أكلات رمضانية

الديك الروميّ يعتبر الديك الروميّ من الأطباق الرئيسيّة الخاصّة في بعض المناسبات للأمريكيّين والفرنسيّين، حيث إنّه يعبّر عن عادات وتقاليد الشعب الفرنسيّ في فترة أعياد الميلاد، ويعبّر عن عادات وأعراف الشعب الأمريكيّ في عيد الشكر، ولا يمكن استبداله بأي من الأطباق فهو علامة المحبّة والألفة بينهم، حيث الأهل والأصحاب والأقارب، ويتميّز الديك الروميّ بطعمه اللذيذ، وهنا نقدم طريقة تحضيره بالتفاصيل الدقيقة للحصول على الطعم الطيّب. المكوّنات ديك رومي يزن ثلاثة كيلوغرامات، وللعلم أن ّكل كيلو من لحم الديك

الأكلات الرمضانية يتميز شهر رمضان المبارك بأجوائه الروحانية المختلفة عن باقي أيام الشهر، وأطباقه المتنوعة والمتعددة، فتحتار ربة المنزل في أنواع الأطباق التي تُريد صنعها، وتبحث عن أكلات جديدة يمكن أن تُحضرها لعائلتها جراء تكرار وجبات الإفطار التقليدية، وهناك العديد من الأصناف الجديدة واللذيذة التي يمكن عملها في هذا الشهر الكريم، وهنا سنعرفكم إلى طريقة عمل أكلتين جديدتين لشهر رمضان، وهما صينية ورق عنب اللحم، وباذنجان محشي بالدجاج، إضافة إلى شوربة الكوسا والنعناع. طرق عمل أكلات جديدة لرمضان صينية

طرق عمل أطباق رمضانية يجتمع أفراد العائلة في شهر رمضان المبارك على مائدة إفطار واحدة في كلّ يومٍ لذلك تبدع ربّة المنزل في تحضير الأطباق المتنوّعة، ويفضل أن تكون مكوّنات هذه الأطباق غنية بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، حيث إن الصائم عليه الاهتمام بنوعية الغذاء وليس الإكثار من كميته، وفي هذا المقال سنذكر طرق عمل أطباق رمضانية. عمل الشيش طاووق التركي المكوّنات: سبع قطع من صدر الدجاج. اثنتا عشرة فصاً من فصوص الثوم المهروس. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من ملح

أطباق جديدة لرمضان تحاول ربّات البيوت تقديم كلّ ما هو صحي ولذيذ وجديد أيضاً على المائدة الرمضانية؛ حتى لا يملّ أفراد الأسرة من تكرار الأطباق المقدمة لهم، فتتابع باستمرار آخر ما تبتكره المطابخ المحلية والإقليمية والعالمية من أكلات، وتنتقي ما يناسب قدراتها الشرائية لإعداده في المنزل، فيما يأتي سنعرض طرق عمل بعض الأطباق الجديدة. شوربة البندورة وكفتة البرغل المكوّنات: خمسة أكواب من عصير البندورة. ثلاثة فصوص من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من السميد. حبّتان مفرومتان من البصل. ملعقتان كبيرتان من السمنة.

أفخاذ الدجاج المحشيّة مدة التّحضير ثلاثون دقيقة مدة الطّهي تسعون دقيقة تكفي لـِ شخصين المكوّنات من خمس إلى ست أفخاذ دجاجٍ بالجلد والعظم. نصف كوبٍ من الفطر المقطّع الصّغير. سمنة. بصلة صغيرة مقطّعة إلى مكعّباتٍ صغيرةٍ. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. خس . مكعّب من مرق الدّجاج أو الخضار. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بهار الدجاج. طماطم كرزيّة. ثلاثة فصوصٍ من الثّوم المهروس. ملح -حسب الرّغبة-. كوب ونصف من أرز البسمتي. ملعقة صغيرة من النعناع المجفّف. ملعقتان كبيرتان من الزركش. ربع كوبٍ من البقدونس

