أكلات بصدور الدجاج مع الأرز

أكلات بصدور الدجاج مع الأرز

صدر الدجاج مع الأرز

مدَة التحضير ثلاثون دقائق
مدَة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ شخصين

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ثلاث أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم الساخنة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة.
  • كوب ونصف من الأرز طويل الحبة الأسمر.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • ثلاثمئة وخمسون غراماً من اللحم البقر أو الغنم الهبرة المفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة.
  • أربع قطع من صدور الدجاج الخالي من العظم والجلد.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاث بصلات متوسطة مفرومة.

طريقة التحضير

  • تسخين زيت الزيتون فوق درجة حرارة مرتفعة في وعاء عميق.
  • قلي صدور الدجاج على الجانبين إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي.
  • إخراج صدور الدجاج من الوعاء ووضعها جانباً.
  • إضافة البصل، واللحم المفروم إلى الوعاء الساخن نفسه.
  • طهي المكوّنات إلى أن يصبح لون البصل واللحم مائلاً إلى اللون الذهبي.
  • إضافة الثوم وطهي المكوّنات لمدّة من دقيقة إلى دقيقتين.
  • إضافة كلٍ من: القرفة، والبهارات المتنوعة، والفلفل وطهي المكوّنات معاً لمدّة دقيقتين مع الاستمرار في التقليب.
  • إضافة الأرز وخلطه جيداً مع الزيت، والبهارات ثمَّ وضع قطع الدجاج في الأرز ثمَّ إضافة المرقة، أو الماء.

الأرز مع الدجاج المفروم والبارمزان

مدَة التحضير عشر دقائق
مدَة الطهي ثلاثون دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • كوبان من مرقة الدجاج أو الماء -حسب الرغبة-.
  • عشرون ورقة من الريحان.
  • كوب من الجبن البارميزان المبروش.
  • بصلة متوسطة.
  • مئتان وخمسون غراماً من صدور الدجاج المفرومة.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • الذرة.
    • البازيلاء.
    • الجزر .
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الأرز.
  • أربع ملاعق من زيت الزيتون.

للتقديم:

  • ثلاث بصلات من النوع الأخضر.
  • نصف كوب من حبات الصنوبر.

طريقة التحضير

  • تقشير البصل وفرمه فرماً ناعماً.
  • تسخين زيت الزيتون في طبق على النار وإضافة البصل المفروم.
  • تقليب البصل على النار إلى أن يصبح شفافاً.
  • إضافة صدور الدجاج المفرومة وتقليبها إلى أن تنضج.
  • إضافة الخضروات المقطعة وتقليبها مع الدجاج ثمَّ رشّ الملح على المكوّنات.
  • غسل الأرز وتصفية ثمَّ إضافته إلى المكوّنات وخلطه ثمَّ إضافة المرقة.
  • غلي المرقة وتغطية الطبق وخفض الحرارة وترك الأرز إلى أن ينضج تماماً.
  • رفع الطبق عن النار ورفع الغطاء وتقليب الأرز باستعمال الشوكة.
  • فرم أوراق الريحان وإضافتها إلى الأرز ثمَّ إضافة نصف كمية الجبن المبروش.
  • تقليب الأرز باستعمال الشوكة وخلطه مع المكوّنات.
  • تحميص الصنوبر في الفرن الساخن إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي.
  • سكب الأرز في طبق التقديم وتزيينه بكلٍ من:الصنوبر، والبصل الأخضر، والجبن البارميزان.
  • تقديم الأرز مع صلصة الطماطم.

