طريقة عمل فراخ جديدة وسهلة

طريقة عمل فراخ جديدة وسهلة

الفراخ

تعتبرُ أطباق الفراخ أو الدجاج من الأطباق الشهيرة التي لا غنى لأيّ مطبخٍ عنها، حيث تتميّزُ بطعمها الّلذيذ وأصنافها العديدة التي ترضي جميع الأذواق، بالإضافةِ إلى الفوائد العديدة التي تمدّها للجسم، وفي هذا المقال سنتحدّث عن إعداد الفراخ بطرقٍ جديدةٍ، وسهلة، وغير مسبوقةٍ.

صينية التوست بالدجاج الفرنسي

المكونات

  • اثنتا عشرة قطعةً من التوست.
  • ثلاث قطعٍ من صدور الدجاج.
  • بصلةٌ متوسّطة الحجم.
  • حبّة فلفلٍ أخضر.
  • ثلاث أرباع الكأس من زيت الزيتون.
  • نصف كأسٍ من الفطر.
  • ثلاث أرباع الكأسٍ من الجزر المبروش.
  • أربع شرائح من جبنة التشيدر.
  • ثلاث أرباع الكأس من جبن الموزاريلا المبروش.
  • نصف كأسٍ من الجبنة المطبوخة.
  • نصف كأسٍ من كريمة الطبخ.
  • ثلاث ملاعق كبيرةٌ من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الهيل.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من الزنجبيل.
  • ثلاثة سنون ثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الّليمون الحامض.

طريقة التحضير

  • قصّ التوست، والتخلّص من أطرافه.
  • تقطيع البصل، والثوم، والفلفل، والفطر، والدجاج.
  • تسخين الزيت في مقلاةٍ على النار، وإضافة الثوم والبصل إليها.
  • إضافة الدجاج إلى المكوّنات السابقة بعد أن تذبل.
  • إضافة الفطر والفلفل، وتقليب المكونات.
  • إضافة الملح، والهيل، والتوابل، وعصير الليمون واستمرار التقليب.
  • إضافة الزيتون والجزر، وتقليبها ورفع المقلاة عن النار.
  • تحضير الصوص، من خلال وضع الجبن والكريمة والخلط.
  • وضع قطع التوست في صينيّة الفرن المدهونة بالزبدة.
  • دهن التوست بالصوص ووضع الحشو عليه.
  • وضع قطع جبن التشيدر فوق الحشو.
  • دهن التوست بالصوص ووضعه في الصينيّة.
  • دهن الوجه العلويّ بالصوص.
  • رشّ جبن الموزاريلا على الوجه.
  • إدخال الصينيّة إلى الفرن وتسخينه على درجة حرارةٍ متوسّطةٍ لما يقارب العشرين دقيقةً، ثم إخراجها وسكبها في أطباق مناسبةٍ، وتؤكل ساخنة.

الفراخ بالبشاميل

المكونات

  • دجاجةٌ كاملةٌ ومسلوقة.
  • ملعقتان من صوص البندورة.
  • ملعقتا سمن.
  • بصلة متوسّطة الحجم ومبشورة.
  • حبتا فلفلٍ أخضر، مقطعٌ إلى شرائح رفيعة السمك.
  • خمس ملاعق من الجبن الرومي المبشور.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من البهار.
  • كأسان من البشاميل.

