طريقة لذيذة لعمل الدجاج

طريقة لذيذة لعمل الدجاج

الدجاج

يعتبر الدجاج أحد اللحوم التي تنتمي إلى اللحوم البيضاء، ويُمكن اعتباره من أكثر أنواع اللحوم استهلاكاً في جميع المطابخ العربية والغربية؛ وذلك لإمكانية استخدامه في إعداد وتحضير العديد من المأكولات مثل الكبسة، والمندي، وكباب الدجاج، ولعل أهم ما يُميزه احتواؤه على نسبةٍ معتدلةٍ من الدهون والسعرات الحرارية، لذلك يُمكن تناوله للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عمل الدجاج بطرق شهية ولذيذة.

طرق لذيذة لعمل الدجاج

فيليه الدجاج بالجبنة

المكوّنات:

  • أربع قطع من فيليه الدجاج.
  • أربع ملاعق صغيرة من الماسترد.
  • رشّة من الشطة.
  • القليل من الزعتر المفروم ناعماً.
  • ثلاثة أرباع الكوب من كلّ من: الجبنة الصفراء المبروشة، والقرشلة المطحونة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح ذي الحبيبات الخشنة.

طريقة التحضير:

  • خلط الفلفل الحار، والزعتر، والماسترد، والملح في وعاء للحصول على خليط متجانس.
  • إضافة فيليه الدجاج والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه جانباً لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • خلط القرشلة، والجبنة في وعاءٍ آخر، ثمّ تغليف فيليه الدجاج بالخليط.
  • وضع فيليه الدجاج في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة أو حتى يتّحمر.

الدجاج بصلصة العسل

المكوّنات:

  • ثماني قطع من الدجاج المنظف، والمغسول.
  • ثلث كوب من كلّ من: العسل، والزبدة الطريّة.
  • أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود الصحيح، والماسترد.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كيلوغرام من البطاطا المغسولة والمقطعة إلى قطع كبيرة.

طريقة التحضير:

  • وضع البطاطا، والدجاج في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزبدة، ثمّ إضافة الملح فوقهما.
  • خلط العسل، والزبدة، والماسترد في وعاء للحصول على صلصة متماسكة.
  • سكب الصلصة فوق الدجاج والبطاطا، ثمّ نثر الفلفل الأسود الصحيح على وجه الصينية.
  • إدخال الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة أربعين دقيقة أو حتى تنضج المكوّنات.

معكرونة الدجاج

المكوّنات:

  • كيس من المعكرونة الحلزونية المسلوقة.
  • أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: الحبق المفروم ناعماً، والزبدة الطريّة.
  • نصف كيلوغرام من الدجاج المقطع إلى قطع متوسطة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
  • رشّة فلفل أسود.
  • رأس من البروكلي المسلوق والمقطع.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • خمسون غراماً من الجبنة المبروشة.

طريقة التحضير:

  • تسخين الزبدة في قدر على النار، ثمّ إضافة الثوم والبصل والتحريك لمدة خمس دقائق أو حتى يتّحمر الدجاج.
  • إضافة الفلفل الأسود، والحبق، وكريمة الطبخ، والبروكلي، والمعكرونة، والجبن والتحريك.
  • تغطية الخليط، وتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتى يتسبك.

الدجاج بالباذنجان والفلفل الرومي

المكوّنات:

  • خمسون غراماً من الحبق المفروم خشناً.
  • أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: زيت الزيتون، و النعناع المفروم ناعماً، وصوص الصويا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من مرقة الدجاج.
  • عودان من البصل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة.
  • فصّان من الثوم المدقوق.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المقطع إلى قطع صغيرة.
  • حبة من الباذنجان المقطع إلى قطع دائرية.
  • حبة مقطعة إلى شرائح طولية من الفلفل الرومي الملون.

