ الدجاج مع الخضروات المتواجدة في المنزل، وتشتهر بلاد الشام عامةً وفلسطين والأردن خاصةً بتحضير اليخنة المتنوعة، وفي وقتنا الحالي انتشر تحضيرها في مختلف البلاد حتى إنّها وصلت إلى الدول الأوروبية، ويمكن عمل عدّة أطباق منها وذلك باستخدام مكوّنات مختلفة للحصول في النهاية على أطباق غنية بالفيتامينات والبروتينات، وسنقدّم لكم أشهى الطرق المتبعة لتحضيرها دون الحاجة إلى كثير من الوقت. يخنة الدجاج الحارة المكوّنات قطعتان من صدر الدجاج منزوع

وراك الفراخ نستطيع عمل وراك الفراخ بطرق متعددة ومختلفة، فمن الممكن حشوها ووضعها بالفرن، أو تتبيلها وقليها بالزيت النباتي، ومن الممكن شويها على الفحم، ويمكن أن تدخل في صنع العديد من الوجبات الرئيسية، مثل المقلوبة والملوخية والقدرة وغيرها الكثير، وتمتاز بطعمها اللذيذ والرائع. ولكن يجب الأخذ بالعلم أن أوراك الدجاج هي أكثر جزء في الدجاجة مليء بالدهون، فيجب عدم تناولها بكثرة من قبل الأشخاص الذين يعانون من الكولسترول والسمنة، ويقدم بجانبها العديد من المقبلات، مثل؛ الأرز المتبل، أو الأرز بالكاري،

مورقي الدجاج مورقي الدجاج، أو الإيدام، أو صالونة الدجاج، أو يخنة الدجاج هي أسماء مختلفة لطبق واحد من الأطباق الهندية والباكستانيّة، والتي تعتبر من الأطباق الرئيسية فيها، ويتميز هذا الطبق بكثافة الصلصة فيه، وطعم البهارات القويّ، بالإضافة إلى إمكانيّة تقديمه مع الأرز، أو الخبز، وفي هذا المقال سنقدم كيفيّة عمل مورقي الدجاج الهندي بطريقتين مختلفتين. مورقي الدجاج الباكستاني المكوّنات دجاجة مقطعة حسب الرغبة. أربع حبات معصورة من البندورة. أربعة فصوص من الثوم. حزمة ونصف من الكزبرة المفرومة ناعماً. ربع

مقلقل الدجاج تتعدّد طُرق طهي الدجاج، ومنها المُقلقل الذي يُقدّم بجانب طبقٍ من الأرز الأبيض، أو مع الخبز الإيرانيّ، وقد يكون المسمّى غريباً بعض الشيء إلاّ أنه سَهْلُ التحضير ولا يتطلب كثيراً من المقادير والمكوّنات. سنعرض في هذا المقال طريقة تحضير مقلقل الدجاج، وطريقة تحضير مقلقل لحم الغنم. إعداد مقلقل الدجاج المكونات كيلوغرام من أفخاذ الدجاج المغسولة. بصلتان مقطّعتان لمكعباتٍ صغيرة. حبتان من الطماطم المقطّعة لمكعباتٍ صغيرة. نصف ملعقةٍ من الكركم. نصف ملعقةٍ من الفلفل الأسود. ربع ملعقةٍ صغيرة من

طريقة عمل مطبّق الدجاج بالعجينة مدة التحضير ساعة مدة الطهي خمس إلى عشرة دقائق تكفي لـِ عشرة أشخاص المكوّنات مكوّنات العجين: ستة أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من السكّر. ربع كوب من زيت الزيتون. ماء دافئ للعجن. مكوّنات الحشوة: ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ثمّانية صدور دجاج مكعّبات. بصلة مفرومة ناعمة. فصان من الثوم المفروم. ربع كوب من: البصل الأخضر والكزبرة الخضراء المفرومة. ملح وفلفل. ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة. ملعقة صغيرة من: الكمّون، الكركم. نصف كوب من

