عمل تتبيلة كص الدجاج

عمل تتبيلة كص الدجاج

تتبيلة كص الدجاج

يعتبر كص الدجاج العراقي من الوجبات السريعة المشهورة في جمهرية العراق حيث تسمى في العراق كص الدجاج وفي بلاد الشام هي نفسها الشاورما والتي تتكون من شرائح صدور الدجاج مع الفلفل والملح.

عمل تتبيلة كص الدجاج

المكونات

  • 2/1 و1 كيلو من الدجاج المسحب.
  • عصير ليمونتين متوسطتي الحجم (120 غ الحبة).
  • 2 كوب من الزبادي.
  • 1 ملعقة كبيرة من البهار.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 6 فصوص من الثوم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 حبة من الطماطم متوسطة الحجم وزن الواحدة 125 غ.
  • 2 حبة من البصل متوسطة الحجم وزن الواحدة 120 غ.
  • 2/1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • 2 ملعقة من الخل.
  • 1 من الفلفل الحلو الأخضر متوسطة الحجم 240 غ.
  • 1 من الفلفل الحلو الأصفر متوسطة الحجم 240 غ.
  • 1 من الفلفل الحلو الأحمر متوسطة الحجم 240 غ.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نغسل صدور الدجاج ونقطعه إلى شرائح رفيعه ونضعها في قدر واسع وعميق.
  • نضع 2 كوب من الزبادي في قدرعميق ونضيف إليه 2 ملعقة كبيرة من الخل و1 ملعقة كبيرة من البهار و1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود و2/1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • نقشر الثوم ونفرمه فرمًا ناعمًا ونضيفه إلى قدر الزبادي.
  • نقطع كل حبة من حبات الليمون إلى نصفين ونقوم بعصرها ونضيف العصير إلى قدر الزبادي.
  • نحرك خليط الزبادي جيدًا ونضيفه إلى قدر شرائح الدجاج ويحرك باليد حتى نضمن أن شرائح الدجاج خُلطت بالمكونات بشكل جيد ويترك جانبًا مدة ساعتين.
  • نقشر البصل والثوم ونقطعهما إلى شرائح رفيعة.
  • نضع 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في قدر واسع عميق ونضعه على النار.
  • نضيف شرائح البصل إلى الزيت ونقلبها إلى أن تذبل.
  • نضيف شرائح الدجاج فوق البصل نستمر بالتقليب بين الحين والأخر.
  • نغسل 3 حبات ألوان من الفلفل الحلو ونقطعها ونضيفها إلى شرائح الدجاج، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • نغسل الطماطم ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الخليط ونحرك شرائح الدجاج حتى تنضج وتذبل المكونات.
  • نطفئ النار ونقدم.

نصائح

  • كلما زادت فترة تتبيلة الدجاج كانت أطيب وبنكهة ألذ.
  • يفضل إضافة الملح بعد استواء الدجاج لأن الملح يسحب عصارة الدجاج ويجعله جافًا.
مزيد من المشاركات
تلوث مياه البحر

تلوث مياه البحر

تعريف تلوث مياه البحر يُمكن تعريف تلوث مياه البحار بأنّه اختلاط مياه البحر بمجموعة من النفايات والمواد الكيميائيّة التي تنتقل من اليابسة إليها، ويؤدّي هذا التلوث إلى وقوع كثير من الأضرار المختلفة، ومنها: الأضرار البيئيّة والأضرار الاقتصاديّة، كما يتسبّب في كثير من الأضرار الصحيّة للكائنات الحية، الجدير بالذكر أن المخلّفات البشريّة تصل أيضًا إلى مياه البحار ممّا يُسهم في تلويثها بشكل كبير؛ ما يؤدّي إلى القضاء على كثير من المواطن التي تسكنها الكائنات البحريّة ممّا يؤدّي إلى موتهاة. كما تصل
أشعار عن بر الوالدين

أشعار عن بر الوالدين

بر الوالدين الوالدين أغلى ما نملك بالحياة لأنهم نورها، وهم مثل الشمس المتلألئة بالسماء، ودونهم لا طعم ولا لون للحياة، ولا يشعر فيها الفاقد لهما؛ لأنه يشعر بظلمة الدنيا. شعر عن بر الوالدين من جميل الأشعار التي قيلت في الوالدين، اخترنا لكم ما يأتي فضل الوالدين حبي إليهم لا يضاهى ماعدا حبي لربي والنبي محمدا أبوايا لوجادوا علينا بالرضا يكن الطريق إلى الجنان مُمهّدا أبوايا كنتم على الدوام تناضلاً كي تجعلوني بين قومي سيّدا فأخذت منكم ما يجب وزيادة وكأنكم أنجبتموني واحدا وكنت أطلب مالكم تعطونني لم
لماذا اكل الخنزير حرام

