طريقة عمل قلوب الدجاج

طريقة عمل قلوب الدجاج

قلوب الدجاج بالفلفل الحار

المكونات

  • نصف كيلوغرام من قلوب الدجاج .
  • حبة واحدة ممّا يأتي:
    • بصل مفروم ناعم.
    • فلفل أحمر شرائح.
    • فلفل حار مقطّع.
  • حبّتان من الطماطم مُقطّعة لمكعّبات.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • بهارات.
  • زيت.

طريقة التحضير

  • غسل القلوب جيّداً، وتقطيع العرق العلوي منها، ثمّ نقعها في ماء يحتوي على ملح وخل، وتُغسل بعدها مرةً أخرى.
  • وضع الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة البصل، وتقليبه حتى يذبل.
  • إضافة الثوم، وتقليبه حتى يصفرّ.
  • إضافة الفلفل الأحمر، والحار وتقليبهما.
  • إضافة الطماطم، والصلصة وتقليبهما لعدّة دقائق.
  • إضافة القلوب، وتقليبها حتى يتغيّر لونها، ثم تتبيلها بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات.
  • تغطية القدر، وتركه على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة حتى تنضج.
  • وضعها في الأطباق، وتقديمها ساخنة مع الخبز البلدي.

طاجن فريك مع قلوب الدجاج

المكونات

  • فريك مغسول.
  • قلوب دجاج.
  • بصل.
  • ورق الغار.
  • زيت زيتون.
  • ثوم.
  • كزبرة.
  • دبس رمان.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ماء.

طريقة التحضير

  • تشويح الثوم بزيت الزيتون على النار، ثم إضافة قلوب الدجاج.
  • إضافة الملح، والفلفل، وورق الغار، ثم الكزبرة، ودبس الرمان.
  • تشويح البصل في الزيت، ثم إضافة الملح، والفريك.
  • إضافة قلوب الدجاج للفريك، ثم وضعها في طاجن في الفرن مع إضافة الماء، ويتم تقديمه ساخناً.

فتة بالكبد والقوانص والقلوب

المكونات

  • قلوب دجاج.
  • قوانص دجاج .
  • كبدة دجاج.
  • أرز.
  • بصل مكعبات.
  • ثوم مفروم.
  • طماطم مبشورة.
  • كريمة.
  • لبنة.
  • نعناع طازج.
  • ملح.
  • فلفل.
  • زبدة.
  • خبز شامي مقلي، وزبيب، ولوز مقلي للتقديم.

طريقة التحضير

  • تشويح الثوم والزبدة، ثم إضافة الكبدة، وتتبيلها بالملح والفلفل، وتركها حتى تنضج.
  • تشويح المزيد من الثوم والزبدة في وعاء آخر، ثم إضافة القوانص والقلوب، وتركها حتى تنضج.
  • إضافة الطماطم المبشورة والبصل على كل من الوعائين، وعندما تنضج القوانص والقلوب يتم إضافتهما للكبدة.
  • إضافة الكريمة، وتقليب المكوّنات جيّداً.
  • وضع الخبز المقلي في طبق التقديم، ثم إضافة الأرز، ثم إضافة الكبد، والقوانص، والقلوب على الوجه.
  • تزيين الطبق باللوز، والزبيب، ثم خلط اللبنة بالثوم والنعناع وتقديمها كطبق جانبي مع الفتة .
مزيد من المشاركات
قصة القط ذو الحذاء

قصة القط ذو الحذاء

الرجل الطحان اقترب من الموت في قديم الزمان، كان هناك رجل عجوز بعمل طحانًا، وكان لديه ثلاثة أبناء ذكور، ولما شارف الرجل على الموت، استدعى أبناءه؛ لتوزيع الميراث بينهم، فأعطى لابنه الكبير طاحونة، وأعطى لابنه الأوسط حمارًا، وأعطى لابنه الأصغر قطًا، أخذ كل واحد من الأبناء نصيبه من تركة والدهم عن رضىً وقناعة، وذهب كل واحدٍ منهم إلى أعماله وأشغاله المعتادة. لوم الولد الأصغر لنفسه ولكن، وبعد مرور فترة من الزمن بدأ الابن الأصغر بلوم نفسه: أنّه رضي بهذا القط الذي ليس له أيّ فائدة، وعندما سمع القط كلام
ما هو النزيف الرحمي

ما هو النزيف الرحمي

النزيف الرحمي يمثل النزيف الطبيعي نزول دم الدورة الشهرية لمدة تبلغ حوالي خمسة أيام كل 21-35 يوماً، في حين أنّ النزيف الرحمي غير الطبيعي يتمثل بنزول الدم خلال الفترة ما بين دورتين شهريتين متتاليتين، أو النزيف لفترات طويلة، أو تدفق غزير للدم. أسباب النزيف الرحمي يحدث النزيف الرحمي غير الطبيعي بشكلٍ رئيسي بسبب حدوث خللٍ في توازن الهرمونات الجنسية في جسم المرأة، ويُعزى حدوث هذه الحالة إلى مجموعة من العوامل والأسباب، ومن هذه الأسباب ما يأتي: البلوغ أو الوصول إلى سنّ اليأس: إذ إنّ هذه المراحل
كيف أتخلص من شعر الوجه