القيمة الغذائيَّة للدَّجاج القيمة الغذائية 100 غرام من الدجاج الماء 28.91 غرام الطاقة 629 سعرة حراريّة البروتين 3.73 غرام الدهون 67.95 غرام الكربوهيدرات 0.00 غرام الألياف 0.0 غرام السكر 0.00 غرام الكالسيوم 7 ملليغرام الحديد 0.70 ملليغرام المغنيسيوم 6 ملليغرام الفوسفور 54 ملليغرام البوتاسيوم 64 ملليغرام الصوديوم 32 ملليغرام الزنك 0.45 ملليغرام فيتامين C 0.0 ملليغرام الثيامين 0.021 ملليغرام الريبوفلافين 0.059 ملليغرام النياسين 2.041 ملليغرام فيتامين ب 6 0.020 ملليغرام فيتامين ب12 0.07 ميكروغرام

مرقة الدجاج تعد مرقة الدجاج إحدى المكوّنات الأساسية التي تدخل في تحضير أصناف كثيرة من الطعام، فهي تمنحها مذاقاً لذيذاً و نكهة مميّزة، كما يُعتمد عليها كطبق جانبي، ومن الجدير بالذكر أنّها مشهورة في كل البلاد، حيث يتمّ إعدادها بطرق مختلفة تبعاً للعادات الغذائية في كلّ دولة فمنها: مرقة الدجاج التركيّة، والمصريّة، والمغربيّة، والعراقيّة، وغيرها، وهي تتميز بوجه عام بسهولة إعدادها وتحضيرها، واختلاف نكهاتها ومتبلاتها، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل مرقة الدجاج العراقية. طريقة مرقة الدجاج

مجبوس الدجاج يعتبر مجبوس الدجاج من الأطباق الشهيرة في الكويت خاصّةً، وفي الخليج عامّةً، كما يتميّز بلذّة طعمه، وسهولة تحضيره، واحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة الهامّة لصحّة الجسم وسلامته، مثل: الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والكربوهيدرات، وغيرها، وتختلف طرق إعداد المجبوس من منطقة لأخرى؛ تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيره، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة عمل مجبوس دجاج قطري. مجبوس دجاج قطري المكوّنات كوبان من الأرز. رأس من البصل المفروم فرماً ناعماً. ست ملاعق صغيرة من السمنة.

القيمة الغذائيَّة لصدور الدَّجاج المشوية العنصر الغذائي 100 غرامٍ من صدور الدَّجاج المشوية الطاقة 107 سعرة حراريّة البروتين 21.43 غرام الدهون 0.89 غرام الكربوهيدرات 1.79 غرام الألياف 0.0 غرام السكريات 0.0 غرام الكالسيوم 0.0 ملليغرام الحديد 0.00 ملليغرام الصوديوم 625 ملليغرام فيتامين C 0.0 ملليغرام فيتامين أ IU 0 الأحماض الدهنية، مجموع المشبعة 0.000 غرام الأحماض الدهنية، المجموع العابر 0.000غرام كولسترول 0.0 ملليغرام مجبوس دجاج مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي تسعون دقيقة يكفي لِ ستة أشخاص

لانشون الفراخ يُعتبر لانشون الفراخ من أكثر المُنتجات الغذائية التي يُقبل على شرائها الناس من محلات البقالة، ولا تخلو منها ثلاجة أي عائلة، بيد أنّ المخاطر التي يحملها اللانشون المُصنّع قد لا يعرفها كثيرون، وأهمها تلك الناتجة عن عدم اهتمام الجهة القائمة على التصنيع بنظافة المُنتج، أو إدخال بعض أعضاء الدجاج غير المرغوب فيها بعملية التصنيع، كالجلود، والعظام، ولتجنب هذه المخاطر المجهولة يمكن صنع لانشون الفراخ في البيت، وفي هذا المقال سوف نُقدم لكم أكثر من طريقة لإعداده. لانشون الفراخ مع الجبن

الكوزي يعتبر الكوزي أو الغوزي أحد الأطباق الخليجية المشهورة واللذيذة، ويتم إعداده بشكلٍ خاص في شهر رمضان، فهو يحتوي على العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها جسم الصائم، ويُحضّر باللحم، وبالدجاج، والخضار، والمعكرونة، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة سهلة وسريعة لتحضيره بالدجاج. كوزي الدجاج المكوّنات مكوّنات الكوزي كيلوغرامان من الدجاج المقطع. ثلاث كؤوس من الأرز المغسول والمصفى. حبتان من البصل مقشّرتان ومفرومتان فرماً ناعماً. فصّان مدقوقان من الثوم. عشر حبات من الحبهان. عشر حبات من الفلفل الأسود.

