أكلات رمضانية

ورق العنب والكوسا مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطبخ 180 دقيقة تكفى لِ 8 أشخاص درجة الصعوبة صعب المكونات خمسمئة غرام من لحم الخروف، أو لحم العجل المفروم وسط. خمسمئة غرام من الأرز متوسط الحبة مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة ومصفى. كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحجم ومحفورة. خمسمئة غرام من ورق العنب المغسول والمسلوق. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الزيت النباتي. السمنة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. أربع ملاعق صغيرة من الملح. خمسمئة غرام من الطماطم الحمراء المقطعة إلى حلقات. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة.

مدفونة بالدجاج المكوّنات نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. كيلو غرام ونصف من الدجاج . ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من الملح. ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد. مكونات خليط الدجاج: نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكركم. البابريكا. الفلفل الأسود. الهيل الناعم. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة والملح. ربع كوب من زيت الذرة. بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح رقيقة. حبة كبيرة من الفليفلة الرومية الحلوة الخضراء. قرنان من الفلفل الأخضر مفروم. أربعة فصوص من الثوم . حبتان

فيليه الدجاج مع صلصة الزعفران مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص المكونات ثلاث قطع من فيليه الدجاج. نصف كوب من الكزبرة المفرومة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من البقدونس المفروم. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. مكونات صلصة الزعفران: نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت. كوب من الكريمة السائلة. ملعقتان كبيرتان من الماء. ربع كوب من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

سندويشات الصاج بالبيض والجبن مدة الطهي 5 دقائق تكفي لـِ 4 أشخاص درجة الصعوبة سهل المكونات ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من البسطرمة المفرومة. نصف كوب من جبنة التشيدر المبشورة. ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عود من البصل الأخضر المفروم. ملعقتان كبيرتان من الحليب. رغيف من خبز الصاج. نصف حبة من الطماطم المقطعة إلى شرائح. أربع شرائح من مخلل الفلفل الأخضر. طريقة التحضير وضع رغيف الصاج في طبق واسع ووضعه جانباً. وضع مقلاة واسعة على نار متوسطة

أفضل طرق الإفطار في رمضان هناك عدة طرق صحية لتناول طعام الإفطار في رمضان منها: التقليل من الكافيين قدر الإمكان في رمضان حيث إن الصيام يساعد في التخلي عن شرب الشاي والقهوة؛ لذا من المفضّل التمسك في هذه العادة في رمضان. الإكثار من شرب الماء، فإنه من المهم المواظبة على شربه في الفترة ما بعد الفطور وجعل هذه عادة مستمرة طوال السنة. التركيز على نوعية وكمية الطعام حيث إنه في رمضان يوجد وجبتين أساسيتين هما الفطور والسحور وبالتالي فإنه من المفضل الاكتفاء بهاتين الوجبتين وتناول الفاكهة والخضار الطازجة

أفضل أكلات رمضان تتعدّد الأصناف التي تعدّها ربّة البيت على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، ولكن يجب الأخذ بعين الاعتبار ضرورة أن تكون الأطباق المحضّرة صحّية، وتحتوي على مختلف العناصر الغذائيّة التي يتطلّبها الجسم، كطبق من شوربة الخضار، وطبق رئيسيّ من اللحم أو الدجاج أو ما شابه، على سبيل المثال لا الحصر، وسنقدّم في هذه المقالة طبقين من أطباق رمضان الشهيّة والمفيدة هما: مسخّن الدجاج، وفتّة الحمّص. طريقة مسخّن الدجاج المكوّنات كيلو غرام من شرائح البصل. كيلو غرام ونصف من الدجاج المقطّع. كأس من

دجاج بالكمون والبرتقال مدة التحضير 40 دقيقة مدة الطهي 50 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكونات كيلوغرام من الدجاج المقطع إلى أرباع. حبة متوسطة من كلٍ من: البصل المقطع شرائح. البصل المفروم. ملعقتان صغيرتان من الكمون. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الملح. الزبدة. نصف كوب من كلٍ من: عصير الليمون. عصير البرتقال. كوب من مرق الدجاج. عشرة فصوص من الثوم. ربع كوب من كلٍ من: الماسترد. الخل. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة االتحضير خليط النقع: وضع الفلفل، والملح، والخل، وعصير الليمون،

