فوائد قلب الدجاج

فوائد قلب الدجاج

قلب الدجاج

يعتبر قلب الدجاج من أصغر الأجزاء القابلة للأكل من الدجاج، ويعتبر جزءاً أساسياً من أطباق متنوعة ومختلفة، إلا أنها من الأطباق الشعبية التي لا ينظر لها من منظور الفوائد الصحية التي يقدمها لجسم الإنسان، فقلب الدجاج يعتبر مصدراً غنياً بالفيتامينات، والمعادن، ولكنه لا يعتبر صحياً تماماً؛ لأن كمية السعرات الحرارية فيها مرتفعة، وفي هذا المقال سنقدم لكم لائحةً بأهم الفوائد الصحية لقلب الدجاج، بالإضافة إلى وصفتين لتحضيره بطريقة صحية، ولذيذة.

فوائد قلب الدجاج

  • يحتوي قلب الدجاج على مجموعة متنوعة من فيتامينات المجموعة B، مثل فيتامين (B1، B2، B6)، ويحتوي أيضاً على فيتامين A.
  • يحتوي على معادن أساسية مختلفة؛ مثل: الكروم، والمنغنيز، والزنك، والنحاس، والمغنيسيوم، والفسفور، والحديد، والبوتاسيوم، والكالسيوم.
  • يعتبر من الأطعمة المعززة من الجهاز المناعي، والتي تساعد على معالجة نقص الدم؛ بسبب احتوائه على خليط من المواد الغذائية المهمة التي لها تأثيرٌ في تركيب مادة الهيموغلوبين.
  • يحتوي قلب الدجاج على الأحماض الأمينية التي تؤثر بشكل إيجابي في صحة الإنسان، وضروريةٌ جداً للمحافظة على مستوى السكر الطبيعي في الدم.
  • يحتوي على إنزيمات، وأجسام مضادة للفيروسات.

قلوب الدجاج الصحية

المكوّنات:  
  • كيلوغرام من قلوب الدجاج المنظفة.
  • رأس كامل من الثوم المقشر، والمقطع.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • حبة متوسطة الحجم من الليمون الحامض.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملح حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من خل البلسميك.
طريقة التحضير:  
  • ضعي القلوب المنظفة في وعاء كبير، وأضيفي إليها الخل، ورشةً من الفلفل الأسود، واتركيه بالتتبيلة في الثلاجة حتى اليوم التالي.
  • أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر فوق نار متوسطة الحرارة، واقلي القلوب على أربع دفعات حتى تتحمر جيداً، واتركيها جانباً.
  • اعصري الليمون، وأضيفي عصيره إلى القلوب مع زيت الزيتون، والملح.
  • اقلي الثوم في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي إليه القلوب مع خليط الليمون.
  • اطبخي القلوب فوق نار هادئة لمدة عشر دقائق.

قلوب الدجاج الحارة

المكوّنات:  
  • نصف كوب من الخل.
  • خمسمئة غرام من قلوب الدجاج.
  • ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
  • حبتان من البندورة.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
  • قرنان من الفلفل الحار.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهورس.
  • حبةٌ متوسطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير:  
  • نظفي القلوب، وانقعيها في الخل، وعصير الليمون، والفلفل الأسود لمدة ساعة على الأقل.
  • قلبي الثوم، والبصل في قدر مع القليل من الزيت حتى يذبل البصل، ثم أضيفي الفلفل الحار المفروم.
  • صفي القلوب من التتبيلة، ثم أضيفيها إلى القدر، وأضيفي البندورة، والملح، وقلبي المكوّنات حتى تنضج، وقدميها مزينةً بالكزبرة.
مزيد من المشاركات
كيفية التخلص من الشمع بعد إزالة الشعر

كيفية التخلص من الشمع بعد إزالة الشعر

الثلج يُمكن التخلص من بقايا الشمع بعد إزالة الشعر باستعمال الثلج، بالطريقة الآتية: يُوضع مكعّب من الثلج على بقايا الشمع. يُترك الثلج على البشرة لمدّة 30 ثانية. يُقشَّر الشمع من البشرة، بلطف، وفي حال ظلت بقايا الشمع عالقة في البشرة، يُنصح باتباع طريقة أخرى لإزالتها؛ لئلا تتضرر البشرة. الزيت يُفيد الزيت في التخلص من الشمع بعد إزالة الشعر، إذ يخترق الزيت حافة الشمع مما يجعله سهل الانزلاق عن البشرة، وذلك بالطريقة الآتية: المكونات: مقدار من زيت الأطفال، أو زيت جوز الهند ، أو زيت الزيتون، أو زيت
مكونات الطوب الأبيض الخفيف العازل

مكونات الطوب الأبيض الخفيف العازل

مكونات الطوب الأبيض الخفيف العازل يتكون الطوب الأبيض من مواد خام ذات جودة عالية ومنها؛ الفيرميكوليت، والدياتوميت، والرماد، وأكسيد الألمنيوم حيثُ تؤخذ هذه المواد الخام بنسب معينة، ثم تُخلط بالماء ومن بعدها تصب بقوالب خاصة تمنح شكل الطوب العازل، ثم تجفف مكونات القالب داخل الفرن لحين تشكل الخزف على سطحها بواسطة التحلل الحراري الذي يساعد في تكوين المسام في الطوب العازل وفي المرحلة الأخيرة من التحضير يتم إضافة مواد التحلل التي تمنع حدوث التأثيرات السلبية على الخصائص الساخنة لطوب. معلومات عامة عن
الأهداف المهنية في المستقبل

