أفضل خلطة للدجاج المشوي بالفرن

أفضل خلطة للدجاج المشوي بالفرن

دجاج متبل بالفرن

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ستون دقيقة
تكفي لِ خمسة أشخاص

المكوِّنات

  • دجاجة كاملة، أو مقطعة.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • ثلاث حبات متوسطات من البطاطا المقطعة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
  • ملعقة كبيرة من معجون الشطة الحارة.
  • نصف كوب من الماء.
  • ربع كوب من خل التفاح.
  • عصير ثلاث حبات من الليمون مع برش قشر حبتين من الليمون.

طريقة التحضير

  • وضع الدجاجة، وشرائح البطاطا في وعاء كبير.
  • وضع نصف كوب من الماء، وعصير الليمون، وبرش الليمون، والخل، والقرفة، والسماق، والزعتر ، ومعجون الشطة، والملح، والثوم في وعاء عميق وخلطهم جيداً.
  • سكب خليط التتبيلة على الدجاجة، والبطاطا ودهن الدجاج جيداً لتتشرب طعم البهارات.
  • وضع الدجاجة مع الخليط في صينية للفرن ووضعها في الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدّة نصف ساعة.
  • تغطية الصينية بورق الألومنيوم بعد النصف ساعة، وتخفيف حرارة الفرن.
  • ترك الصينية في الفرن لمدّة ثلاثين إلى أربعين دقيقة لتنضج الدجاجة.

دجاج مشوي بالثوم والأوريجانو

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي ستون دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوِّنات

  • دجاجتان مقطعتان إلى نصفين (بالجلد).
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • عشرة فصوص من الثوم مهروسة.
  • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الأوريجانو ، أو الزعتر.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • القرفة.
    • الفلفل الحلو (البابريكا).
    • الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • خلط مكوّنات التتبيلة من الفلفل الحلو، والأوريجانو، والملح، والقرفة، والفلفل الأسود، والثوم، وزيت الزيتون في وعاء صغير.
  • دهن الدجاج بمكوّنات التتبيلة جيداً وتركها بالتتبيلة لمدّة ساعتين لتتشرب نكهة.
  • دهن قدر كبير بزيت الزيتون وتحمير الدجاجة قليلاً من جهة الجلد.
  • وضع الدجاجة في صينية الفرن ورشّ عصير الليمون على الدجاجة.
  • وضع الصينية بدون تغطيتها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدّة ساعة وخمس عشرة دقيقة (إضافة القليل من الماء الساخن حول الدجاجة إذا جفت السوائل حولها).
  • تقديم الدجاجة مع المثومة ، والمايونيز.

دجاج مشوي مع صلصة اللبن بالشبت

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ عشرة أشخاص

المكوِّنات

  • اثنتا عشرة قطعة من أفخاذ الدجاج منزوع الجلد والعظم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • كوب ونصف من الشبت المفروم.
  • كوبان من اللبن الزبادي .
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى جوانح.
  • عشرة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الكزبرة الناعمة.
    • الكركم.
    • الشطة المجروشة.
    • الهيل الناعم.
    • الكمون.
    • الملح.
    • البابريكا.
    • برش الليمون.

طريقة التحضير

  • خلط فصين من الثوم، واللبن، والشبت، وبرش وعصير الليمون ، والزيت في وعاء صغير وأخذ مقدار نصف كوب من التتبيلة، ووضع الباقي في الثلاجة.
  • وضع نصف كوب التتبيلة في طبق وإضافة البصل، والثوم، والبابريكا، والهيل، والكزبرة، والكمون، والكركم، والبهار، والشطة، والملح.
  • خلط البهارات بالبصل جيداً ليتشرب البصل البهارات، وإضافة عصير الليمون، وزيت الزيتون والتقليب.
  • وضع أفخاذ الدجاج في طبق البصل، والبهارات وتقليبها لتتغطى جيداً بالتتبيلة ووضعها في الثلاجة لموعد الشوي.
  • تسخين قلاية الشوي، أو الشواية ووضع أفخاذ الدجاج عليها لعدة دقائق لتتحمر ثمّ قلبها للوجه الآخر لتنضج تماماً.
  • وضع الأفخاذ في طبق تقديم، وبجانبها المتبقي من الصلصة بالثلاجة.
مزيد من المشاركات
فوائد عشبة العطرة

