طريقة قلي كبدة الدجاج

طريقة قلي كبدة الدجاج

كبدة الدجاج المقلية

تعتبر كبدة الدجاج من الأطعمة التي يحب البعض تناولها، ولكبدة الدجاج العديد من الفوائد حيث تساعد في وقاية الجسم من الإصابة بفقر الدم، وتحتوي كميات عالية من الحديد، وتحتوي على البروتين المهمّ لصحّة الشعر والأظافر، وهنالك عدّة طرق من الممكن استخدامها لتحضير الكبدة وسنقدّم لكم بعض هذه الوصفات في هذا المقال.

المكوّنات

  • نصف كيلو كبدة دجاج منظّفة ومقطّعة مكعبات.
  • ربع كوب زيت.
  • ملح بحسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

طريقة التحضير

  • نسخّن الزيت في مقلاة على النار، ونضيف الثوم ونحركه حتى يصبح لونه أشقر.
  • نضيف الكبدة ونقلبها حتى تجف ويتغير لونها.
  • ننضيف الملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات للكبدة ونحرّكها.
  • نترك الكبدة على النار حتى تنضج جيداً مع التقليب المستمرّ كي لا تحترق.
  • نرفع الكبدة عن النار ونضيف لها عصير الليمون ونسكبها في طبق التقديم.

كبدة الدجاج بدبس الرمان

المكوّنات

  • كيلو من كبدة الدجاج.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • قرن فلفل حار مفروم ناعماً.
  • نصف كوب من دبس الرمان.
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم للزينة.

طريقة التحضير

  • نضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة، ثم نضع ثُلث كمية الكبدة ونقلبها على نار متوسطة حتى تجفّ.
  • نضيف كمية الكبدة المتبقية بالتدريج مع التقليب حتى تجف كل دفعة، ثم نترك الكبدة على النار حتى يجف الماء.
  • نضيف الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، والدبس للكبدة ونقلب المكوّنات لتختلط، ونترك الكبدة على النار لمدة دقيقتين حتى تتشرّب النكهات.
  • نضع الكبدة في طبق التقديم ونزيّنها بالبقدونس المفروم ونقدّمها مع الخبز، أو يمكن استخدامها لصنع الشطائر مع البطاطا الوقلية والمايونيز.

كبدة الدجاج بانيه

المكوّنات

  • نصف كيلو كبدة دجاج
  • بصله مبشورة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة فلفل أسود مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • رشة هيل مطحون.
  • ورقة غار.
  • طحين.
  • بيضتان.
  • بقسماط.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • نضع الكبده في وعاء عميق ونضيف لها البهارات والبصلة المبشورة ونغطّي الكبدة ونتركها في الثلاجة مدة ساعتين (إذا كانت قطع الكبدة كبيرة نعمل فيها شقوق).
  • نضع الطحين في طبق واسع، ونخفق البيض قليلاً في طبق آخر، ونضع البقسماط في طبق.
  • نحضّر قطع الكبدة ونغلفها بالطحين، ثم بالبيض ثم نغلفها بالبقسماط.
  • نسخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونقلي قطع الكبدة حتى تحمرّ.
  • نقدّم الكبدة ساخنة مع البطاطا المقلية والسلطة الخضراء.
مزيد من المشاركات
أجمل عبارات قيلت في المعلم

أجمل عبارات قيلت في المعلم

أجمل عبارات قيلت في المعلم المعلمة التي أتمنى أن لا أقلل من حقها، فإن أطلت في الحديث عنها فلن أوفيها حقها الكبير علينا. ما أجمل العيش بين أناس احتضنوا العلم ، وعشقوا الحياة، وتغلبوا على مصاعب العلم، لك معلمتنا الغالية كل تقديرنا على جهودك المضنية. أستاذتنا الغالية، يا من أعطيت للحياة قيمة، يا من غرست التميز ومعانيه بين جدراننا لكي نحلق في سمائنا، لذا نرسل لك وساماً من النور بعدد كل نجوم السماء. إلى معلمتي التي ترفع وسام الأخلاق الحسنة ، والصفات الحميدة على صدرها، إلى معلمتي الرائعة المتميزة
مدينة ثول

مدينة ثول

مدينة ثول هي عبارة عن مركز، يقع في محافظة جدة، في مكة المكرمة، وتقع مدينة ثول على سواحل البحر الأحمر، وتبعد عن مدينة جدة ما يقارب ثمانين كيلومتراً مربعاً، وتقع بالقرب من مدينة رابغ، وقد اختيرت لتكون موقع جامعة الملك عبد الله للتقنية والعلوم، وذلك في عام 2007م، ويوجد فيها مرسى للصيادين، وقد اشتهر هذا المرسى بصيد السمك. شاطئ ووادي ثول تبنت شركة ارامكو في السعودية بتشيد كورنيش ثول، بحيث عملت على صيانته، وهو يقع بالقرب من وداي ثول، وتم تسميته بهذا الاسم بسبب الوادي الذي يقع جوارَ المحيط في البلدة،
كلام شكسبير

