أكلات رمضان شهية وسريعة

أكلات رمضان شهية وسريعة

القيمة الغذائية للدجاج

القيمة الغذائية    100 غرام من الدجاج
الطاقة   107  سعرة حرارية
البروتين  23.21  غرام
الدهون   1.79 غرام
الكربوهيدرات   0.00  غرام
الكالسيوم  18 ملليغرام
الحديد   0.64 ملليغرام
الصوديوم  67  ملليغرام

يخنة الدجاج والخضروات

مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِ 4-5 أشخاص

المكوّنات

  • كيلو غرام من الدجاج المُقطّع أرباع.
  • ثلاثة حبّاتٍ كبيرةٍ الحجم ومفرومات من من البندورة.
  • قرنان من الفلفل الحار مفرومات.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • أربعة فصوصٍ من الثوم مقطعات شرائح.
  • بصلتان كبيرتان مقطعات شرائح دائرية.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع كوبٍ من منقوع التمر الهندي.
  • ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
  • حبّتان متوسطتان من الكوسا مقطعات مكعبات.
  • كوبان من الفاصوليا الخضراء المفرومة.
  • جزرتان مُقطّعتان إلى مكعبات.
  • نصف كوبٍ من الكزبرة الخضراء المفرومة-للتزيين-.

طريقةُ التحضير

  • وضع الزيت في قدر واسع وتسخينه على نار متوسطة الحرارة.
  • إضافة كلٍ من: الثوم، الفلفل، الزنجبيل والبصل إلى الزت في القدر وتقليب الخليط بملعفة خشبية حتّى اكتساب البصل اللون الذهبي الغامق.
  • إضافة قطع الدجاج إلى خليط القدر وتقليبها بملعقة خشبية حتّى اكتسابها اللون الذهبي الغامق.
  • إضافة كلٍ من: الماء، التمر الهندي، الفلفل، الملح، البهار، معحون البندورة والبندورة إلى خليط الدجاج وتقليب المكونات جيداً مع بعضها البعض باستخدام ملعقة خشبية.
  • تغطية القدر وترك الخليط على نار هادئة لمدّة من عشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة حتّى اقتراب الدجاج من النضوج.
  • إضافة كلٍ من: الفاصوليا، الكوسا والجزر إلى خليط القدر وتقليب الخليط ثمّ تركه على نار هادئة حتّى نضوج الخضروات تماماً.
  • رفع يخنة الدجاج والخضروات عن النار وصبّها في طبق تقديم عميق ثمّ تزيينها بالكزبرة المفرومة وتقديمها مباشرة مع الأرز بالشعرية والمخلّلات.

صينية السباغيتي باللحمة المفرومة

مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من كل من: الملح، الشطّة المجروشة، الكزبرة الناعمة، الكمّون والهيل الناعم.
  • باكيت من السباغتي.
  • ثلاثة فصوصٍ من الثوم مهروسات.
  • قرن من الفلفل الأخضر مفروم.
  • حبّة من الفلفل الأخضر الحلو مفرومة.
  • بصلة مفرومة.
  • خمسمئة غرامٍ من اللحمة المفرومة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • بيضة كبيرة.
  • نصف كوبٍ من الحليب.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ربع كوبٍ من الكاتشب.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من معجون البندورة.
  • حبّة كبيرة من البندورة مفرومة ناعماً.
  • نصف كوبٍ من جبنة الموزريلا المبروشة.
  • كوب ونصف من جبنة الشيدر المبروشة.

