أطباق الدجاج

الدجاج بالخضار يعد الدجاج من الأطباق الشهية والصحية، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم؛ كالفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والكربوهيدرات، وتختلف نكهته تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيره، حيث من الممكن إعداده بالخضار، أو بالأرز، ويمكن تحضيره عن طريق شيّه، أو سلقه، أو قليه، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة إعداد طبق الدجاج بالخضار. طبق الدجاج بالخضار المكوّنات: خمسمئة غرام من صدر الدجاج. كوب ونصف من البازيلاء المجمّدة. ثلاث حبات من البطاطا المقطعة إلى مكعبات. أربع ملاعق

السكالوب السكالوب هو قطع رقيقة من اللحم منزوع العظم، عادة ما يتم إعداده مقلياً أو مشوياً، يتم تحضير السكالوب من الدجاج، أو البقر، أو الغنم، أو حتّى السمك، وبإمكان ربّة البيت تحضير الوصفة باستخدام بعض أنواع الخضار كبديل عن اللحم لا سيّما البطاطا، وسنتحدّث عن وصفتين شهيرتين من وصفات السكالوب. سكالوب الدجاج المكوّنات مكوّنات التتبيلة: نصف كيلوغرام من الدجاج المسحّب. رشّة من كل من: الفلفل الأسود، والقرفة، والزنجبيل، والكركم، والملح. نصف كأس من الطحين. بيضتان مخفوقتان. نصف كأس من البقدونس. بقسماط.

ستيك الدجاج يعدّ الستيك من أشهر الوجبات السريعة، وهو عبارة عن قطعة من اللحم البقريّ، وفي بعض الأحيان يُحضر من اللحوم الحمراء أو الأسماك، أمّا طريقة تحضيره فتختلف من بلد إلى آخر، فمثلاً تقوم المطاعم الأمريكية بشوائه، بينما تقوم بلدان أخرى بطبخه على نار هادئة، وسوف نتناول فيما يلي أشهر وألذ طرق تحضير الستيك. ستيك دجاج بصلصة المشروم المكونات أربعة صدور من الدجاج. نصف ملعقة من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة من البابريكا. ثلاثة فصوص من الثوم. لتحضير الصلصة: علبة من الفطر الطازج أو

الكنتاكي يعتبرُ الدجاج من أكثر اللحوم المستخدمة في كافّة أنحاء العالم، نظراً لطعمه اللذيذ، وسهولة تحضيره، بالإضافة إلى أنّ سعره اقتصاديّ، ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق، فهناك الدجاج المقليّ، والمشويّ، والمسلوق، وغيرها، وسنتعرّفُ في هذا المقال على كيفيّة تحضير دجاج الكنتاكي، بالإضافة إلى كيفيّة إعداد بروستد بالفرن. طريقة دجاج الكنتاكي المكونات عشر قطع من أفخاذ الدجاج. كوبان وربع من الدقيق. ملعقتان كبيرتان وربع من البابريكا. ملعقتان صغيرتان وربع من الملح. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود

دجاج 65 يعد دجاج 65 طبق حار، مقلي، يعود أصلة الى الهند، ويعد من أصناف المقبلات أو كوجبة خفيفة وسريعة، وتختلف طرق تحضيرها بإختلاف المكونات المستخدمة، ونستطيع إعدادة بإستخدام الدجاج المسحب أو بالعظم،كما نستطيع أن نقدمة مع الليمون أوالبصل، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضيره. عمل دجاج 65 المكونات 2 ملعقة كبيرة من صلصة الشطة الحارة. 4 قرون من الفلفل الأخضر الحار. 1 كيلو غرام من صدور الدجاج المسحب. 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1\2 ملعقة صغيرة من الملح. 4 ملاعق كبيرة من النشا. 10 أوراق كاري. 4

تتبيلة كص الدجاج يعتبر كص الدجاج العراقي من الوجبات السريعة المشهورة في جمهرية العراق حيث تسمى في العراق كص الدجاج وفي بلاد الشام هي نفسها الشاورما والتي تتكون من شرائح صدور الدجاج مع الفلفل والملح. عمل تتبيلة كص الدجاج المكونات 2/1 و1 كيلو من الدجاج المسحب. عصير ليمونتين متوسطتي الحجم (120 غ الحبة). 2 كوب من الزبادي. 1 ملعقة كبيرة من البهار. 1 ملعقة صغيرة من الملح. 6 فصوص من الثوم. 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. 2 حبة من الطماطم متوسطة الحجم وزن الواحدة 125 غ. 2 حبة من البصل متوسطة الحجم وزن

