أكلات رمضانية

أكلات رمضانية

أكلات رمضانيّة

عند اقتراب شهر رمضان المبارك تجد الكثير من الناس يتشوّقون لعمل الأكلات والأطباق الرمضانيّة والتي يكون لها مذاق وطعم مختلف في الشهر الفضيل عن باقي الأيام، نظراً لأجواء هذا الشهر الممتعة والتي من خلالها يجتمع كلّ أفراد العائلة على مائدة واحدة، ونظراً لاقتراب شهر رمضان سنقدّم لكم في هذا المقال بعض الأطباق الرمضانيّة الشهيّة مثل: طبق قاضي قضا، والسمبوسة بالخضار.

طبق قاضي قضا

المكوّنات

  • نصف كوب من الدقيق.
  • أربع بيضات.
  • ربع كوب من الحليب البودرة.
  • نصف ملعقة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • مقادير متساوية من كلٍّ من: الكمون، والبابريكا، والهيل المطحون؛ أي نصف ملعقة من كلّ نوع.
  • ملح حسب الرغبة.
  • بقدونس مفروم.

مكوّنات الحشوة

  • مائتا غرامٍ لحم مفروم.
  • حبّة بصل مفرومة.
  • فلفل أخضر مفروم.
  • القليل من الكزبرة المفرومة.
  • فصّان من الثوم المفروم.
  • القليل من الأرز.
  • ملح.
  • قرفة وكمون وهيل.

طريقة التحضير

  • نخلط الدّقيق والحليب بواسطة مضرب، ونضيف إليهما البيض، والبيكنج باودر، والبقدونس المفروم، وتُضرب حتى تصبح عجينةً مع إضافة القليل من الماء وتترك جانباً.
  • نقوم بعمل الحشوة من خلال وضع الزيت في مقلاة، ونضع فوقها اللحمة المفرومة، ونقلّبها، ثمّ نضيف إليها البصل والثوم المفروم ونقلبها.
  • نضيف الكزبرة والهيل والقرفة والملح والفلفل والكمّون والقليل من الأرز المنقوع مسبقاً، ونتركها على النار حتى تستوي اللحمة.
  • نحضّر العجينة ونقسمها إلى كراتٍ صغيرة بحجم صفار البيض، ونضع مقدار نصف ملعقة من الحشوة في داخلها، ونكوّرها ونغلقها جيداً حتى ننتهي من كامل الكمية.
  • نضع الزيت في المقلاة، ونقوم بقلي هذه الكرات حتى يصبح لونها ذهبيّاً، ثمّ نخرجها ونضعها على ورق مطبخ لتصفيتها من الزيت ونقدّمها.

طبق السمبوسك بالخضار

المكوّنات

  • شرحات من عجين الرقاق الخاص بالسمبوسك؛ بحيث تكون الكميّة حسب عدد الأشخاص.
  • حبة بطاطا مبروشة.
  • حبة جزر مبروشة.
  • حبة بصل مفرومة بشكل ناعم.
  • نصف حبة فلفل أخضر مفرومة بشكل ناعم.
  • القليل من القرنبيط المفروم ناعماً.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • ملح وبهارات وكركم.
  • بودرة الثوم ومكعّب ماجي.
  • زيت نباتي للقي.

طريقة التحضير

  • نحضر مقلاةً واسعة، ونضعها على نار هادئة، ونقلي البصل والجزر والبطاطا والقرنبيط، ونقلّب المكوّنات، ونضيف إليه البهارات والملح مع التقليب المستمر.
  • نترك الخليط على نار هادئة مع تقليبه بين الحين والآخر لمدّة عشر دقائق.
  • نحضر رقائق السمبوسك، ونقوم بحشو هذه المكونات بعد نضجها في شرائح السمبوسك ولفها وإغلاقها جيداً بواسطة القليل من الطحين والماء، نضعه على طرف الشرحة بعد لفّها، ونتركها جانباً حتى الانتهاء من كامل الكمية.
  • نُسخّن الزيت، ونضع السمبوسك في زيت القلي، ونقلّب على الجهتين، فعندما يصبح لونها ذهبيّاً نُخرجها ونصفّيها من الزيت بواسطة ورق المطبخ، ونقدّمها إمّا ساخنةً أو باردةً إلى جانب شوربة العدس.
مزيد من المشاركات
التخلص من الهالات السوداء بسرعة