طريقةُ التحضير

  • وضع كمية وفيرة من الماء في قدر مناسب العمق على نار متوسطة وتركه حتّى غليان الماء.
  • إضافة ملعقة كبيرة من زيت الذرة والملح إلى الماء المغليّة ثمّ إضافة المعكرونة إلى الماء.
  • ترك المعكرونة على النار لعدّة دقائق حتّى نضوجها تماماً.
  • رفع القدر عن النار وتصفية المعكرونة جيدّاً من ماء السلق ثمّ وضعها في وعاء جانباً.
  • وضع الحليب والبيض في طبق عميق وتقليب الخليط بالشوكة حتّى تجانس البيض مع الحليب.
  • إضافة المعكرونة المسلوقة إلى خليط الحليب والبيض وتقليبها جيداً.
  • سكب المعكرونة في طبق فرن واسع وتركها جانباً.
  • وضع الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة.
  • إضافة اللحمة إلى الزيت وتقليبها معه باستخدام الملعقة الخشبية حتّى جفاف ماؤها تماماً.
  • إضافة البصل إلى اللحمة وتقليبهم جيداً باستخدام الملعقة خشبية لمدّة دقيقتين حتّى طريان البصل.
  • إضافة كلٍ من: الكاتشاب ، معجون البندورة، البندورة، الهيل، الكمون، الكزبرة، الشطة، الفلفل، الملح، الثوم، الفلفل الحار والفلفل الحلو إلى اللحمة والبصل وتقليب اللحمة مع باقي الخليط بملعقة خشبية لمدّة دقيقتين.
  • إضافة ربع كوبٍ من الماء إلى خليط القدر وتقليبه ثمّ تركه على النار حتّى غليان الماء وتكون الصلصة.
  • رفع خليط اللحم والصلصة عن النار وسكبه فوق المعكرونة في طبق الفرن ثمّ توزيع جبنة الموزريلا وجبنة الشيدر على المعكرونة.
  • إدخال الطبق إلى الفرن وترك المعكرونة في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى تسبُّكها وتصاعد رائحة الخضروات والبهارات الشهيّة وذوبان الجبن .
  • إخراج صينية المعكرونة من الفرن وتقديمها مباشرة.
مزيد من المشاركات
من هي أول طبيبة في الإسلام

من هي أول طبيبة في الإسلام

الصحابيّات الجليلات كان مجيء الإسلام ونشر رسالته الإنسانيّة ودعوته الخيّرة في مكّة المكرمة أوّل الأمر، ومنها إلى سائر أنحاء الأرض وشتّى بقاعها منذ ذلك اليوم وحتى آخر يوم في الحياة الدنيا، والدعوة الإسلاميّة بما ضمّت وحوت من أحكام عباديّة ومعاملاتيّة وأخلاقيّة وسلوكيّة، كانت سبباً وعاملاً رئيساً في تغيير الواقع والوضع الجاهلي الذي كان عليه حال العرب قبل رسالة الإسلام، وتكليف النبي -صلّى الله عليه وسلّم- بتبليغها والدعوة إليها. ولعلّ من أبرز الأمور والأحوال التي كان لرسالة الإسلام الفضل في
صفات يحبها الرجل في الفتاة

صفات يحبها الرجل في الفتاة

صفات يحبها الرجل في الفتاة هناك العديد من الصفات التي يحبها الرجل في الفتاة، ومنها ما يلي: الابتسامة ينفر الرجل من المرأة كثيرة العبوس والتقطيب، لذا يُنصح بإظهار الابتسامة أمامه، كما ويجب تكون صادقة وطبيعية، ومن المهم أن تكون معتدلة فلا تكون خفيفة جداً ولا تكاد تظهر، ولا تتحول إلى ضحك مبالغ فيه وغير مناسب، وتعد الابتسامة من أول الصفات التي تجذب الرجل نحو الفتاة وتزيد اهتمامه بها كما أنها لا تكلف شيئاً؛ لذا يُنصح بالإكثار منها، والعناية بنظافة الأسنان والحفاظ على نفس منعش حتى تظهر الابتسامة
شعر للإمام الشافعي عن الأخلاق

شعر للإمام الشافعي عن الأخلاق

شعر للإمام الشافعي عن الأخلاق شعر للإمام الشافعي عن الأخلاق فيما يأتي: قصيدة إذا شئتَ أن تحيا سليماً من الأذى إذا شئتَ أن تحيا سليماً من الأذى ودينك موفورٌ وعرضك صينُ لسانُك لا تذكرْ به عورةَ امرئٍ فكلُّك عوراتٌ وللناس ألسنُ وعينُك إن أبدت إليك مَعايباً فصُنْها وقلْ يا عينُ للناس أعينُ وعاشر بمعروفٍ وسامح من اعتدى ودافعْ ولكنْ بالتي هي أحسنُ قصيدة دعِ الأيامَ تفعلُ مـا تشـــاءُ دعِ الأيامَ تفعلُ مـا تشـــاءُ وطِبْ نفساً إذا حكم القضاءُ ولا تجزع لحــادثة الليـالي فما لحوادث الدنيـا بقــاءُ وكن
ما هي الهندسة المدنية