الدجاج يتصدّر الدجاجُ قائمةّ اللحوم البيضاء، والتي تعتبرُ مصدراً غنيّاً بالبروتينات والدهون المفيدة، وكذلك يحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن، ويعتبرُ من أهمّ أنواع اللحوم التي يجب تناولُها؛ حيث إنّه يحمل فائدةً غذائيّة أكثرَ ممّا تحملُه اللحوم الحمراء، لذا يتوجّب علينا تناول الوجبات التي تحتوي على لحوم الدجاج بكميّة مناسبة لأعمارنا، وذلك لما لها من دور كبير في بناء الجسم وتغذيته، وبما أنّ الدجاج يحتلّ هذا المركز المهمّ بين الأطعمة فإنّنا دائماً نبحث عن أفضل الطرق لطبخه، لذا سنقدّم اليوم

أكلات رمضانية تكثر العزائم والولائم العائلية في شهر رمضان المبارك فتحتار ربات البيوت في ماهيّة الأطباق التي ستقدمها على مائدة الإفطار، فتبدأ بتحضير الأطباق الشهية وتتفنن بطريقة تقديمها لتنال على إعجاب أفراد الأسرة والضيوف المدعوّين أيضاً، ومن الأمثلة على هذه الأكلات المنسف، والمقلوبة، ولفائف الشاورما، والشوربات، ومختلف أنواع السلطات، وسنذكر في هذا المقال طريقتين من طرق طبخ الأكلات الرمضانية. المنسف باللحم المكوّنات رطل غرام من لحم الخروف المقطع والمنقوع والمغسول بالماء والخل لمدة نصف ساعة.

أكلات رمضانية تتنوع الأكلات التي يمكن تقديمها على المائدة الرمضانية، ويراعى أن تكون صحّية تحتوي على مختلف أنواع العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، كالألياف الغذائية التي تقي الصائم من حدوث اضطرابات صحية في جهازه الهضمي كعسر الهضم أو حدوث إمساك مزمن، والمعادن المتنوعة كي لا يصاب بالضعف العام أو فقر الدم، وسنذكر في هذا المقال طرق تحضير بعض الأكلات الرمضانية. يخنة المكمور المكوّنات: كوبان من الأرز المصري المنقوع في ماء بارد مدة نصف ساعة. ربع كيلوغرام من اللحمة المفرومة بدون دهن. ربع

أطباق رمضانيّة تتعدّد الأطباق التي يمكن أن تُقدّم خلال الإفطار في شهر رمضان المبارك ، وإجمالاً يجب أن تكون مائدة الإفطارغنيّةً بالعناصر الغذائيّة الصحيّة حتّى يقوم الجسم بتعويض ما خسره من طاقة خلال النّهار، وفي هذا المقال سوف نقدّم لكم طرقاً لتحضير بعض الأطباق الرّمضانيّة. رولّات الدّجاج المكوّنات دجاجة بوزن كيلو، منزوعة العظم. كوب من الّلبن الرّائب . بصلة مفرومة، فرماً ناعماً. فصّان من الثّوم المهروس. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الخلّ .

أكلات رمضانيّة تتعدّد الأطباق على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك؛ حيث يجب أن يتواجد على المائدة طبقٌ رئيسيّ واحد على الأقلّ مع مجموعة من المقبّلات الخفيفة إلى جانبه، وطبق من الشوربة ولا ننسى العصير. يُنصح دائماً عند الإفطار بتناول التّمر أو كوبٍ من الماء كما أخبرنا بذلك سيّدنا محمّد صلّى الله عليه وسلم، وبعد ذلك تناوُل طبقٍ من الشوربة، ثمّ إكمال الإفطار، والصائم يجب أن يقوم بتعويض جسمه عند الإفطار عن الفيتامينات والمعادن والسوائل التي يجب أن يتناولها خلال اليوم، لذلك سوف نقدّم لكم في هذا

أرز بالدّجاج والطّماطم مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي أربعون دقيقة عدد الحصص ستّة إلى سبعة أشخاص المكوّنات ثلاثة أكوابٍ من أرز البسمتي. بصلتان مفرومتان. كيلو غرام من الدّجاج الأرباع. أربع ملاعق كبيرة من السّمن. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من كلٍ من: القرفة . الكركم. البابريكا (فلفل حلو). ملعقة كبيرة من كلٍ من: الزّنجبيل المفروم. الثّوم المهروس. البهار المشكّل. ملعقتان كبيرتان من معجون الطّماطم. عشر حبّاتٍ من القرنفل الصّحيح. عودان من

