أكلات رمضانيه

أكلات رمضانيه

أكلات رمضانية

يُفضّلُ أن يكونَ هناكَ تنويعٌ في الأكلات التي تقدّمُ على وجبة الإفطار في رمضان، حتى يحقّق الصائمُ كفايتَه من العناصر الغذائيّة اللازمة لمنح جسمه النشاط والحيويّة، وفي هذا المقال بعض الوصفات الصحيّة التي يمكنُ تحضيرُها في شهر رمضان.

شوربة كرات اللحم والعدس

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاثمئة غرام من كرات من اللحمة النيئة.
  • ستّة أكواب من مرق الدجاج ، أو الماء.
  • بصلة متوسّطة مفرومة قطع كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون.
  • كوبان من العدس البرتقاليّ.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض .
  • ليمون مقطّع إلى أنصاف، وفجل، وقطع خبز مكعّبة للتقديم.

طريقة التحضير

  • نسخن الزيت في وعاء كبير، ثم نقلي البصل قليلاً حتى يذبل، ثم نضيف العدس إليه ونقلّبه بشكل جيّد، لنضع فوقه المرق بعد ذلك، ونضعه على النار إلى أن يغلي، مع ضرورة إزالة الرّغوة التي ستنتج، بعدها نخفّف النار، ونترك القدر عليه لمدّة نصف ساعة تقريباً إلى أن ينضج.
  • نهرس العدس في سائلِه، ثم نضيفُ التتبيلة مع الكمّون، ونرفعه على النار مرّة أخرى، ونسقط كرات اللحم في القدر إلى أن تنضجَ الأخيرة، لنسكب الشوربة بعد ذلك في أطباق التقديم، ونقدّمها مع الفجل، وشرائح الليمون، والخبز المكعّبات.

طاجن المأكولات البحرية بالكريمة

المكونات

  • نصف كيلوغرام من الجمبري المقشّر.
  • ملح وفلفل أسود.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • حبّة من الفلفل الأخضر، مفروم.
  • حبة من الفلفل الحارّ، مفروم.
  • نصف كيلوغرام من قطع السمك الفيليه .
  • بصلة كبيرة مبروشة.
  • نصف كوب من المرق.
  • نصف كيلوغرام من الكالاماري المقطّع.
  • كوبان من الكريمة.

طريقة التحضير

  • نقلي كلاًّ من الفلفل الأخضر، والبصل، والثوم ، نصفَ قلية في ملعقة من الزيت، ونقلّبهم حتى يحمرّوا.
  • نضع المأكولات البحريّة في قدر مناسب، ونضع معهم ملعقة زيت، ونتركُهم قليلاً، لنضيف بعد ذلك البصل، ونضع المكوّنات جميعها في طاجن.
  • نضيف على المأكولات البحريّة الشوربة ، والكريمة، وندخل الطاجن الفرن إلى أن تغلي المكوّنات، ثمّ نخفّف حرارة الفرن، ونترك الطاجن فيه لمدة ربع ساعة تقريباً.
  • نخرجه من الفرن، ونضع على الوجه جبنة الموزاريلا ، ونعيدُ إدخاله إلى الفرن أسفلَ الشواية، وننتظرُ إلى أن يحمرّ وجهُه.

سلطة الفتوش

المكونات

  • رغيفان من الخبز ، مقطّع الى مربعات.
  • خمس حبّات من البندورة.
  • خمس حبات من الخيار.
  • ستّ أوراق من الخسّ.
  • نصف ملعقة صغيرة من النعناع الجافّ.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من السمّاق .
  • عصير ليمونة.
  • ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
  • رشّة من الملح.

طريقة التحضير

  • نقلي الخبز في زيت على النار، ونضعه جانباً.
  • نفرم الخسّ، والبندورة، والخيار، إما فرماً خشناً أو ناعماً حسب الرغبة.
  • نخلط الملح، وعصير الليمون، والسماق، والزيت، والملح، والنعناع الجافّ معاً بشكل جيّد.
  • نخلط الخبز المقلي، مع الخضروات المفرومة، والصلصة المعدّة أخيراً خلطاً جيّداً، ونسكبُ السلطة في طبق التقديم، ونزيّنها حسْب الرغبة.

