أكلات رمضان شهية وسريعة

أكلات رمضان شهية وسريعة

القيمة الغذائية للدجاج

القيمة الغذائية    100 غرام من الدجاج
الطاقة   107  سعرة حرارية
البروتين  23.21  غرام
الدهون   1.79 غرام
الكربوهيدرات   0.00  غرام
الكالسيوم  18 ملليغرام
الحديد   0.64 ملليغرام
الصوديوم  67  ملليغرام

يخنة الدجاج والخضروات

مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِ 4-5 أشخاص

المكوّنات

  • كيلو غرام من الدجاج المُقطّع أرباع.
  • ثلاثة حبّاتٍ كبيرةٍ الحجم ومفرومات من من البندورة.
  • قرنان من الفلفل الحار مفرومات.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • أربعة فصوصٍ من الثوم مقطعات شرائح.
  • بصلتان كبيرتان مقطعات شرائح دائرية.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع كوبٍ من منقوع التمر الهندي.
  • ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
  • حبّتان متوسطتان من الكوسا مقطعات مكعبات.
  • كوبان من الفاصوليا الخضراء المفرومة.
  • جزرتان مُقطّعتان إلى مكعبات.
  • نصف كوبٍ من الكزبرة الخضراء المفرومة-للتزيين-.

طريقةُ التحضير

  • وضع الزيت في قدر واسع وتسخينه على نار متوسطة الحرارة.
  • إضافة كلٍ من: الثوم، الفلفل، الزنجبيل والبصل إلى الزت في القدر وتقليب الخليط بملعفة خشبية حتّى اكتساب البصل اللون الذهبي الغامق.
  • إضافة قطع الدجاج إلى خليط القدر وتقليبها بملعقة خشبية حتّى اكتسابها اللون الذهبي الغامق.
  • إضافة كلٍ من: الماء، التمر الهندي، الفلفل، الملح، البهار، معحون البندورة والبندورة إلى خليط الدجاج وتقليب المكونات جيداً مع بعضها البعض باستخدام ملعقة خشبية.
  • تغطية القدر وترك الخليط على نار هادئة لمدّة من عشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة حتّى اقتراب الدجاج من النضوج.
  • إضافة كلٍ من: الفاصوليا، الكوسا والجزر إلى خليط القدر وتقليب الخليط ثمّ تركه على نار هادئة حتّى نضوج الخضروات تماماً.
  • رفع يخنة الدجاج والخضروات عن النار وصبّها في طبق تقديم عميق ثمّ تزيينها بالكزبرة المفرومة وتقديمها مباشرة مع الأرز بالشعرية والمخلّلات.

صينية السباغيتي باللحمة المفرومة

مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من كل من: الملح، الشطّة المجروشة، الكزبرة الناعمة، الكمّون والهيل الناعم.
  • باكيت من السباغتي.
  • ثلاثة فصوصٍ من الثوم مهروسات.
  • قرن من الفلفل الأخضر مفروم.
  • حبّة من الفلفل الأخضر الحلو مفرومة.
  • بصلة مفرومة.
  • خمسمئة غرامٍ من اللحمة المفرومة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • بيضة كبيرة.
  • نصف كوبٍ من الحليب.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ربع كوبٍ من الكاتشب.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من معجون البندورة.
  • حبّة كبيرة من البندورة مفرومة ناعماً.
  • نصف كوبٍ من جبنة الموزريلا المبروشة.
  • كوب ونصف من جبنة الشيدر المبروشة.

