طريقة لعمل الدجاج

طريقة لعمل الدجاج

طريقة الدجاج المقلي

المكونات

  • نصف كوب من الملح.
  • ثلاثة لتر من الماء.
  • دجاجة كاملة مُقطّعة إلى أجزاء.
  • خلطة التغليف:
    • ستة أكواب من الطحين متعدد الاستعمال.
    • كوب واحد من نشا الذرة.
    • ملعقة كبيرة من الملح.
    • ملعقتان صغيرتان من الفلفل المطحون.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • إحضار وعاء كبير الحجم، ويُضاف إليه الملح مع ثلاثة لتر من الماء حتّى يذوب، ويُضاف إليه الدجاج، ويتم تغليفه، ويوضع في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
  • إخراج الدجاجة من الماء المالح، وتجفيفها جيداً.
  • تغليف الدجاجة، وذلك من خلال:
    • إحضار وعاء كبير، وخلط الطحين، ونشا الذرة، والملح، والفلفل بداخله.
    • تقليب الدجاج في خليط الطحين، وتُزال الكمية الزائدة.
  • قلي الدجاج، وذلك عبر ما يلي:
    • وضع قطع الدجاج في زيت القلي حتّى تنضج جيداً، وتُصبح ذهبيّة وبنيّة اللون.
    • تقليب قطع الدجاج؛ من أجل التأكد من تحميرها بشكل جيّد، حيث يحتاج تحمير الصدر من (15-17 دقيقة)، وتحمير الأفخاذ من (13-14 دقيقة)، وتحمير الأجنحة والساق يتطلب (11-12 دقيقة).
  • يوضع الدجاج على منصب شبكيّ، ويُترك لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك يتم تقديم الدجاج المقلي مع مايونيز بنكهة فلفل التشيبوتلي الحار.

طريقة الدجاج المشوي

المكونات

  • كيلو واحد من الدجاج .
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل بالسميك.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة.
  • ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو.
  • ملعقتان صغيرتان من الريحان المجفف.

طريقة التحضير

  • غسل الدجاج بشكل جيد، ووضعه في مصفاة وهي واقفة؛ وذلك ليتم التخلص من السوائل الزائدة.
  • وضع المكونات الأخرى في طبق عميق، وخلطها مع بعضها البعض.
  • توزيع خليط البهار داخل الدجاجة وخارجها، كما وينبغي وضع الخليط بين جلد الدجاجة واللحم.
  • وضع الدجاجة في كيس، ثمَّ حفظها داخل الثلاجة لعدة ساعات، أو طيلة الليل.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئويّة، وتثبيت الرف السفلي بداخل الفرن.
  • إحضار صينية خاصة لشوي الدجاج وهو واقف، حيث تحتوي هذه الصينيّة على قمع ملتصق لتثبيت الدجاجة عليه.
  • تثبيت الدجاجة على الجزء المرتفع في الصينيّة، ووضع خليط التتبيل المتبقي في طبق.
  • وضع الدجاجة في الفرن، ولمدة تتراوح ما بين (60-70 دقيقة)، حتّى تنضج، وتأخذ اللون الذهبيّ الغامق، ويُنصح بدهنها بخليط التتبيل من حين لآخر.
  • وضع الدجاج المشوي في طبق التقديم، ويُقدم جانبها البطاطس المقليّة، وصلصة الثوم.
مزيد من المشاركات
كيفية اختيار مشروع ناجح

كيفية اختيار مشروع ناجح

اختيار المشروع الناجح يجب اختيار المشروع بطريقة صحيحة؛ فالاختيار السليم يقود لتحقيق النّجاح الفعّال للمشروع ، كما يجب تحديد الهدف من اختياره، وأن يكون واقعياً، وأن تتوفّر إمكانياتٌ لتحسينه، لذلك يتوقّف نجاح المشروع على إعداد مخطط ذي أهداف محددة، إلى جانب وضع مهام ونتائج محدّدة، كما يُفضّل أن تتعدّى الخطة دخول المشروع إلى حيّز التنفيذ، حيث يُمكن تحقيق ذلك من خلال تحديد كافة المخرجات، والمهام المراد إنتاجها، وأيّ مخاطر محتملة يمكن أنْ تواجهه، كما ينبغي إعداد جدولٍ زمنيٍّ لتحديد المهام،
مراحل تشكل التربة

مراحل تشكل التربة

مراحل تشكل التربة تتشكّل التربة بصورة بطيئة على مرحلتين رئيسيّتين هما: التجوية: تتكوّن التربة نتيجةً لتفتّت الصخور ، و قد يحدث هذا التفتّت بسبب عوامل ميكانيكيّة كتغيّر درجة الحرارة أو تفاعل الصخور مع مواد كيميائيّة موجودة في وسطها البيئي، أو بفعل الكائنات الحيّة، كجذور النباتات، والحيوانات المُختبئة بالجُحور. التراكم والتجميع: تعمل مجموعة من القوى الطبيعيّة والفيزيائيّة على نقل المواد الناتجة من عملية التجوية، وتجميعها. عوامل تشكل التربة تُعتبر التربة عُنصراً طبيعيّاً وديناميكيّاً مُتجدّداً،
عبارات عن نظافة المدرسة