طريقة التحضير

  • تقطيع الدجاجة إلى أجزاءٍ ونزع العظم والجلد منها، وتتبيلها بالفلفل، والبهار، والملح بشكلٍ جيّد.
  • تحمير البصلة حتى يتحوّل لونها للأصفر، وإضافة الفلفل الأخضر، والدجاج، وصوص البندورة، وتركها على النار حتى تتسبّك جيّداً.
  • دهن صينيةٍ مناسبةٍ للفرن بالسمن وسكب الخليط السابق فيها.
  • سكب كميّة البشاميل على الدجاج وتغطية الوجه بالجبن الرومي المبشور.
  • إدخال الصينيّة إلى الفرن حتى تنضج ويحمر وجهها، وتقديمها ساخنةً في طبق مناسب.
مزيد من المشاركات
مكونات الهواء

مكونات الهواء

الهواء يعدّ الهواء من أهمّ العناصر الأساسيّة للحياة؛ حيث تعتمد عملية التنفّس لجميع الكائنات الحيّة عليه، فلولا وجوده لما كان هناك حياة، وإذا فقد لأيّ سببٍ من الأسباب سيؤدّي ذلك إلى قتل الحياة على هذا الكوكب، بالإضافة إلى أنّه عنصر أساسي لعمليّة التطوّر في كافّة المجالات. يتواجد الهواء في كلّ مكان كالفراغات الموجودة بين الصّخور، والكهوف، والمغارات، ومسام التّربة، كما أنّه يتواجد بشكلٍ مذاب في مياه البحار والأنهار. وإنّ قلّة الإحساس بوجود النّسيم أو الرّياح لا يعني البتّة أنّ الهواء غير موجود؛
تعريف الإجماع

تعريف الإجماع

تعريف الإجماع يُعرّف الإجماع لغةً واصطلاحاً كما يأتي: الإجماع في اللّغة: الإجماع لفظٌ مشتقٌّ من أجمع، وهو فعلٌ له معنيان في اللّغة العربية: الأول بمعنى عَزَمَ، فيقال أجمع أمره، أي نوى فعله وعزم عليه، وقد ورد لفظ الإجماع في القرآن الكريم بهذا المعنى، قال الله -تعالى-: (فَأَجْمِعُوا أَمْرَكُمْ)، والمعنى الثّاني: يأتي بمعنى اتّفق، فإن أجمع النّاس على أمرٍ ما؛ أي أنّهم اتّفقوا عليه، فلا يكون الاتّفاق من شخصٍ واحدٍ، بل لا بدّ أن يكون من اثنين أو أكثر، والإجماع يشترك فيه معنى العَزْم والاتّفاق؛ لأنّ
فرح يوسف (مغنية سورية)

فرح يوسف (مغنية سورية)

معلومات عن فرح يوسف فرح يوسف هي مغنية سورية ولدت في مدينة طرطوس في سوريا في 20 من شهر تموز لعام 1989م، وقدمت العديد من الأغاني التي لاقت صدد كبير لدى جمهورها في العالم العربي. حياة فرح يوسف العملية كانت المرّة الأولى التي تقف فيها المغنّية السوريّة فرح يوسف على خشبة المسرح في سّن 7 سنوات في مركز أبو ظبي الثقافي، وشاركت في إحدى الحفلات وغنّت أغنية ست الحبايب، بحضور عدد كبير من الدبلوماسيين، وقد أُعجب بها الجميع، وصفّقوا لها تصفيقًا حارًا، مما شجّعها ذلك على أن تصبح فنانةً عندما تكبر. أبرز
ما هي عملة دولة بلغاريا

ما هي عملة دولة بلغاريا

الليفُ البلغاريُّ تُمثّلُ عملةُ الليفِ البلغاريِّ (بالإنجليزية: The Bulgarian lev) العملةَ المستخدمةَ رسميّاً في جمهورية بلغاريا ، ويتمُّ إصدارُها من مَصرِفِ بلغاريا الوطنيِّ، علماً بأنّ الليف الواحد مُقسَّمٌ إلى مئةِ ستاتينكي، وتُعادلُ ما قيمته (1.56) ليف بلغاريّ دولاراً أمريكيّاً واحداً، وذلك وِفقَ أسعارِ الصرفِ في عامِ ألفين وخمسةٍ. فئاتُ عملةِ الليفِ البلغاريِّ تُوجَدُ عملةُ الليفِ البلغاريِّ في أشكالٍ، وفئاتٍ مُختلفةٍ، وسيتمُّ ذِكرُها فيما يلي: العُملاتُ الورقيّةُ وتتمثّلُ بالفئاتِ
أساليب الإضحاك في المقامة الحلوانية