الأهداف المهنية في المستقبل

تعريف الأهداف المهنية تُشكّل الأهداف المهنية في الأساس كلّ المساعي والدوافع المملوءة ب الأمل والتي تركّز في مضمونها على تحسين حياة الآخرين، وذلك عن طريق خلق أفكار جديّة وجديدة ومشاركتها عبر الكثير من الناس، كما يمكن أن تشمل علاج الأمراض، أو محاربة التلوث البيئي، أو محاربة الجوع والفقر، كما يمكن أن تمتدّ لتصل في محاولة لإبداع أشياء جديدة في العالم تساهم في خلق طرق حديثة في التفكير عن طريق صياغة نظريات جديدة ووضع الطرق المناسبة لتحقيق الأهداف. يُفضّل تحديد الأهداف قبل تنفيذ الواجبات المتعلّقة
دعاء لفك الكرب

دعاء لفك الكرب

دعاء لفك الكرب من السنة النبوية فيما يأتي ذكر أدعية لفك الكرب من السنة النبوية الشريفة: قال النبيّ صلّى الله عليه وسلّم: (ما أصابَ أحدًا قطُّ همٌّ ولا حَزنٌ فقال: اللَّهمَّ إنِّي عَبدُك، وابنُ عبدِك، وابنُ أمتِك، ناصِيَتي بيدِكَ، ماضٍ فيَّ حكمُكَ، عدْلٌ فيَّ قضاؤكَ، أسألُكَ بكلِّ اسمٍ هوَ لكَ سمَّيتَ بهِ نفسَك، أو أنزلْتَه في كتابِكَ، أو علَّمتَه أحدًا من خلقِك، أو استأثرتَ بهِ في علمِ الغيبِ عندَك، أن تجعلَ القُرآنَ ربيعَ قلبي، ونورَ صَدري، وجَلاءَ حَزَني، وذَهابَ هَمِّي، إلَّا أذهبَ اللهُ
طريقة عمل بطاطا ودجز

طريقة عمل بطاطا ودجز

بطاطا الودجز يعدّ طبق بطاطا ودجز من أشهى وصفات الأكلات السريعة في مطاعم العالم كله، اشتهر هذا الطبق في الولايات المتّحدة الأمريكية أولاً ثم بعد ذلك انتشر إلى باقي دول العالم بما فيها الوطن العربيّ. ويكون شكل البطاطا في هذا الطبق على شكل شرائح أو جوانح يفضّلها الكبار والصغار، ويمكن إضافة عدّة تتبيلات إلى البطاطا قبل تحضيرها، كما يمكن أيضاً إضافة العديد من الأعشاب المجفّفة. يعتبر طبق البطاطا ودجز واحد من أطباق المقبلات، فيمكن تناولها كوجبة خفيفة وسريعة بجانب العديد من الوصفات الرئيسية المتنوعة،
ما معنى الكيمياء

ما معنى الكيمياء

معنى الكيمياء تعرف الكيمياء (بالإنجليزية: Chemistry) بأنها العلم الذي يدرس خصائص المواد، وتركيبها، وهيكلها، والتحولات التي تمر بها، والطاقة التي تنتجها أو تمتصها خلال هذه العمليات، وتتكون المواد الطبيعية والمصنعة على حدٍ سواء من نوع واحد أو أكثر من أنواع الذرات الفردية المعرّفة كعناصر، وعلى الرغم من كون هذه الذرات تتكون من جزيئات أولية إلا أنها تعتبر لبنة أساسية للمواد الكيميائية، وقد شهد القرن العشرين تقدماً ملحوظاً في فهم كيمياء الكائنات الحية والتفسيرات العلمية التي تتعلق بالصحة والمرض.
السمكة الفقاعة (أسماك المياه العميقة)

السمكة الفقاعة (أسماك المياه العميقة)

السمكة الفقاعة السمكة الفقاعة أو كما تُعرف بالسمكة المنتفخة، والتي تندرج تحت أنواع الأسماك التي تَقطُن في مياه المحيطات العميقة جداً تحديدًا قُبالة سواحل أستراليا، نيوزيلندا، وتسمانيا، وفي ما يأتي أبرز المعلومات عن السمكة الفقاعة: العمق الذي تعيش فيه: يتراوح ما بين 610 إلى 1220 مترًا. اللون: لونها رمادي إلى وردي مائلاً إلى البياض عند بعض الأسماك. الطول: عادةً ما يكون طولها أقل من قدمٍ واحد أيّ ما يعادل 0.3 متر. الهيئة العامة لجسمها: تكون هيئتها العامة متمثلة بأجسامٍ هُلامية ذات عظام طرية.
فوائد ومضار العواصف الرملية

فوائد ومضار العواصف الرملية

فوائد العواصف الرمليّة يوجد للعواصف الرملية فوائد بيئية ومن هذه الفوائد ما يأتي: جمع العناصر الضروريّة في حادثةٍ واقعيَّةٍ حصلت في المحيط الأطلسي ساهمَ الفسفور الذي قامت العواصف الرمليّة بنقلهِ بتعويض مستويات المغذيات غير الكافية في منطقة الأمازون حيثُ قامَ الفسفور المتراكم بتخصيبِ غاباتِ الأمازون . قتل الحشرات الضارّة على الرغمِ من أنّ العواصف الرمليّة تسببُ أمراضاً إلاّ أنّ ما يجهلهُ الكثيرَ من الناس أنّ العواصف الرمليّة تقضي على العديد من الحشرات الضارّة كالبَق وغيره. مضار العواصف الرمليّة