تتبيلة الدجاج على الفحم في فصل الصيف يحرص عدد كبير من الناس على الخروج للتنزه حيث الأشجار والطبيعة الخلابة للقيام بالشواء، ويعد الدجاج من أكثر الأطعمة صحة نظرًا لعدم احتوائه على العديد من العناصر الدهنية كما أنه مفيد جدًا لصحة الإنسان، وفي هذا المقال سنوضح طريقة عمل تتبيلة الدجاج على الفحم عمل تتبيلة الدجاج على الفحم المكونات 2 كوب من الماء. دجاجتان متوسطتا الحجم وزن الواحدة (1200 غ). 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 2 حبة متوسطة الحجم من الليمون وزن الواحدة (120 غ). 2 ملعقة كبيرة من الملح.

الفراخ المشوية هناك العديد من الطرق التي نستطيع من خلالها شوي الفراخ، مثل: الفحم، أو الفرن، الجريل وتعتبر الفراخ المشوية من أفضل الطرق التي نستخدمها للطهي، نظراً لسهولة استخدامها، كما أنّ شوي الفراخ يحافظ على قيمتها الغذائية، كما انّها من الطرق السريعو والتي لا تحتاج إلى وقتٍ طويل، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل الفراخ المشوية على الجريل. عمل الفراخ المشوية على الجريل الفراخ المتبلة والمشوية المكوّنات: نصف كيلوغرام من صدور الفراخ. كوب من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من الخلّ الأبيض.

الفراخ البلدي يعد الفراخ البلدي من الوجبات الرئيسية والشهية في مختلفلا انحاء الوطن العربي، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل البروتين، وهي تطهى في المناسبات المختلفة، وبطرق عديدة، نقدم لكم في هذا المقال طريقة إعدادها. عمل الفراخ البلدي المكونات 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. 3 أكواب من الأرز. 4 ملاعق صغيرة من الهيل المطحون. دجاجتان غير مقطعتان (وزن الدجاجة 1200 غ). 4 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود. 2 كوب من الماء. 4 ملاعق صغيرة من القرنفل المطحون. 4 رؤوس متوسطة الحجم من

الفراخ تعتبر الفراخ من أشهر أنواع اللحوم، وأكثرها انتشاراً في العالم العربي، وتمتاز الفراخ بسهولة طبخها، وتكلفتها المناسبة لكافة فئات المجتمع، وتعتبر الفراخ المشوية مع التوابل من أسهل الطرق لطبخها، حيث تترك لوحدها حتى تنضج، بالإضافة إلى الفوائد المتعددة للفراخ والتي تزود جسم الإنسان بها، كاحتوائها على الأملاح المعدنيّة، والبروتينات، وتستخدم للتخفيف من الوزن عن طريق شيّها أو سلقها، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل الفراخ بطرق متعددة. طريقة عمل الفراخ المشوية المكونات دجاجة واحدة مغسولة

الدجاج يعتبر الدجاج من العناصر الغذائية التي تتميز بقلة نسبة الدهون فيها وسرعة تحضيرها، حيث تعد من أكثر العناصر استهلاكاً حول العالم بسبب طعمها المميز خصوصاً عند حشوه، فإنّ الحشوة تأخذ طعم ونكهة الدجاج، كما تعطيه مذاقاً شهياً وفائدة أكبر، ويتم تحضير أطباق الدجاج بطرق متنوعة وحشوات مختلفة، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز والفريكة على الطريقة العراقية. الدجاج المحشي العراقي بالأرز المكوّنات دجاجة. حبة كبيرة الحجم من البصل. حبة من البطاطا. نصف كوب من الزبيب. نصف كوب من

البروست البروست أو البروستد هو أحد الوجبات المُميّزة التي تُضيف للدجاج مذاقاً مُختلفاً، وتوجد العديد من المحال التجارية المُخصصة لهذه الوجبة السريعة؛ إذ نالت شُهرةً واسعةً منذ عشرات السنين. على الرّغم من أن هُناك خلطات سرية تُستخدم في المحال الكبيرة لصُنع البروست إلّا أنّ السيدة تستطيع تحضيرها في المنزل، وهُنا ستجدين بعض الطُرق المُستخدمة في عمل البروست. إعداد البروست المكونات دجاجة كاملة مقطّعة إلى أربعة أقسام. ملح وفلفل أسود حسب الحاجة. أربع ملاعق كبيرة خردل. أربع ملاعق كبيرة من الخل. ثلاث

أصابع الدجاج المقرمشة مدة التحضير والطهي 30 دقيقة تكفي لــ 4 أشخاص طريقة الطهي القلي المكوّنات مكوّنات الدجاج: ثلاث قطع من دجاج الفيليه . بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع. أربعة فصوص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكوّنات الدقيق: كوب من الدقيق. كوب من الذرة. بيضتان كبيرتا الحجم. سمنة للقلي. ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر. ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.

