طريقة استعمال خميرة البيرة للتنحيف
هي نوع من الخلايا الفطرية وحيدة الخلية التي تم تجفيفها وتعطيل عملها أثناء تخمير البيرة، وهي مصدر غني بمجموعة فيتامينات (ب) والبروتينات والمعادن.
وبالرغم من قلة الدراسات التي تثبت فاعلية خميرة البيرة للتنحيف إلا أنّه بعض الأشخاص يستخدمونها لهذا الغرض، والرأي العلميّ أنّها تساعد في الحفاظ على الوزن الصحي ولا تُنقص الوزن بحد ذاتها، إضافة إلى فوائدها العديدة، وتتوافر بعدة أشكال منها:
- أقراص خميرة البيرة.
- مسحوق خميرة البيرة.
- رقائق خميرة البيرة.
- خميرة البيرة السائلة.
استعمال حبوب الخميرة للتنحيف
إجمالًا لا توجد جرعة محددة من حبوب خميرة البيرة توصف للتنحيف بشكل خاص، لكن تتراوح الجرعات في المنتجات من 250 - 1000 مليجرام وتكون موضحة على علبة المنتج مع طريقة الاستخدام الصحيحة، وينصح دائمًا باستشارة الطبيب قبل استخدام هذه المنتجات لتجنب حدوث أية أضرار جانبية.
أمّا الجرعة اليومية بشكل عام فقد تصل إلى 3000 ميلجرام يوميًا تقسم عادة إلى جرعتين أو ثلاث جرعات.
استعمال مسحوق الخميرة للتنحيف
لا توجد جرعة محددة خاصة بالتنحيف من مسحوق خميرة البيرة، ولكن يمكن إضافة المسحوق للنظام الغذائي بشكل سهل جدًا عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين منه إلى العصائر بأنواعها، والحساء أو المخبوزات، وتجدر الإشارة لضرورة الانتباه للجرعة المحددة حسب كل منتج كما هو مدون على العلبة قبل الاستخدام بعد استشارة الطبيب في ذلك.
فوائد خميرة البيرة للتنحيف
تعد خميرة البيرة مصدرًا غنيًا بمجموعة فيتامينات ب والألياف والمعادن كالفسفور والزنك والمنغنيز والكروم، وفيما يأتي بعض فوائد خميرة البيرة للتنحيف:
- مصدر غني بالألياف؛ فيُعتقد أنّها قد تساعد على فقدان الوزن بشكل طبيعي، لكن لا توجد أدلة على ذلك كما ذكرنا، ومع ذلك يجب الانتباه إلى أنّ خميرة البيرة فيها سعرات حرارية، وبالتالي يجب حساب ما فيها من سعرات إلى مجموع السعرات الحرارية المتناولة خلال اليوم.
- تزيد من القابلية لتناول الطعام، ويمكن استغلال هذه الخاصية بزيادة كميات الفواكه والخضار كونها غنية بالألياف ولا تحتوي على سعرات حرارية بشكل كبير، إضافة للحبوب الكاملة ومصادر البروتين الأخرى، وهذا كله يدعم النظام الغذائي ويجعله متنوعًا.
وتاليًا القيمة الغذائية التي تحتويها 3 ملاعق كبيرة من خميرة البيرة:
- السعرات الحرارية: 95 كالوري.
- الدهون: 1 غم
- الكربوهيدرات: 10 غم.
- الألياف: 5 غم.
- البروتين: 11 غم.
أضرار خميرة البيرة للتنحيف
تُسبب خميرة البيرة بعض الأضرار كغيرها من المنتجات، لذلك ينصح باستشارة الطبيب قبل استخدامها، وفيما يأتي بعض الأعراض الجانبية التي يمكن أن تسببها:
- الشعور بالانتفاخ وتكون الغازات المزعجة.
- الصداع المُشابه لصداع الشقيقة.
يمكن أن يُسبب تناول خميرة البيرة رد فعل تحسسي يتمثل بألم في الصدر والحلق وصعوبة في التنفس لذا يجب هنا استشارة الطبيب فورًا عند الشعور بهذه الأعراض.
نصائح عند استخدام خميرة البيرة للتنحيف
لا بد من معرفة الطريقة الصحيحة لاستخدام خميرة البيرة للاستفادة منها للتنحيف، وفيما يأتي بعض النقاط التي توضح ذلك:
- يجب أن تكون الخميرة حية عند شرائها، ويُمكن التأكد من ذلك من الملصق على العبوة.
- من أفضل الطرق لتناوله هو الاستعاضة عن إحدى الوجبات المعتادة بعصير الخميرة؛ لما تحتويه من أحماض أمينية ومعادن وفيتامينات.
- يمكن استخدام الأشكال الأخرى من الخميرة، ولكن عند الخروج من المنزل فإنّه يُنصح بتناول الأقراص لسهولة التعامل معها.
- يمكن استخدامها لإنقاص الوزن بتناولها على معدة فارغة قبل نصف ساعة من الإفطار لمدة شهر ثم التوقف لمدة أسبوعين كفترة راحة للجسم.
- كما يمكن اعتمادها ضمن النظام الغذائي اليومي؛ وحينها يجب تناول كميات أقل من الطعام.
- تناول الخضار والفواكه بين الوجبات الرئيسية عند الشعور بالجوع؛ لتقليل كمية السعرات الحرارية اليومية.
موانع استخدام خميرة البيرة للتنحيف
يجب الانتباه عند الرغبة بتناول خميرة البيرة بوجود بعض الموانع أو الحالات التي تستدعي استشارة الطبيب قبل أخذ خميرة البيرة، نذكر منها:
- الإصابة بمرض كرونز.
- تناول مثبطات أكسيداز أحادي الأمين (MAO inhibitors)؛ إذ تتفاعل هذه الأدوية مع خميرة البيرة مما يؤدي إلى حدوث ارتفاع حاد في ضغط الدم.
- تناول أدوية السكري؛ إذ تزيد من فاعليتها وتقلل نسبة السكر من الدم بشكل كبير.
- تناول دواء ديميرول (Demerol)؛ إذ يتفاعل مع خميرة البيرة مسببًا ارتفاعًا خطيرًا في ضغط الدم.
- الحمل والرضاعة؛ لعدم وجود دراسات كافية حول الاستخدام الآمن لها أثناء هذه الفترة.
ملخص المقال
إنّ مجالات استخدام خميرة البيرة واسعة جدًا ويعد التنحيف من ضمن هذه الاستخدامات وأكثرها شيوعًا، ولكن لا يوجد دليل علميّ يدعم فائدة خميرة البيرة للتنحيف، ويجب الأخذ بعين الاعتبار بعض الأعراض الجانبية وموانع استخدام خميرة البيرة؛ لذلك ينصح باستشارة الطبيب المختص قبل البدء بتناول هذه المنتجات لغايات التنحيف.