صينية البطاطس باللحم مدّ تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي ستّون دقيقة عدد الحصص ثمانية أشخاص المكوّنات خمس إلى ست حبّات كبيرة من البطاطس . خمسمئة غرامٍ من اللّحم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزّيت. ثلاثة أعوادٍ من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق. فصّان من الثّوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من معجون الطّماطم. ملعقة كبيرة من بهارات اللّحم. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. حبّتان كبيرتان من الطّماطم المقشّرة والمفرومة. نصف كوبٍ من البقدونس المفروم. كوبان من المرق. نصف

الأرز‭ ‬البخاري مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاص المكونات دجاجة واحدة مقطعة الى أرباع. ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة. خمس حبات من البصل المقطع على شكل مكعبات صغيرة. خمسة فصوص من الثوم المدقوق. أربع حبات من الجزر المبشور. رشة من جوزة الطيب. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. أربع حبات من كبش القرنفل. أربعة أكواب من مرق الدجاج. عودان من القرفة. ثماني حبات من الهيل. قطعتان من الشيبة. ثلاثة اكواب من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع والمصفى. ملعقة

الشاكرية مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات خمسمئة غرامٍ من اللحم البقري المقطع إلى مكعبات، أو يمكن استخدام لحم الضأن المقطع بالعظم. بصلة مقطعة إلى أرباع. ورقة من ورق الغار. ثلاث حبات من الهال. ثلاث قطع من المستكة. الملح والفلفل الأسود. كيلو غرامٍ من اللبن الزبادي. ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة. ثلث كوب من الماء. بيضة واحدة. فصان من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من النعناع المقطع. طريقة التحضير وضع ثلاثة أكواب من الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثمَّ

شوربة الجزر والقرع مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكونات أربع حبات كبيرة من الجزر. ملعقة صغيرة من الملح. كيلوغرام من القرع. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون . أربع فصوص من الثوم مقطع أنصاف. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. كوبان من المرق. طريقة التحضير تقشير القرع وتقطيعه إلى قطع كبيرة، وتقشير الجزر وتقطيعه إلى قطع كبيرة. وضع زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة، ثم إضافة القرع والثوم وتقليبهم لبضع دقائق، إضافة الجزر وتقليبه ليكتسب نكهة لذيذة. إضافة

شوربة الفطر مدة التحضير 10دقائق مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكونات حبة من البصل. ملعقة من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. مئتان غرامٍ من الفطر الأبيض. مئة غرامٍ من كلٍ من: الفطر البورشيني، مقطع شرائح. الفطر بورتبيلو، مقطع شرائح. كوب ونصف من مرق الدجاج. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. كوب من الكريمة الطازجة. بقدونس مفروم للتزيين. طريقة التحضير وضع الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة ووضع البصل والثوم إلى أن يلين البصل. وضع كل أنواع الفطر وتقليبها مع خليط البصل والثوم. تتبيل الخليط

أطباق رمضان يعتبر شهر رمضان المبارك فرصة لاجتماع العائلة حول مائدة الطعام لتناول الأكلات المختلفة، والحديث مع بعضهم البعض، ولكن قد تحتار ربة المنزل في اختيار وجبة الإفطار، وذلك حتى لا تقع في التكرار وتمل من الروتين، لذلك سنعرفكم في هذا المقال على مجموعةٍ من الأطباق الرمضانية التي تتميز بطعمها الشهي، وسرعة تحضيرها. سمك بالسماق المكوّنات: سمك كبيرة، ويفضل سمك البوري. خمس حبات من البصل مقطعات إلى دوائر. ستة فصوص من الثوم مقطعة إلى دوائر. قرنان من الفلفل الأخضر الحار مقطّعان إلى دوائر. أربع ملاعق