قدر الضغط يعتبر قدر الضغط من الأواني التي ظهرت مؤخّراً، فلقي إقبالاً وإعجاباً لدى السيدات؛ نظراً لقدرته على إنضاج الأغذية بسرعة وسهولة، بالإضافة لفائدته الكبيرة للطعام؛ حيث يحتفظ بنسبة كبيرة من العناصر الغذائيّة الموجودة فيه مقارنةً بالقدر العادي، وعادةً ما تستخدمه ربّات البيوت في طهي اللحوم؛ كونها تحتاج لفترة طويلة حتّى تنضج، وفي هذا المقال سنقدّم لكم طريقة طهي الدجاج بقدر الضغط. طهي الدجاج بقدر الضغط المكوّنات كيلوغراماً من الدجاج المقطع. كوب ونصف من أرز بسمتي. ربع كوب من البصل المفروم.

وصفات الدجاج هناك العديد من الوصفات والتي يمكن تحضيرها بالدجاج، حيث يعتبر من أكثر أنواع اللحوم طلباً لدى أغلبية الناس لما يتميز به من طعم رائع ونكهة مميزة، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يعدّ من المكونات المرنة، والتي يمكن طهيها بالسلق أو الشوي أو التتبيل. نقع الدجاج بالخل للدجاج الكثير من وصفات التتبيل الخاصة به، حيث يمكن تتبيله ونقعه لمدّة ليلة كاملة أو لعدة ساعات، من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة لنقع الدجاج بالخل، والتي تعتبر وصفة رئيسية لتحضير العديد من الوصفات مثل الكبسة والمندي أو حتى شيّه

الفراخ تسعى سيّدة المنزل إلى تنويعِ الأطباق المقدّمة على مائدة الطعام، حتّى لا يملّ أفراد العائلة من الأطعمة المعدّة في البيت، ويكون ذلك من خلال متابعتها لوصفاتِ الطعام الجديدة بمختلفِ أصنافِها، ومن ضمنِها الوصفاتُ المتعلّقة بكيفيّة طهيِ الفراخ، وسنعرضُ في هذه المقالة طرقاً جديدة لطهيِ وتقديم الفراخ. فراخ كانتون على الطريقة الصينيّة المكوّنات مكعّبات من صدور الفراخ، حسْبَ الحاجة. ربع كأس من الطحين. بهار بابريكا (فُلفُل حلو)، حسْبَ الرغبة. ملعقة من البيكنج باودر. ملح وئئفُلفُل أسود، حسْبَ

لفائف الدجاج بالتورتيلا مدة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 3 أشخاص المكوّنات ست قطع من خبز التورتيلا. صدرا دجاج، مقطّعان إلى مكعبات. ملعقتان صغيرتان صوص الصويا الخفيفة. ثلاث ملاعق صغيرة سمنة غنية بالأوميغا. حبة بصل صغيرة مقطعة. حبتان من الفلفل الأحضر المقطع إلى مكعبات. نصف كوب فطر. نصف ملعقة صغيرة كمون . نصف ملعقة صغيرة زعتر بري "أوريجانو". رشة فلفل أحمر. جبنة الشيدر الطازج قليل الدسم مبشور. طريقة التحضير وضع السمن والبهارات وصوص الصويا الخفيفة في مقلاة متوسطة الحجم وإضافة

الفراخ تعتبر الفراخ من أكثر اللحوم التي تدخل في تحضير أطباقنا، سواء الجانبية أو الرئيسية، فهي تتميز بمذاقها الشهي، وفوائدها العديدة للجسم، الأمر الذي جعلها مرغوبة لدى الكثير من الناس، لكن ربة المنزل تحتار في بعض الأوقات في كيفيّة تحضيرها، وتميل لإعداد وصفات جديدة ومميّزة، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال بعضاً من طرق عمل الفراخ. عمل الفراخ المكوّنات كيلوغرام من الفراخ. ملح، وفلفل أسود. ملعقتان صغيرتان من بهار الفراخ. حبتا هال. كوب من اللبن الزبادي. ورقة غار. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. ربع

