أكلات رمضان

أكلات رمضان

أكلات رمضان

تُحضّر ربّة المنزل الأطباق المتنوّعة والمختلفة في شهر رمضان المبارك، ومن أشهرها أطباق الشوربة بأنواعها، والسلطة والسمبوسة الّتي تُقدّم إلى جانب الأطباق الرئيسية ، ولمساعدتها في اختيار ألذ الأطباق وأفضلها قمنا باختيار بعض الوصفات الرمضانيّة الّتي تعدّ سهلةً في التحضير وشهيّةً في الطعم.

البطاطا المحشيّة بالبروكلي والجبن

المكوّنات

  • أربع حبات من البطاطا.
  • نصف رأس من البروكلي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة جبن البارميزان .
  • كوب من جبن البارميزان المبروش.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نثقب حبّات البطاطا بعد أن نغسلها جيّداً تحت الماء.
  • نضع البطاطا في صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسّطة لمدة ربع ساعة أو حتى تصبح ناضجةً.
  • نضع قدراً من الماء على النار، ونتركه حتى يغلي، ثمّ نضيف قطع البروكلي ونتركها مدّة خمس دقائق، ثمّ نرفعها من الماء ونصفّيها جيداً.
  • نُقطّع البطاطا المشوية إلى أنصاف، ثمّ نخرج لبّ البطاطا باستخدام ملعقة مع الاحتفاظ بشكل القشرة.
  • نضع لب البطاطا في وعاء، ونضيف له قطع البروكلي المسلوقة والملح والفلفل والجبن وصلصة الجبن ونقلّبهم جيّداً.
  • نحشو البطاطا بالمكوّنات السابقة، ثمّ نعيدها إلى الفرن لمدّة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبيّاً.
  • نقدّم البطاطا ساخنةً بعد أن نخرجها من الفرن مع أطباق الأرز والدجاج أو اللحم.

الدجاج المحشي بالموزاريلا

المكوّنات

  • كيلوغرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم.
  • كوب من البقسماط .
  • بيضتان.
  • كوب من البقدونس المفروم بشكل ناعم.
  • كوب من جبن الموزاريلا المبروش.
  • علبة من الفطر المقطّع.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من السماق .
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • كميّة كافية من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • نضيف الملح، والبابريكا، والسماق، ورشّة فلفل أسود على قطع الدجاج ، ونفركها جيداً ثم نتركها جانباً.
  • نحضر وعاءً، ونضع فيه جبن الموزاريلا، والفطر، والبقدونس، وزيت الزيتون، ورشة من الفلفل الأسود، ونقلّبهم جيداً.
  • نفرد قطع الدجاج على سطحٍ مستوٍ، ثمّ نضع مقداراً مناسباً من الحشوة، ونلف الدجاج ثم نثبّته باستخدام عود خشبيّ.
  • نضع لفائف الدجاج في البيض ثمّ نغطيها بالبقسماط .
  • نضع الزيت على النار حتى يسخن، ثم نضع لفائف الدجاج ونتركها حتى تصبح ذهبيّة.
  • نضع لفائف الدجاج في صينيّة الخَبز، ونضع فوقها الكميّة المتبقية من الحشوة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسّطة لمدة ربع ساعة.
  • نقدّمها مباشرةً مع أطباق السلطة والشوربة المتنوّعة.

صينية شاورما

المكوّنات

  • كيلوغرام ونصف من لحم البقر، مقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • رشة من الملح.
* ربع كوب من زيت الزيتون. 
  • نصف كوب من الخلّ الأحمر.
  • ورقتا غار.
  • عودان من القرفة.
  • خمس حبات من الهيل .
  • بصلتان مقطّعتان إلى شرائح
  • رشّة من كبش القرنفل.
  • حبتان من البندورة، مقطّعتان إلى دوائر أو شرائح.

طريقة التحضير

  • نخلط الخلّ مع عصير الليمون ، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والملح وكبش القرنفل في وعاء كبير ثمّ نضيف اللحم وننقعه مدة ساعتين.
  • نسخن الفرن على حرارة مئتي درجة مئوية.
  • نضع اللحم في صينية الفرن مع صلصته، وورق الغار، وعيدان القرفة، والحبهان، والبصل والبندورة.
  • ندخل الصينية إلى الفرن لحوالى ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج اللحم .
مزيد من المشاركات
كم عدد أبواب جهنم

كم عدد أبواب جهنم

كم عدد أبواب جهنم  جهنم جزاء الكافرين ومقرهم الأخير يوم القيامة ، يأمر الله -سبحانه وتعالى- الملائكة يوم القيامة أن يأخذوا الكفار إلى جهنم، ويسوقوهم إليها سوقاً، وبمجرد وصولهم تستقبلهم النار مفتحة أبوابها؛ لتكون العقوبة أسرع ما يمكن عليهم، وإذا دخلوها أُغلقت عليهم، قال الله -تعالى-: (حتى إِذَا جَاءُوهَا فُتِحَتْ أَبْوَابُهَا)، أمّا بالنسبة لأبواب جهنم، فهي سبعة أبواب وهذا ثابت في القرآن الكريم والسنة النبوية المشرفة كما يأتي: قال تعالى فى كتابه العظيم: (لَهَا سَبْعَةُ أَبْوَابٍ لِّكُلِّ بَابٍ
كيف تحافظ على شعرك من التساقط

