أطباق الدجاج

الدجاج المحمّر مدَّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَّة الطهي عشرون دقيقة تكفي ل ستة أشخاص المكوّنات مئة وخمسون غراماً من الطحين، متعدّد الاستخدامات مع خليط الأعشاب السرّي. أربعون غراماً من السكّر البنيّ. ثلاث ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس الجافة المقطّعة. ملعقتان كبيرتان من الملح المنكه بالثوم، والملح المنكّه بالبصل، ومرقة الدجاج البودرة المكعّبات. ملعقة كبيرة من بودرة أوراق الميرمية، وأوراق إكليل الجبل المسحوقة، وأوراق الزعتر المكسيكي، وبودرة الفلفل الحار. ملعقة صغيرة من الفلفل، وبودرة الزنجبيل،

إيدام مشكّل بالدجاج يعد إيدام مشكّل بالدجاج من الوصفات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، لإحتوائها على البروتين والفتامينات المختلفة، وتختلف طرق تحضيرها بإختلاف المكونات الداخلة في تحضيرها وهناك العديد من الوصفات التي يستخدم فيها الدجاج المسحب، وعادة تكون سهلة وسريعة التحضير، نقدم لكم طريقة إعداد إيدام مشكّل بالدجاج. عمل إيدام مشكّل بالدجاج المكونات 250 غ من صدور الدجاج المسحّبة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. حبة صغيرة الحجم من البطاطا

دجاجُ فريكاسيه (طبقٌ فرنسيّ) مدّة التَّحضير 15 دقيقة مدّة الطَّهي 35 دقيقة تكفي لـــ 4 أشخاص المكوّنات ثماني قطعٍ من فيليه الدّجاج. ملعقتان كبيرتان من زيتِ الزّيتون. بصلةٌ واحدةٌ مقطّعةٌ إلى قطعٍ صغيرةٍ. ملعقةٌ من الثّوم المفروم. ربعُ كوبٍ من الزّيتونِ الأسود المَخْلي. ملعقتان كبيرتان من الخل. مئة وخمسون ملليلتراً من الكريمةِ الطّازجة. نصفُ كوبٍ من البازلاء. ملحٌ وفُلفُل أسود -حسب الرغبة-. ملعقةٌ صغيرةٌ من الرّيحان المفروم. ملعقتان كبيرتان من خليطِ البيستو المكوَّن من كلٍّ من: خمسون غراماً من

جراتان بالدجاج والبطاطا المكونات مكونات صلصة البشاميل: مئتا ملليلترٍ من الكريمة الطازجة. فص من الثوم المفروم. خمسون غراماً من الزبدة اللينة. كمية من جبنة الإمنتال والبارميزان -حسب الرغبة- ملعقة صغيرة من الملح. خمسمئة ملليلترٍ من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. رشة من جوزة الطيب. مكونات الحشوة: خمسمئة غرامٍ من البطاطس المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم بالقشر. ملعقتان من كلٍ من: زيت الزيتون، البقدونس أو الثوم القصبي المفروم. ملح وفلفل -حسب الرغبة-. أربع حبات من الهيل. أربعمئة

صدر الدجاج مع الأرز مدَة التحضير ثلاثون دقائق مدَة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِ شخصين المكوّنات ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ثلاث أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم الساخنة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل. ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة. كوب ونصف من الأرز طويل الحبة الأسمر. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. ثلاثمئة وخمسون غراماً من اللحم البقر أو الغنم الهبرة المفروم. ملعقتان صغيرتان من القرفة. أربع قطع من صدور الدجاج الخالي من العظم والجلد. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث بصلات متوسطة

صينية الدجاج والبطاطس بالثوم والليمون مدة الطهي 40 دقيقة تكفي لـ 40 أشخاص المكونات عشرة فصوص من الثوم المهروس. كيلو غرام من الدجاج، مقطع إلى أرباع. نصف كوب من كلٍ من: زيت الزيتون. عصير الليمون. أربع حبات من البطاطس كبيرة الحجم، مقطعة إلى أصابع سميكة. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكزبرة المطحونة. شطة مجروشة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهارات المشكلة الفلفل الأسود. طريقة التحضير غسل الدجاج بالماء جيداً، ثمّ وضعها في صينية عالية الحواف وتتبيلها بكلٍ من: الكزبرة، الملح، الشطة،