فيديو شوربة كرات اللحم والعدس

للتعرف على المزيد من المعلومات حول شوربة كرات اللحم والعدس شاهد الفيديو.
مزيد من المشاركات
رؤبة بن العجاج

رؤبة بن العجاج

رؤبة بن العجاج رؤبة بن العجاج هو رؤبة بن عبد الله العجاج بن رؤبة بن لبيد وهو أبو جذيم بن مالك بن قدامة بن أسامة بن الحارث بن عوف بن مالك بن سعد بن زيد مناة بن تميم، ويكنَّى بأبي الجحاف أو بأبي محمد، وهو راجز معروف وفصيح مشهور مخضرم عاصر الدولتين الأموية والعباسية وكان واحداً من أعراب البصرة وأكثر مقامه فيها. حكاية رؤبة بن العجاج مع شبيل بن عزرة الضبعي ذكر هذه الحكاية يونس بن حبيب وهو أديب نحوي من أهل البصرة فقال إنه قد كان عند أبي عمرو بن العلاء حين جاء إليه شبيل بن عزرة الضبعي يزوره، فحدثه
تفسير حلم الحذاء

تفسير حلم الحذاء

تفسير ابن سيرين لرؤية الحذاء في المنام نزع النعل مفارقة خادم أو امرأة، والنعل المحذوة إذا مشى فيها طريق وسفر، فإن انقطع شعسها أقام عن سفره، فإن انقطع شراكها أو زمامها أو انكسرت النعل عرض له أمر منعه عن سفره على كره منه، وتكون إرداته في سفره بحسب لون نعله؛ فإن كانت سوداء كان لطلب مال وسؤدد، وإن كانت حمراء كان لطلب شرور، وإن كانت خضراء كان لدين، وإن كانت صفراء كان لمرض وهمّ، فإن رأى أنّه ملك نعلاً ولم يمشِ فيها ملك امرأة، فإن لبسها وطئ المرأة، فإن كانت غير محذوة كانت عذراء، وكذلك إن كانت محذوة
دعاء نهاية يوم الجمعة

دعاء نهاية يوم الجمعة

دعاء نهاية يوم الجمعة إن يوم الجمعة يتميز عن باقي الأيام، فهو يوم عظيم فيه ساعة الاستجابة، وله أعمال مخصوصة، لكن لم يرد أن في نهايته هناك دعاء مخصوص، لكن الساعات ما بين العصر والمغرب، والساعة الأخيرة تحديداً، هي ساعة استجابة للداعي -بإذن الله-، قال النبي -صلى الله عليه وسلم-: (إنَّ في الجُمُعَةِ لَساعَةً، لا يُوافِقُها مُسْلِمٌ، يَسْأَلُ اللَّهَ فيها خَيْرًا، إلَّا أعْطاهُ إيَّاهُ). وللعلماء في تحديد هذه الساعة أقوال؛ منها أنها ما بين العصر والمغرب في نهاية يوم الجمعة، كما قال بذلك أبو داود
ما سبب تقشر الجلد

ما سبب تقشر الجلد

تقشر الجلد إنّ تقشر الجلد من المشكلات الجلدية الشائعة بين الناس، وغالباً ما تنتج بسبب جفاف الجلد، حيثُ تفقد الخلايا الجلدية حيويتها ونضارتها الطبيعية، ما يُسبب تقشر الجلد مع مرور الوقت، وقد يترافق ذلك مع حكةٍ مُزعجةٍ في بعض الأحيان، وتتعدد أسباب تقشر الجلد، بالإضافة إلى الجفاف، وفي هذا المقال سنذكر تلك الأسباب، وطرق علاجها. أسباب تقشر الجلد الإصابة بالمشاكل الجلدية: إنّ تعرض الجلد لعض المشاكل قد يسبب له التقشر، ومن هذه المشاكل: الإكزيما. الالتهابات الفطرية. الصدفية. الداحس. التهاب النسيج
كيف تجد حلاوة الإيمان

