عمل الفراخ المشوية على الجريل

عمل الفراخ المشوية على الجريل

الفراخ المشوية

هناك العديد من الطرق التي نستطيع من خلالها شوي الفراخ، مثل: الفحم، أو الفرن، الجريل وتعتبر الفراخ المشوية من أفضل الطرق التي نستخدمها للطهي، نظراً لسهولة استخدامها، كما أنّ شوي الفراخ يحافظ على قيمتها الغذائية، كما انّها من الطرق السريعو والتي لا تحتاج إلى وقتٍ طويل، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل الفراخ المشوية على الجريل.

عمل الفراخ المشوية على الجريل

الفراخ المتبلة والمشوية

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من صدور الفراخ.
  • كوب من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الخلّ الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • رأس من الثوم المدقوق.
  • فلفل أبيض، وملح حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية.

طريقة التحضير:

  • ننظف صدور الفراخ جيداً، ونتخلص من العظم والبقايا الدهنية، ثمّ نقطعها طولياً ونغسلها جيداً.
  • نضع في وعاء عميق كلاً من: الثوم، والملح، والبهارات، والفلفل الأبيض، وزيت الزيتون، وعصير الليمون ونخلط المكونات جيداً.
  • نضع شرائح الفراخ في التتبيلة، وندعكها جيداً بيدنا، ثمّ نغلفها بكيس نايلون، وندخلها إلى الثلاجة ونتركها مدّة ثلاث ساعات على الأقل.
  • نحضّر الجريل ونضعه على حرارة مرتفعة.
  • نرفع قطع الفراخ من التتبيلة، ثمّ نضع الفراخ على الجريل ونتركها مدّة خمس دقائق مع التقليب المستمر حتّى ينضج من جميع الجهات.
  • نقدم الفراخ المشويإلى جانب الكاتشب، والبطاطا المقلية.

الفراخ المشوية

المكوّنات:

  • أربع قطع من صدور الفراخ المخلية.
  • ثمانية أكواب من الماء البارد.
  • ثلث كوب من الملح.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • ندق صدور الفراخ بواسطة الشوبك حتّى تصبح رقيقة.
  • نخلط في وعاء الملح، والماء، والسكر، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود.
  • ننقع صدور الفراخ بالمزيج السابق، ونغطيها، ثمّ نضعها في الثلاجة ونتركها مدّة نصف ساعة.
  • نصفي قطع الفراخ من الخليط ونضعه على الجريل، ونشوي الفراخ حتّى ينضج.

الفراخ الحارّة

المكوّنات:

  • أربعة صدور من الفراخ.
  • برش قشر حبة من البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من ونصف من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الخردل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة وربع من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رشّة من الفلفل الأحمر الحارّ.

طريقة التحضير:

  • نخلط في وعاء قشر البرتقال، والخردل، والبابريكا، والعسل، وزيت الزيتون، والكاتشب، والملح، والفلفل الحار، والفلفل الأسود.
  • ننقع الفراخ بالتتبيلة السابقة مدّة ثلاثين دقيقة، ثمّ نسخّن الجريل، ونشوي الفراخ حتّى تنضج تماماً
مزيد من المشاركات
تصنيف الكائنات الحية والتوازنات الطبيعية

تصنيف الكائنات الحية والتوازنات الطبيعية

مفهوم تصنيف الكائنات الحية يعرف تصنيف الكائنات الحية بأنه فرع من فروع العلم، والذي يتعامل بشكل أساسي مع وصف الكائنات الحية من حيث وضع تسمية لها وتحديدها وتصنيفها إلى مجموعات رئيسية وأخرى فرعية، ولا يقتصر تصنيف الكائنات فقط على تلك التي تعيش في الوقت الحالي وإنما يمتد ليشمل كذلك الكائنات التي تعرضت للانقراض. ويشمل تصنيف الكائنات الحية جميع الكائنات مثل؛ الحيوانات، والنباتات، والكائنات الدقيقة وكذلك البشر، والهدف الرئيسي من التصنيف هو تسهيل عملية دراسة الكائن الحي والتعرف عليه وعلى خصائصه
سرعة الضوء في الماء

سرعة الضوء في الماء

الضوء إنَّ الضوء هو عبارة عن جزء من الإشعاع الكهرومغناطيسي ؛ حيثُ يمتدّ على مدى مُعيَّن من التردُّدات لهذا الإشعاع، ويستطيع الإنسان أن يراه؛ بعكس معظم الموجات الكهرومغناطيسيّة الأخرى غير المرئيّة للعين البشريّة. إنَّ رؤية الألوان تعتمد بشكلٍ أساسيّ على طبيعة الضوء المرئي، كما أنّها تعتمد أيضاً على تحليل العين البشريّة والدماغ لهذه الألوان؛ حيثُ إنَّ عين الإنسان تستطيع رؤية الأطوال الموجيّة من 700 نانومتر (اللون الأحمر) إلى 400 نانومتر (اللون البنفسجي). إنَّ الأجسام ليس لها ألوان، وإنّما تعتمد
مقال عن قيام الدولة الأموية

