أكلات رمضانية

وصفات رمضانيّة يعتبرُ شهرُ رمضانَ المبارك من أجملِ شهور السنة لدى المسلمين؛ لما يمتازُ به هذا الشهر من ميزان عدّة، منها القربُ من الخالق، واجتماع العائلة معاً على سفرةٍ واحدةٍ بالإضافة إلى أصناف الأطعمة والمأكولات المختلفة، وقد تحتارُ ربّة المنزل في إعدادِ الأطباق المختلفة لهذا الشهر. في هذا المقال سنقدّمُ بعضَ الوصفاتِ لفطورِ رمضان. مندي الدجاج المكوّنات أربعةُ أكواب من أرزّ الحبّة الطويلة المنقوع في ماء دافئة لمدّةِ ساعة تقريباً. ربع كوب من الزيت. بصلتان كبيرتا الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً.

وصفات لطبخات رمضانية يُعتبر شهر رمضان من أكثر الشهور التي تهتمّ السيدة فيها بإعداد الأطباق والوجبات التي ترغب بها أسرتُها؛ فهو شهر تجتمع فيه العائلة على مائدة واحدة؛ لذا وجب على السيدة ألاّ تخلو مائدتها من طبقٍ رئيسيّ يحظى بقبول أفراد الأسرة. المقلوبة بالباذنجان المكونات كيلوغرام من الأرز، قصير أو طويل الحبة، -حسب الرغبة-. دجاجة بوزن كيلوغرام، مُقطعة ومُنظّفة جيداً. بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من بهارات الأرز.

لازانيا نباتية مدَّة التحضير عشرون دقيقة مدَّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة تكفي لـ تسعة أشخاص المكوّنات خمس ملاعق كبيرة من الخميرة المغذية. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم . نصف كوب من الريحان الطازج المفروم المضغوط قليلاً. ثلاثة أرباع كوب من الحمص (من الممكن استخدام غموس الفاصولياء البيضاء المجففة بنكهة الثَّوم). كوبان من التوفو القاسي جداً، المصفى والمضغوط. كوب ونصف من السبانخ المُفرزة، المذابة والمعصورة من الماء. ملعقة صغيرة وربع من الملح. حبة من القرع الصيفي الأصفر المبشور المعصور من الماء والكوسا

ملفوف محشي مدّة التحضير مئة وعشرون دقيقة مدّة الطهي تسعون دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص المكوّنات ثلاثة كيلو غرامات من الملفوف. ربع كوب من عصير الليمون والماء. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الحشو: خمسمئة غرامٍ من الأرز واللحم منزوع الدهن ملعقة كبيرة من كلٍ من: الملح. زيت الزيتون. زيت الذرة. السمنة. ربع كوب من فصوص الثوم . ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل الأسود. نصف ملعقة من كلٍ من: القرفة. الهيل. جوزة الطيب. ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة . مكونات تتبيلة اللحم: نصف ملعقة صغيرة من الفلفل

فيليه السمك بصلصة الليمون مدّة التحضير 15 دقيقة تكفي لِـ 3 أشخاص المكونات ثلاث قطع من شرائح الفيليه. مكونات الحشوة : بياض بيضة. بصلة متوسطة مفرومة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل مفروم. ثلاثة فصوص من الثوم مهروس. قرن من الفلفل الأخضر. نصف كوب من الكزبرة المفرومة. نصف كوب من البقدونس مفروم. نصف كوب من الشبت مفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من البقسماط. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من برش الليمون الناعم. لقلي السمك: أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقتان

وصفات رمضانيّة إنّ تحضير الطّعام في الأيام العاديّة يُشكّل تحدياً لربّة المنزل وبالأخص إذا كانت محصورةً في ميزانيّةٍ محددة للطّعام، ولكن تزداد درجة صعوبة هذا التحدي في شهر رمضان ، وذلك بسبب التركيز على وجبةٍ أساسيّة خلال اليوم والتي يجب أن تكون مُغذيةً ومشبعة، لذا يجب على ربّة المنزل أن تُعدّ لائحة من الوصفات الاقتصاديّة والسهلة لتحضيرها لعائلتها طوال فترة الشّهر المبارك ضمن الميزانيّة. حرّاق بأصبعه (الريشتا) المكونات نصف كوب من المعكرونة الحلزونيّة. ملعقةٌ كبيرة من زيت الزيتون. بصل متوسطة

