طريقة لذيذة لعمل الدجاج

طريقة لذيذة لعمل الدجاج

الدجاج

يعتبر الدجاج أحد اللحوم التي تنتمي إلى اللحوم البيضاء، ويُمكن اعتباره من أكثر أنواع اللحوم استهلاكاً في جميع المطابخ العربية والغربية؛ وذلك لإمكانية استخدامه في إعداد وتحضير العديد من المأكولات مثل الكبسة، والمندي، وكباب الدجاج، ولعل أهم ما يُميزه احتواؤه على نسبةٍ معتدلةٍ من الدهون والسعرات الحرارية، لذلك يُمكن تناوله للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عمل الدجاج بطرق شهية ولذيذة.

طرق لذيذة لعمل الدجاج

فيليه الدجاج بالجبنة

المكوّنات:

  • أربع قطع من فيليه الدجاج.
  • أربع ملاعق صغيرة من الماسترد.
  • رشّة من الشطة.
  • القليل من الزعتر المفروم ناعماً.
  • ثلاثة أرباع الكوب من كلّ من: الجبنة الصفراء المبروشة، والقرشلة المطحونة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح ذي الحبيبات الخشنة.

طريقة التحضير:

  • خلط الفلفل الحار، والزعتر، والماسترد، والملح في وعاء للحصول على خليط متجانس.
  • إضافة فيليه الدجاج والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه جانباً لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • خلط القرشلة، والجبنة في وعاءٍ آخر، ثمّ تغليف فيليه الدجاج بالخليط.
  • وضع فيليه الدجاج في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة أو حتى يتّحمر.

الدجاج بصلصة العسل

المكوّنات:

  • ثماني قطع من الدجاج المنظف، والمغسول.
  • ثلث كوب من كلّ من: العسل، والزبدة الطريّة.
  • أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود الصحيح، والماسترد.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كيلوغرام من البطاطا المغسولة والمقطعة إلى قطع كبيرة.

طريقة التحضير:

  • وضع البطاطا، والدجاج في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزبدة، ثمّ إضافة الملح فوقهما.
  • خلط العسل، والزبدة، والماسترد في وعاء للحصول على صلصة متماسكة.
  • سكب الصلصة فوق الدجاج والبطاطا، ثمّ نثر الفلفل الأسود الصحيح على وجه الصينية.
  • إدخال الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة أربعين دقيقة أو حتى تنضج المكوّنات.

معكرونة الدجاج

المكوّنات:

  • كيس من المعكرونة الحلزونية المسلوقة.
  • أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: الحبق المفروم ناعماً، والزبدة الطريّة.
  • نصف كيلوغرام من الدجاج المقطع إلى قطع متوسطة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
  • رشّة فلفل أسود.
  • رأس من البروكلي المسلوق والمقطع.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • خمسون غراماً من الجبنة المبروشة.

طريقة التحضير:

  • تسخين الزبدة في قدر على النار، ثمّ إضافة الثوم والبصل والتحريك لمدة خمس دقائق أو حتى يتّحمر الدجاج.
  • إضافة الفلفل الأسود، والحبق، وكريمة الطبخ، والبروكلي، والمعكرونة، والجبن والتحريك.
  • تغطية الخليط، وتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتى يتسبك.

الدجاج بالباذنجان والفلفل الرومي

المكوّنات:

  • خمسون غراماً من الحبق المفروم خشناً.
  • أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: زيت الزيتون، و النعناع المفروم ناعماً، وصوص الصويا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من مرقة الدجاج.
  • عودان من البصل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة.
  • فصّان من الثوم المدقوق.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المقطع إلى قطع صغيرة.
  • حبة من الباذنجان المقطع إلى قطع دائرية.
  • حبة مقطعة إلى شرائح طولية من الفلفل الرومي الملون.

