طريقة قلي الدجاج بالزيت

طريقة قلي الدجاج بالزيت

طريقة قلي الدجاج بالزيت

يعدّ الدجاج من الأطباق الرئيسية التي يتم تحضيرها بشكل مستمر وفي جميع الأوقات، حيث إنّه طبق مفضل وممّيز لدى جميع الأفرادوالعائلات، يحضّر الدجاج بطرق متعدّدة وكلّها تلاقي الرغبة والاستحسان وتتميّز بمذاقها الشهي واللذيذ، وهنا نقدّم طريقة رائعة لقلي الدجاج المقرمش في المنزل.

المكوّنات

  • دجاجة متوسطة الحجم.
  • نصف كأس خل.
  • نصف رأس ثوم مطحون ناعم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
  • ملعقة فلفل أبيض.
  • ملعقة بهارات مشكلة.
  • عصير ليمونة متوسطة الحجم.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة زنجبيل مطحون.
  • ملعقة كزبرة ناعمة.
  • نصف ملعقة جوزة الطيب.
  • زيت للقلي.
  • نصف كأس طحين.
  • نصف كأس نشا الذرة.

طريقة التحضير

  • نحضر الدجاجة من ثم نقوم بتقطيعها إلى عشر قطع، من ثم نقوم بغسلها جيداً بالماء والملح أكثر من مرة مع الاحتفاظ بالجلود عليها وتنظيف ما حولها.
  • نحضر الثوم المطحون والليمون والخل الملح، ثمّ نقوم بخلطهم معاً، يتم نقع الدجاج بالخليط لمدة نصف ساعة.
  • نحضر الفلفل الأبيض والكزبرة وجوزة الطيب والزنجبيل والملح باقي البهارات والتوابل، ثمّ نقوم بخلطهم معاً.
  • نحضر اللبن الرائب من ثم نقوم بإضافته لخليط التوابل والبهارات.
  • نخرج الدجاجة من الخليط السابق، ونقوم بوضعها في الخليط المكوّن من التوابل والبهارات واللبن ونتركها لمدّة ثلاث ساعات قبل القلي.
  • نحضر الدقيق والنشا من ثمّ نقوم بخلطهم معاً.
  • نضع الزيت في وعاء يتحمل الحرارة العالية ويفضّل أن يكون غميق.
  • نحضر قطع الدجاج من ثم نغمسها في خليط النشا والدقيق من ثم نضعها في الزيت لمدة عشرين دقيقة مع التقليب من وقت لآخر حتى تنضج.
  • نقدم الدجاج المقلي ساخناً مع البطاطا المقلية وسلطة الملفوف والمثومة والمشروبات الباردة.

تحضير سلطة الملفوف

المكوّنات:

  • نصف ملفوفة صغيرة.
  • جزرة متوسطة الحجم.
  • ملعقة عسل كبيرة.
  • ملعقة خل.
  • أربعة ملاعق كبيرة مايونيز.

طريقة التحضير:

  • نحضر الملفوف، ثمّ نقوم بفرمه على شكل جوانح صغيرة، ونحضر الجزرة ويتم برشها ناعماً.
  • نخلط المايونيز والعسل والخل مع بعضهم البعض ويمكن أن نضيف القليل من الماء على الخليط.
  • نضيف خليط الملفوف والجزر على خليط المايونيز، ونحرك جيداً حتى تتجانس كامل المكونات مع بعضها البعض.
  • نقدم سلطة الملفوف باردة مع الدجاج المقلي.

تحضير المثومة:

  • نحضر ملعقة لبن زبادي وملعقة مايونيز ونصف ملعقة زيت زيتون ونصف ملعقة من الثوم المطحون أو بودرة الثوم.
  • نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ونحفظها مغلفة بالثلاجة لمدّة ساعة قبل التقديم.
مزيد من المشاركات
فوائد قناع الخيار للبشرة الدهنية

فوائد قناع الخيار للبشرة الدهنية

الخيار يعتبر الخيار من الخضروات المفيدة لصحة الجسم بشكل عام؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الماء، والألياف الغذائية، والفيتامينات، والعناصر الغذائية الأساسية، بالإضافة إلى استخدامه في الغذاء، وفي العديد من الخلطات الطبيعية للمحافظة على صحة البشرة، أو معالجة مشاكلها المختلفة، وهو مناسب لجميع أنواع البشرة ولا يسبب أي أعراض جانبية غير مرغوبة. فوائد قناع الخيار للبشرة الدهنية توجد فوائد عديدة لقناع الخيار ومنها: يمنح البشرة النضارة والحيوية. يساعد على تنظيف البشرة ويطهرها، ويخلص من البكتيريا والأوساخ
المبتدأ والخبر في سورة الرحمن

المبتدأ والخبر في سورة الرحمن

نبذة عن المبتدأ والخبر المبتدأ: هو الاسم المرفوع الصريح أو المؤول بالصريح ، ويأتي خاليا من العوامل اللفظية، ويكون مرفوعا أو في محل رفع، أما الخبر: به يكتمل المعنى للجملة الاسمية وفيه المعلومة التي يطلبها القارئ أو المستمع عن المبتدأ. أمثلة على المبتدأ والخبر من الأمثلة على المبتدأ والخبر ما يأتي: العلم نافع. أنت مجتهد. زيد كريم. الشمس ساطعة. المبتدأ والخبر في سورة الرحمن من الأمثلة على المبتدأ والخبر في سورة الرحمن ما يأتي: رقم الآية الآية المبتدأ الخبر 1-2-3-4 الرحمن، علّم القرآن، خلق
هل يجوز ذكر الله وأنا على جنابة