فوائد عشبة العطرة

دراسات علمية حول فوائد عشبة العطرة نشرتْ مجلّة Lipids in Health and Diseases عام 2012 دراسةً أولية أُجريَت على الفئران وأشارتْ إلى أنّ زيت عشبة العطرة قد يساهم في الحدّ من مستويات سكّر الدّم، وتقليل خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكريّ في أنسجة الكبد والكلى المتعلِّقة بحدوث الإجهاد التأكسديّ. أشارت دراسةٍ نشرتْها مجلّة Applied Microbiology and Biotechnology عام 2017 إلى أنّ استخدام الزيت العطريّ المُستخرَج من عشبة العطرة إلى جانب دواء فلوكونازول (بالإنجليزيّة: Fluconazole) يُساهم في تثبيط نشاط
دعاء المظلوم على الظالم من القرآن والسنة

دعاء المظلوم على الظالم من القرآن والسنة

دعاء المظلوم على الظالم من القرآن والسنة دعاء المظلوم على الظالم من القرآن يستطيع العبد أن يدعو الله -تعالى- ما يشاء من الدعاء، ومن أدعية المظلوم في حق الظالم من القرآن الكريم ما يأتي: قوله -تعالى-: (أَنْتَ مَوْلَانَا فَانْصُرْنَا عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِينَ). قوله -تعالى-: (رَبَّنَا آتِنَا مِنْ لَدُنْكَ رَحْمَةً وَهَيِّئْ لَنَا مِنْ أَمْرِنَا رَشَدًا). قوله -تعالى-: (عَلَى اللَّهِ تَوَكَّلْنَا ربَّنَا لَا تَجْعَلْنَا فِتْنَةً لِلْقَوْمِ الظَّالِمِينَ* وَنَجِّنَا بِرَحْمَتِكَ مِنَ الْقَوْمِ
محافظة صعدة

محافظة صعدة

محافظة صعدة إحدى المحافظات اليمنية الواقعة في الجهة الشماليّة الغربيّة من العاصمة صنعاء، بحيث تبعد عنها ما يعادل المئتين واثنين وأربعين كيلومتراً، ويشكل السكان فيها ما يعادل 3.5% من العدد الكلي لسكان اليمن، وفيها خمس عشرة مديرية، وتعدّ مدينة صعدة عاصمة المحافظة، وفيها مدن أخرى من أهمها البقع، ويسود فيها المناخ المعتدل، حيث تتراوح درجات الحرارة خلال فصل الصيف ما بين عشر إلى ستٍ وعشرين درجة مئوية، وشتاءً قد تقلّ عن الصفر، وتمتاز بتضاريسها المنبسطة والمنخفضة. التاريخ والتسمية منذ البداية وهي
من هي الناشز

من هي الناشز

المرأة الناشز ومظاهر نشوزها النُّشوز؛ أي عصيان الزوجة لزوجها، له حالات عدّة؛ فإمّا أن يكون قولاً بالكلام؛ فقد تكون عادتها حُسن الكلام، وإجابة ندائه، فتصبح سيّئة الكلام، ولا تُجيب أمره وطلبه، وقد يكون النُّشوز فعلاً؛ كأن تُجيب الزوجةُ طلبَ زوجها كُرهاً وغَصباً، بعد أن كانت عادتها أن تُجيبَه بطلاقة الوجه، وقد تكون الزوجة ناشزاً قولاً وفعلاً، وفيما يأتي بيانٌ لبعض مظاهر النُّشوز: امتناع الزوجة عن زفافها إلى بيت زوجها، أو مَنعها لزوجها من الدخول إليها، وذلك بعد أدائه لمَهرها المُعجَّل. عدم تمكين
أحلى العبارات