التخلص من الهالات السوداء بسرعة

الهالات السوداء تعد الهالات السوداء المحيطة بالعينين مشكلةً يعاني منها أغلب الأشخاص، خصوصاً الذين يسهرون كثيراً، وهذه المشكلة شائعةً جداً عند النساء والرجال، وتفسر بأنها طبقةٌ رقيقةٌ جداً من الجلد، لا تحتوي على غددٍ أو دهون، لذلك تعكس لون الدم بوضوح، بالتّالي فإن اسودادها يدل على تعكّر لون الدم ، بمعنى آخر أنّ الدم محملٌ بموادّ سامّة مثل ثاني أكسيد الكربون، وهذا ما يفسر تراكم مجموعةٍ كبيرة من الغازات السامّة في الدم نتيجة الإمساك، وعند التخلص من هذه الغازات يحلّ غاز الأكسجين محل غاز ثاني أكسيد
وسائل الضبط الإداري

وسائل الضبط الإداري

تعريف الضبط الإداريّ كلمة الضَّبط في اللُّغة العربيّة لها عِدَّة معانٍ؛ فهي تعني: دقَّة التحديد، حيث يُقال: ضَبَط الأمر؛ أي حدَّده على وجه الدقَّة، وتعني أيضاً: وقوع العينَين، ثمّ إلقاء اليدَين على شخص كان خافياً، ويتمّ البحث عنه؛ فيُقال: ضَبَط شيئاً ما؛ أي وجده، وعَثَر عليه، كما أنّها تعني: التدوين الكتابيّ لأحداث، ومعلومات مهمّة تمّ رَصْدها، ومُشاهدتها؛ خوفاً من نسيانها، أو تحريفها، ويُقال: ضَبَط الواقعة؛ أي حرَّرها، ودوَّنها في المَحضر، والضبط هو: انصياع الأمور، وخضوعها للقانون الحاكم لها
وصفات لعلاج الكحة

وصفات لعلاج الكحة

الكحّة الكحّة، وتعرف أيضاً باسم السعال، وسببها هو تخلّص الرئتين من البكتيريا والفيروسات التي تضرّ بالجهاز التنفسيّ، ولها نوعان هما الكحّة الرطبة التي تحمل البلغم، والكحّة الجافة المؤلمة، وتعالج الكحّة من خلال الوصفات الطبيعيّة، والأدوية العلاجيّة، وفي هذا المقال جمعنا عدّة وصفات طبيعيّة لعلاج الكحّة والتخفيف من أعراضها. وصفات لعلاج الكحّة وصفة الشطة نخلط في كأس ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل، وملعقة من خلّ التفاح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار، وملعقة من العسل، وملعقتين من الماء معاً، ونشرب
السفر إلى كرواتيا

السفر إلى كرواتيا

أفضل الأماكن للزيارة في كرواتيا شهدت كرواتيا ارتفاعاً كبيراً في أعداد زوّارها والسياح القادمين إليها بعد انقسامها عن روسيا وتطوّر القطاع السياحي فيها، وعلى الرغم من عدم استقرار الأوضاع السياسية في هذه البلاد، إلا أنّ جمال طبيعتها وتميزها الجغرافي جعل منها وجهة سياحيّة مهمّة لدى الكثيرين حول العالم من الباحثين عن المناظر الطبيعية الفريدة والنادرة، بالإضافة إلى الأجواء الهادئة والمريحة. مدينة زغرب هي العاصمة الرسمية للبلاد، وواحدة من أهمّ مدنها وأكثرها استقطاباً للسياح، وذلك لاحتوائها على أعداد
كيفية التخلص من الرؤوس السوداء في الانف نهائياً

