طريقة عمل قلوب الدجاج

طريقة عمل قلوب الدجاج

قلوب الدجاج بالفلفل الحار

المكونات

  • نصف كيلوغرام من قلوب الدجاج .
  • حبة واحدة ممّا يأتي:
    • بصل مفروم ناعم.
    • فلفل أحمر شرائح.
    • فلفل حار مقطّع.
  • حبّتان من الطماطم مُقطّعة لمكعّبات.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • بهارات.
  • زيت.

طريقة التحضير

  • غسل القلوب جيّداً، وتقطيع العرق العلوي منها، ثمّ نقعها في ماء يحتوي على ملح وخل، وتُغسل بعدها مرةً أخرى.
  • وضع الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة البصل، وتقليبه حتى يذبل.
  • إضافة الثوم، وتقليبه حتى يصفرّ.
  • إضافة الفلفل الأحمر، والحار وتقليبهما.
  • إضافة الطماطم، والصلصة وتقليبهما لعدّة دقائق.
  • إضافة القلوب، وتقليبها حتى يتغيّر لونها، ثم تتبيلها بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات.
  • تغطية القدر، وتركه على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة حتى تنضج.
  • وضعها في الأطباق، وتقديمها ساخنة مع الخبز البلدي.

طاجن فريك مع قلوب الدجاج

المكونات

  • فريك مغسول.
  • قلوب دجاج.
  • بصل.
  • ورق الغار.
  • زيت زيتون.
  • ثوم.
  • كزبرة.
  • دبس رمان.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ماء.

طريقة التحضير

  • تشويح الثوم بزيت الزيتون على النار، ثم إضافة قلوب الدجاج.
  • إضافة الملح، والفلفل، وورق الغار، ثم الكزبرة، ودبس الرمان.
  • تشويح البصل في الزيت، ثم إضافة الملح، والفريك.
  • إضافة قلوب الدجاج للفريك، ثم وضعها في طاجن في الفرن مع إضافة الماء، ويتم تقديمه ساخناً.

فتة بالكبد والقوانص والقلوب

المكونات

  • قلوب دجاج.
  • قوانص دجاج .
  • كبدة دجاج.
  • أرز.
  • بصل مكعبات.
  • ثوم مفروم.
  • طماطم مبشورة.
  • كريمة.
  • لبنة.
  • نعناع طازج.
  • ملح.
  • فلفل.
  • زبدة.
  • خبز شامي مقلي، وزبيب، ولوز مقلي للتقديم.

طريقة التحضير

  • تشويح الثوم والزبدة، ثم إضافة الكبدة، وتتبيلها بالملح والفلفل، وتركها حتى تنضج.
  • تشويح المزيد من الثوم والزبدة في وعاء آخر، ثم إضافة القوانص والقلوب، وتركها حتى تنضج.
  • إضافة الطماطم المبشورة والبصل على كل من الوعائين، وعندما تنضج القوانص والقلوب يتم إضافتهما للكبدة.
  • إضافة الكريمة، وتقليب المكوّنات جيّداً.
  • وضع الخبز المقلي في طبق التقديم، ثم إضافة الأرز، ثم إضافة الكبد، والقوانص، والقلوب على الوجه.
  • تزيين الطبق باللوز، والزبيب، ثم خلط اللبنة بالثوم والنعناع وتقديمها كطبق جانبي مع الفتة .
مزيد من المشاركات
ما أهمية الأمانة

ما أهمية الأمانة

أهمية الأمانة الأمانة خلق إسلاميٌ يحتاجه الفرد والجماعة ، وتدخل في شتى مجالات الحياة في الأسرة والعمل والزواج، وليست مقصورةً فقط على الأمانة في المال، فالأبناء من الأمانة، والزوج من الأمانة، وعلاقات العمل والصداقة، والشهادة والقضاء والولاية والوصاية كلّها من الأمانة. أهمية الأمانة على مستوى الفرد الأمانة تأتي بمعنى الحافظ والصّادق بكل شيء، وهي ضدّ الخيانة، والأمين هو الذي لا يخاف الناس من غدره، وتظهر أهمية الأمانة على مستوى الفرد فيما يأتي: خلق الأمانة يعد من علامات كمال الإيمان في نفس المسلم،
هل الوسواس يسبب ضيق التنفس

هل الوسواس يسبب ضيق التنفس

ما المقصود بالوسواس؟ نواجه في حياتنا الكثير من الضغوطات والمشاكل الّتي تجعلنا نقلق دائمًا ونفكر بماذا سيحدث، وقد تسبب لنا كثرة التفكير في المستقبل والأمور الّتي تشغلنا الوسواس، فنصبح دائمًا نشك بكل ما يدور حولنا، ونتوتر ونقلق بشكلٍ كبير، وقد يتحول هذا إلى حالة مرضية تُدعى الوسواس القهري (Obsessive Compulsive Disorder)، فهو اضطراب نفسي مزمن يسبب وساوس وأفكار غير مرغوبة متكررة لدى الشخص. هل الوسواس يسبب ضيق التنفس؟ نعم، قد يسبب الوسواس القهري ضيقًا في التنفس، لكن ليس بشكلٍ مباشر، فهو يزيد من
ما هي أفقر دولة في العالم