وصفات رمضانيّة يجدرُ الاهتمام بنوعيّة الطعام المقدَّمِ للصائم على مائدة الإفطار في شهر رمضان، إذ إنّ إمساكَه عن الطعام والشراب طيلةَ النهار، يتطلّب منه أن يكونَ أكثر حرصاً في نوعيّة الأكلات والمشروبات التي يتناولها، بحيث تمدّ جسمَه بما يحتاج من عناصرَ غذائيّة أساسية، ومن ضمن تلك الأكلات الشهيّة والمفيدة: أصابعُ الصفيحة، وبيتزا البسطرمة، والتي سنذكر طريقة تحضيرهما في هذا المقال. أصابع الصفيحة المكونات مكونات العجينة: أربعُ كؤوس من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من الملح. بيضة كبيرة. كأس من الماء.

الوصفات الرمضانيّة تتعدّد أصناف المأكولات في شهر رمضان، وتولي الأسر اهتماماً بالغاً بنوعية الطعام وجودته لتعويض ما فقده الجسم من بروتينات وطاقة خلال فترة الصيام، كما تُكثر من العصائر لتعويض المفقود من السوائل، ومن الأصناف الدسمة كالأرز باللحم، والكبّة بأنواعها، والمحاشي، والكفتة، والمعكرونات. تتعدّد في رمضان أيضاً المشروبات؛ كالتمر الهندي، والكركديه، وقمر الدين، والعصائر الطبيعية بأنواعها، وللحلويات أيضاً مكانها الأساسي بين هذه الأطباق كالقطائف والمعمول. سنذكر في هذا المقال بعض الوصفات

معكرونة بالجبنة مدّة التحضير 10 دقائق تكفي لِـ 4 أشخاص المكوّنات كوب من الحليب. مئتان وخمسون غراماً من المعكرونة. نصف كوب من كريمة الطهي. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع إلى قطع كبيرة. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة. ملعقة صغيرة ونصف من الخردل المطحون. بصلة متوسطة من نوع الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة. ثلاثة أكواب ونصف من جبنة الشيدر المبشورة. نصف كوب من البقسماط الطازج. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية،

وصفات رمضان تفضّل السيدات بشكلٍ عام اختيار الأطباق والأكلات التي تُناسب أذواق أفراد أسرهنّ؛ بحيثُ تكون أطباقاً صحيّةً، ومفيدةً، ومتنوعةً في الوقت نفسه خاصةً في شهر رمضان المبارك؛ لذلك سنعرض خلال هذا المقال طريقةَ تحضير بعض الأطباق المناسبة لشهر رمضان المبارك ومنها صينية المعكرونة المحمرة بالفرن، وحلوى عيش السرايا. صينية المعكرونة المُحمّرة المكونات خمسمئة جرام من المعكرونة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. حبّة كبيرة من البصل المفروم. فصان من الثوم المفروم. خمسمئة جرام من اللحم المفروم. نصف

وصفات أكلات رمضان يعدّ شهر رمضان شهر الخير والمحبّة واجتماع العائلة على مائدة واحدة دون تغيب أيّ فرد، وفي هذا الشهر تطهى ألذّ الوجبات الغذائيّة والحلويات والعصائر ، حيث تتفنّن الأم والزوجة والأخت والجدة بأصناف الطعام المتنوع والمتعدد على طيلة شهر كامل، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن مكوّنات وطريقة تحضير. مقلوبة باذنجان المكوّنات دجاجة بوزن كيلو، مقطّعة إلى ست أو ثماني قطع. بصلة متوسّطة مقطّعة إلى أرباع. خمس حبّات من الهال. ورقتان من الغار . خمس حبّات من القرنفل. عود من القرفة. القليل من الزيت

وجبات الطعام في رمضان يحتلُّ شهر رمضان مكانة خاصّة لدى المسلمين، فهو شهرُ الخيرات الذي تكثر فيه العبادات والصّدقات، ويتميّزُ شهر رمضان بالصيّام الذي يفرض تغييرات عديدة على طريقة تناول الطّعام ومواعيد الوجبات، ومن ذلك ينبع الاهتمام الخاصّ بالطّعام في شهر رمضان وتمييزه بالعديد من الأطباق الخاصّة، ولكن من المشاكل التّغذوية التي تحصل في هذا الشّهر تناول العديد من الأطباق والوجبات غير الصّحيّة ، في حين يجب الاهتمام بإعداد الوجبات الصحية والمغذّية، التي من شأنها أن تُمدّ الجسم باحتياجاته من الطّاقة