صينية الأرز بالدجاج والكريمة

مدَة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لِ أربعة إلى خمسة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
  • كوبان من مرقة الدجاج.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ثلاثة أكواب من الأرز.
  • حبتان متوسطتان من الجزر الشرائح والطماطم المفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
  • كوب من كلٍ من:
    • الجبن الكاسات.
    • البقدونس المفروم.
    • الكريمة.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز جيداً ونقعه في الماء الدافىء المملح لمدّة نصف ساعة.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية وإحضار طبق فرن كبير.
  • تسخين الزيت في مقلاة واسعة وإضافة البصل وتقليبه.
  • إضافة الدجاج، وتقليبه ثمَّ رفعه عن النار.
  • إضافة كلٍ من : الجبن، والبقدونس، والبهار، والملح، والمرقة، والكريمة، والطماطم ، والفلفل الأخضر والأحمر، والجزر وخلط المكوّنات معاً.
  • غلي عشرة أكواب من الماء وملعقة كبيرة الملح وإضافة الأرز وتركه إلى أن يقترب نضجه ثمَّ تصفيته.
  • وضع ثلثي كمية الأرز في طبق الفرن، وتوزيع خليط الكريمة والدجاج.
  • توزيع الأرز المتبقي وتغليف الطبق بورق الألومنيوم.
  • وضع الطبق في الفرن لمدّة من نصف ساعة إلى ساعة إلا ثلث.
مزيد من المشاركات
فضل كثرة ذكر الله

فضل كثرة ذكر الله

فضل كثرة ذكر الله  إن أفضل ما يَشغل العبد به وقته، هو ذكر الله -تعالى-، تلك العبادة السهلة الميسورة التي رتَّب الله -تعالى- عليها الأجر الكبير والثواب الجزيل، وهو ما ينفع المسلم في الدنيا والآخرة، وفي يأتي بيانٌ لفضائل كَثرة ذكر الله -تعالى-. الذكر أحب الأعمال إلى الله تقوم عبادة ذكر الله -تعالى- على التِّكرار بالقلب واللسان؛ فقد ثبت في القرآن الكريم والسنة النبوية أدعيةٌ وأذكارٌ فيها تعظيمٌ لله وثناءٌ عليه، لذا فقد كانت هذه الأعمال هي أحبُّ الأعمال إلى الله -عزَّ وجلّ-؛ لما فيها من تسخير
طرق خسارة الوزن

طرق خسارة الوزن

أداء التمارين الرياضية ينبغي أداء التمارين الرياضية التي تعدّ أحد الأساليب المهمة لإنقاص الوزن تدريجياً، وذلك لأنّها تمنح الشخص الطاقة، والحيوية، وتساعد على إزالة الهموم النفسيّة بسبب ضغوط العمل والمشاكل الشخصيّة، كما تساهم التمارين أيضاً بحرق الدهون، وتقوية عضلات الجسم، ويحرص على ممارستها يومياً، وأن لا يُقلع الشخص عنها، لأنّ تركها بشكلٍ مفاجئ يؤدّي إلى زيادة في الوزن، ويجب على الفرد زيادة مدة أداء التمارين الرياضية يومياً من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق يومياً. اتباع حمية غذائيّة مناسبة يجب
كم عدد سكان إيطاليا

كم عدد سكان إيطاليا

عدد سكان إيطاليا تحتل إيطاليا المرتبة الثالثة والعشرين بين الدول الأكثر سكاناً في العالم، حيث تبلغ نسبة السكان فيها إلى سكان العالم حوالي 0.78%، وقد وصل عدد سكان إيطاليا إلى 60,358,330 بحسب إحصائيات الأمم المتحدة في الثاني من شهر أيلول من عام 2021م، كما تبلغ الكثافة السكانية فيها 206 نسمة لكلّ كيلومتراً مربعاً، ويتمركز غالبية سكانها في المناطق الحضرية بنسبة تصل إلى 69.2%، كما يصل متوسط الأعمار بين سكانها إلى 45.7 سنة. يُمكن دراسة التغيّر في التعداد السكاني في إيطاليا خلال الخمس سنوات الأخيرة
أهمية النقل النشط

أهمية النقل النشط

أهمية النقل النشط تعتبر عملية النقل النشط من العمليات المهمة التي تحدث في الخلايا، وتبرز أهميّتها فيما يأتي: الأهمية البيولوجية يعتبر النقل النشط ضروريًا في العمليات البيولوجية المختلفة، حيث يتم استخدامه في العديد من المسارات البيوكيميائية، مثل: توليد التدرج البروتوني في البلاستيدات الخضراء، وفي النباتات يوجد ناقل مسؤول عن النقل النشط للمركبات العضوية المتطايرة عبر الغشاء البلازمي . تستخدم النباتات أيضًا ناقلات مثل: ناقل (ABC)، وخاصة الناقل (NtPDR1) لنقل المستقلبات المضادة للميكروبات نقلًا
رسائل عن الفراق للحبيب