لماذا اكل الخنزير حرام

الحكمة من تحريم أكل لحم الخنزير إنّ الله -سبحانه وتعالى- حكيمٌ خبيرٌ، كلّ أوامره ونواهيه لحكمةٍ بالغةٍ ، منها ما ذُكر لنا ومنها ما لم يُذكر، وعلى المسلم أن يسلّم لأمر الله -سبحانه وتعالى- وإن لم تظهر له الحكمة منها، وقد حرّم الله -تعالى- لحم الخنزير في قوله: (إِنَّمَا حَرَّمَ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةَ وَالدَّمَ وَلَحْمَ الْخِنزِيرِ وَمَا أُهِلَّ بِهِ لِغَيْرِ اللَّـهِ)، ولم يرد نصٌّ شرعيّ من القرآن الكريم أو السنة يحدّد الحكمة من تحريم الخنزير، وفيما يأتي بيانٌ لما أورده العلماء والمختصّون من
علامات ترهل الثدي

علامات ترهل الثدي

تدلي الثديين يُصاب الثديان بالتدلي والترهل عندما يصبح الجلد مرناً، أو بسبب حجم الثديين الثقيل، أو بسبب ممارسة الرياضة بقوةٍ وبشكلٍ مبالغ فيه، إضافةً لمجموعةٍ من الأسباب الأخرى كالتدخين، أو الرضاعة الطبيعية، أو بسبب تغيرات الجسم أثناء الحمل، أو بسبب فقدان وزن الجسم الكلي بشكلٍ مفاجئ، ووفقاً للمعلومات التي تم ذكرها في مقالةٍ نشرها "قسم جراحة التجميل في جامعة كنتاكي، لكسنغتون"، ويُعدّ ترهل الثديين حالةً طبيعية تُصيب النساء بعد انقطاع فترة الطمث، وتُصاب بها بعض الفتيات في مرحلة المراهقة وسن البلوغ
رسائل حزينة عن الموت

رسائل حزينة عن الموت

الموت كلمة صغيرة ولكن تأثيرها كبير على الإنسان، وهنا لكم في مقالي هذا رسائل حزينة عن الموت، وأتمنى أن تعجبكم. رسائل حزينة عن الموت تعودت أفارق أحباب وأنساهم بدمعة، لكن جفت دموع عيني وما نسيتك، كنت أظن أني أستطيع أن أشعل شمعتي من جديد لقد نسيت كيف تُشعل الشموع من زمن بعيد، كنت أعتقد أني أستطيع أن أكتب كلمات الفرح ولكن عندما كتبتها شعرت أن شيئًا بداخلي قد انجرح. تناثرت دموعي بين الصـور، نقشت حزناً بين الزهـور، هتفت دموعي قائلةً ليتني لم أعش ذاك الشعــور، ليته غاب عني قبل الشـروق ليته غاب بين
سبب نزول آية (وجعلنا من بين أيديهم سدا)

سبب نزول آية (وجعلنا من بين أيديهم سدا)

سبب نزول آية (وجعلنا من بين أيديهم سدا) هذه الآية من سورة يس ويأتي ترتيبها آية رقم 9، ومما يجدر ذكره أنّ سورة (يس) نزلت بعد سورة (الجن)، فيكون وقت وتاريخ نزولها بين الهجرة إلى الحبشة وحادثة الإسراء، وسميت هذه السورة بـ (يس) لافتتاح السورة بهذين الحرفين، وعدد آيات هذه السورة ثلاثاً وثمانين آية. مقاصد سورة يس المقصد العام لنزول هذه السورة العظيمة هو تأكيد النبوة والرسالة الإلهية للنبي محمد -صلى الله عليه وسلم-، ومدى حاجة الناس إليها، وهي بمثابة تحذير شديد من الله -تعالى- للعرب الذين لم يحذّروا
قصة الأميرة ديانا وزوجها تشارلز

قصة الأميرة ديانا وزوجها تشارلز

قصة الأميرة ديانا وزوجها تشارلز الليدي ديانا والأمير تشارلز قد وقعا في الحب، وتقدم الأمير تشارلز وريث عرش بريطانيا للزواج من الليدي ديانا في عام 1981، حيث أعلنت خطوبتهما رسمياً في 24 من شهر فبراير في عام 1981، وقد قدم لها الأمير تشارلز خاتم خطوبة يتكون من 14 الماسة، وتزوجا في 29 من شهر يوليو في عام 1981، وكان عمر تشارلز فيليب آرثر جورج 32 عاماً، وعمر السيدة ديانا سبنسر 20 عاماً، حيث كان زفاف خيالياً تابعه الملايين المشاهدين أمام شاشات التلفاز، وذهبوا إلى الحفل في كاتدرائية ستاد بول في عربة
فوائد الخميرة مع الزبادي للوجه

فوائد الخميرة مع الزبادي للوجه

مشاكل الوجه يتعرض الوجه خلال اليوم إلى الكثير من المشاكل المزعجة التي تؤثّر على صحته وجماله، وشكله الخارجي، من هذه المشاكل ظهور الحبوب والبثور، والجفاف، وظهور البقع الداكنة والاسمرار، وظهور الرؤوس السوداء على مناطق معينة في الوجه وغيرها؛ نتيجة العديد من العوامل، ولعلاج هذه المشاكل لا بد من اتّباع بعض الطرق، وتعتبر الماسكات الطبيعية هي الخيار الأنسب، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد الخميرة مع الزبادي للوجه، مع ذكر بعض الماسكات. فوائد الخميرة مع الزبادي للوجه يساهم في تبييض الوجه خلال أيام