طريقة الدجاج المقلي المكونات نصف كوب من الملح. ثلاثة لتر من الماء. دجاجة كاملة مُقطّعة إلى أجزاء. خلطة التغليف: ستة أكواب من الطحين متعدد الاستعمال. كوب واحد من نشا الذرة. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من الفلفل المطحون. زيت للقلي. طريقة التحضير إحضار وعاء كبير الحجم، ويُضاف إليه الملح مع ثلاثة لتر من الماء حتّى يذوب، ويُضاف إليه الدجاج، ويتم تغليفه، ويوضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة. إخراج الدجاجة من الماء المالح، وتجفيفها جيداً. تغليف الدجاجة، وذلك من خلال: إحضار وعاء كبير، وخلط الطحين،

الدجاج يعتبر الدجاج أحد اللحوم التي تنتمي إلى اللحوم البيضاء، ويُمكن اعتباره من أكثر أنواع اللحوم استهلاكاً في جميع المطابخ العربية والغربية؛ وذلك لإمكانية استخدامه في إعداد وتحضير العديد من المأكولات مثل الكبسة، والمندي، وكباب الدجاج، ولعل أهم ما يُميزه احتواؤه على نسبةٍ معتدلةٍ من الدهون والسعرات الحرارية، لذلك يُمكن تناوله للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عمل الدجاج بطرق شهية ولذيذة. طرق لذيذة لعمل الدجاج فيليه الدجاج بالجبنة المكوّنات: أربع قطع من فيليه

الدجاج المحمر في الفرن مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي تسعون دقيقة يكفي لِـ ستة أشخاص درجة الصعوبة سهل المكونات ستة صدور من الدجاج. ربع كوب من عصير الليمون. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. حبة من البصل المفروم فرماً ناعماً. بيض مخفوق لتغميس الدجاج. رقائق من الذرة المهروسة؛ وذلك من أجل تغليف الدجاج. رشاش من الزيت. فاصولياء خضراء مسلوقة. جزر مسلوق. بطاطا صغيرة مسلوقة ومقطّعة إلى أنصاف. طريقة التحضير تتبيل الدجاج في المكونات التالية: عصير الليمون،

الكوردون بلو بالدجاج المكوّنات أربع شرائح من كلّ من: جبنة الشيدر، وتركي مدخن. كوب من البقسماط. أربعة صدورٍ من الدجاج. ملعقة صغيرة من كلّ من: بودرة الثوم، والزعتر الناشف. خضار سوتيه. ملح. بيضتان. زيت. فلفل أسود. طريقة التحضير وضع شريحة تركي في وعاء، ثمّ وضع شريحةٍ من جبنة الشيدر فوقها، ثمّ لفها على شكل رول رفيع. تتبيل قطع الدجاج بالفلفل والملح، ثمّ عمل فتحة بالطول داخل كلّ شريحة دجاج. إدخال رول التركي والجبنة داخل شريحة الدجاج. وضع بودرة الثوم على البقسماط، ثمّ إضافة رشّةٍ من الزعتر، والتقليب

كبدة الدجاج المقلية تعتبر كبدة الدجاج من الأطعمة التي يحب البعض تناولها، ولكبدة الدجاج العديد من الفوائد حيث تساعد في وقاية الجسم من الإصابة بفقر الدم، وتحتوي كميات عالية من الحديد، وتحتوي على البروتين المهمّ لصحّة الشعر والأظافر، وهنالك عدّة طرق من الممكن استخدامها لتحضير الكبدة وسنقدّم لكم بعض هذه الوصفات في هذا المقال. المكوّنات نصف كيلو كبدة دجاج منظّفة ومقطّعة مكعبات. ربع كوب زيت. ملح بحسب الرغبة. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع كوب عصير ليمون. ملعقة صغيرة ثوم مهروس. نصف ملعقة صغيرة قرفة. نصف

فيليه الدجاج المقلي مع صلصة الليمون مدة الطهي ست دقائق تكفي لــ ستة أشخاص المكونات ست قطع من صدور الدجاج المخلية. مكونات العجينة: ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. بيضة كبيرة الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الحليب كامل الدسم. ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. مكونات صلصة الليمون: ملعقة كبيرة من برش الليمون الناعم. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف كوب من كلٍ من: الحليب كامل الدسم، الماء. ربع كوب من عصير الليمون. نقطتان إلى ثلاث من لون الطعام الأصفر. أربع ملاعق صغيرة من النشا. ربع ملعقة صغيرة