يخني الخضار مع لحم الخاروف المكونات كيلو غرامان من لحم الخاروف المقطّع إلى قطع صغيرة. ملعقة كبيرة من كل من: الكزبرة. البابريكا. الهال المطحون. البهار المشكّل. الملح. عودان من القرفة. ورقتان من الغار. ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود الصحيح. الهال الصحيح. حبّتان من كل من: البطاطا . الباذنجان. الجزر. ثلاث حبّات كبيرة من الطماطم. ثلاث بصلات متوسطة الحجم. عشرة فصوص من الثوم. ربع كوب من معجون الطماطم. طريقة التحضير تقطيع الخضار إلى قطع مناسبة الحجم. وضع ملعقة كبيرة من الزيت في القدر ثمّ تقليب

طاجن الأرز بالخضراوات والدجاج مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 50 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص درجة الصعوبة صعب المكونات ثلاثة أكوب من أرز البسمتي. ست قطع من أفخاذ الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة أو الزبدة . بصلتان مفرومتان بحجم متوسط. ملعقة كبيرة من الزنجبيل. أربعة فصوص من الثوم المفروم. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. جزرتان مبروشتان بحجم متوسط. حبتان متوسطتان من مكعبات الكوسا. نصف كوب من البقدونس

المنسف مدّة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكونات مكونات سلق اللحم: بصلة كبيرة من مقطّعة إلى أرباع. كيلو غرامان من لحم الغنم بالعظم المقطّع قطع كبيرة. ثلاث ورقات غار. عشرة فصوص من الهيل. عودان من القرفة. عشر فصوص من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الملح. ملعقة كبيرة من البهار المشكل أو بهار المنسف. مكونات خليط الأرز: ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. ربع كوب من السمن. ملعقتان كبيرتان من الملح. أربعة أكواب ونصف من الماء. ملعقة صغيرة من الكركم. مكونات خليط اللبن: كوبان من اللبن الخاثر.

سمبوسة بالجبنة مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطبخ 5-8 دقائق عدد الحصص 6 أشخاص طريقة الطبخ قلي المكونات عجينة سمبوسة. نصف كوب من جبن الفيتا. نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. ربع كوب من الماء. علبة من جبنة الكريم. فصان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الحليب. نصف بصلة مفرومة. ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة. زيت للقلي. طريقة التحضير خلط كلّ من: جبنة الموزاريلا، والفيتا، وجبنة الكريم، والكزبرة، والبصل، والحليب، والثوم في طبق، والاستمرار في الخلط حتى

أكلات رمضانية يُفضّلُ أن يكونَ هناكَ تنويعٌ في الأكلات التي تقدّمُ على وجبة الإفطار في رمضان، حتى يحقّق الصائمُ كفايتَه من العناصر الغذائيّة اللازمة لمنح جسمه النشاط والحيويّة، وفي هذا المقال بعض الوصفات الصحيّة التي يمكنُ تحضيرُها في شهر رمضان. شوربة كرات اللحم والعدس المكونات ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثلاثمئة غرام من كرات من اللحمة النيئة. ستّة أكواب من مرق الدجاج ، أو الماء. بصلة متوسّطة مفرومة قطع كبيرة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من الكمون. كوبان من العدس البرتقاليّ. نصف

المفتول بالدجاج مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي مئة وعشرون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات ربع كوب من زيت الزيتون. ثلاث دجاجات مقطعة كل منها إلى أربعة أجزاء بالعظم دون الجلد. خمسمئة غرامٍ من الحمص الحب الناشف. كيلو غرامٍ من البصل المقطع إلى شرائح والمفتول الطازج أو المجمد. ثُلث كوب من السمنة. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من كلٍ من: البهارات المشكلة. الكراوية. الكربونات. ملعقتان كبيرتان من الكمون وعصير الليمون. ورقة من الغار. ملعقة صغيرة من القرفة والهيل. الملح -حسب

فطائر الدجاج بالتوست مدّة التحضير أربع عشرة دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات باكيت من التوست. ربع ملعقة صغيرة من الشطة مجروشة والفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهار المشكل. الملح. الزنجبيل المفروم. كوب من الدجاج المسلوق. حبّة متوسطة من الجزر المبروش. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. فصّان من الثوم. عود من البصل الأخضر المفروم. للقلي: القليل من زيت الذرة. طريقة التحضير وضع الزبدة في مقلاة واسعة ووضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة.