ما هي الهندسة المدنية

ما هي الهندسة المدنية؟ تُعرف الهندسة المدنية بأنّها عمل مهني خاص بتصميم وتطوير مشاريع البنية التحتية، بحيث تعمل على تطوير المشاريع على نطاق واسع مثل؛ أنظمة النقل الوطنية، أو شبكات إمدادات المياه، وعلى نطاق أصغر مثل تطوير المباني والطرق المحلية، وتشمل الهندسة المدنية مزيجاً من العديد من الوظائف مثل؛ التخطيط، والتصميم، وإدارة الميزانية، والمسح، وإدارة البناء، والتحليل، وما يُميزها أنّها مهنة تتكيّف مع تطورات المجتمع وتحقق كل احتياجاته كالنظر في الاهتمامات البيئية المعاصرة، فتجد حلولًا لقضايا
أين الموطن الأصلي للبن

أين الموطن الأصلي للبن

القهوة تعتبر القهوة من أهمّ أنواع المشروبات التي يتناولها العديد من الأشخاص من مختلف مناطق العالم، فهي من المشروبات ذات المذاق والطعم المميّزين، عدا عن الرائحة الزكية التي يمكن تمييزها من بين العديد من الروائح. يتمّ تجهيز القهوة من بذور مادة البن التي يتمّ تحميصها، حيث تنمو هذه البذور في عدد من مناطق العالم، حيث تنمو هذه البذور في سبعين دولة من دول العالم، هذا وتعتبر مادة البن الأخضر ثاني أكثر سلعة في العالم من حيث التداول بعد مادّة النفط الخام، وبسبب أنّ القهوة تحتوي على مادة الكافيين، فإنّ
سنن عيد الأضحى للمضحي

سنن عيد الأضحى للمضحي

سنن عيد الأضحى للمضحي يسن لمن أراد أن يضحي أن يقوم بما يأتي: أن يمسك عن الأخذ عن شعره وأظفاره إذا دخل هلال شهر ذي الحجة، فقد ثبت في حديث أم المؤمنين أم سلمة -رضي الله عنها- قالت: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (إذا رَأَيْتُمْ هِلالَ ذِي الحِجَّةِ، وأَرادَ أحَدُكُمْ أنْ يُضَحِّيَ، فَلْيُمْسِكْ عن شَعْرِهِ وأَظْفارِهِ). والحكمة في ذلك أن يبقى كامل الجسم في ذي الحجة حتى يعتق أكثر قدر من أجزائه من النار. يسن للمضحي أن يذبح أضحيته بيده، ويسمي ويكبر عند الذبح، وذلك لأنّ النبي -صلى الله عليه
الهجرة إلى تركيا

الهجرة إلى تركيا

تركيا تعتبر تركيا واحدة من أبرز الدول التي تقع في الشرق الأوسط، والتي تتميز باختلاط الثقافات والديانات فيها كالإسلامية والمسيحية؛ لأنَّ جزء منها يقع في القارة الآسيوية والجزء الآخر في القارة الإفريقية؛ لذلك يلجأ للسفر والإقامة فيها أعداد كبيرة من الناس ومن مختلف البلدان وتحديداً العربية؛ لذلك سوف نتناول هنا أبرز الشروط والأمور التي يجب أخذها بعين الاعتبار قبل التوجه لتركيا. الإقامة في تركيا يجب أن يكون السفر إلى تركيا متوافقاً مع أحد الشروط التالية، وتتضمن ما يلي: الهجرة من أجل الاستثمار:
كيف أتغلب على حزني

كيف أتغلب على حزني

الشعور بالحزن مما لا شكَّ فيه أنَّ كل شخص قد شعر في يومٍ من الأيام بالحزن لسببٍ ما؛ قد يكون نتيجة المرور بتجربةٍ غير جيّدةٍ أو فقدان شخص عزيز أو لتغيّر الظروف المناخية مثل الانتقال لفصل الشتاء الذي يحمل معه الكثير من الحزن والاكتئاب في بعض الأحيان. الشعور بالحزن أمرٌ طبيعي تابعٌ للمشاعر الإنسانية الفطرية، ويستمر الحزن لفتراتٍ قصيرةٍ في الوضع الطبيعيّ، وينتهي في الغالب ولا يترك مكانه أي أثرٍ نفسيّ أو جسديّ، وينتقل الشخص بعدها إلى الشعور بالسعادة، ولكن إذا استمر الشعور بالحزن لفتراتٍ طويلةٍ فإنه