طريقة التحضير:

  • تسخين نصف مقدار زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ إضافة الفلفل الرومي الملون، والباذنجان والتحريك حتى تستوي المكوّنات.
  • خلط الثوم، والزنجبيل، ونصف مقدار مرقة الدجاج، والبصل، والنعناع، والحبق في الخلاط الكهربائي للحصول على صلصة متماسكة.
  • تسخين المقدار المبتقي من زيت الزيتون في قدر آخر على النار، ثمّ إضافة خليط النعناع والبصل والتحريك.
  • إضافة الدجاج والتحريك لمدة خمس دقائق، ثمّ إضافة المقدار المبتقي من مرقة الدجاج.
  • تغطية الخليط وتركه لمدة خمس دقائق أو حتى يبدأ بالغليان.
  • إضافة الباذنجان والفلفل الرومي والتحريك، ثمّ ترك الخليط لمدة خمس دقائق أخرى.
مزيد من المشاركات
مدينة لاهور

مدينة لاهور

مدينة لاهور مدينة لاهور هي ثاني أكبر مدن باكستان، أُطلِق عليها لقب قلب الباكستان؛ لأنّها عاصمتها الثّقافيّة، إذ تحتّل مكانةً ثقافيّة وعلميّة وتاريخيّة مرموقة، وتُعدُّ المدينة عاصمة إقليم البنجاب، كما اتّخدها ملوك المغول عاصمةً لهم، ويبلغ عدد سكّانها في الوقت الحاليّ حوالي عشرة ملايين نسمة، وبذلك تحتلّ المرتبة الرّابعة عشرة من حيث الاكتظاظ السّكانيّ على مدن العالم، وقد أُعلِن قيام دولة الباكستان من خلالها، وسُمِّي هذا القرار بقرار لاهور عام 1940م. تقع مدينة لاهور جنوب القارّة الآسيويّة، وتقع
كيف تعزف على الناي

كيف تعزف على الناي

العزف على الناي الناي من الآلات الموسيقية المزمارية، وهي من أهمّ الآلات الموسيقية الشرقية والتي تقوم بإخراج الصوت عن طريق النفخ من خلالها مع إغلاق وفتح عدد من مفاتيح الصوت لتحديد النغمة التي سيتم خروجها من الناي، وتصنع أجود أنواع الناي من الخيزران أو البوص المجفف. تعلّم الإمساك بالناي للحصول عل اللحن الصحيح أثناء العزف على الناي يتوجب مسكه بالطريقة الصحيحة، يمسك الناي بشكل أفقي متجهاً أعلى الكتف الأيمن ويشدّ بواسطة الفم من خلال فتحة الفم الموجودة على طرفه الأيسر ومن الأفضل، أمّا الطرف الآخر
مفاهيم حول الشبكات

مفاهيم حول الشبكات

الشبكات ، يُطلق مصطلح شبكة الحاسوب Computer Network على ذلك النظام المُستخدم في ربط جهازين أو أكثر مع بعضهما البعض بواسطة إحدى وسائل تقنيات نظم الاتصالات لغايات نقل المعلومات وتبادلها بين الشبكات والموارد المتاحة للشبكة؛ كالآلة الطابعة، والبرامج التطبيقية؛ كما تتيح هذه الشبكات لمستخدميها إمكانية التواصل فيما بينهم بشكل مباشر. مفاهيم حول الشبكات الشبكة العالمية هي شبكة الاتصالات التي تغطي كافة أرجاء الكرة الأرضية، ويحتاج هذا النوع من الشبكات إلى جهود هائلة ومكلفة وطويلة لتواصل عملها إلى فترات
علاج التهاب فم المعدة - فيديو