كيفية التخلص من الرؤوس السوداء في الانف نهائياً

خطوات التخلص من الرؤوس السوداء في الأنف للتخلص من الرؤوس السوداء يجب اتباع الخطوات الآتية: قبل استخدام أي علاج منزلي يجب عمل بخار للوجه لفتح المسامات، وهذا يُسهل إزال الرؤوس السوداء، ولعمل بخار للوجه يتم اتباع الآتي: توضع كمية من الماء في قدر على النار ويتم غليه. يُرفع القدر عن النار ويُترك ليبرد قليلًا، ثُم يُسكب في وعاء آخر. يُلف الرأس بمنشفة، ويتم الجلوس قبالة الوعاء لتسليط البخار على الوجه. يُترك البخار مقابل الوجه لمدة ما بين 5-10 دقائق، مع الحرص على عدم الاقتراب بشكلٍ كبير من الوعاء حتى
أجمل القصائد الحزينة

أجمل القصائد الحزينة

قصيدة بين حزني وحسنه اليوسفي يقول الشاعر ابن الساعاتي في قصيدته بين حزني وحسنه اليوسفي: بين حزني وحسنه اليوسفي نسبٌ كالصباح غير دعي لم تغادر لحاظ ذا الغادر الـ ـمقلة صبراً للمستهام الوفي بابلي الجفون نقع غليلي منه في رشف ريقه البابلي يتشكى من ردفه دقة الخصـ ـر تشتكي الضعيف جور القوي من لباكٍ من ضاحكٍ وشج يٍ بخليٍ ومحسنٍ بمسي وغني الهوى فقيرٍ من السلـ ـوة فأعجب من الفقير الغني لن يجيب النداء غير بهاء الديـ ـن ترب الندى هلال الندي ذي نجار مستنزل مدحنا العلوي عن مثل مجده العلوي وثناءٍ أفاحه عرض
ما هي مكونات الهواء

ما هي مكونات الهواء

الهواء الهواء هو عبارة عن مجموعة من الغازات التي تشكّل في مُجملها المجال الجويّ للأرض، ويحيط الهواء بكوكب الأرض إلى ارتفاع يصل إلى 880كم؛ وهو الذي يجعل الحياة ممكنة لجميع الكائنات الحيّة، وجديرٌ بالذكر أنّنا نستنشق الهواء القريب من سطح الأرض والذي يُلاصقها كالجلد الرقيق. مكونات الهواء مكوّنات الهواء الحجم بالنسبة المئوية الرمز نيتروجين 78.08% N2 أكسجين 20.9% O2 آرغون 0.934% AR ثاني أكسيد الكربون 0.03% CO2 نيون 0.00182% Ne هيليوم 0.00052% He ميثان 0.00015% CH4 كربتون 0.00011% Kr هيدروجين
ما هي مكونات وحدة المعالجة المركزية

ما هي مكونات وحدة المعالجة المركزية

مكونات وحدة المعالجة المركزية تتكون وحدة المعالجة المركزية من الأجزاء التالية: الذاكرة الرئيسية الذاكرة الرئيسية هي المكان الذي تخزن فيه البيانات والمعلومات بشكل مؤقت وتنقسم إلى أربعة أقسام وهي: ذاكرة الوصول العشوائي: هي ما تُعرف بالذاكرة المتطايرة لأنّ المعلومات المخزنة فيها ستُمحى تلقائياً بمجرد انفصال التيار الكهربائي . ذاكرة القراءة فقط: هي ذاكرة ذات سعة محدودة وتُستخدم غالباً من قبل برامج التطبيقات، وهي أيضاً ذات سعر مرتفع. الذاكرة الافتراضية: هي ذات سرعة عالية وتعمل مع نظم التشغيل