أسرع طبخة بالدجاج

أسرع طبخة بالدجاج

دجاج مشويّ

مدّة تجهيزالمكوّنات 40 دقيقة
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي ل شخصان

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
  • أربعمئة غرام من صدور الدجاج .
  • ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون.
  • ملعقة من بشر الليمون .
  • ملعقة كبيرة من البقدونس.
  • فصان مفرومان من الثوم.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • خبز باجيت مقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • خلط الثوم مع زيت الزيتون والسكر وبشر الليمون، وخردل الديجون، والملح، والبقدونس، والفلفل الأسود، ونقع صدور الدجاج بالخليط مدّة نصف ساعة.
  • شيّ صدور الدجاج مدّة أربع دقائق على كل جانب، أو حتى ينضج تمامًا، ثم تقطيعه إلى شرائح، وتقديمه مع شرائح خبز باجيت وسلطة التبولة.

طاجن الدجاج بالجزر والزيتون

مدّة تجهيزالمكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 35 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
  • ثلاث قطع من فيليه الدجاج، مفرومة إلى مكعبات كبيرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الزنجبيل .
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • عودان من القرفة .
  • حبة كبيرة من الجزر، مقطعة إلى شرائح سميكة.
  • عشر حبّات صغيرة ومقشرة من البصل.
  • حبة كبيرة مقشرة ومفرومة من الطماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • كوبان من المرق.
  • عشر حبات من الزيتون الأخضر منزوع البذور.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في قدر سميك القاعدة، ورفعه على نار متوسطة حتى يسخن، ثم إضافة البصل إليه وتقليبه بملعقة خشبية حتى يتذبل.
  • إضافة الدجاج إلى القدر مع التحريك مدّة خمس دقائق حتى يصبح باللون الذهبي.
  • إضافة الفلفل والزنجبيل والطماطم والكزبرة والبقدونس والقرفة، وتقليب المكوّنات جيدًا حتى تختلط معًا.
  • إضافة المرق والجزر والزعفران، وتغطية القدر وتركه على تار هادئة حتى ينضج الدجاج تمامًا.
  • إضافة الزيتون إلى الطبق، وسكبه في طبق التقديم، وتقديمه مع الأرز الأبيض.

دجاج حامض حلو

مدّة تجهيزالمكوّنات 10 دقائق
مدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي ل 6 أشخاص

المكوّنات

  • أربع قطع من فيليه صدور الدجاج.
  • ثلاث حبات كبيرة من الخيار منزوع البذور والمقطع على شكل مكعبات.
  • ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • عودان من البصل الأخضر، مقطعان إلى شرائح.
  • ست شرائح من الأناناس مقطعة إلى مكعبات.
  • ثلاث حبات كبيرة من البندورة، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات.

مكوّنات الصلصة:

  • كوبمن الكاتشب.
  • كوبان من الخل.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت في قدر متوسط، ورفعه على نار متوسطة حتى يسخن الزيت، وإضافة إليه الدجاج مع التحريك حتى يصبح باللون الذهبي، وإخراجه من القدر وحفظه في وعاء جانبي.
  • إضافة الثوم إلى القدر مع التقليب حتى يتحمر، ثم إرجاع قطع الدجاج إلى القدر وتقليبها عدة ثوانٍ، وإضافة الأناناس والطماطم والبصل والخيار، والتقليب جيدًا حتى تطرى الخضروات.
  • إضافة الصلصة ووضع غطاء على القدر، وترك الدجاج على النار مدة ربع ساعة حتى ينضج، وتقديمه مع النودلز أو الأرز.

تحضير الصلصة:

وضع السكر والخل في قدرستانلس ستيل، ورفعه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، وتخفيف النار تحته وترك الصلصة على النار مدة عشر دقائق حتى تصبح بقوام غليظ، وإضافة الملح والكاتشب إليها وتركها تغلي مدة دقيقة.

مزيد من المشاركات
أيوب طارش (عندليب الأشجار)

أيوب طارش (عندليب الأشجار)

من هو الفنان أيوب طارش؟ هو أيوب طارش عبساب، ولد عام 1942م في اليمن وتحديدًا في مدينة تعز الأثرية،عُرِف بعندليب الأشجار، كما أنّه عرف بأغانيه العاطفية والوطنية، ولحّن النشيد الوطني للجمهورية اليمنية، وفيما يأتي أبرَز المعلومات التي تتعلّق به: دراسة الفنان أيوب طارش أكمل دراسته وحصل على الشهادة الثانوية من المعهد العلمي الإسلامي، ومن أهم الشيوخ الذين كان لهم أثر عليه هو الشيخ محمد سالم البيجاني، وعاد بعد ذلك إلى تعز ومن ثم سافر إلى القاهرة في عام 1947 وعاش فيها لمدة عامين من أجل الدراسة الحرة في
صيد الكرك

صيد الكرك

طائر الكرك يُصنّف هذا الطّائر باعتباره من أكبر الطّيور المهاجرة؛ حيث يصل طوله إلى مائةٍ وخمسين سنتمتراً، ويبلغ طول الجناح الواحد من تسعين إلى مائة سنتمتر، ويشتهر طائر الكرك بلونه الأبيض ورأسه الأقرع الأحمر اللون، ويُسمّيه العرب بالكركي، والرّهو، وأبو العيزار، وأبو عريان، وهو من الطّيور السعيدة لديهم، يُضرب المثل به بشدة الحذر أي يتميز بالحذر الشديد فهو قادر على تمييز الأصوات من حوله فعند ذلك يصدر نغمات غريبة منها للتحذير ومنها للطيران. من سلوكيات هذا الطائر الطيران في أوقات الصّباح والمغرب؛
عبارات جميلة عن العيد الوطني