كلام شكسبير

كلمات شكسبير عن الحب فيما يأتي أبرز كلمات شكسبير عن الحب: من يحاول إشعال النار بالثلج كمن يحاول إخماد نار الحب بالكلمات. لا تكسر أبداً كلّ الجسور مع من تحب فربما شاءت الأقدار لكما يوماً بلقاء آخر يعيد ما مضى ويوصل ما انقطع، فإذا كان العمر الجميل قد رحل فمن يدري فربما ينتظرك عمر أجمل. ساعاتنا في الحب لها أجنحة، ولها في الفراق مخالب. يمكننا عمل الكثير بالحق، لكن بالحب أكثر. ما أتعس الحب الذي يقبل أن يُقاس. الدموع دليل المحبة، لكنها ليست العلاج. كلمات شكسبير عن الحياة فيما يأتي أبرز كلمات شكسبير
كيفية تنقية الوجه طبيعياً

كيفية تنقية الوجه طبيعياً

وصفات طبيعية لتنقية الوجه خل التفاح يساهم خلّ التفّاح في تنقية الوجه نظراً لاحتوائه على خصائص حمضية من شأنها علاج الجلد المتضرر والتخلّص من الجلد الذي يتسبب في بهتان البشرة وإرهاقها، وذلك إلى جانب احتوائه على خصائص مضادّة للأكسدة، والتي تمنع الجذور الحرّة (بالإنجليزية: free radical) من إتلاف البشرة ، ويمكن استخدام خل التفاح لتنقية البشرة من خلال تخفيف خلّ التفّاح جيداً بالماء، ومن ثمّ فرك البشرة بالمزيج للقضاء على الخلايا الميتة، كما يمكن تناول خلّ التفّاح بإضافة ملعقتين صغيرتين منه إلى كوب من
أقوال في الصداقة

أقوال في الصداقة

الصداقة هي رمز وأساس الحياة عن الأشخاص؛ لأن الصداقة تملأ حياة الشخص، وتعطينا الروح الجميلة والمنعشة للاستمرار، وهنا في مقالي جمعتُ لكم أقوال في الصداقة، أتمنى أن تنال إعجابكم. أقوال في الصداقة لا تمش خلفي لن أقودك.. لا تمش أمامي لن أتبعك.. فقط امش بجانبي وكن صديقي. كثير من الناس سيركبون معك في الليموزين، ولكن ما تريد هو شخص يركب معك الحافلة حين تتعطل الليموزين. إحدى أجمل الصفات في الصداقة الحقيقية هو أن تََفهم وتُفهم. الأصدقاء الحقيقيون يطعنونك من الأمام. إحدى نِعم الأصدقاء القدامى أنه يمكنك
ما هو سبب عدم انتظام دقات القلب

ما هو سبب عدم انتظام دقات القلب

عدم انتظام دقات القلب عند حدوث نبضات كهربائية غير طبيعية في القلب فإنّ الدقات الطبيعية الناتجة لا تنتظم، وهذا ما يقلق الكثير من المصابين. هذا النبض أما أن يكون خفيفاً أو يسرعة شديدة، وأن عدم انتظام ضربات القلب غير مألوف ومن الممكن أن يسبب الإصابة بجلطة دموية، أو حدوث سكتة قلبية لدى الشخص الذي يعاني من ذلك. عدم الانتظام هذا يكون أكثر خطورة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من قصور أو أمراض قلبية، وهناك عدة أعراض يعاني منها المصاب بعدم انتظام دقات القلب، منها: شعور الشخص المصاب بدوخة ودور، وصعوبة في
تحليل مسرحية أوديب

تحليل مسرحية أوديب

موضوعات مسرحية أوديب تتحدث هذه المسرحية المأساوية التي كتبها سوفوكليس عن نبوءة تصل الملك لايوس أنّ ابنه سيقتله ويتزوج أمه، فيطلب أن يُقتل ابنه هذا، لكن الأم تُعطيه إلى راعٍ يعتني به وتدعي موته، ليتربّى أوديب في بلاط أحد الملوك ويُصبح ملكًا عندما يكبر، فيتصادف يومًا ما مع لايوس دون أن يعرف من هو ويقتله. يقوم بحل إحدى الألغاز فيُكافأ بتزويجه زوجة لايوس التي هي أمه البيولوجية، ليعترف له أحد الكهنة لاحقًا عندما يستجوبه عمن قتل الملك لايوس فيخبره مع الراعي أنّه من فعل ذلك وأنّه تزوج أمه، لتقوم أمه
قانون مساحة ومحيط المستطيل

قانون مساحة ومحيط المستطيل

قوانين مساحة المستطيل يمكن حساب مساحة المستطيل باستخدام قوانين عدة وفق حالات محددة، وذلك كما يأتي: قانون مساحة المستطيل عند معرفة الطول والعرض يمكن حساب مساحة المستطيل باستخدام القانون البسيط الآتي: مساحة المستطيل=الطول×العرض، وبالرموز: م=أ×ب حيث: م: مساحة المستطيل. أ: طول المستطيل. ب: عرض المستطيل. قانون مساحة المستطيل عند معرفة القطر وأحد الأبعاد يمكن حساب مساحة المستطيل باستخدام القانون الآتي: مساحة المستطيل= الطول أو العرض×الجذر التربيعي لـ (مربّع القطر- مربع الطول أو مربع العرض) ،