ما هي أفقر دولة في العالم

أفقر دولة في العالم بما يتعلق بالدول الأفقر حول العالم فنلاحظ بأن الغالبية العظمى منها تتمركز في القارة الإفريقية ، وتحديداً في الدول الجنوبية منها، والتي تكثر فيها نسبة الأمراض وسوء التغذية والعلاجات المقدمة للسكان، وبناءً على الإحصائيات الأخيرة، فقد تم إصدار قائمة تتضمن الدول الأفقر حول العالم، والتي تضمنت كلاً من جمهورية الكونغو، النيجر، إثيوبيا، بالإضافة إلى مالاوي، والتي احتلت المرتبة الأولى حول العالم. دولة ملاوي أفقر دولة في العالم تقع دولة ملاوي، أو كما كانت تعرف سابقاً باسم
10 رحلات يجب أن تذهبها وحدك خلال حياتك

10 رحلات يجب أن تذهبها وحدك خلال حياتك

إذا كنت ممن يعشقون السفر دائماً، وتواجه صعوبةً في إيجاد رفيق يُسافر معك في جميع رحلاتك لأن السفر يحتاج للتفرّغ والمال الحل يكمن في أن تُسافر وحدك، وهو احتمالٌ مخيف في بعض الأحيان، لكنه في الوقت نفسه يمنحك الفرصة للمغامرة واكتشاف ذاتك، ولكن إلى أين تذهب؟ أفضل وجهات العالم للسياحة هذه أفضل 10 وجهات في العالم يمكنك السفر إليها منفرداً، وهي: 1- ملبورن، أستراليا تعتبر ملبورن وجهة سفر رائعة جداً؛ وذلك لأنها تتميز بشواطئها الجميلة وحياة المدينة الصاخبة فيها، كما أن أستراليا تعتبر وجهةً آمنة للسفر
معالم بريطانيا

معالم بريطانيا

بيغ بن يعدّ بيغ بن من أشهر معالم لندن وأكثرها جذباً للسياح، حيث تشتهر ساعة بيغ بن (بالإنجليزية: Big Ben) أو ساعة البرج (بالإنجليزية: tower clock) بدقّتها وجرسها الضخم الذي يزن حوالي 15 طنّاً، كما أنّها توجد في برج إليزابيث شمال مبنى البرلمان في وسط لندن بالقرب من نهر التايمز. المتحف البريطاني يضمّ المتحف البريطاني العديد من المقتنيات التي تمثّل ثقافة عدّة شعوب حول العالم؛ ومنها:أفريقيا، والمحيط الهادئ، والأمريكتان، والسودان، ومصر القديمة، وروما، واليونان، وأروربا، وعصور ما قبل التاريخ، وغيرها.
أشعار حب ورومانسية وعشق

أشعار حب ورومانسية وعشق

قصيدة نزار قباني ماذا أقول له لو جاء يسألني.. إن كنت أكرهه أو كنت أهواه ماذا أقول، إذا راحت أصابعه تلملم الليل عن شعري وترعاه غداً إذا جاء، أعطيه رسائله ونطعم النار أحلى ما كتبناه حبيبتي، هل أنا حقاً حبيبته وهل أصدق بعد الهجر دعواه أما انتهيت من سنين قصتي معه ألم تمت كخيوط الشمس ذكراه أما كسرنا كؤوس الحب من زمنٍ فكيف نبكي على كأسٍ كسرناه رباه، أشياؤه الصغرى تعذبني فكيف أنجو من الأشياء رباه هنا جريدته في الركن مهملة هنا كتابٌ معاً، كنا قرأناه على المقاعد بعض من سجائره وفي الزوايا، بقايا من
كيك عيد ميلاد بالأسماء

كيك عيد ميلاد بالأسماء

كيكة عيد الميلاد تُعتبر الكيكة من أهمّ الحلويات التي تُقدّم في أعياد الميلاد ، وهي تُحضّر بطرق وأشكال متنوّعة حسب عمر وجنس صاحب عيد الميلاد، وغالباً ما يتمّ شراء الكيكة من محلات الحلويات بأسعار مرتفعة، كما يمكننا إعداد كيكة عيد الميلاد بالمنزل بتكلفة أقلّ، والتفنن بها حسب الرغبة، وفيما يلي نبيّن كيفيّة إعداد كيكة عيد الميلاد بالأسماء بخطوات واضحة وسهلة. كيك عيد ميلاد بالأسماء مدّة التحضير 75 دقيقة الكمية 8 أشخاص المستوى سهل المكوّنات ست بيضات. كوب من السكر. كوب من الدقيق المنخول. ملعقة صغيرة
كيف تتعامل مع قليل الأدب

كيف تتعامل مع قليل الأدب

الشخص قليل الأدب التعامل الاجتماعيّ يفرض الاحتكاك بأنماط متعدّدة من الناس، ومنهم الذين يتّصفون بالوقاحة وانعدام الذوق، قد يكون الشخص الذي يتميّز بتلك الصفات معرّضاً لضغوط نفسيّة أو اجتماعيّة تجعله يحاول فرض شخصيّته والتعبير عن رأيه بتلك الطريقة، بسبب العجز عن استخدام أساليب الحوار والنقاش الطبيعيّة، وتكون تلك الحالة مؤقّتة في الغالب، وتنتهي بانتهاء الضغوط، وقد يكون الفشل في تربية وتأديب الشخص في الصغر السبب في هذا الأسلوب الذي يُعرّض الآخرين للحرج والإيذاء النفسيّ دون ذنب، وعادة ما يتمّ رفض