عبارات جميلة عن العيد الوطني

لحظة الفرح التي يتشارك فيها أبناء الوطن أجمع، وتطلق نسوته الزغاريد فرحاً لهذا اليوم، هو يوم لنا وحدنا.. للبلاد التي حققت بهذا اليوم استقلالاً، هذه البلاد تستحق أن نفديها دمنا ونعطيها من خيراتنا. عبارات جميلة عن العيد الوطني السّعودي وطني أنت ومالي لا أُسمِّيك وطنْ فيك آلامي تهونْ وقليلٌ مِنك يُنسيني الشجنْ. وطني حيث لي محب ينطق بلساني وما أشعر، وطني حيث لي فؤاد يخفق وبه رايتي تنشر. وطني.. يا أرض المجد والعزة سأمزق أعداءك وأقهر مَن يتربَّص بك، سأسقيك أبنائي وأجعلهم أوتادك. وطني.. يا من عشقت
أين توفي أبو هريرة

أين توفي أبو هريرة

أين توفي أبو هريرة   توفيّ راوية الإسلام وحافظ زمانه، الصحابي أبو هريرة -رضي الله عنه- وله من العمر78عاماً، في المدينة المنورة، وحضر جنازته عدد من الصحابة منهم عبد الله بن عمر، وأبو سعيد الخدري، وكان ابن عمر يسير أمامها ويكثر من الترحم عليه، وكان ذلك في عام 57 للهجرة وقيل 58 ودُفن في البقيع. وفاة أبي هريرة جاء عن عبد الرحمن بن مهران مولى أبي هريرة، أنّ أبا هريرة حين حضرته الوفاة قال: "لا تضربوا علي فسطاطاً، ولا تتبعوني بمجمر، وأسرعوا بي، فإني سمعت رسول الله -صلى الله عليه وسلم- يقول: (إذا وضع
شعر لليوم الوطني

شعر لليوم الوطني

قصيدة: دعوني فقد هام الفؤاد بحبه قال الشّاعر صاحبُ الأبيات: دعوني فقد هامَ الفؤادُ بحبِّهِ ‍ وما منيتي إلا الحياةُ بقربهِ فليسَ لهُ بينَ البلادِ مُشابهٌ ‍ وكلُّ بني الإسلامِ تحدُو لِصوبهِ ومعروفُه عمَّ البلادَ جميعها وطافَ نواحي الكونِ ماحٍ لكَربهِ أيا وطني تفدي ترابَك أنفسٌ تجودُ بلا خوفِ المماتِ وخطبهِ جمالٌ بهِ في السَّهلِ أو بجبالهِ وسحرٌ لرمْلٍ لامعٍ فوقَ كُثبهِ ووحَّدهُ عبدالعزيزِ بِجُهدِهِ وجُندٍ لهُ شقُّوا الطريقَ لدربهِ ‍شمالٌ غدا جزءً لبعضِ جنوبه ِ ‍وآلفَ شرقاً قد تناءى وغربهِ
أين يقع ساحل العاج

أين يقع ساحل العاج

ساحل العاج ساحل العاج كما وكانت ساحل العاج إحدى الدول الواقعة تحت الحكم الاستعماري الفرنسي للعديد من السنوات حتّى نالت استقلالها عن فرنسا في أواخر عام ألف وتسعمائة وستين، وشهدت البلاد منذ ذلك الوقت العديد من الصراعات والحروب الأهليّة كأغلب الدول الواقعة في وسط وغرب إفريقيا، ولكن الظروف السياسيّة أصبحت أقرب إلى الاستقرار في العشر سنوات الأخيرة. ومازالت ساحل العاج تحتفظ بعلاقات سياسيّة وثقافيّة وثيقة الصّلة بفرنسا على وجه الخصوص حتّى أنّ اللغة الرسميّة في البلاد هي اللغة الفرنسيّة. موقع ساحل
طريقة عمل النودلز الكوري

طريقة عمل النودلز الكوري

النودلز الكورية مدة التحضير 35 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات ملعقة كبيرة من كل من: صلصة الصويا، وزيت السمسم. عرقان من البصل الأخضر المفروم. فص مهروس من الثوم. ملعقة صغيرة من حبوب السمسم. ملعقة صغيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مئة وخمسون غراماً من الستيك لحم مقسم إلى شرائح رفيعة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف كوب من نبات البامبو المصفى. مئة غرام من الملفوف الصيني المفروم. كوبان من السبانخ الطازجة المفرومة. تسعون غراماً من نودلز السيلوفين المنقوع
طريقة حفظ البيض

طريقة حفظ البيض

طريقة حفظ البيض يوجد عدّة طرق لحفظ البيض، ومنها ما يلي: حفظ البيض بدرجة حرارة الغرفة يُمكن حفظ البيض بدرجة حرارة الغرفة باستعمال الزيت المعدني من خلال اتباع الطريقة الآتية: تسخين مقدار ربع كوب من الزيت المعدني داخل الميكرويف لمدّة عشر ثوانٍ. رفع البيض من عبوة الكرتون إلى وعاء آخر لتسهيل عملية تزييته. ارتداء القفازات الواقية. وضع مقدار قليل من الزيت المعدني على اليدين. دهن جميع أجزاء البيض بالزيت المعدني. ترتيب البيض في عبوة الكرتون على أن تكون الجهة المدببة منه للأسفل. تخزين البيض في مكان جاف