كيف تحافظ على شعرك من التساقط

نصائح لتجنب تساقط الشعر تقليل التوتر يُمكن تجنّب تساقط الشعر من خلال تخفيف مُستويات التوتّر؛ وذلك لأنّ التوتر يُعتبر أحد الأسباب الرئيسيّة لتساقط الشعر، ويمكن أن يحصل التوتر بسبب المخاوف الماليّة، أو الانفصال عن شخص ما؛ لذا يجب على الشخص تحديد مصدر التوتّر لديه، ويُحاول التعامل معه، ومعالجته. زيادة النوم يمكن أن يتسبّب النوم لأقل من خمس ساعات يوميّاً في فقدان الكثير من الشعر، وقد تكون قلّة النوم بسبب عدّة أمور ولكن مهما كان السبب فمن المهم زيادة عدد ساعاته، لإصلاح الجسم، وبالتالي تقوية الشعر .
طريقة طبخ الذبيحة

طريقة طبخ الذبيحة

الذبيحة هي ما يتم ذبحه من الحيوانات مثل: الأغنام والأبقار والعجول والجمال وغيرها من الحيوانات التي حلل الله تعالى ذبحها في الشريعة الإسلامية، وتتكون الذبيحة من الأمعاء والكرش والقلب والريش والفشات والكلاوي والكبدة، يمكن طبخ الذبيحة في المناسبات المختلفة كطبق فاخر وأنيق، كما أنّه يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة. الخروف مع أرز برياني مقادير الحشوة: اثنا عشر كوب من الأرز البسمتي الطويل. كوبان من الحلبة الخضراء. نصف كوب من الثوم المفروم ناعماً. عشر حبات من الجزر المقطعة إلى أنصاف. كوب من معجون
المتغيرات في المنهج الوصفي

المتغيرات في المنهج الوصفي

المتغيرات في المنهج الوصفي تُعدّ المتغيرات ركائز أساسية في البحث العلمي، في مختلف الموضوعات والمجالات وفي مختلف أنواع البحث العلمي ومناهجه، ويعبر المتغير عن شيء أو صفة ما تتغير وتأخذ حالات قيم كمية متباينة، حيث تختلف في أعداد الحالات والقيم التي تعبر عنها. فبعض المتغيرات يمكن أن يعبر عنها بحالتين مثل متغير الجنس (ذكر وأنثى) وتسمى هذه بالمتغيرات الثنائية، وهناك أنواع من المتغيرات قد تتضمن ثلاث حالات أو أكثر وتسمى بالمتغيرات المتعددة القيم، مثل: مستوى الدخل (عالي، متوسط، ضعيف)، ويعبّر عن بعض
طريقة عمل كيك دخن

طريقة عمل كيك دخن

الكيك يعد صنع الكيك في المنزل أمراً سهلاً وسريع التحضير، كما أنّه لا يأخذ وقتاً كبيراً، ويمكن لأيّ شخص إعداده، دون أن يحتاج إلى أي خبرة في عمل المطبخ، كما يعتبر من الحلويّات المفضّلة لدى الكبار والصغار، ويصنع على عدّة نكهات مختلفة، كما يمكن الاعتماد عليه وجبة رئيسيّة؛ لأنّه كامل العناصر الغذائيّة، وفي هذا المقال سنتحدّث عن طريقة عمل كيك الدخن، وكيك الدخن بالقشطة. كيك دخن المكوّنات نصف كوب من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كوب ونصف من دقيق الدخن. نصف كوب من السكّر الأبيض. كوب من
علاج فطريات الأذن

علاج فطريات الأذن

علاج فطريات الأذن فطريات الأذن أو الفطار الأذنيّ (بالإنجليزية: Otomycosis)؛ هي عدوى فطريّة تصيب الأذن، وتوجد العديد من الخيارات العلاجيّة التي تساعد على التخلّص منها، ويتمّ تحديد طريقة العلاج من قِبل الطبيب المختص اعتمادًا على التشخيص، وفيما يأتي بيان بعض هذه العلاجات: تنظيف الأذن قد تستدعي بعض الحالات التي تكون فيها قناة الأذن مليئة بالإفرازات والمواد المتراكمة تنظيف الأذن من قِبل الطبيب أو الممرضة لتسهيل وصول قطرات الأذن إلى المكان الصحيح وللتخفيف من الشعور بالانزعاج، ويتمّ تنظيف الأذن
ما هي فوائد زيت الصبار للبشرة

ما هي فوائد زيت الصبار للبشرة

فوائد زيت الصبار للبشرة تتمثّل فوائد زيت الصبار للبشرة بما يلي: يتواجد زيت الصبار بالعديد من مُنتجات العناية بالبشرة والتي تحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس. يُساعد زيت الصبار على حماية الجلد من أضرار حروق الشمس والحروق الجلدية، كما أنّه يعمل على تهدئة البشرة وتبريدها. يعمل زيت الصبار على علاج حساسية الجلد ولدغات الحشرات، كما أنّه يُخفف من تهيج الجلد والحكة والتورم. يعمل زيت الصبار على تقليل ندوب الوجه والعلامات والآثار. يُساعد زيت الصبار على علاج العديد من المشاكل الجلدية مثل علاج الاكزيما وحب
حكم و مواعظ

حكم و مواعظ

مقدمة شيّد لنا أجدادنا صرحاً عظيماً من النصائح التي أدرجت تحت مسمى حكم ومواعظ، لما فيها من فائدة وأثر في نفس من يقرأها، وقد شملت هذه الحكم شتّى مجالات الحيات، فمنها الدينية ومنها الاجتماعية ومنها العلمية، جمعت لكم بعضها هنا، أتمنى لكم الفائدة. حكم ومواعظ فالمؤمن إذا كانت له نية أتت على عامة أفعاله وكانت المباحات من صالح أعماله لصلاح قلبه ونيته. إذا وُجد المؤمن الصحيح وُجدت معه أسباب النجاح جميعاً. المؤمن إذا جاع صبر وإذا شبع شكر. المؤمن غر كريم والفاجر خب لئيم. هل شاهدت من قبل كيف يهبط الشلال