علاج التهاب فم المعدة - فيديو

التهاب فم المعدة حتى نُعالِج المَرض يجب في البداية تشخيصه مِن خِلال مَعرفة سبب التهاب جرثومة المعدة المعروفة بالجرثومة الحلزونيّة؛ فلمعرفة سبب الالتهاب يجب أخد سيرةٍ مرضيّةٍ مُفصّلة من المَريض، وهذه السيرة المرضية يجب أن تَحتوي على أنواع الأدوية التي يأخدها خاصّةً المرضى الكبار في العمر، ويجب التّركيز أيضاً على مُسكّنات المَفاصل، ومُسكّنات الظهر، ومُسكّنات الصداع في موضوع التهاب المعدة. تشخيص وجود التهاب المعدة فحص البراز. فحص النفس. المنظار، وأخذُ عَيّنةٍ سريعةٍ من المعدة. علاج التهاب المعدة
أسهل طريقة للشيرة

أسهل طريقة للشيرة

طريقة عمل الشّيرة مدّة التّحضير خمس دقائق مدّة الطّهي عشر دقائق تكفي ل عشرة أشخاص المكوّنات كوبان من السّكر. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون . طريقة التّحضير وضع المكوّنات في قدر على النّار وغليهم لمدّة ثماني دقائق. ترك الخليط يبرد وتقديمه. قطر بالسّكر البنّي مدّة التّحضير خمس دقائق مدّة الطّهي عشر دقائق الكمّية كوبان المكوّنات كوبان من السّكر البنّي. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلاّ أو نكهة القيقب. كوب ونصف من الماء. طريقة التّحضير وضع السّكر البنّي والماء في مقلاه متوسّطة الحجم وتركه
مميزات شعر نزار قباني

مميزات شعر نزار قباني

مميزات شعر نزار قباني يعكس أسلوب الشاعر نزار قباني في كتابة الشعر ما مرّ به من مواقف صعبة خلال حياته أهمّها وفاة أمّه التي كان يعتبرها السيدة الأولى في حياته، ووفاة كلّ من شقيقته وصال وابنه توفيق وهما في مُقتبل العمر بسبب مرض القلب، إضافةً إلى مقتل زوجته العراقية بلقيس عام 1967م، وقد وُصف نزار قبّاني بشاعر المرأة والحب؛ نظراً لتغنّيه بالمرأة في العديد من قصائده، إضافةً إلى استخدامه أسلوب الغزل الصريح، كما كتب قبّاني لاحقاً في السياسة، وتميّز أسلوبه في الكتابة باستخدامه التعبيرات الصريحة
معنى اسم هاشم

معنى اسم هاشم

ما معنى اسم هاشم؟ هو اسم علم مذكر عربي، وهو اسم فاعل من الهشم أيّ كسر الشيء الأجوف واليابس وقيل هو كسر العظام وكسر الأنف من تهشيمها، ويُقال اسم هاشم يعني الحاذق الحلاب، كما يُقصد بها ذو أرض رخوة. كما أنّ التسمية المشهورة على اسم هاشم بن عبد مناف جد الرسول - صلى الله عليه وسلم - وصاحب الرحلتين لقريش، إذ كان هو أول من ثرد الثريد أيّ هشم الثريد لقومه في مجاعة مكة فأطلقوا عليه اسم هاشم. صفات حامل اسم هاشم يتّصف من يحمل اسم هاشم بالصفات الشخصية الآتية: شجاع وكريم ومُحبٌّ لمساعدة الجميع خاصةً
فوائد سكر النبات للصوت

فوائد سكر النبات للصوت

ما هي فوائد سكر النبات للصوت لا تتوفر أدلة علمية حول فوائد سكر النبات للصوت. القيمة الغذائية لسكر النبات يوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرام من سكر النبات: العنصر الغذائي القيمة الغذائية السعرات الحرارية 400 سعرة حرارية البروتين 0 الدهون 0 الكربوهيدرات 100 غرام السكر 100 غرام الصوديوم 0 الفوائد العامة لسكر النبات يُعدُّ سكر النبات من الكربوهيدرات البسيطة، والتي يَتمُّ تكسيرها في الجسم بسرعة لاستخدامها كمصدرٍ للطاقة، ويُصنع سكر النبات من محلول الماء والسكر، وبالتالي فهو