طريقةُ التحضير

  • وضع كمية وفيرة من الماء في قدر مناسب العمق على نار متوسطة وتركه حتّى غليان الماء.
  • إضافة ملعقة كبيرة من زيت الذرة والملح إلى الماء المغليّة ثمّ إضافة المعكرونة إلى الماء.
  • ترك المعكرونة على النار لعدّة دقائق حتّى نضوجها تماماً.
  • رفع القدر عن النار وتصفية المعكرونة جيدّاً من ماء السلق ثمّ وضعها في وعاء جانباً.
  • وضع الحليب والبيض في طبق عميق وتقليب الخليط بالشوكة حتّى تجانس البيض مع الحليب.
  • إضافة المعكرونة المسلوقة إلى خليط الحليب والبيض وتقليبها جيداً.
  • سكب المعكرونة في طبق فرن واسع وتركها جانباً.
  • وضع الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة.
  • إضافة اللحمة إلى الزيت وتقليبها معه باستخدام الملعقة الخشبية حتّى جفاف ماؤها تماماً.
  • إضافة البصل إلى اللحمة وتقليبهم جيداً باستخدام الملعقة خشبية لمدّة دقيقتين حتّى طريان البصل.
  • إضافة كلٍ من: الكاتشاب ، معجون البندورة، البندورة، الهيل، الكمون، الكزبرة، الشطة، الفلفل، الملح، الثوم، الفلفل الحار والفلفل الحلو إلى اللحمة والبصل وتقليب اللحمة مع باقي الخليط بملعقة خشبية لمدّة دقيقتين.
  • إضافة ربع كوبٍ من الماء إلى خليط القدر وتقليبه ثمّ تركه على النار حتّى غليان الماء وتكون الصلصة.
  • رفع خليط اللحم والصلصة عن النار وسكبه فوق المعكرونة في طبق الفرن ثمّ توزيع جبنة الموزريلا وجبنة الشيدر على المعكرونة.
  • إدخال الطبق إلى الفرن وترك المعكرونة في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى تسبُّكها وتصاعد رائحة الخضروات والبهارات الشهيّة وذوبان الجبن .
  • إخراج صينية المعكرونة من الفرن وتقديمها مباشرة.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل طاجين الجبن

طريقة عمل طاجين الجبن

طاجين الجبن هي إحدى الأكلات الشعبية المشهورة في بلاد المغرب العربي، وخصوصاً الشرق الجزائري، وهي وجبة دسمة تتمتّع بمذاقٍ شهي وشكلٍ جذاب ومحبب للكبار والصغار، وهي تحتوي على نسبةٍ عالية من السعرات الحرارية والكولسترول، إضافةً إلى الدهون الأحادية والمشبعة ونسبة جيدة من الكربوهيدرات والبروتينات. تُطهى وجبة الطاجين في دول أخرى أيضاً مثل المغرب وتونس وليبيا، وهي تُحضّر بطرقٍ مختلفة حسب الرغبة؛ فهناك طاجين بالدجاج والجبن والبطاطا، وهناك طاجين آخر بالجبن والخضار، أما النوع الثالث فهو طاجين الجبن باللحم
طريقة عمل آيس كريم فواكه

طريقة عمل آيس كريم فواكه

آيس كريم الزبادي بالفواكه مدَة التحضير أربع عشرة دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص المكوّنات مكوّنات آيس كريم الفراولة: كوب من الكريمة السائلة، والزبادي كامل الدسم. ثلاثة أرباع كوب من الفراولة المقطعة إلى شرائح. ربع كوب من السكر الناعم البودرة. مكوّنات آيس كريم الأناناس: كوب من الكريمة السائلة، والزبادي كامل الدسم. ثلاثة أرباع كوب من الأناناس المهروس. ربع كوب من السكر الناعم البودرة. مكوّنات آيس كريم البلوبيري: كوب من الكريمة السائلة، والزبادي كامل الدسم. ثلاثة أرباع كوب من التوت الأزرق. ربع كوب من
أين يوجد مقر الأمم المتحدة في أمريكا

أين يوجد مقر الأمم المتحدة في أمريكا

هيئة الأمم المتحدة منظمة الأمم المتحدة هي منظمة دولية متعددة الأغراض تم تأسيسها عام 1945م، وتشمل جميع أنحاء العالم من حيث النطاق والعضوية، وقد تأسست هذه المظمة سلفاً لمنظمة عصبة الأمم التي تم إنشاؤها في عام 1919م بموجب معاهدة فرساي، وتُعتبر اللغات الرسمية للأمم المتحدة هي اللغة العربية، والصينية، والإنجليزية، والفرنسية، والروسية، والإسبانية. تهدف هذه المُنظمة إلى حفظ الأمن والسلام، بالإضافة إلى تطوير العلاقات الاجتماعية بين البلدان، وتحقيق تعاون عالمي لحل المشكلات الاقتصادية، والاجتماعية،
طريقة استعمال خميرة البيرة للتنحيف