رسائل عن الفراق للحبيب

خواطر عن فراق الحبيب فيما يأتي خواطر عن فراق الحبيب: لن أنساك ليس لأني أملُك ذاكرّة قويّة بل لأني أمتلكُ قلبا لا يُنكر من كان به يوما. أشتاق لأشّياء بعيدة، أشياء تاهت ولن يُعيدها الزمان يوما. الإنسان الطيب دائما مبتسم يضحك كثيرا ولا يبالي لشيء يسامح كثيرا يتجاهل كل ما يؤلمه لكن لا أحد يعلم ما بداخله. مؤلم عندما تحادث شخص وتريد حديث طويل معه فترى أنه ليس مهتم فتصمت. كم هو مؤلم أن تقضي وقتك بالتفكير في شخص لا تعلم هو يفتقدك أم لا. علمني قلبيّ أن يكُون لدي دائما مقبرة جاهزة! لأدفن فيها أخطاء
أعراض سن اليأس عند المرأة

أعراض سن اليأس عند المرأة

سن اليأس سن اليأس هو مرحلة انتقاليّة طبيعيّة تصيب معظم النساء في مرحلة عمريّة تتراوح في الفترة الواقعة من عمر 45-60 عاماً، وتنتج بسبب بدء تناقص الهرمونات الجنسيّة في المبيض عن مستواه الطبيعي حتى يتوقف تماماً، ويتمثل ذلك بانقطاع الطمث أو عدم نزول الحيض في موعده المحدد، وتبدأ هذه المرحلة بشكلٍ تدريجي قد يصل إلى عدّة سنوات حتى تصل إلى سن اليأس النهائي، وتكون مصحوبة ببعض العلامات التي سنقدمها لكم في سطور موضوعنا الآتي. أعراض سن اليأس عند المرأة هناك عدة اعراض تظهر على المراة في سن اليأس: ظهور
ما هي وظيفة الكلى

ما هي وظيفة الكلى

وظائف الكلى تتكوّن كل كلية (بالإنجليزية: Kidney) من وحدات بنائيّة تُعرف بالنفرونات أو الوحدات الأنبوبية الكلوية (بالإنجليزية: Nephrons)، بحيث يحتوي كل نفرون على مُرشِّح يُعرف بالكُبيبة (بالإنجليزية: Glomerulus) ونُبيب كلوي (بالإنجليزية: Tubule)، وفي هذا السياق يُشار إلى أنّ النّفرونات تقوم بعملها على مرحلتين تتلخصان بترشيح الدّم وتنظيفه في الكُبيبات ثم إعادة المواد الضرورية إلى مجرى الدّم وإزالة الفضلات عبر النُبيبات الكلوية، ولتفصيل ذلك بدقة أكبر يجدُر توضيح تركيب الكُبيبات والنُبيبات، وذلك
اجمل رسائل الشوق

اجمل رسائل الشوق

رسائل شوق أجازف من ظمأ الحنين إن طال، وابقى ما بين الحزن والاشتياق، قتلتُ كل هم أكستاني، ف قتلني الشوق بلا قتال. الحزن كم له في عيوني معّتق واليوم طاح ب هيئة دموع مني، مدام شوفك مستحيل يتحقق اما قتلت الشوق ولا قتلني. يضيق قلبي.. عندما أتلفت حولي ولا أجدك.. وأحتاجك ولا أبصٍرك وأموت آلاف المرات عندما أرى طيفك ولا أراك. علمتني الشوق وعرفتني بالحب.. وكرهتني ثلاثة : غيابك.. وبعدك.. وفراقك. أريد أن أخبرك بهذا الوقت إني أفكر بك.. أنتظرك.. أشتاق لك.. والأهم مِن ذلك أني أحبك جداً. إذا لم تجمعنا الأيام