طريقة التحضير:

  • تسخين نصف مقدار زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ إضافة الفلفل الرومي الملون، والباذنجان والتحريك حتى تستوي المكوّنات.
  • خلط الثوم، والزنجبيل، ونصف مقدار مرقة الدجاج، والبصل، والنعناع، والحبق في الخلاط الكهربائي للحصول على صلصة متماسكة.
  • تسخين المقدار المبتقي من زيت الزيتون في قدر آخر على النار، ثمّ إضافة خليط النعناع والبصل والتحريك.
  • إضافة الدجاج والتحريك لمدة خمس دقائق، ثمّ إضافة المقدار المبتقي من مرقة الدجاج.
  • تغطية الخليط وتركه لمدة خمس دقائق أو حتى يبدأ بالغليان.
  • إضافة الباذنجان والفلفل الرومي والتحريك، ثمّ ترك الخليط لمدة خمس دقائق أخرى.
مزيد من المشاركات
مدينة خنيفرة بالمغرب

مدينة خنيفرة بالمغرب

مدينة خنيفرة خنيفرة هي واحدةٌ مِن المُدنِ المغربيّة التي تقعُ في وَسَطِ المغرب، وكانت تُعرفُ في الماضي باسم المدينة الحمراء، وتحدُّها كُلٌ مِن مدينتي فاس ومكناس، وتعتبرُ مدينة خنيفرة مِنَ المُدنِ المَغربيّة المُتطوّرة اقتصادياً، والتي يُساهمُ إنتاجها المحليّ في دعمِ الاقتصاد الوطني المغربي، وخصوصاً في مجالِ الصناعة المعدنية، والصناعة الغذائيّة، وغيرها مِن المجالات الصناعية الأخرى. تاريخ مدينة خنيفرة لا يوجدُ تاريخٌ محددٌ لتأسيس مدينة خنيفرة، ولكن يشيرُ المؤرخون إلى أن أقدمَ مراجع تاريخيّة حول
كيف أخفف من شهيتي

كيف أخفف من شهيتي

الحد من الشهية يسعى العديد من الأشخاص للحد من الشهية، بهدف تقليل الوزن، والمحافظة على الوزن المثالي، لذلك يلجأ بعضهم لاتباع بعض الطرق غير الصحية، مثل الابتعاد عن تناول الطعام، الأمر الذي يؤثر على الحالة الصحية، لذلك لا بد من معرفة الطرق الصحية والآمنة للحد من الشهية، والتي سنعرفكم عليها في هذا المقال. كيف أخفف من شهيتي تناول الأطعمة الغنية بالألياف تحد الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفواكه والخضار، والبقوليات، والحبوب الكاملة الشهية، وتحافظ على مستوى السكر في الدم؛ لاحتوائها على نسبة جيدة من
أشعار عن الرزق

أشعار عن الرزق

أشعار عن الرزق كتب الشعراء العديد من القصائد الشعريّة التي تناولت موضوع الرزق ، ومن شعراء العرب الذي كتبوا عن الرزق ما يأتي: الإمام عليّ بن أبي طالب يقول الإمام علي بن أبي طالب في الرزق: عليك بتـقــــــوى الله إن كنـت غــافـــلا يأتيك بالأرزاق من حيث لا تـــدري فكيف تخـــاف الـــفقر والله رازقا فقــد رزق الطـيـر والحــوت في الــبحر ومــن ظن أن الــرزق يأتـــي بـــقـــــوة ما أكـل الـعــصـفور شيئــاً مـع النسر تـــزول عـــــن الـــدنيا فـــإنــك لا تــدري إذا جن عليك الليل هل تعيش إلى الفجر
كيفية حساب حجم المكعب

كيفية حساب حجم المكعب

طرق حساب حجم المكعب يعرف حجم المكعب (بالإنجليزية: Cube Volume) بأنه كمية الفراغ الموجودة داخل المكعب؛ فمثلاً عند القول بأن حجم صندوق من الحليب 1,728 سم، فإننا نحتاج إلى عدد من المكعبات طول ضلع كل منها 1سم، و عددها 1,728 لملء هذا الصندوق، وتجدر الإشارة إلى أن حجم المكعب يُقاس بوحدة المتر مكعب وفقاً للنظام العالمي للوحدات. وبشكل عام فإن الحجم يقاس دائماً بوحدة مكعبة؛ فمثلاً عند التعبير عن حجم مكعب طول ضلعه 1سم، فإن الناتج يكون دائماً بالسنتيمتر المكعب، أي سم، وذلك ينطبق على جميع الوحدات. وهناك
شعر عن الاصدقاء