دجاج بالفطر مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطبخ 30-35 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص طريقة الطبخ خبز وتشويح وتحميص المكونات ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقتان من الزبدة. بيضتان. ملعقة من الزعتر. قطعتان من صدور الدجاج المخلية من العظام. بصلة مفرومة. كوبان من جبن الموتزاريلا. كوب من مرقة الدجاج. ثلاثة أكواب من الفطر المشكل. كوب من فتات الخبز. ملح وفلفل -حسب الرغبة-. طريقة التحضير تسخين الزيت لتشويح البصل، والثوم، والزعتر فيه، وتقليب المكونات حتى تصبح طرية، ثم إضافة الفطر، وتتبيل

صينية أفخاذ الدجاج بالبطاطا مدة الطهي ساعتان. عدد الحصص تكفي ستة أشخاص. المكونات ست حبات كبيرة من البطاطا المقطعة إلى شرائح. ست قطع من أفخاذ الدجاج . ملعقتان كبيرتان من الخل. نصف كوب من عصير الليمون. نصف كوب من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الناعمة. ملعقة كبيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من كلّ من: القرفة، والهيل الناعم، والبهار المشكل، وبرش الليمون الناعم، ومعجون الشطة. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس. عشرة فصوص من الثوم المهروس. طريقة التحضير خلط الكزبرة،

أكل بالدجاج يعتبر الدجاج من أفضل أنواع اللحوم بعد لحم السمك، إذ إنّه لا يحتوي على كميّات كبيرة من الدهون، وهو مصدر غني بالبروتين الضروري لبناء خلايا الجسم، وتجديدها، فضلاً عن محتواه من العناصر المعدنية، والفيتامينات الهامّة لصحة الجسم. لحم الدجاج سهل الطبخ، ومتوفر دائماً، وذو تكلفة اقتصادية مناسبة لأكثر فئات المجتمع، ويدخل في تحضير مئات الوصفات المختلفة، والتي يمكن تطبيقها من مطابخ شتى في مختلف أنحاء العالم، وهذا الأمر يعد ميزة تضاف للحم الدجاج. المقلوبة بالدجاج المكوّنات ثماني قطع دجاج منزوعة

سلطة سيزر الدجاج مدة التحضير 20 دقيقة عدد الحصص شخصان طريقة الطهي شوي المكونات خسة كبيرة مفرومة بشكل خشن. قطعة صدر دجاج مشوية ومقطّعة إلى شرائح. ربع كوب من جبن البارميزان المبشور. ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من عصير الليمون. نصف كوب من مكعّبات التوست المحمّصة. خمس حبات من البندورة المجففة. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. فصان مهروسان من الثوم. طريقة التحضير وضع الخس والدجاج في وعاءٍ كبير. مزج جبن البارميزان، والمايونيز، والملح،

صدور بانيه بالجبنة الموزاريلا مع السباغيتي مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ شخصين المكوّنات مكوّنات عمل صدور الدجاج: كوبان بانكو "بقسماط ياباني". نصف ملعقة صغيرة بابريكا. صدران من الدجاج المخلية من العظم. كوب من الدقيق. كرة جبنة موزاريلا طازجة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. مكوّنات صلصة الطماطم: نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من برش الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل. كوبان من

فاهيتا الدجاج مدَة التحضير عشرون دقيقة مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي ل ثلاثة أشخاص المكوّنات ربع كوب من جبنة الشيدر. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون المطحون وبودرة البابريكا الحلوة. ثلاثة أرغفة من تورتيلا الطحين العادي. نصف كوب من اللبن الزبادي. قطعتان من صدر الدجاج المسحّب. رشة من الفلفل الأسود والملح. فص من الثوم المدقوق. حبة من كلٍ من: الفلفل الأحمر الرومي والفلفل الأخضر الرومي. بصلة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير تقطيع البصلة إلى شرائح رفيعة وتقطيع صدر الدجاج إلى شرائح طويلة

صدر الدجاج المحشي مع صوص الطماطم والبصل مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لــ شخصين المكونات صدر دجاج. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ربع كوب من صلصة الطماطم . ملعقة كبيرة من كلٍ من: الزنجبيل المفروم ناعماً. بصل مفروم ناعم. الثوم المفروم. معجون الكاجو. شرائح من الزنجبيل. عود من القرفة. حبة من الطماطم صغيرة الحجم، مقطعة. ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة الصفراء، مفرومة ناعماً. حبتان من الهيل. ثلاث حبات من القرنفل. ورقة من الغار. كمية قليلة من الملح. شرائح من البصل صغير

دجاج مقلي مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي ل شخص المكونات نصف دجاجة مُقطّعة إلى أربع قطع. ثلاثة أرباع الكوب من الطحين. نصف كوب من مخيض اللبن. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود المطحون. الملح. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار. ثمن ملعقة صغيرة من كل من: البابريكا. مسحوق الكزبرة. مسحوق البصل. مسحوق الثوم. البقدونس الجافّ. الميرمية الجافّة. زيت نباتي -للقلي-. طريقة التحضير تجفيف قطع الدجاج باستخدام منديل ورقيّ. خلط الطحين، وجميع البهارات معاً في وعاء. تقليب