هل يجوز ذكر الله وأنا على جنابة

حكم ذكر الله على جنابة يجوز ذكر الله -تعالى- في كل حال من الأحوال ؛ للمُحدث والجنب وغيرهما، وقد أجمع أهل العلم على ذلك لما جاء في الحديث عن عائشة -رضي الله عنها- قالت: (كانَ النبيُّ صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ يَذْكُرُ اللَّهَ علَى كُلِّ أحْيَانِهِ)، فيجوز الذِّكر بالتسبيح، والتحميد، والتهليل، والتكبير، ونحوها من الأذكار المشروعة، باستثناء قراءة القرآن بنية التلاوة؛ فقد ذهب عامة أهل العلم من الصحابة والتابعين والأئمة الأربعة وغيرهم إلى تحريم قراءة القرآن للجنب بنية التلاوة، أمَّا إذا كانت
عفاف حمدي (ممثلة مصرية)

عفاف حمدي (ممثلة مصرية)

من هي عفاف حمدي؟ عفاف حمدي هي ممثلة مصرية، وفيما يأتي أهم المعلومات الشخصية عنها: اسم الشهرة عفاف حمدي الاسم الحقيقي كاملًا عفاف حمدي بلد الأصل مصر مكان الميلاد القاهرة - مصر مجال الشهرة فن التمثيل حياة عفاف حمدي الفنية بدأت الممثلة عفاف حمدي مسيرتها الفنية في ثمانينيات القرن العشرين، إذ بدأت في التمثيل في أدوار ثانوية في العديد من الأعمال المسرحية والتلفزيونية، ومن أوائل الأعمال التي قدمتها مسرحية "بنات الريف" في عام 1970م، وأمَّا في التلفزيون فقد كان مسلسل "أشواك الحب" أوَّل أعمالها المهمة
أجمل النكات

أجمل النكات

أجمل النكات يسأل المعلم الطالب: لماذاالأرض كروية؟ فيرد الطالب: لأن ساكنيها يحبون كرة القدم. يسأل سائح مرشده السياحي فيقول له: “هل ولد أحد الكبار العظماء في هذه القرية؟” فيرد عليه: “لا بل الجميع هنا يولدون صغاراً”. نهرمُعلم طالبه فقال له: لقد رأيتك تنقل الأسئلة من زميلك أثناء الامتحان، فرد عليه الطالب: لا يا أستاذ بل كنت أنقل الإجابات فقط. طلب معلم من التلميذ أن يكوّن له جملة مفيدة فيها كلمة (سُكّر)، فكتب الطالب: شربت الشاي صباحاً، فسأله المعلم: أين كلمة سكر؟ فرد عليه: بالتأكيد في الشاي يا
أكلات رمضانية

أكلات رمضانية

أكلات رمضانيّة عند اقتراب شهر رمضان المبارك تجد الكثير من الناس يتشوّقون لعمل الأكلات والأطباق الرمضانيّة والتي يكون لها مذاق وطعم مختلف في الشهر الفضيل عن باقي الأيام، نظراً لأجواء هذا الشهر الممتعة والتي من خلالها يجتمع كلّ أفراد العائلة على مائدة واحدة، ونظراً لاقتراب شهر رمضان سنقدّم لكم في هذا المقال بعض الأطباق الرمضانيّة الشهيّة مثل: طبق قاضي قضا، والسمبوسة بالخضار. طبق قاضي قضا المكوّنات نصف كوب من الدقيق. أربع بيضات. ربع كوب من الحليب البودرة. نصف ملعقة من البيكنج باودر. نصف ملعقة
أسماء الملابس التراثية في السعودية

أسماء الملابس التراثية في السعودية

مفهوم الملابس التراثية تُعرف الملابس التراثية بأنها الملابس التقليدية التي تعبر عن ثقافة وتاريخ المنطقة أو البلد وتكون متوارثة عبر الزمن بحيث تم ارتداؤها في الماضي كنوع من اللباس، أما في الوقت الحاضر يتم ارتداؤها كنوع من الفخر والأصالة والاعتزاز في تاريخ البلاد. ملابس التراثية للرجال في السعودية يُعرف عن السعودية أنها من أكثر البلاد العربية التي تهتم وتفخر بتاريخها، ويعرف عن الزي السعودي التراثي أنه يتم ارتداؤه للآن ومن الملابس التراثية الرجالية الآتي: الثوب يعتبر الثوب اللباس التراثي في
أضرار تكميم المعدة

أضرار تكميم المعدة

تكميم المعدة تُعرف عملية تكميم المعدة (بالإنجليزية: Sleeve gastrectomy) بأنّها عملية جراحية تحفّز فقدان الوزن عن طريق الحد من تناول الطعام، ويتمّ خلال هذا الإجراء إزالة 75% من المعدة عن طريق المنظار، ممّا يؤدّي إلى تغيّر شكل المعدة؛ بحيث تُصبح أقرب لشكل الموزة أو الأنبوب، وتتحمل حينها كميّة أقلّ من الطعام تصل إلى 50-100 مل من السوائل، أي ما يقارب نصف كوب من الشاي، كما يتمّ إبقاء عضلة البواب (بالإنجليزية: Pylorus)؛ وهي العضلة التي تتحكم بإفراغ الطعام من المعدة إلى الأمعاء ، ويساعد تكميم المعدة