أحلى العبارات

أحلى العبارات عن السعادة و الفرح قل لنفسك، لن أستسلم للقلق فقلقي لن يقودني إلى شيء سوى الهم والإحباط، عوّد نفسك على أن تبتسم وكن مستعداً أن تفرح فى كل وقت. لا تنتظر ظروفاً مثالية أو أموراً معينة، حتى تفرح درب نفسك على أن تفرح بكل الأمور التي قد تميل إلى الاعتقاد بأنها أمور عادية في حياتك. إفرح بكل يوم جديد، إفرح بصحتك، إفرح بأهلك وأصدقائك. لا تدع احداً يسرق منك فرحك، ولا تجعل فرحك يتوقف على مدح الأخرين لك أو ردود أفعالهم نحوك. الهم الذي يسلبك فرحك قف له بالمرصاد، لا ترحب به في منزلك ولا تدعه
صنع الجبنة في المنزل

صنع الجبنة في المنزل

الجبنة الجبنة هي إحدى منتجاتِ الألبان التي تُصنع من الحليب، وهي لذيذة جداً ومفيدة للجسم، ويفضّلُ الناس تناولَها على وجبة الفطور بشكلٍ خاصّ، كما تدخلُ في تصنيع العديد من الأطباق والحلويّات؛ كونَها تصنّع بالمصانع بأكثر من نوع، وتبقى الجبنة التي تحضّر في المنزل الأكثر تميّزاً وضماناً، وفائدةً للجسم. لذلك سنقدّم لكم في هذا المقال طريقة صنع الجبنة في المنزل، وهي الطريقة التي استخدمها أجدادُنا قديماً. طريقة صنع الجبن في المنزل المكوّنات خمسة لترات من الحليب الكامل الدسم. نصف كوب من الخلّ. ملعقة
ما سبب الجوع السريع

ما سبب الجوع السريع

الجوع يُعدّ الجوع شعوراً طبيعياً يحدث في حال عدم تناول الطعام لبضع ساعات، وذلك لأنّ الجسم يعتمد على الطعام في الحصول على الطاقة، ولكن إذا كان هذا الشعور يحدث بعد تناول الوجبات وبشكل مفرط، فقد يدل على وجود حالة غير طبيعية قد تؤثر في الصحة. أسباب الجوع السريع الأمراض التي تسبب الجوع السريع هناك العديد من الأمراض التي تُسبّب الجوع السريع، ومنها ما يلي: فرط نشاط الغدة الدرقية: تفرز الغدة الدرقية الهرمونات التي تتحكم في عملية الأيض، وإنّ حدوث اضطرابات في طريقة عملها يُحدث تغييرات في المزاج، والوزن،
فرض العين

فرض العين

فرض العين يعرّف فرض العين بأنّه الأمر المحتمّ الوقوع، الذي لا بدّ من حصوله، بالنظر إلى الفاعل المؤدّي له، أي لا بدّ من وقوعه من عينٍ مخصوصةٍ، ومن كلّ عينٍ على حدة، ومن كلّ مكلفٍ من المسلمين، كالأمور التي فُرضت على النبي -عليه الصلاة والسلام- فقط دون أن تُفرض على أمته، أي أنّ فرض العين يُنظر فيه إلى قيام كلّ مكلف به، مثل: الصلوات الخمس ، وصيام شهر رمضان، والتخلّق بالأخلاق الحسنة والسلوكات النبيلة، وقيام مكلّفٍ واحدٍ بفرض العين لا يُسقطه عن غيره من المكلفين. فرض الكفاية يعرّف فرض الكفاية بأنّه