عبارات عن نظافة المدرسة

المدرسة باختصار هي أجمل مرحلةٍ عمريّةٍ نعيشها بالحياة، المرحلة التي تجعلنا أقوياء أو ترينا وجه الحياة اللطيف دونّما إقتراب، المدرسة قلباً ينبض بالشغف بالأمل بأولى أفكار النجاح أنْ تقول أريد أنْ أكون طبيباً مهندسأ إقتصاديّاً، وتختار أي الطريق ستجتاز، ومع كلّ مرحلة تنمو بها وتنضج تقول أنا عالق في فوّهة الذكريات، ببراءة الكلمات، بعفوية الذكريات، إنّك كلّما رغبت بالحياة تذكرت نفسك طفلاً وداعبتها على أمل العودة. عبارات عن نظافةِ المدرسةِ نظافة مدرستي دليل على حضارتي. اترك صفّك أنظف ممّا كان. حافظ
ماذا يأكل البط

ماذا يأكل البط

البط البط هو نوعٌ من الطيور ينتمي - علمياً - إلى فصيلة البطية (باللاتينية: Anatidae)، وهو ينتمي لرتبة الإوزيّات ، ويمتازُ بكون حجمه صغيراً نسبياً وبأنّ له منقاراً قصيراً. يعيشُ البط حول الموائل الطبيعية المائية ؛ حيث يتغذّى على الأسماك وغيرها، وتسكن هذه الطيور جميع أنحاء العالم تقريباً، ما عدا قارة أنتاركتيكا ، والقطب المتجمّد الشمالي . يتميَّز البط عن العديد من الطيور بأن فراخه تفقسُ وهي قويّة ونامية؛ حيثُ تكون مكسوّة بريشٍ خفيف وقادرةً على المشي إلى الماء والبدء بالبحث عن الطعام - بمُعاونة
طريقة تغيير لغة اللاب توب ويندوز 7

طريقة تغيير لغة اللاب توب ويندوز 7

تغيير لغة الإدخال الافتراضية لنظام التشغيل على ويندوز 7 يُمكن تغيير لغة الإدخال الافتراضيّة على أجهزة اللاب توب التي تعمل بنظام تشغيل 7 Windows من خلال اتّباع ما يلي: فتح لوحة التحكم (Control Panel) من قائمة ابدأ. النقر على خيار عرض من خلال (View by)، ثم اختيار أيقونات كبيرة (Large icons)، أو أيقونات صغيرة (Small icons) من القائمة المنسدلة؛ لتسهيل العثور على الخيار المناسب. اختيار المنطقة واللغة (Region and Language)، ثمّ النقر على علامة تبويب لوحات المفاتيح واللغات (Keyboards and Languages).
ما هو فيتامين C

ما هو فيتامين C

فيتامين ج يُعتبر فيتامين ج (بالإنجليزيّة: Vitamin C) أو كما يُعرَف بحمض الأسكوربيك (بالإنجليزيّة: Ascorbic Acid) من الفيتامينات الذائبة في الماء، لذلك فإنّ الجسم لا يُخزّنها ويتخلّص من الكميات الزائدة عن حاجته بإخراجها مع البول، ويُمكن لعدد كبير من أنواع النباتات والحيوانات صنع هذا الفيتامين ذاتيّاً، بعكس الإنسان الذي لا يستطيع تصنيعه بسبب عدم وجود الإنزيم المسؤول عن ذلك (بالإنجليزيّة: Gulonolactone Oxidase)، وبذلك تُعدّ النباتات مصدراً طبيعياً جيّداً لفيتامين ج، ولهذا الفيتامين دور رئيس في
أكل مغربي سهل

أكل مغربي سهل

القيمة الغذائية للحم الضأن العنصر الغذائي 100 غرام من لحم الضأن الماء 54.00 غرام الطاقة 234 سعرة حرارية البروتين 33.43 غرام الدهون 11.09 غرام الكربوهيدرات 0.08 غرام الكالسيوم 10 ملليغرام الحديد 4.76 ملليغرام المغنيسيوم 31 ملليغرام الفسفور 272 ملليغرام البوتاسيوم 409 ملليغرام الصوديوم 135 ملليغرام الزنك 5.93 ملليغرام فيتامين B6 0.377 ملليغرام فيتامين B12 4.44 ميكروغرام الكوليسترول 109 ملليغرام طاجن لحم الضأن المغربي مدّة التحضير 20 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكونات كيلوغرام من
ميس عنبر(مذيعة ومقدمة برامج عراقية)

ميس عنبر(مذيعة ومقدمة برامج عراقية)

ميس عنبر هي مذيعة ومقدمة برامج عراقية، لها البرنامج المعروف "بيت بيوتي". من هي ميس عنبر؟ ميس عنبر واسمها الكامل ميس مثنى غني عبد الرزاق الجبوري، هي مذيعة ومقدمة برامج، ولدت في الحادي والثلاثين من أكتوبر في عام 1988 في مدينة الأعظمية في بغداد، تحمل الجنسية العراقية، درست في جامعة الإمارات العربية المتحدة، وحصلت على درجة البكالوريوس في تخصص الإعلام والإنتاج التلفزيوني، واصلت ميس عنبر مسيرتها التعليمة، حتى حصلت على درجة الماجستير تخصص الدبلوماسية والعلاقات الدولية من الجامعة الأمريكية في