أكلات رمضانيّة عند اقتراب شهر رمضان المبارك تجد الكثير من الناس يتشوّقون لعمل الأكلات والأطباق الرمضانيّة والتي يكون لها مذاق وطعم مختلف في الشهر الفضيل عن باقي الأيام، نظراً لأجواء هذا الشهر الممتعة والتي من خلالها يجتمع كلّ أفراد العائلة على مائدة واحدة، ونظراً لاقتراب شهر رمضان سنقدّم لكم في هذا المقال بعض الأطباق الرمضانيّة الشهيّة مثل: طبق قاضي قضا، والسمبوسة بالخضار. طبق قاضي قضا المكوّنات نصف كوب من الدقيق. أربع بيضات. ربع كوب من الحليب البودرة. نصف ملعقة من البيكنج باودر. نصف ملعقة

حرّاق إصبعو مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكونات ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. بصلة كبيرة الحجم مقطّعة على شكل مكعبات. كوبان من العدس الأخضر. لتران من مرق الخضار. ثلاث أو أربع ملاعق من معجون التمر الهندي . نصف كوب من المعكرونة. نصف كوب من الحمص المسلوق. القليل من الملح والفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من السكر. كوب واحد من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح رفيعة. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. فصّان من الثوم المهروس. نصف كوب من أورا ق الكزبرة المفرومة.

القيمة الغذائية للدجاج القيمة الغذائية    100 غرام من الدجاج الطاقة   107  سعرة حرارية البروتين  23.21  غرام الدهون   1.79 غرام الكربوهيدرات   0.00  غرام الكالسيوم  18 ملليغرام الحديد   0.64 ملليغرام الصوديوم  67  ملليغرام يخنة الدجاج والخضروات مدّة الطهي 40 دقيقة تكفي لِ 4-5 أشخاص المكوّنات كيلو غرام من الدجاج المُقطّع أرباع. ثلاثة حبّاتٍ كبيرةٍ الحجم ومفرومات من من البندورة. قرنان من الفلفل الحار مفرومات. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. أربعة فصوصٍ من

لحم لحلو الجزائري مدّة الطَّهي تسعون دقيقة تكفي لـِ أربعة إلى ستة أشخاص المكوّنات كيلو غرامٍ من لحم الضَّأن المُقطَّع إلى مُكعبَّات صغيرةِ الحجم (يمكن إستبداله باللحم البقري أو الدجاج). نصف ملعقةٍ صغيرة من القِرفة. نصف ملعقة صغيرة من الكُركم. نصف ملعقةٍ صغيرة منَ الزَّنجبيل المطحون ربع كوبٍ من الزَّيت أو الزبدة. نصف كوب من اللَّوز المُقشر والمُحمَّص. كوبانِ من الماء. أربعة خيوطٍ من الزَّعفران (إختياري). كوب من الخَوخ. رُبع كوب من الزَّبيب. ربع كوب من السكَّر. ملعقتانِ كبيرتانِ من ماءِ زهر

أكلات رمضان تُحضّر ربّة المنزل الأطباق المتنوّعة والمختلفة في شهر رمضان المبارك، ومن أشهرها أطباق الشوربة بأنواعها، والسلطة والسمبوسة الّتي تُقدّم إلى جانب الأطباق الرئيسية ، ولمساعدتها في اختيار ألذ الأطباق وأفضلها قمنا باختيار بعض الوصفات الرمضانيّة الّتي تعدّ سهلةً في التحضير وشهيّةً في الطعم. البطاطا المحشيّة بالبروكلي والجبن المكوّنات أربع حبات من البطاطا. نصف رأس من البروكلي. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة جبن البارميزان . كوب من جبن البارميزان المبروش. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة

سمبوسك بحشوتي اللّحمة والجبنة مدّة تجهيز المكوّنات ستّون دقيقة مدّة الطّهي خمس عشرة دقيقة عدد الحصص عشرة أشخاص المكوّنات ملعقة صغيرة من السكّر. كوب ونصف من الماء. ثلاثة أكوابٍ من الدّقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من السّمنة النّباتيّة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخل. مكونات حشوة اللّحمة: خمسمئة غرامٍ من لحم العجل أو الخروف بدون دهن ومفرومة وسط. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون أو السّمنة أو الزّبدة (ممكن خليط). حبّة كبيرة ونصف من البصل المفروم إلى مربّعات واحد سنتيمتر تقريباً. حبّة من