مقال عن قيام الدولة الأموية

الدولة الأموية تنسب الدولة الأمويّة إلى بني أمية الذين استلموا الخلافة الإسلامية الثانية، ومؤسّسها هو معاوية بن أبي سفيان، وبدأ حكمها من العام 41 هـ/661م، وانتهت في العام 132هـ/ 750م، وفي نفس العام بدأت الخلافة الإسلاميّة الثالثة وهي الخلافة العباسيّة. أسباب قيام الدولة الأموية قامت الدولة الأمويّة في العام 41 هـ بعد تنازل الخليفة الحسن بن علي عن الخلافة إلى الخليفة معاوية بن أبي سفيان، وذلك من أجل حقن دماء المسلمين وتوحيد كلمتهم بعد ما وقعت العديد من المعارك والأحداث، فقيام الدولة كان قمعاً
فوائد قلب الدجاج

فوائد قلب الدجاج

قلب الدجاج يعتبر قلب الدجاج من أصغر الأجزاء القابلة للأكل من الدجاج، ويعتبر جزءاً أساسياً من أطباق متنوعة ومختلفة، إلا أنها من الأطباق الشعبية التي لا ينظر لها من منظور الفوائد الصحية التي يقدمها لجسم الإنسان، فقلب الدجاج يعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات، والمعادن، ولكنه لا يعتبر صحياً تماماً؛ لأن كمية السعرات الحرارية فيها مرتفعة، وفي هذا المقال سنقدم لكم لائحةً بأهم الفوائد الصحية لقلب الدجاج، بالإضافة إلى وصفتين لتحضيره بطريقة صحية، ولذيذة. فوائد قلب الدجاج يحتوي قلب الدجاج على مجموعة متنوعة
ما هو تعريف التقوى

ما هو تعريف التقوى

تعريف التقوى لغةً واصطلاحًا تُعرّف التّقوى في اللُّغة: بمعنى الوقاية، والصّيانة، والحفظ، ويأتي أيضاً بمعنى الحذر. وتُعرّف التقوى اصطلاحاً: بأن يلتزم المسلم أوامر الله -تعالى- ويجتنب ما نهى عنه، فيقوم بالواجبات، والمندوبات ويترك المُحرّمات، والمكروهات، فيجعل المسلم بينه وبين ما حرّم الله -تعالى- واقياً يَقيه من عذابه وغضبه، وأن يقي نفسه من الوقوع بالمعاصي، وشُبهات الدنيا، وقد قيل في التّقوى أنها ابتغاء المسلم في عمله الصّالح رضى الله -تعالى- وحده. التقوى في اللغة الوقاية، وفي الاصطلاح الالتزام
مواصفات الحضانة الناجحة

مواصفات الحضانة الناجحة

الحضانة يعد إرسال الطفل إلى الحضانة أمراً ضرورياً للأم العاملة، فهي لا تستطيع إبقاء طفلها وحيداً في المنزل؛ خوفاً من إلحاق الأذى بنفسه، أو رغبةً في دمجه في البيئات المحيطة به، وذلك لتنمية شخصيته، ومهاراته الفكرية، والعقلية، والاجتماعية، ولا بد من اختيار الحضانة المناسبة التي تتوفر فيها كافة المعايير اللازمة لسلامة الأطفال، ولضمان اطمئنان الأم على أطفالها، وفي هذا المقال سنعرفكم على مواصفات الحضانة الناجحة. مواصفات الحضانة الناجحة يجب تقديم خطة الحضانة، وجدول الأعمال التي تقوم بها للوالدين، لكي
ما هي فحوصات الكبد

ما هي فحوصات الكبد

فحوصات الكبد فحوصات الكبد، أو اختبارات وظائف الكبد ، أو فحص وظائف الكبد، أو تحليل وظائف الكبد (بالإنجليزية: Liver functions tests)؛ هي مجموعة من الاختبارات التي تعتمد على تحليل الدم للمساعدة في تشخيص ومتابعة المشاكل الصحية المختلفة التي قد تصيب الكبد، من خلال قياس مستويات عددٍ من الإنزيمات (بالإنجليزية: Enzymes) والبروتينات (بالإنجليزية: Proteins) الموجودة في الدم؛ حيث تقيس بعض هذه الاختبارات مدى إتقان الكبد لأداء وظائفه الطبيعية من إنتاجٍ للبروتينات، وطرحٍ لمنتجات فضلات الدم مثل البيليروبين
ما هي مظاهر التكاثف

ما هي مظاهر التكاثف

مظاهر طبيعية للتكاثف التكاثف (بالإنجليزية: Condensation) هو تحول بخار الماء من الحالة الغازية إلى الحالة السائلة، وهو عكس عملية التبخر التي يتحول فيها الماء من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية، ويحدث التكاثف في حالتين، الأولى عندما يلامس بخار الماء سطحًا باردًا؛ فتنخفض درجة حرارته لتصل درجة حرارة التندّي (dew point)، وهي درجة الحرارة التي يتكاثف عندها الماء، والثانية عندما يصبح الهواء مشبعًا ببخار الماء، أي عندما تزيد كمية بخار الماء عن السعة الاستيعابية للهواء فيتحول عندها للحالة السائلة.