أساليب الإضحاك في المقامة الحلوانية

أساليب الإضحاك في المقامة الحلوانية تعددت أساليب الإضحاك في هذه المقامة ونذكر بعضها فيما يأتي: اللفظية "وهب أنّ هذا الرأس ليس، وأنا لم نرَ هذا التيس"، فالشتم ب أسلوب السجع جاء غريبا فيه مدعاة للضحك، وفي الأسلوب اللفظي لا بدّ من ذكر أبيات الشعر التي قاله في نهاية مقامته والتي يقسم بها عيسى بن هشام ألا يحلق رأسه مهما اشتدت الحاجة لذلك بسبب ما لقيه من الحجّام وهذا نصه: أنا أعطي الله عهدا محكما في النذر عقدا لا حلقت الرأس ما عشت ولولاقيت جهدا من الأساليب اللفظية ما يأتي: عدم منطقية الحجج كأن يحجز
كم عدد الحروف الكورية

كم عدد الحروف الكورية

عدد الحروف الكوريّة يُطلقُ على النّظام الأبجدي المُستخدم للكتابة في اللغة الكوريّة اسمَ "هانغل (بالإنجليزيّة: Hangul)، ويبلغ عددُ حروف هذا النّظام في كوريا الشماليّة أربعةً وعشرين حرفاً، أو ثمانيةً وعشرين حرفاً أصليّاً، وتُقسّم هذه الحروف إلى عشرة حروف متحرّكة تتميّز بأنّها مزيج من الخطوط المستقيمة العموديّة، والأفقيّة، تضافُ إليها خطوط قصيرة على أحد جانبيّ الخطوط الرئيسيّة، بالإضافة إلى أربعةَ عشرَ حرفاً ساكناً متميّزاً بالخطوط المنحنيّة، أو الزاويّة. تاريخ النّشر باللغة الكوريّة كانت اللغة
علامات التأخر العقلي عند الرضع

علامات التأخر العقلي عند الرضع

التأخر العقلي عند الرضع قد يعاني الطفل من تأخر في النمو بمختلف أنواعه سواء كان حركياً أو إدراكياً وعقلياً أو جسدياً، ويمكن علاج بعض هذه المشاكل إذا اكتُشفت في وقت مبكر من خلال ملاحظة الأم لبعض الأعراض، وفي حال إهمالها لتلك الأعراض، فإن ذلك سيزيد صعوبة الحالة، وستقل فرصة العلاج. علامات التأخر العقلي عند الرضع الشهر الثاني: عدم تمكنه من رفع رأسه وهو في وضعية النوم، أو لف نفسه قليلا وهو نائم على ظهره. الشهر الثالث: عدم قدرته على التواصل مع من يتحدث معه ويلاعبه، ولا يهتم للصوت أو الضوء، كما أنه لا
كيف يستخرج اليورانيوم

كيف يستخرج اليورانيوم

استخراج اليورانيوم بالطرق التقليدية التعدين بالحفر المكشوفة يُستخدَم التعدين بالحُفَر المكشوفة (بالإنجليزيّة: Open Pit Mining) إذا وُجِد خام اليورانيوم قرب سطح الأرض، وبعمق أقل من 400 قدم؛ أي ما يعادل 121.92م، حيث يكون تركيزه أقل من 0.5% في المادة الخام، ويتمّ التعدين بهذه الطريقة كالآتي: إزالة التربة والنفايات الصخرية التي تغطي الخام؛ لكشف الصخور الصلبة، ثم حفر حفرة للوصول إليه. التنقيب عن اليورانيوم في جدران الحفرة، في سلسلة من الطبقات الأفقية تسمى المصاطب؛ لمنعها من الانهيار. حفر ثقوب في