شعر عن الاصدقاء

شعر عن الأصدقاء تعدّ الصداقة من أرقى العلاقات الإنسانية، إذ إنّها تربط بين شخصين دون صلة دم أو قرابة، فهي علاقة تقوم في أساسها على التقارب الروحي، والتواصل المريح، وقد تفنن الشعراء في وصف أصدقائهم ومدحهم، وفي هذا المقال بعض الأبيات التي قيلت عن الأصدقاء. حسّان بن ثابت أَخلاَّءُ الرّجَال هُمْ كَثيرٌ وَلَكنْ في البَلاَء هُمْ قَليلُ فَلاَ تَغْرُرْكَ خُلَّةُ مَنْ تُؤَاخي فَمَا لَكَ عنْدَ نَائبَةٍ خَليلُ وَكُلُّ أَخٍ يَقُولُ أَنَا وَفيٌّ وَلَكنْ لَيْسَ يَفْعَلُ مَا يَقُولُ سوَى خلٍّ لَهُ حَسَبٌ
رسالة عتاب من ابنة لأبيها

رسالة عتاب من ابنة لأبيها

عبارات عتاب ابنة لأبيها المسافر فيما يأتي عبارات عتاب ابنة لأبيها المسافر: أين أنت يا أبتاه؟ بيتك الذي بنيته يناديك.. ابنك الذي نسيته يبحث عنك؛ ليدنو منك.. أعمالك.. شركاتك.. عقاراتك.. رفقاءك.... إنهم جميعا ألدُّ أعدائي، لأنهم أخذوك مني، وأبعدوك عني، وأنا أعلم أنك ما عملتَ بها إلا من أجلي ومن أجل إخوتي. ولكن يا أبتي ألم تسمع قول الرسول صلى الله عليه وسلم يقول: (إن لربك عليك حقّاً، ولنفسك عليك حقّاً، ولأهلك عليك حقّاً، فأعطِ كلَّ ذي حقٍّ حقَّه). كم أتمنى أن أقبّل يديك ورجليك!..... كم أتمنى أن
حليب جوز الهند للبشرة

حليب جوز الهند للبشرة

حليب جوز الهند للبشرة ترغب كل سيّدة بالحفاظ على جمال بشرتها ونضارتها ، فهناك العديد من السّيدات من تفضّل المنتوجات الطّبيعيّة كاستخدام الأعشاب، أو الزّيوت، أو الخلطات الطّبيعيّة في الحفاظ على بشرتها بدلاً من استخدام المنتجات الكيميائيّة، ومن أهمّ هذه المواد الطّبيعية هو حليب جوز الهند المتوفّر في المتاجر والسّوبر ماركت، أو بإمكاننا أن نقوم بتحضيره في البيت فيتم استخراج عصير جوز الهند من نفس الثّمرة عن طريق برش ثمرة جوز الهند، ونقعها في الماء السّاخن، ثم القيام بإزالة الوجه الكريمي، ثمَ تصفية
مدن فنزويلا

مدن فنزويلا

فنزويلا فنزويلا هي جمهوريّةٌ تقعُ في قارّةِ أمريكا الجنوبيّة، وتعتبرُ مدينة كاراكاس عاصمةً لها وأكبر مدينةٍ بين مُدنها، وفي عام 1522م احتلت إسبانيا الأراضي التابعة لفنزويلا، وفي عام 1811م استقلت عن إسبانيا وأصبحت مُستعمرة أمريكيّة حتى عام 1830م. تم الاعتراف رسميّاً باستقلال فنزويلا، وقيام النظام الجمهوري الفيدرالي على أرضها، ممّا ساهم في أن تصبحَ فنزويلا من أكثر الدول حضارة، وتطوراً في منطقةِ أمريكا اللاتينيّة. مُدن فنزويلا تتكوّن فنزويلا من ثلاث وعشرين ولاية سياسيّة، وتتوزّع الولايات في