طريقة استعمال خميرة البيرة للتنحيف

طريقة استعمال خميرة البيرة للتنحيف هي نوع من الخلايا الفطرية وحيدة الخلية التي تم تجفيفها وتعطيل عملها أثناء تخمير البيرة، وهي مصدر غني بمجموعة فيتامينات (ب) والبروتينات والمعادن. وبالرغم من قلة الدراسات التي تثبت فاعلية خميرة البيرة للتنحيف إلا أنّه بعض الأشخاص يستخدمونها لهذا الغرض، والرأي العلميّ أنّها تساعد في الحفاظ على الوزن الصحي ولا تُنقص الوزن بحد ذاتها، إضافة إلى فوائدها العديدة، وتتوافر بعدة أشكال منها: أقراص خميرة البيرة. مسحوق خميرة البيرة. رقائق خميرة البيرة. خميرة البيرة
تحليل فيتامين د هل يحتاج صيام

تحليل فيتامين د هل يحتاج صيام

تحليل فيتامين د هل يحتاج صيام؟ لا يحتاج تحليل فيتامين د (بالإنجليزية: Vitamin D test) للصيام، وحقيقة لا يحتاج هذا التحليل لاتخاذ أيّ من الإجراءات الخاصّة أو التحضيرات، ولكن يجدر على الشخص إعلام الطبيب بجميع الأدوية، والفيتامينات، والمكملات المستخدمة لما قد يكون لها من تأثير في نتائج التحليل، ولإجراء التحليل يسحب مقدّم الرعاية الصحيّة عيّنة من الدم الوريديّ للشخص ويرسلها للتحليل. ما هو تحليل فيتامين د؟ يُجرى تحليل فيتامين د كفحص دوريّ للكشف عن سلامة العظام ومتابعة اضطراباتها، إذ إنّ فيتامين د
ما هي احب الاعمال الى الله

ما هي احب الاعمال الى الله

أحبّ الأعمال إلى الله أخرج الإمام مُسلم في صحيحه عن عبد الله بن مسعود -رضي الله عنه- أنّه قال: (سَأَلْتُ رَسولَ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ: أيُّ الأعْمالِ أحَبُّ إلى اللهِ؟ قالَ: الصَّلاةُ علَى وقْتِها قُلتُ: ثُمَّ أيٌّ؟ قالَ: ثُمَّ برُّ الوالِدَيْنِ قُلتُ: ثُمَّ أيٌّ؟ قالَ: ثُمَّ الجِهادُ في سَبيلِ اللَّهِ قالَ: حدَّثَني بهِنَّ ولَوِ اسْتَزَدْتُهُ لَزادَنِي)، وفيما يأتي بيان جُملةٍ من أحبّ الأعمال إلى الله: أداء الصلاة على وقتها فقد ورد في الحديث السابق أنّ الصلاة على وقتها من أفضل
كيفية تكاثر الضفادع

كيفية تكاثر الضفادع

كيفية تكاثر الضفادع تُلقح بيوض الضفادع خارج جسم الأنثى، حيث تطرح الأنثى البيوض، ويفرز الذكر المني في نفس وقت ومكان طرح البيوض، فضلاً عن اتخاذ وضعية خاصة تسمى وضعية الزواج التراكبي والتي تسمح بتلقيح جميع البيوض؛ حيث يتسلق ذكر الضفدع على ظهر الأنثى لساعات أو حتى أيام حتى تنتهي عملية التلقيح التي تعتمد على عدد البيوض. يتكون الجهاز التناسلي لذكور الضفادع من خصيتين، وأوعية ناقلة يتراوح عددها ما بين 10-12 وعاءً، وقناة بولية تناسلية مفتوحة على المَذرِق (بالإنجليزيّة: Cloaca)؛ الذي يُعرَّف بدوره على
أسماء عناصر المادة

أسماء عناصر المادة

العناصر الكيميائيّة اقترنت العناصر الكيميائيّة الأساسية ببعض الحروف الهجائية التي سهّلت ترسّخها في العقل، حيث تعتبر هذه العناصر مكونات رئيسة لمختلف المواد الكيميائية من حولنا، سواء كانت كمكون منفرد أو كمكون مع عناصر أخرى. سنعرّج على أسماء هذه العناصر، كذلك المرور على بعض المعلومات المتعلّقة بتاريخها، مكتشفيها، وكيفية ترتيبها فيما يعرف بالجدول الدوري، كل ذلك وأكثر في السطور القادمة. تاريخ اكتشاف عناصر المادة وضع العالم الإنجليزي دالتون الحروف الهجائية كوسيلة تعبيرية للعناصر الكيميائية، وبعد ذلك