يخنة البامية واللحم البتلو مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 75 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكونات نصف كيلو غرام من البامية. ربع كيلو غرام من شرائح لحم البتلو. علبتان من هريس الطماطم. كوبان من مرق الخضروات. بصلتان مقطعتان. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير تسخين زيت الزيتون في قدر، ثم إضافة البصل وتقليبه إلى أن يصبح شفافًا. إضافة الثوم إلى البصل وتقليبهما معاً، ثم إضافة الطماطم وتقليب المزيج حتى يصبح سميك القوام. إضافة المرق إلى المزيج وتركه إلى أن يغلي، ثم

الديك الرومي قد تلجأ بعض السيدات إلى طهي الديك الروميّ في المناسبات والولائم من باب التغيير، إلا أنّهن قد يجهلن الطريقة الصحيحة لطهيه وتحضيره وتتبيله، ولهذا سوف نُقدّم لكم في هذا المقال طريقة طهي الديك الرومي بكل سهولة ويُسُر، مع توضيح طريقة تنظيفه. طريقة تنظيف الدِّيك الرُّومي بعد غسل الدِّيك الرُّومي باللّيمون والملح ضعي الدِّيك في وعاءٍ كبير، وأضيفي إليه كوباً من شرائح البصل، ونصف كوب من الخل الأبيض، وبعض شرائح الثَّوم، وشرائح اللّيمون، وكوباً كاملاً من الملح الخشن واغمريه بالماء. اتركي

الديك الرومي يعتبر الديك الرومي من الأطعمة اللذيذة والمفضلة عند بعض الأشخاص، وهذه الوجبة لها خصوصيّة عند البعض في احتفالات عيد الميلاد وعيد الشكر السنوية في الولايات المتحدة الأمريكية، كما أن لحم الديك الرومي من الوجبات الخفيفة، والتي تناسب الأشخاص الذين يبحثون عن الرشاقة، ويمكن إعداد الديك الرومي بالعديد من الطرق، وكل طريقة مختلفة في مذاقها باختلاف التوابل وطريقة الطهي. شرائح الديك الرومي في الفرن المكوّنات: خمسمائة غرام من الديك الرومي، ويكون على شكل شرائح. كوب من الحليب السائل. كوب من

دجاج الكنتاكي دجاج الكنتاكي من الأكلاتِ التي يشتهيها الجميع، ويفضّل أبناؤنا الذهابَ للمطاعم للتمتّع بمذاق الكنتاكي المميّز، فلذلك تسعى الأمهات جاهدة لتحصلَ على الوصفة السريّة التي يتمّ عمل الكنتاكي من خلالها، وذلك كي تقنع أبناءها بأكل الكنتاكي الذي تقوم بإعداده؛ حيث تحرصُ الأمهات على أن يبتعدَ أبناؤها عن تناولِ المأكولات الجاهزة، فهي لا تثق سوى بما تقوم بإعداده بنفسها، لتحضّرَ ما يفيد ابنها، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن طريقة طبخ دجاج الكنتاكي. دجاج الكنتاكي بالبهارات المكونات لنقع الدجاج:

أكلات رمضانية تمتاز المائدة الرمضانيّة دوماً بوجود المأكولات المُحبّبة لعدد كبير من أفراد الأسرة الواحدة أو أفراد العائلة بشكل عام، إضافةً لما يشهده هذا الشهر الفضيل من حضور بعض المأكولات والمشروبات الّتي لا يُمكن أن تغيب عن المائدة الرمضانيّة، نذكر منها على سبيل المثال السمبوسك ، وشراب التمر الهندي، وقمر الدين. اخترنا لكم مجموعة مميّزة تختص بأشهر المأكولات الرمضانيّة المنوّعة والمُتعدّدة في أصنافها، الّتي يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك والاستمتاع بمذاقها الطيّب. مقلوبة الباذنجان والزهرة المكوّنات

السمبوسة يفضّل الكثيرون تناول السمبوسة كواحدة من أشهى المعجنات التي يحبها الكبار والصغار على حدّ سواء، ونظراً لتعدّد الحشوات التي يمكن أن تُحشى بها السمبوسة، فإن السيدات تتساءل عن طريقة إعداد كل منها، لذا فإنّا نقدم في هذه المقالة نوعين من هذه الحشوات ألا وهي: حشوة اللحم بالبقدونس، وحشوة اللحم بالجوز، بطريقة مفصّلة تمكّن كلّ السيّدات من إعدادها بسهولة ويسر. عجينة السمبوسة المكوّنات كوبان من الطحين . ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب. ربع كوب من