دجاج متبل بالفرن مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاص المكوِّنات دجاجة كاملة، أو مقطعة. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ثلاث حبات متوسطات من البطاطا المقطعة. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقتان كبيرتان من الملح. ملعقة كبيرة من السماق. ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف. ملعقة كبيرة من معجون الشطة الحارة. نصف كوب من الماء. ربع كوب من خل التفاح. عصير ثلاث حبات من الليمون مع برش قشر حبتين من الليمون. طريقة التحضير وضع الدجاجة، وشرائح البطاطا في وعاء كبير. وضع نصف كوب من الماء،

أفخاذ الدجاج بالبف باستري مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ عشرة أشخاص المكوّنات ملعقتان كبيرتان من الزيت. بصلة صغيرة المفروم. فص من الثوم المفروم. كيلو غرام من الدجاج المسلوق. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. حبة متوسطة من الجزر المبروش. بيضتان. كوبان من البقسماط . باكيت من البف باستري مربعات. زيت الذرة -للقلي-. المعكرونة الأصابع -للتشكيل-. نصف كوب من كلٍ من: الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعم. الفلفل الأخضر الحلو المفروم ناعم. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح. البهار المشكل . ربع

دجاج بارميزان مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص المكوّنات ملعقة كبيرة من الخل. ست قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والبهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. مكونات صلصة الطماطم: كيلو غرام ونصف من الطماطم الحمراء الناضجة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: السكر. عصير الليمون . الفلفل الأسود. بصلة صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة. ملعقتان صغيرتان من الثوم المدقوق. ملعقة كبيرة من زيت

ماسالا مدّة التحضير تسعون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي طهي على النار المكوّنات دجاجة كاملة (مقطعة إلى ثمانية قطع). أربع ملاعق كبيرة من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من كلٍ من: مسحوق الكركم. مسحوق الزنجبيل. مسحوق الثوم . كوب من البصل المقطّع الناعم. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكزبرة. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار. ربع كوب من الزيت. القليل من الملح -حسب الرغبة-. طريقة التحضير تتبيل الدجاج في وعاء خلط عميق بالزبادي، والملح وتركه منقوعاً بالخلطة لمدّة ساعة

الكبسة مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاص المكوّنات كوبان من الأرز . كيلو لحم غنم موزات. حبة لومي. عودان من القرفة. ثلاثة حبات طماطم كبيرة. ملعقة كبيرة بهارات كبسة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة. أربعة أوراق غار. سبعة حبات هال. ثلاثة ملاعق زيت نباتي. بصلتان. كوبان مرق لحم. ملعقتان صغيرتان ملح. ثلاثة ملاعق كبيرة زيت نباتي. لوز وصنوبر وفستق حلبي. ملعقة صغيرة برش ليمون حامض. حفنة زبيب. حفنة كزبرة خضراء مفرومة للتزيين. طريقة

دجاج مشويّ مدّة تجهيزالمكوّنات 40 دقيقة مدّة الطهي 10 دقائق تكفي ل شخصان المكوّنات ملعقة صغيرة من السكر. ثلاث ملاعق من زيت الزيتون. أربعمئة غرام من صدور الدجاج . ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون. ملعقة من بشر الليمون . ملعقة كبيرة من البقدونس. فصان مفرومان من الثوم. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. خبز باجيت مقطع إلى شرائح. طريقة التحضير خلط الثوم مع زيت الزيتون والسكر وبشر الليمون، وخردل الديجون، والملح، والبقدونس، والفلفل الأسود، ونقع صدور الدجاج بالخليط مدّة نصف ساعة. شيّ صدور الدجاج مدّة أربع

طريقة عمل أجنحة الدجاج أطباق الأجنحة من أشهى الأطباق حول العالم، حيث يفضلها الكثيرون بسبب طعمها اللذيذ، وحجمها الصغير، بالإضافة إلى سرعة وسهولة تناولها، وإمكانية إعدادها بطرقٍ ونكهاتٍ متعددة، فهناك الأجنحة المشوية، والمقلية، سواء بالعسل، أو الشطة، أو صلصة الشواء وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بالفرن في المنزل. أجنحة الدجاج بالفرن المكوّنات: كيلوغرام من أجنحة الدجاج. عبوتان من اللبن الرائب. ملعقتان كبيرتان من الليمون المعصور. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.