كيف أتخلص من شعر الوجه

استخدام الملاقط تعد إزالة شعر الوجه باستخدام الملقط من أبسط الطرق، وأكثرها شيوعاً واستخداماً، إذ تستخدم لإزالة الشعر من المناطق الضيقة من الوجه، كمنطقة الشارب، والحاجبين، وخط الشفاه العلوي، والشعر الصغير الذي ينمو على الذقن، وجانبي الوجه، إذ يستخدم لهذا الغرض ملاقط معدنية مخصصة تساعد على إزالة الشعر، لذلك تنصح الدكتورة لافانيا كريشنان وهي طبيبة جلدية في سان فرانسيسكو بتنظيف الملاقط المستخدمة لنتف شعر الوجه، وتعقيمها مرة في اليوم بالماء الدافئ والصابون، ثمَّ تجفيفها، وتخزينها في مكان جاف.
10 رحلات يجب أن تذهبها وحدك خلال حياتك

10 رحلات يجب أن تذهبها وحدك خلال حياتك

إذا كنت ممن يعشقون السفر دائماً، وتواجه صعوبةً في إيجاد رفيق يُسافر معك في جميع رحلاتك لأن السفر يحتاج للتفرّغ والمال الحل يكمن في أن تُسافر وحدك، وهو احتمالٌ مخيف في بعض الأحيان، لكنه في الوقت نفسه يمنحك الفرصة للمغامرة واكتشاف ذاتك، ولكن إلى أين تذهب؟ أفضل وجهات العالم للسياحة هذه أفضل 10 وجهات في العالم يمكنك السفر إليها منفرداً، وهي: 1- ملبورن، أستراليا تعتبر ملبورن وجهة سفر رائعة جداً؛ وذلك لأنها تتميز بشواطئها الجميلة وحياة المدينة الصاخبة فيها، كما أن أستراليا تعتبر وجهةً آمنة للسفر
مدينة عمان

مدينة عمان

مدينة عمّان مدينة عمّان هي عاصمة مدن المملكة الأردنية الهاشمية، تقع على خط طول 35 شرق خط جرينتش، ودائرة عرض31 شمال دائرة الاستواء، وتعّد عمان من المدن الجبليّة وذلك لأنّها ممتدة على العديد من القمم الجبلية، ويبلغ ارتفاعها عن سطح البحر ما يقارب 750م، بينما متوسط ارتفاع الجبال السبعة الأولى التي أنشئت عليها 918م، وتجدر الإشارة إلى أنّ مدينة عمان تبعد عن إربد 80كم من الجهة الشمالية، وعند مدينة العقبة 360كم من الجهة الجنوبية، وعن نهر الأردن 45كم من الجهة الغربية. السكان تعّد عمان من المدن الكبرى
كيف ينام الحوت

كيف ينام الحوت

الحوت الحيتان هي أكبر الحيوانات المعروفة على وجه الأرض، وهي حيوانات ثدييّة من ذوات الدّم الحار تقضي حياتها في الماء وتتنفّس الهواء الجوي بواسطة الرّئتين كباقي الثّدييات إلا أنّها تخرج الهواء عن طريق فتحة أو فتحتين على قمة رأسها تُسمى فتحة النّفث، كما أنّها تلد صغيراً واحداً فقط وترضعه لفترة طويلة قد تصل لأكثر من عام. تشبه الحيتان الأسماك في شكلها المغزلي، ولها مثلها زعانف أماميّة، وزعانف ذيليّة تساعدها على الحركة العموديّة في الماء، أما الزّعانف الظّهريّة فتوجد في معظم أنواع من الحيتان. كيفيّة
أسهل طريقة لرسم كحل العين

أسهل طريقة لرسم كحل العين

رسم العين بالكحل السائل يُساعد الكحل على إبراز جمال العينين، ويجعلها تبدو بشكلٍ أكبر، ويُعد الكحل السائل طريقةً سهلة لتطبيق رسم العينين، ويوجد العديد من الأنواع لتطبيق كحل العينين فمنها نوع على شكل قلم ، ونوع يأتي على شكل فرشاةٍ وعبوة، ويُستخدم الكحل السائل لرسم العينين بتحديد خطوطٍ بسيطة، وتحديد شكل رسمة العين، مثلاً اختيار رسمة عريضة وواسعة، أو اختيار خطوطٍ رفيعة؛ لتمنح إطلالةٍ طبيعية، أو يمكن اختيار رسمةٍ درامية كرسمة عيون القطط، ثمّ يتم تعبئة أيِّ فجواتٍ بالكحل، ويُعدل عليها لتبدو بخطٍ
فوائد وأضرار السكر الدايت

فوائد وأضرار السكر الدايت

فوائد وأضرار السكر الدايت وافقت إدارة الغذاء والدواء أو المعروفة اختصاراً بـ FDA منذ عام 2019، على ثمانية مُحلّيات غير مُغذية، وهي: الأسبارتام (بالإنجليزية: Aspartame)، وأسيسلفام البوتاسيوم (بالإنجليزية: Acesulfame potassium)، ومستخلص فاكهة لوه هان غو (بالإنجليزية: Siraitia grosvenorii)، ونيوتامي (بالإنجليزية: Neotame)، والسكارين (بالإنجليزية: Saccharin)، والستيفيا (بالإنجليزية: Stevia)، والسكرالوز (بالإنجليزية: Sucralose)، والأدفنتام (بالإنجليزية: Advantame). وفيما يأتي ذكر بعض الفوائد