كيف تجد حلاوة الإيمان

كيفية الوصول إلى حلاوة الإيمان محبّة الله ورسوله حال تفوّق حبّ الله -تعالى- ورسوله -صلّى الله عليه وسلّم- على كل ما غيرهما، ويشمل ذلك النفس والولد والوالدين يصل المؤمن إلى حلاوة الإيمان، وتتحقّق محبّة الله -تعالى- بالالتزام بكلّ ما أمر به، واجتناب كل ما نهى عنه، ومنها أن يحبّ العبد كل ما يحبّه الله -تعالى- ويبغض ما يبغضه، وفي لفظ الحديث الشريف -المذكور سابقاً عن حلاوة الإيمان- دلالة على إضافة المحبّة لله -تعالى-، سواء كان مُحبّاً أم محبوباً، كما قال القرطبي -رحمه الله-، ومن ذلك قوله -تعالى-:
وصف مدينة الزاهرة لابن هذيل

وصف مدينة الزاهرة لابن هذيل

مدينة الزاهرة يرجع تاريخ مدينة الزاهرة إلى القرن العاشر الميلادي وقد تاسست على يد المنصور بن أبي عامر، والتي تقع على الضفاف اليمنى للوادي الكبير، ويشير التاريخ إلى أنّ المنصور قد شرع في تشييد المدينة سنة 978م إذ أقام فيها قصراً ضخماً ومسجداً وعدداً من الدواوين الخاصة بالإدارة، كما شيّد فيها مساكن للحرس والبطانة أيضاً وقد كانت محاطة بالأسوار، وانتهى من بنائها خلال عامين، وقد تعرضت للدمار بعد زوال الدولة الأموية في الأندلس. ابن هذيل هو الأديب الشاعر الفقيه يحيى بن هُذيل بن عبد الملك بن هذيل
ما هي طابعة الليزر

ما هي طابعة الليزر

طابعة الليزر طابعة الليزر هي طابعة حاسوب وظيفتها الطباعة بدقة عالية من خلال عملية تشبه عملية النسخ الضوئي، وبشكلٍ عام تتميز طابعة الليزر بقدرتها على الطباعة بصورة أسرع من الطابعات العادية، وهي أيضاً وسيلة مهمة تُستخدم في طباعة وثائق الأعمال؛ لأنها أصبحت متوافرة لجميع أجهزة الحواسيب الشخصية منذ عام 1984م، بالإضافة إلى ذلك فإنها تعتمد على الليزر والشحنات الكهربائية بدلاً من طباعة الحبر على الورق. لغة الطابعة تستخدم طابعة الليزر لغة تحكم الطابعة PCL بهدف طباعة الحروف، وقواعد البيانات، وجداول
الفلاحة والصناعة في المغرب

الفلاحة والصناعة في المغرب

الزراعة في المغرب يحظى القطاع الزراعي في المغرب بأهمية خاصة؛ حيث يُمثّل حوالي 14- 20٪ من الناتج المحليّ الإجمالي، ويعمل حوالي 43٪ من إجمالي العمالة في هذا القطاع في المناطق الريفية؛ حيث بلغت نسبة العمالة فيها 78٪، ومن الجدير بالذكر أنّ 80٪ من الأراضي الصالحة للزراعة تقع في مناطق جافة أو شبه جافة، و 15٪ فقط من الأراضي مروية. تحتل الأراضي الصالحة للزراعة في المغرب مساحة 98,950 كم، أيّ ما يُعادل 22.1٪ من إجماليّ مساحة الأرض، وعلى الرغم من أنّ نسبة 42% من هذه الأراضي تُعتبر جافةً نتيجة انخفاض