أطباق رمضان تتعدد طرق إعداد الطعام تبعاً للمكوّنات، وطريقة التحضير، ووقت التحضير، حيث تختلف طريقة التحضير في شهر رمضان عن غيره من الأوقات نظراً للحاجة لتحضير أطعمة خفيفة على المعدة، وغنية بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم مثل المعادن، والفيتامينات، والبرتينات، وغيرها، وذلك لتغذية الجسم، ومنحه الطاقة اللازمة لتحمل الصيام، وسوف نذكر في هذا المقال كيفية تحضير طعام رمضان. عمل أطباق طعام لرمضان وصفة الكفتة بصوص الفطر المكوّنات: كوب من اللحم المفروم. نصف حبة من البصل المفروم. سن من الثوم.

كبسة الدجاج المكوّنات: كأس من أرز بسمتي. كأسان من مرق الدجاج أو الماء. ثلاثة صدور من الدجاج. ملعقتان كبيرتان من المارجارين الغني بالأوميغا3. ليمونة مجففة. حبة طماطم مفرومة إلى مكعبات صغيرة. بصلة مفرومة إلى مكعبات صغيرة. فصان من الثوم المهروس. ورقة غار. كمية من كلٍّ من: اللوز المحمص، والصنوبر المحمص - حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: حب الهال المطحون، والكاري. فلفل أسود -حسب الرغبة-. ذرة من القرنفل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. طريقة التحضير: قلي البصل والثوم في المارجارين في وعاء على

القيمة الغذائية للباذنجان المقلي القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الباذنجان المقلي الطاقة 133 سعرة حرارية البروتين 2.5 غرام الدهون 10 غرام الكربوهيدرات 10 غرام الألياف 6.7 غرام الكالسيوم 0.0 ملليغرام الحديد 0.0 ملليغرام الصوديوم 433 ملليغرام مقلوبة الباذنجان بالدجاج مدة التحضير 30 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكوِّنات كوبان ونصف من الأرز قصير الحبة. حبة كبيرة من الباذنجان. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. كيلو غرام من الدجاج، مسلوق. ثلاثة أكواب ونصف من مرق الدجاج. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة

اللحم المفروم تعدّ العديد من الأصناف من اللحوم في المطابخ العالمية بسبب مذاقها الطريّ واللذيذ، ولاحتوائها على كمية كافية من العناصر، والمعادن، والأملاح، ويعتبر اللحم المفروم من أنواع اللحم والمكوّنات الرئيسية التي تدخل في إعداد الكثير من الأطعمة ومنها: البوريه والصفيحة، وفي هذا المقال سنذكر كيفية عمل كرات اللحم المفروم بعدة طرق. طرق عمل كرات من اللحم المفروم كرات اللحم المفروم بصلصة البندورة المكوّنات: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً. كوبان من القرشلة المطحونة. ثلاث حبات من البندورة

عجينة السمبوسك يُصّنف طبق السمبوسك من المقبّلات المرغوبة لدى جميع أفراد الأسرة، ويكثر تحضيره في شهر رمضان المبارك، ويُقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية المتنوعة والسلطات والشوربات. تتعدّد حشواته، فمنه ما يتم حشوه بالخضار المسلوقة والدجاج المفروم المُتبل، أو الّلحم المفروم، والجبنة بكافة أنواعها، والسمبوسك عبارة عن عجينة رقيقة وهي متوفرة في جميع المتاجر بتكلفة بسيطة، كما يمكن إعدادها منزلياً، وسنذكر طريقة تحضيرها في هذا المقال. تحضير عجينة السمبوسك المكوّنات كوبان من الدقيق الأبيض. كوب من الماء.

السمبوسة السمبوسة أو السمبوسك هي نوع من أنواع العجينة الذي يتم حشوها باللحمة المتبّلة بالبصل والطماطم أو غيرها، ثمّ طهيها بواسطة الفرن أو المقلاة، وهي تعدّ من الوجبات الجانبية، لكن من الممكن عملها كوجبةٍ رئيسيّة إلى جانب السلطات المختلفة، نظراً لأنّها من الوجبات الغذائية المتكاملة والتي تشعر بالشبع، إضافةً إلى طعمها اللذيذ الذي يحبّه جميع أفراد العائلة. تشتهر في عمل البسبوسة العديد من البلدان العربية، مثل سوريا وفلسطين والأردن ولبنان. سنقدّم لكم في هذا المقال طريقة عمل عجينة السمبوسة بالفرن،