كبدة الدجاج بدبس الرمان مدَّة الطهي عشر دقائق مدَّة التحضير اثنتا عشرة دقيقة تكفي لــ أربعة أشخاص المكوِّنات نصف كوب من دبس الرمان، زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. قرنان من الفلفل المفروم. كيلو غرام من كبدة الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. بقدونس مفروم للتقديم. طريقة التحضير وضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة ، ثمَّ وضعهم على نار متوسطة لتسخين الزيت. إضافة ربع كمية الكبدة وتقليبها بشكل بسيط إلى أن تجف، ثمّ إضافة بقية الكبدة مع التحريك البسيط إلى أن تجف الكمية المضافة أولاً، ثم ترك

قلوب الدجاج بالفلفل الحار المكونات نصف كيلوغرام من قلوب الدجاج . حبة واحدة ممّا يأتي: بصل مفروم ناعم. فلفل أحمر شرائح. فلفل حار مقطّع. حبّتان من الطماطم مُقطّعة لمكعّبات. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. ملح. فلفل أسود. بهارات. زيت. طريقة التحضير غسل القلوب جيّداً، وتقطيع العرق العلوي منها، ثمّ نقعها في ماء يحتوي على ملح وخل، وتُغسل بعدها مرةً أخرى. وضع الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة البصل، وتقليبه حتى يذبل. إضافة الثوم، وتقليبه حتى يصفرّ. إضافة الفلفل

فيليه الدجاج يعد فيليه الدجاج من الوصفات السهلة والمرنة؛ بحيث يمكن إعداده بالكثير من الطرق، بالإضافة إلى أنّه يُمكن تحضيره بمختلف التتبيلات المفضّلة لدى العائلة. يُقدّم فيليه الدجاج في العادة مع البطاطا المقلية والحمص والمتبل والسلطة، كما ويمكن تقديمه إمّا مقلياً أو مشوياً في الفرن أو محشياً. خلال هذا المقال سوف نقدّم لكم طريقة تحضير فيليه الدجاج المحشي بالسبانخ والفطر، بالإضافة إلى الفيليه المقلي المقرمش. فيليه الدجاج المحشي بالسبانخ المكونات أربع قطع من فيليه الدجاج. فصان من الثوم المهروس.

الفراخ تعدّ لحوم الفراخ من أكثر اللحوم انتشاراً على مستوى العالم، حيث تمتاز بمذاقها اللذيذ، وطعمها الرائع، كما أنها لاتحتوي على نسبة عالية من الدهون، إلى جانب الطرق المتنوّعة التي من الممكن أن تحضّر بها، كالشي على الفحم، والشي في الفرن، ويمكن تناولها مسلوقة أيضاً، وفي هذا المقال سنعرض طرق تحضير الفراخ المشوية للدايت. صينية الدجاج والبطاطس المشوية للدايت المكوّنات: دجاجة كاملة منظفة جيداً ومقطّعة. حبتان من البطاطا مقطّعتان إلى أصابع. حبة من البصل مقطّعة إلى أرباع. رأس كامل من الثوم. نصف ملعقة

الفراخ تعتبرُ أطباق الفراخ أو الدجاج من الأطباق الشهيرة التي لا غنى لأيّ مطبخٍ عنها، حيث تتميّزُ بطعمها الّلذيذ وأصنافها العديدة التي ترضي جميع الأذواق، بالإضافةِ إلى الفوائد العديدة التي تمدّها للجسم، وفي هذا المقال سنتحدّث عن إعداد الفراخ بطرقٍ جديدةٍ، وسهلة، وغير مسبوقةٍ. صينية التوست بالدجاج الفرنسي المكونات اثنتا عشرة قطعةً من التوست. ثلاث قطعٍ من صدور الدجاج. بصلةٌ متوسّطة الحجم. حبّة فلفلٍ أخضر. ثلاث أرباع الكأس من زيت الزيتون. نصف كأسٍ من الفطر. ثلاث أرباع الكأسٍ من الجزر المبروش. أربع