أطباق رمضان مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تتّجه معظم ربات المنازل لتحضير أشهى الأطباق وألذّها والتي يمكن أن تُزيّن من خلالها مائدتها، وتمنح كلّ فرد من أفراد أسرتها فرصة تناول الطبق الرمضانيّ الذي غالباً ما يفضّله. في هذا المقال مجموعة من ألذّ وصفات الأطباق الرمضانية التي يمكن إعدادها في رمضان. يخنة البامية مع اللّحم المكوّنات كيلوغرام من البامية الخضراء المنظّفة. كيلوغرام من اللحم الخالي من الدهون، والمُقطّع إلى مكعّبات. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ. بصلتان مفرومتان بشكل ناعم. ستّ ملاعق

الدجاج الدّجاج من أكثر أنواع اللحومِ إقبالاً على تناولها من قِبل الناس في مختلف أنحاء العالم، وهناك طرقٌ مختلفةٌ لإعداد الدجاج، كلٌ حسْب عاداته وتقاليده في الطبخ، ويُفضّلُ تناولُ لحم الدّجاج الأبيض على اللحوم الحمراء؛ لأنّ نسبةَ البروتين فيه أعلى، ونسبة الدهون المشبعة أقلّ؛ فهو غذاءٌ صحيٌّ، وهو غنيٌ بمجموعة فيتامين ب، والحديد، والفسفور، والزنك، والّتي تكون بتركيزٍ أعلى في فخذ الدجاجة عن الصدر. يمتازُ لحم الدّجاج بأنّه مكوّنٌ من أليافٍ لحميّةٍ قصيرةٍ؛ لذلك فهو سهل الطبخ وسريع النضج، كما أنّه

كفتة الدجاج مدّة التحضير 20 دقيقة تكفي لِـ 8 أشخاص المكونات بيضة. خمسمئة غرام من لحم الدجاج المفروم. نصف كوب من البقسماط. نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة. ربع كوب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من بهارات الدجاج. ثلث كوب تقريباً من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من بهارات الكاري. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ثلث كوب تقريباً من الشبت المفروم. للتغطية: كوبان من البقسماط. بيضتان. كوب من الدقيق. ربع كوب من

أرز المدينة باللحم المكوّنات مكونات سلق اللحم: كيلو غرامٍ من اللحم المقطع. عود من القرفة. عشر حبات من كلٍ من: الفلفل الأسود. القرنفل. المستكة. الهيل. قطعتان من ورق الغار. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. مكونات الأرز: أربعة أكواب من الأرز طويل الحبة. ملعقة كبيرة من الملح. مكونات الصلصة الحمراء: ملعقة صغيرة من كلٍ من: اللومي مطحون. الفلفل الأسود. الملح. القرفة. ملعقة كبيرة من كل من: الهيل المجروش. البهار المشكل. كوب من معجون الطماطم . ربع كوب من ماء الكادي. نصف كوب من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من

المحشي مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص ستة أشخاص طريقة الطهي طهي على النار المكوّنات كيلو غرام من كلٍ من: الكوسا. الباذنجان. الفلفل الأخضر الحلو. الطماطم. البصل. رأس من الكرنب (الملفوف) الأبيض. ثلاثة أكواب من أرز البسمتي المنقوع في الماء الساخن لمدّة نصف ساعة والمصفّى تماماً من الماء. مئتان وخمسون غراماً من لحم الضأن المفروم وسط. بصلة كبيرة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة. نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم. حبتان متوسطتان الحجم من الطماطم المقطّع إلى مكعبات صغيرة.

أكلات رمضان في رمضان تكثر العزائم والمناسبات الاجتماعيّة، وأيّ وليمة رمضانيّة لا بدّ فيها من تحضير تشكيلة مميّزة من مختلف أصناف الطعام والأطباق اللذيذة، كما يجب أن يكون الطعام جميل الشكل متقناً وصحيّاً في الوقت نفسه. وتعدّ خطوة اختيار الأطباق التي ستُعدّها ربّة المنزل أصعب خطوات تحضير المائدة، لذلك سنقدّم في هذا المقال عدّة وصفات مختلفة لتحضير أشهى وأجمل أكلات تُقدّم في رمضان. اللحم مع الفطر المكوّنات حبّتان من الفليفلة الحلوة الحمراء. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون. كيلوغرام ونصف من لحم